Говорят, что чем дольше готовится еда, тем лучше она на вкус. Если это правда, марокканская еда – лучшая в мире.

Марокканские блюда готовятся часами, и это того стоит. Есть так много вкусов и слоев для каждого блюда.

Еда в Марокко может быть пугающей. Часто, когда мы идем в ресторан, мы не знаем, с чего начать и в конечном итоге заказать безопасное и скучное блюдо.

Чтобы вы не были в безопасности и скучны, как мы, мы подумали, что соберем лучшую марокканскую еду, чтобы примерить вашу следующую поездку на Ближний Восток .

КАК ЕСТЬ МАРОККАНСКУЮ ЕДУ

сервировка стола для марокканской еды Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать

Morrocan едят три раза в день, как и в большинстве мест, но основной прием пищи – полдень, а не ужин.

УЛИЧНАЯ ЕДА В МАРОККО

Уличная еда в Марокко – это образ жизни, и если вы не пойдете на рынок, вы пропустите.

Некоторые из самых дешевых блюд есть на улицах . Так что не забудьте насладиться шашлыком в уличном киоске.

Я рекомендую искать место, заполненное местными жителями, и присоединиться.

Марокканцы – дружелюбные люди, и они будут рады помочь вам выбрать лучшие марокканские блюда, если вы будете выглядеть смущенным.

Я никогда не уклоняюсь от вопроса: «Что хорошего?»

ЕШЬТЕ РУКАМИ В МАРОККО

При употреблении марокканской кухни обязательно пользуйтесь правой рукой. Собирайте еду большим пальцем правой руки и первыми двумя пальцами.

Часто вы будете выкапывать соусы, тушеные блюда и салаты свежим хлебом своими руками.

Не облизывай пальцы. Если вы это сделаете, сохраните его до самого конца еды.

Если вы посещаете марокканское домашнее хозяйство, обязательно принесите небольшой подарок. Мы пошли на рынок, чтобы заказать финики и финики.

МАРОККАНСКАЯ ЕДА – ЧТО КУШАТЬ И КАК КУШАТЬ

Чтобы помочь вам решить, с каких блюд начинать, когда вы садитесь в ресторан, вот несколько блюд марокканской кухни, которые вы обязательно должны попробовать.

1. МАРОККАНСКИЙ ТАЖИН

марокканская еда советы Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Деб показывает свое блюдо!

Тагин, пожалуй, самый популярный ресторан в Марокко, и он великолепен.

Тажин может быть курицей, бараниной или говядиной, и это блюдо медленно готовится в глиняном горшочке с множеством овощей, специй и мяса.

Ароматы вселяются во время приготовления, и все получается нежным и вкусным.

Наш куриный тажин состоял из берберской курицы с овощами. А наш говяжий тажин был подан с черносливом и миндалем.

2. БАКЛАЖАН ЗАЛУК

марокканская еда Залук Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Марокканский баклажан Залук

Когда мы готовили нашу марокканскую еду, наш праздник начинался со многих салатов.

Если вы вегетарианец, вы полюбите марокканскую еду.

У нас было так много разных салатов, начиная от капусты, моркови и даже лимона и апельсинов до нашего любимого салата, баклажанов (баклажанов) zalouk.

Баклажан медленно готовится, а затем подается в ароматный соус с чесноком, специями и помидорами.

3. КУСКУС

марокканские пищевые специи Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать 1580694429 pre pochemu vy dolzhny posetit strasburgskie rozhdestvenskie yarmarki
Специи являются основной частью любой марокканской кухни

Кускус является основным гарниром в Марокко, похожим на рис или лебеду.

Марокканцы смешивают вкусы с кус-кусом, включая изюм, специи и овощи.

Помните, Марокко было частью маршрута специй, поэтому, когда вы посещаете страну, будьте готовы к еде, наполненной специями, как вы никогда раньше не пробовали.

4. РАГУ ИЗ НУТА

марокканские соусы рагу из нута Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Рагу из нута

Марокканская кухня должна быть самой здоровой в мире. Он полон бесконечных овощей, трав и специй, а также бобовых.

Оливковое масло изготовлено из марокканских оливок и является одним из основных продуктов питания.

Читайте также:  15 лучших достопримечательностей Коломбо (Шри-Ланка)

Я люблю есть рагу со свежим хлебом.

Мясо и овощи являются основой многих рагу, но для вегетарианцев нут является отличным источником белка.

Медленно приготовленный с помидорами и картофелем, это идеальное блюдо, подаваемое над кус-кусом.

5. МЯТНЫЙ ЧАЙ

Марокканский гид по мятному чаю Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Вкусный мятный чай

Так что это может быть не марокканская еда (это жидкость, если вы ее не получили), но чай является одним из основных продуктов марокканской кухни.

Марокко – мусульманская страна, поэтому вы не найдете много алкоголя (хотя жители Запада смогут пить вино и пиво в ресторанах и на риадах)

Мятный чай Марокко свежий и наполненный листьями.

У нас был лучший мятный чай на главном рынке в Марракеше (Джемаа-эль-Фна), где они кладут кусочки сахарных кубиков поверх минимальных листьев.

Как только вы заказываете чашку, они наливают горячую воду на ингредиенты, смешивая их все вместе.

Зеленый чай также является очень популярным чаем, который подают при посещении марокканской семьи или заведения.

6. СУП ХАРИРА

марокканская кухня Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Традиционная кухня в Марокко

Суп Харира – это популярное закусочное блюдо в Марокко, но его часто едят на обед самостоятельно, так как в нем есть все необходимое для хорошо сбалансированной еды.

Этот томатный суп наполнен нутом, чечевицей, овощами и мясом. Добавьте немного хлеба к этому блюду, и вы получите сытную и сытную еду.

7. ОРЕХИ И ОЛИВКИ

Марокканские оливки Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Оливки вкусные

Вы сможете заказать закуски из оливок в любой закусочной, и часто орехи можно найти в меню или легко купить в супермаркете.

Оливки обычно добавляют с острым кетчупом или консервированными лимонами. Но то, как мы их любим, совсем ни с чем.

Обязательно побалуйте себя фисташками, когда в Марокко они стоят так дорого во всем мире.

Это удовольствие, чтобы иметь возможность жевать на них по желанию.

8. БРОШЮРЫ ИЛИ ШАШЛЫКИ

приготовления марокканской кухни Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Помогать немного

Если вы ищете быстрое питание, остановитесь в киоске на улице, чтобы насладиться шашлыком.

Эти шампуры из курицы, говядины или баранины приправлены к совершенству. Они быстрые, дешевые и вкусные.

Это марокканский фаст-фуд, а шашлык свяжет вас между приемами пищи.

9. ПАХЛАВА

марокканская кухня Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать

 

Читайте также:  Лучшие развлечения на Бермудских островах

10. БАБА ГАНУШ

шеф-повар готовит марокканскую еду Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Наш талантливый повар

Баба гануш всегда была одним из наших любимых блюд, даже до посещения Марокко.

Этот соус на основе баклажанов смешивают с луком, помидорами и различными марокканскими специями.

Это вкусная закуска с хлебом для окунания.

11. БРИВАТ РОЛЛЫ

марокканский ужин Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Дэйв очень доволен своей марокканской едой

Briwat Rolls – слоистая выпечка фило с начинкой из сладких или соленых ингредиентов.

Они могут быть поданы как закуски или десерты в зависимости от того, что вы положили в них.

Эти закуски размером с укуса бывают разных форм, такие как треугольники, длинные блинчики с начинкой или квадраты.

Говоря о десертах, обязательно попробуйте марокканский десерт, здесь есть множество восхитительных закусок, и они знают, как насладиться хорошей сладостью.

12. РАС ЭЛЬ ХАНУТ

блюда марокканской кухни Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Специи и зелень

Ras El Hanout – это смесь специй, которая используется в качестве основы для большинства марокканских блюд. Используется в качестве протирки, в супах и маринаде.

Он состоит из 13 специй, и в Марокко вы должны подобрать смесь для приготовления пищи дома.

Основные специи, которые входят в это, являются кардамоном, мускатным орехом, тмином, перцем чили, кориандром, корицей, куркумой, паприкой, имбирем, перцем.

13. ХОЛОДНЫЙ САЛАТ

марокканский повар Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать

Марокканские холодные салаты – большая часть еды.

Ключевыми ингредиентами являются морковь, нут, капуста, зелень и специи, уксус, оливковое масло и чеснок.

Мой рот поливает, просто думая об этом.

Мы узнали все о том, как готовить марокканскую еду в  Эр-Рияде, во время нашего кулинарного курса в солнечный и теплый день.

Затем мы сели за стол, заполненный фисташками, оливками и выпечкой, и поставили рядом с другим столом, заполненным всеми необходимыми ингредиентами.

Рияд Эль Кади Марракеш Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать pre 10 krupnejshih bloshinyh rynkov v ssha
Эр-Рияд эль-Кади

МАРОККАНСКАЯ КУХНЯ ДОРОГАЯ В РЕСТОРАНАХ

Марокканская кухня стоит дорого.

Когда вы идете обедать в Марракеш или другие марокканские города, ожидайте, что заплатите немного больше, чем вы будете в других странах Ближнего Востока, но для этого есть причина. Марокканская кухня готовится очень долго.

Работая над его магией, мы поняли, что никогда не научимся готовить куриные тажинские или марокканские соусы за один короткий день.

МАРОККАНСКИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

марокканская кухня Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать

Когда я спросил нашего гида Али, как долго шеф-повар работает каждый день, он сказал нам, что на работе две смены.

Су-шеф работает все утро, готовит, нарезает и собирает все специи и ингредиенты, а затем в 3:00 приходит шеф-повар, чтобы начать готовиться к ужину.

Они только делают ограниченный выбор основных блюд для меню каждый вечер, так как в каждое блюдо входит так много работы.

Покровители Ryad El Cadi и элитных ресторанов должны полагаться на опыт шеф-повара, чтобы выбрать еду на вечер и поверьте мне, вы не ошибетесь.

урок марокканской кулинарии Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Деб показывает горшок!

Марокканская кухня – одна из лучших в мире.

Если у вас есть возможность, попробуйте поесть в местном доме. Я сказал это ранее, марокканцы очень дружелюбны, поэтому не удивляйтесь, если вас пригласят домой на ужин дружелюбный местный житель.

Если вы не чувствуете себя комфортно в общении с незнакомцами, есть много туров, которые предлагают домашние блюда как часть их маршрутов.

НАШ МАРОККАНСКИЙ КУЛИНАРНЫЙ КЛАСС

марокканская еда гид Дэйв с шеф-поваром Марокканская еда - 13 блюд, которые нужно попробовать Марокканская еда – 13 блюд, которые нужно попробовать
Дейв пахнет вкусными специями

Когда мы поселились, нам подали закуски, состоящие из сухофруктов, свежих орехов, оливок и чая. Это обычное явление в Марокко.

Затем мы провели день, изучая и готовя марокканскую кухню, и получили новое признание за работу по приготовлению марокканских блюд.

Кроме того, теперь у нас есть уверенность в том, что мы можем заказать все, что пожелаем, из меню, когда едим в марокканских ресторанах.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

Читайте также:  Маршрут по Доминиканской республике

(050) 462-02-45