Черногория

Черногория (а для всего мира Монтенегро) – небольшое живописное государство, расположившееся на Балканском полуострове у вод Адриатического моря. Одни предания говорят, что имя Черногория, впервые упоминаемое в 1296 году, объясняется густыми лесами в окрестностях горы Ловчен. Они были настолько непроходимы, что даже луч света не мог проникнуть в их тайны. В других легендах название страны связывается с цветом коры росших там деревьев. Но так или иначе, побывавшие на курортах Черногории утверждают, что сегодня там черный цвет – явление нечастое. Черногория – это море изумрудного цвета, ослепительно белые снежные вершины, сочно-зелёные леса, красные черепичные крыши и белые скалы.

Географическое положение Черногории, каково оно?

Это туристическое направление пользуется спросом. С давних пор Черногория считалась прекрасным местом для восстановления здоровья, потому что именно здесь осталась почти не тронутой природа, которая наполнена чистым воздухом, изумрудными лугами, как хрусталь, прозрачными реками и горными озерами, и густыми черными лесами.

Черногория — маленькая страна, которая расположилась на берегу Адриатического моря на юго-западе Балканского полуострова. Лишь 13,8 тыс. кв. км составляет ее площадь.

С запада Черногория находится по соседству с Герцеговиной и Боснией, по побережью — с Хорватией, с севера и северо-востока — с Сербией, а с востока — с Албанией. На юге ее ограничивает Адриатическое море, длина береговой линии равна примерно где-то 300 км, а длина пляжей — 73 км, при этом 56 км из которых отводится на песчаные пляжи.

Географическое положение Черногории таково, что на территории страны выделяются 4 разнообразные природно-климатические области: плоскогорье, высокогорье, прибрежная и равнинная, которая выходит к Скадарскому озеру.

Montenegro_maр Черногория Черногория Montenegro ma D1 80

Рельеф:

Ширина побережья Черногории составляет всего лишь 2-10 км. Его зажали скалистое плоскогорье и море. В Черногории находится одна из лучших гаваней в Европе — Которский залив (он вдается вглубь берега более чем на 20 км), в него входят несколько широких заливов, которые между собой соединены неширокими каналами.

На протяжении длительного времени было убеждение, что этот залив — фьорд. Но на данный момент есть мнение, что Которский залив – это остатки речного каньона, который некогда здесь существовал. Сильнейшие карстовые и тектонические процессы способствовали тому, что он постепенно разрушался.

Над побережьем возвышается карстовое плоскогорье, земля здесь суровая, но красивая по-своему. Скалы довольно быстро сохнут: несмотря на ежегодные очень сильные ливни, почва не может значительно увлажниться, поэтому здесь немного растений и животных. В кратерообразных впадинах и небольших равнинах встречаются, хотя и редко, участки плодородной земли. Здесь расположился национальный парк «Ловчен».

Равнинная область, имеющая перепад высот в 350 м, включает в себя Белопавлицкую равнину, бассейн Скадарского озера, Никшичское поле, плодородную равнину реки Зета. В этой области живет практически основная масса населения страны. Тут же расположились два самых крупных города страны – Никшич и Подгорица, а также располагается «Скадарское озеро» — местный национальный парк.

Район высокогорья лежит на севере Черногории на северо-востоке от рек Морача, Пива и Комарница. Здесь выделяются 4 довольно крупные горные массивы: Проклетье (или по-другому Проклятые горы), Комови, Дурмитор и Визитор (эти три образовали Динарийское нагорье).

Высота пиков над уровнем моря достигает более 2000 м. Самой высокой точкой государства считается гора Боботов Кук высотой 2522 м, разместившаяся в массиве Дурмитор. В высокогорье есть очень много горных озер, пастбищ и лесов.

Реки:

Реки Тара, Морача, Пива и их притоки в скалах проделали узкие каньоны, имеющие крутые берега. Самый большой каньон в Европе (а в мире второй) — каньон реки Тара, его глубина целых 1300 м. Здесь находятся еще национальные парки, они называются «Дурмитор» и «Биоградска Гора».

На 1 час отстает от киевского.

Черногория занимает ту часть Балканского полуострова, которая смотрит на каблук итальянского сапога. Сегодня до соседа Черногории – Италии – можно добраться на пароме, который курсирует меду этими странами.

В Черногории уникальные климатические условия. Отдыхая на её курортах, вы сможете побывать в трёх климатических зонах. Здесь умеренно-континентальный климат соседствует с альпийским климатом гор и средиземноморским равнинным климатом. На территории побережья всегда несколько теплее. Лето здесь жаркое (от +20ºC до +26ºC) и продолжительное. Купальный сезон открывается в апреле и длится до конца октября.

В Монтенегро официальным государственным языком считается черногорский. Название это весьма молодое, оно было принято всего лишь в октябре 2007 года, одновременно с провозглашением новой конституции страны. Ранее черногорский язык, который, по сути, является смесью иекавского и штокавского диалектов сербо-хорватского языка назывался «родным языком».
От сербского язык отличается произношением звуков «е» и «э», и их письменной передачи. Кстати, для письма используется и латиница, и кириллица, хотя латинские буквы встречаются всё же чаще. Кроме того, в Черногории есть несколько диалектов, в меру активно использующихся в определённых районах страны. Например, будварский в Будве или паштровский вблизи Петроваца.

Основная религия Черногории — православие, его исповедуют около 70% жителей страны. Вторая по популярности религия — ислам, его приверженцев в стране насчитывается около 21% от всего числа жителей. Католицизм в стране исповедуют только 4% граждан, также в стране проживает незначительное количество протестантов — примерно 2%. Все религии здесь находятся в равных условиях, видимых разногласий между представителям различных вероисповеданий не наблюдается — за всем этим тщательно следит специально созданный Совет по соблюдению прав национальных и религиозных меньшинств.
Большая часть православного населения Черногории проживает на плоскогорье и в горных районах страны, а практически все католики — в прибрежных областях. Мусульмане по большей части живут достаточно обособленно, занимая приграничные с Косово и Албанией земли, а также местность под названием Санджак, часть которого находится на территории Сербии.

Население Черногории составляет более 600000 человек (плотность населения 50 человек на 1 кв.км).
Национальный состав:
черногорцы;
сербы;
другие народы (албанцы, боснийцы, британцы, немцы, граждане СНГ).
В основном на территории Черногории живут черногорцы и сербы. Кроме того, тут проживают греки, хорваты, русские, цыгане, а также албанцы (населяют район Ульциня) и боснийцы (населяют север страны).

Напряжение в сети 220 вольт.

Денежная единица Черногории – евро.
Евро равен 100 центам. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 50 центов и 1, 2 евро.
Обмен валюты официально можно производить только в официальных обменных пунктах. Обмен валюты вне официальных пунктов – на свою ответственность, что, как правило, связано с риском мошенничества. При расчете в магазинах округляют стоимость и сдачу до целого числа или до 0,50 центов.
Использование кредитных карт и дорожных чеков затруднено практически на всей территории страны за исключением курортных районов Черногории.
Национальный банк работает с понедельника по пятницу с 10.30 до 14.00. Коммерческие банки – с понедельника по четверг с 8.00 до 15.00, по пятницам с 8.00 до 13.00 (в субботу банки закрыты). В центре Белграда и Подгорицы, а также в курортных зонах, многие пункты обмена валюты открыты и по выходным.

Январь
Зимний кубок Монтенегро (Жабляк) – автогонки на снегу, проходящие в зимние месяца на Дурмиторе.
«Все на снег» (Жабляк) – Соревнования по лыжному кроссу с сопутствующими мероприятиями

Февраль
День Святого Трипуна (Котор) – По традиции, берущей начало в IX веке, в Которе в конце января – начале февраля проводится праздник в честь покровителя города Святого Трипуна. Праздник сопровождается выступлениями церковных хоров, концертами музыкальных и фольклорных групп.
Фестиваль мимоз (Герцег-Нови, Тиват, Котор) – В конце зимы на знаменитом курорте Герцег-Нови проходит фестиваль “Мимоза”. Это праздник весны и новых цветов! Во время фестиваля в городе проводятся парады мажореток и духовых оркестров, а также костюмированные шествия, участники которых несут распустившиеся ветки мимозы. В течение нескольких недель в Герцег-Нови устраиваются музыкальные концерты, театральные и литературные вечера, спортивные соревнования, художественные выставки, балы-маскарады для детей и взрослых, рыбацкие фестивали с обильным угощением и цветочные праздники. Как говорят, мимоза в Герцег-Нови австралийского происхождения. Растение прижилось, и теперь каждую весну радует местных жителей и гостей своими солнечными цветами.

Montenegro_people_1 Черногория Черногория Montenegro people 1Montenegro_people_2 Черногория Черногория Montenegro people 2Montenegro_people_3 Черногория Черногория Montenegro people 3

Которский карнавал (Котор) – Самый большой ежегодный карнавал в Черногории с традиционными балом-маскарадом, парадом, детским карнавалом, представлением национальной кухни, карнавальными концертами, который посещают несколько тысяч человек из Черногории и Европы.
Ex–Yu Fest (Подгорица) – Кинофестиваль, на котором представляются фильмы из всех республик бывшей Югославии.
«Бокальская ночь» (Тиват) – Традиционный праздник для жителей Тивата и его гостей с разнообразной программой -художественно-культурной, развлекательной, представлением национальной кухни – с целью ознакомления с богатыми традициями Которской бухты (Бока Которска).

Март
Дни камелий (Столив, Котор) – Местный праздник с богатой программой, в которой доминирует камелия и ее аранжировки. В течение нескольких дней проводятся выставка камелий и ее аранжировок, Бал камелий с выборами Леди Камелий и множество концертов. Согласно легенде, в 1870 году этот цветок был привезен капитаном Столивом из Японии в подарок его жене.
«Золотая пушинка / Золотая тропинка» (Рожае) – Детский музыкальный фестиваль авторов и исполнителей.
«Дурмиторский Золотой орел» (Жабляк) – Лыжные соревнования на склонах Дурмитора.

Апрель
«Дорогами короля Николы» (Бар – Биело Поле) – Очень известная ежегодная международная велогонка через города Черногории и Италии, интересная тем, что считается одной из самых тяжелых велогонок на Балканах, поэтому в ней стараются принять участие все балканские велосипедисты. Она начинается в Северной Черногории, проходит через побережье Адриатики и продолжается в Италии.
HAPS – Апрельский театральный фестиваль (Герцег-Нови) – Традиционный театральный фестиваль, который собирает маленькие театры региона.
Весенний маскарад (Будва) – Интересный маскарад с множеством участников всех поколений.
Подгорицкий сверх-марафон (Подгорица) – Соревнование по бегу на 100 км с большим количеством участников, которые пробегают 100 кругов вокруг холма Любович в центре столицы Черногории Подгорицы.
Фестиваль молодых музыкантов Черногории (Котор) – В фестивале принимают участие ученики музыкальных школ и студенты музыкальных академий. Это прекрасная возможность увидеть в одном месте большой художественный потенциал относительно маленького европейского государства.
Ярмарка Черногорских сувениров (Будва) – Все туристы с удовольствием посещают ярмарку черногорских сувениров, которая ежегодно проводится в отеле «Тара» в Бечичи недалеко от Будвы. На ярмарке широко представлены предметы декоративного и прикладного искусства.

Montenegro_people_4 Черногория Черногория Montenegro people 4Montenegro_people_5 Черногория Черногория Montenegro people 5Montenegro_people_6 Черногория Черногория Montenegro people 6

Май
Лимская регата (Плав) – Регата на реке Лим в направлении Плав-Приеполе .
Дни Марко Милянова (Медун, Подгорица) – Ряд мероприятий в честь известного черногорского князя и писателя.
Кубок Черногории (Котор, Никшич) – Соревнование по скалолазанию.
Будванский карнавал 1 мая (Будва) – Этот карнавал очень похож на Которскую фиесту.
Международная книжная ярмарка (Подгорица) – Новое и весьма посещаемое мероприятие. Ставя перед собой цель стать традиционной, ярмарка в первый год собрала десятки издателей из Балканских стран и даже из стран Среднего Востока.
День молодежи (Тиват) – Проводится 25 мая, в день, который в бывшей Югославии также отмечался День молодежи и который является днем рождения президента Югославии Иосипа Броз Тито. В этот день в Тивате собирается множество ностальгически настроенных людей, исполняется бывший гимн “Hey Slavs”, проводятся культурно-развлекательные мероприятия, товарищеские матчи по футболу. Как и в прежние времена, проходит традиционная молодежная эстафета, которая через несколько черногорских городов в конце прибывает в Тиват.
Турнир по пляжному футболу – Montenegro Open (Улцинь) – Традиционный турнир по футболу на песке на Малом пляже в Улцине.

Июнь
Будванский музыкальный фестиваль (Будва) – Самый большой музыкальный фестиваль на юге Адриатики «Песня Средиземноморья», как его все еще называют, является действительно туристским хитом во всегда хорошо посещаемой Будве. В течение нескольких вечеров на фестивале выступают черногорские и иностранные исполнители. На фестивале начинали свой путь самые известные звезды не только региона, но и европейской сцены, такие как Горан Брегович, Матеа Базар, Бони М и другие. Цель фестиваля, на котором собираются выдающиеся черногорские и иностранные кинематографисты – познакомить зрителей с подводным миром Черногории. В течение нескольких дней программы на просмотрах можно увидеть красоты подводного мира, а также искусство дайверов. С каждым годом в фестивале принимают участие все больше и больше гостей со всего мира, которые обогащают программу своими работами.
Культурное лето в Подгорице (Подгорица) – Ряд культурных мероприятий в летние месяцы, проходящих в столице. Достойны упоминания многочисленные театральные постановки, киновечера и концерты на крыше культурно-информационного центра Будо Томович.
Международный танцевальный фестиваль (Будва) – Ежегодное представление, собирающее десятки танцевальных школ региона. Конкурсы, которые проводятся по возрастным категориям и по видам танцев, очень популярны и очень престижны.

Июль
Барская летопись (Бар) – Самый значительный фестиваль в Баре с разнообразной программой театральных спектаклей черногорских и зарубежных театров, художественных выставок, литературных вечеров, концертов духовной и классической музыки. Одно из самых интересных событий «Барской летописи» – это Средиземноморская ярмарка книг.
Прыжки в реку Морача (Подгорица) – Традиционные прыжки в воду со средневекового Визирова моста в столице Черногории, включенные в календарь Кубка Мира и опасещаемые такими звездами, как Орландо Дьюк и другие. Соревнование по этому экстравагантному виду спорта привлекает множество зрителей.
Дни музыки (Герцег-Нови) – Фестиваль классической музыки Черногории.
Музыкальный фестиваль «Солнечные лестницы» (Герцег-Нови) – Второй из самых крупных музыкальных праздников Черногории, он дает шанс молодым авторам и исполнителям вступить в мир музыки. На фестиваль приезжают все звезды из Черногории и стран региона.
Международный фестиваль театра для детей (Котор) – На протяжении несколько дней в средневековом Которе в основном на открытом воздухе показываются спектакли для детей. В нем участвуют театры со всех Балкан к большой радости всех гостей Котора, но особенно самых юных.
Фашинада (Пераст) – это уникальный обычай не только для Пераста, но и для всего Средиземноморского побережья. Каждый год 22 июля, когда солнце клонится к западу, местные жители грузят в лодки камни и гребут к маленькому острову, расположенному неподалеку от берега. В этот день в 1452 году один рыбак нашел на скале образ Богородицы (возможно, его вынесло туда волной после кораблекрушения). Как гласит легенда, мужчина перенес икону на берег, но та вернулась на утес посреди моря. Впоследствии вокруг одинокой скалы создали каменистую насыпь, а на ней возвели церковь, которая получила названиие Госпа од шкрпјела – Богородицы на скале. Бросая камни в воду, люди вспоминают о чудесной находке и попутно укрепляют рукотворный остров, который постоянно размывает море. А еще 22 июля в Перасте проводится регата “Fasinada kup”, в которой участвуют около сотни больших и маленьких парусников. Призы победителям вручаются, естественно, на вышеупомянутом острове.

Montenegro_people_7 Черногория Черногория Montenegro people 7Montenegro_people_8 Черногория Черногория Montenegro people 8Montenegro_people_9 Черногория Черногория Montenegro people 9

Парусная регата (Тиват) – Ежегодная встреча любителей парусного спорта.
«Дурмиторское кольцо» (Жабляк) – Велотур по всему Дурмитору.
Фестиваль любительских театров Черногории (Биело Поле) –Очень посещаемое мероприятие, во время которого можно увидеть много тептральных спектаклей в любительской постановке и исполнении. Биело Поле в эти дни становится действительным центром театральной жизни региона.
Дни Мркоевичи (Мркоевичи, Бар) – Это развлекательное мероприятие в Баре, а более точно, в местечке Пекуриче, проводится в последнюю неделю июля. Цель праздника – познакомить многочисленных посетителей и туристов с традициями, богатым наследием и особой культурой района Бара, а также традиционной кухней Черногории. В празднике принимают участие музыкальные коллективы Бара.
«Которская летняя фиеста» (Котор) – Этот очень интересный фестиваль классической, духовной, камерной и инструментальной музыки также называют «Kotor Pro Arte» с многочисленными концертами в церквях и концертных залах Котора, которые в эти дни заполняются любителями музыки со всй Европы.
Международный фестиваль моды (Котор) – Фестиваль моды проходит в течение нескольких дней и собирает дизайнеров Черногории и окрестных стран, в особенности из Италии, которые представляют свои новейшие коллекции. Интроспектива моды в Которе проводится уже несколько лет. В ней представляли свои коллекции такие модные дома, как Dolce Gabanna, Pal Zileri, Prada, Armani, Ferre, Versace. В эти дни Котор также является местом встречи бизнесменов, актеров, владельцев домов моды и других представителей мира jet-set
«Улцинская ночь» (Улцинь) – Развлекательный туристский праздник в Улцине. Туристам до самого утра предлагаются музыкальная программа, множество блюд из мяса и рыбы, замечательное вино на Улцинском променаде и на песчаном пляже за Старым городом.
Цетиньское культурное лето (Цетинье) – В программу фестиваля входят фольклорные выставки, концерты, авторские вечера, представление публикаций, художественные экспозиции и другие культурные мероприятия. Фестиваль начинается в середине июня и проходит в течение месяца. Мероприятия проводятся на летних сценах, на базаре Балшича и на территории цетиньского городского парка. Кроме спектаклей черногорских театров, посетители могут увидеть и постановки из Европы и из других стран бывшей Югославии. На фестивале представлены также оперные спектакли и классическая музыка.
Горные автогонки (Цетинье – Иванова Корита) – Автогонки, в которых принимают участие очень привлекательные и высокоскоростные спортивные машины, управляемые выдающимися автогонщиками. Каждый год они мерябтся силами на горной трассе Цетинье – Иванова Корита (Ловчен), длина которой 12200 метров и которая проходит на высоте 610 м. С 1981 года эта гонка входит в календарь Международной федерации автомобилей (FIA). Горные гонки из Цетинье в Ловчен каждый год собирают тысячи зрителей.
Спортивные игры на летнем пастбище (Негуши, Цетинье) – Праздник проходит в конце июля в селе Негуши поблизости от Цетинье и собирает множество теперешних и бывших жителей этого села, которые соревнуются в старых традиционных видах спорта, таких как прыжки в длину и в высоту, перетягивание каната, метание камня через плечо, конные скачки.
Бокарская олимпиада по боулингу (Тиват) – Спортивные соревнования, которые проводятся в Тивате ежегодно и в которых традиционно участвует множество спортсменов из всех городов Черногории и даже из-за границы. На некоторых открытых площадках свое умение могут показать и туристы.
Летняя сцена (Улцинь) – Местное мероприятие культурно-развлекательного характера, которое обычно проводится в течение июля и августа и длится около месяца с целью показать культурно-историческое значение Улциня. Все мероприятия (концерты, спектакли, выставки) проводятся на летних площадках в Старом городе.

Август
Entrance–фестиваль электронной музыки (Рожае, Герцег-Нови) – Если вы фанат электронной музыки Entrance, Вам следует посетить Черногонию. В замечательной обстановке, где сливаются камень и вода, с ведущими европейскими диск-жокеями, такими как Бени Бенасси и другие, Вы получите незабываемые впечатления.
Кубок Порта – традиционный женский волейбольный турнир (Бар) – Самый большой местный волейбольный турнир, в котором принимают участие команды Черногории и Сербии. Обычно проводится на открытом воздухе, что придает ему дополнительное очарование.

Montenegro_people_10 Черногория Черногория Montenegro people 10Montenegro_people_11 Черногория Черногория Montenegro people 11Montenegro_people_12 Черногория Черногория Montenegro people 12

Плавательный марафон (Бар) – Плавательный марафон Сутоморе-Бар длиной 5 км. Проводится в августе. В нем могут принять участие все желающие испытать свои силы в теплых волнах Адриатики.
Международный летний карнавал (Котор) – Так же, как и зимний, летний карнавал состоит из развлечений на улицах и площадях Котора. Этот карнавал проводится уже несколько лет и показывает туристам все удовольствия уличных вечеринок, передающих дух жизнерадостности, который столетиями присутствует в Которе.
Бокальская ночь (Котор)– Один из самых известных туристских праздников в Которе, узнаваемый по дефиле разукрашенных лодок. Лодки курсируют вдоль украшенной огнями гавани Котора. Площади Котора несколько часов наполнены песнями, танцами и жизнерадостной атмосферой. Праздник кончается выбором наиболее красиво украшенной лодки и фейерверком.
Рыбная ночь (Улцинь) – Туристский праздник, проходящий в основном на пляже Улциня. Как и многие прибрежные фиесты, проходящие в городах черногорского побережья, Рыбная ночь, проходящая в Улцине в августе, собирает сотни посетителей, туристов и гостей. Рыба, вино, богатая культурно-развлекательная программа с фольклорными танцами и выступлениями поп-групп – все это оставляет у туристов очень приятное впечатление.
Purgatories (Тиват) – Средиземноморский театральный фестиваль, проходящий в Тивате, собирающий многие труппы и особенно популярный среди туристов, отдыхающих на побережье.

Сентябрь
Сентябрьские дни культуры (Никшич) – Серия культурных мероприятий с многочисленными вечерами поэзии, представлением литературных достижений авторов региона, театральными постановками и т.д.
Montenegro Open (Будва) – Теннисный турнир, в котором в основном принимают участие молодые европейские теннисисты.

Октябрь
Подгорицкий марафон (Подгорица) – Самое крупное традиционноеспортивное мероприятие в Подгорице. Соревнования медждународного класса на дороге Подгорица-Даниловград по марафону, полумарафону, а также городской забег на 5 км. Эти соревнования особенно популярны потому, что в них принимают участие многие любители.

Ноябрь
Международный телевизионный фестиваль (Бар) – Интроспектива достижений телевидения, которые представляют почти все крупные телекомпании региона. Об уровне фестиваля говорят такие его участники, как RAI, BBC, ZDF, FR3 и другие. На фестивале присуждается Гранд При, а также специальные награды поо различным категориям. Каждый год присуждается награда за самое интересное репортажно-документальное и экологическое кино.
Осенний кинофестиваль в Мойковаче (Мойковач)– Наиболее значительное культурное событие в Мойковаче. На этом мини-фестивале показываются достижения, которые в прошлом году играли заметную роль в отечественном и зарубежном кинематографе.

Декабрь
Маслиниада (Бар) – Интроспектива многочисленных продуктов, изготовленных из местных сортов оливок. Праздник «Маслиниада» в декабре имеет особое значение потому, что посетители могут насладиться дегустацией оливок, барского оливкового масла, апельсинов, мандаринов и других агропродуктов, типичных для прибрежной зоны и особенно для общины Бар. Маслиниада включает в себя и культурно-развлекательную программу с выставкой традиционных фольклорных костюмов, характерных для Барской общины.

Montenegro_people_13 Черногория Черногория Montenegro people 13Montenegro_people_14 Черногория Черногория Montenegro people 14Montenegro_people_15 Черногория Черногория Montenegro people 15

Зимние дни культуры (Герцег-Нови) – Фестиваль классической музыки, в котором принимают участие солисты и оркестры региона.
Декабрьские дни культуры (Подгорица) – Одно из самых важных культурных мероприятий в столице, проходящая в течение нескольких недель с множеством художественных выставок, концертов и театральных спектаклей.
Дни вина и уклейки (Вирпазар) – Традиционный праздник, представляющий национальное виноделие, национальную кухню и показывающий культурное значение района Вирпазара и Црмницы. Программа, которая продолжается несколько дней, включает в сеья многочисленные дегустации еды и вина, присуждение наград года за качество вина, а также культурно-развлекательные мероприятия в необычной обстановке на берегах Скадарского озера.
Добро пожаловать на встречу Нового Года (Будва, Котор, Подгорица…) – В конце каждого года на площадях городов организуется праздничная встреча Нового Года. Давняя традиция таких праздников имеется в Будве и в Которе, где Вы гарантировано прекрасно проведете время со звездами черногорской и зарубежной эстрады. Фестиваль начинается 31 декабря и заканчивается 2 января.

Поскольку практически вся Черногория — это горы, то наиболее удобный транспорт здесь — автобусы или машины. Но следует помнить, что в горных районах поездка может занять больше времени, чем вы привыкли проезжать, например, 100 км. Однако в виду того, что страна все-таки небольшая, примерно за день ее можно всю пересечь насквозь. Железнодорожная ветка в стране тоже есть, она идёт от Подгорицы к югу до Бара, к северу — до Белграда (Сербия) и до Никшича. Подробнее о передвижении по территории страны вы узнаете из статьи «Транспорт в Черногории».

Montenegro_transport_1 Черногория Черногория Montenegro transport 1Montenegro_transport_2 Черногория Черногория Montenegro transport 2Montenegro_transport_3 Черногория Черногория Montenegro transport 3

Черногорская кухня в любом курортном местечке найдутся рестораны, кафе и бары разных ценовых категорий. В южной части черногорской ривье-ры особенно часто встречаются восточные кофейни и закусочные (buregdzinicas), где вместо обычного европейского фаст-фуда можно быстро перекусить кебабом или буреком (пирог с начинкой из рубленого мяса, или сыра, или шпината). Помимо многочисленных минимаркетов, которые работают с раннего утра, для туристов привлекательны рынки, торгующие свежайшими фруктами и овощами, сыром, изумительной местной ветчиной. Пообедать в ресторане можно примерно с полудня, поужинать – с 17.00-18.00.

Montenegro_food_1 Черногория Черногория Montenegro food 1Montenegro_food_2 Черногория Черногория Montenegro food 2Montenegro_food_3 Черногория Черногория Montenegro food 3

Ресторанами (restoran) в Черногории могут называться заведения любого уровня сервиса. Но различаются также конобы (копоЬа) – что-то вроде трактиров в деревенском стиле, потчующих простыми и сытными блюдами. Поддерживая традиции национальной кухни, некоторые дорогие рестораны предпочитают также называться конобами – по крайней мере, на вывеске. В пиццериях (pizzerija), как правило, подают не только пиццу, но и другие итальянские блюда – спагетти, лазанью и т.д. Pivnica – это не всегда пивная, а чаще бар, где напитки весьма разнообразны, а закусок очень мало. Детям нравятся здешние кондитерские (slasticarna), где предлагаются и пирожные, и мороженое, и прохладительные напитки. Kafana – это кофейня, но под такой вывеской часто находятся обычные ресторанчики.

Montenegro_food_4 Черногория Черногория Montenegro food 4Montenegro_food_5 Черногория Черногория Montenegro food 5Montenegro_food_6 Черногория Черногория Montenegro food 6

Закуски в Черногории

Настоящий хит холодных закусок – местная копченая ветчина (prsut) Ее режут тончайшими ломтиками и подают с превосходным местным хлебом к вину. Считается, что лучше всего ее делают в горном поселке Негуши (njegucki prsut), но на самом деле она не менее вкусна и в других районах. Мясо для изготовления ветчины вялится в горах, на чистейшем горном воздухе. Как и в Италии, ветчину едят не только с хлебом и маслом, но и со сладкими плодами – с дыней, инжиром. Не откажите себе в удовольствии заказать в ресторане, приглядитесь к рыночным прилавкам, но главное – не поленитесь остановиться у того крестьянского дома, где продается домашняя ветчина. Здесь можно и поторговаться, и насладиться черногорским гостеприимством.

Вкусны и разные виды сыра и брынзы, которые, несмотря на одинаковые названия, имеют разный вкус от региона к региону. Здесь действует то же правило: супермаркет – хорошо, но частный торговец – лучше. Тем более, что у последнего можно снять пробу и приобрести полюбившийся товар в любом количестве. Король молочных продуктов – каймак. Это верхний слой, снятый с топленого молока, он может быть нежным или островатым на вкус. Каймак подают отдельно на закуску, но также тушат в нем мясо, курицу и т.п.

Овощные салаты в черногорских ресторанах весьма разнообразных заливают соусом винегрет (оливковое масло, уксус или лимонный сок), а не сметаной и не майонезом. Но значительно интереснее riblija salata – что-то вроде коктейля из рыбы и морепродуктов и hobotnica salata – салат из осьминогов.

Под влиянием венецианской кухни в меню (jelovnik) черногорских ресторанов обычно входят и ризотто (rizot), и паста (pasta), причем их нередко предлагают (как в Италии) именно в качестве горячей закуски или первого, а не второго блюда.

Montenegro_food_7 Черногория Черногория Montenegro food 7Montenegro_food_8 Черногория Черногория Montenegro food 8Montenegro_food_9 Черногория Черногория Montenegro food 9

Рыба в Черногории.

Па морском побережье можно отведать все виды рыбы (ribe) и морепродуктов. Как правило, название рыбы в меню не фигурирует, зато различаются категории – первая, вторая и третья. Тут имеется в виду новее не степень свежести, потому что в ресторанах готовят только рыбу свежего улова, а качество и редкость. Так, морской язык относится к первой категории (riblija 1 kategorija), а, например, дорада -ко второй. Рыба особенно хороша, когда ее жарят над открытым огнем (na zaru). Исключительно вкусны мидии (musule, skolkje, dagnje – в зависимости от региона), тушенные в белом вине и оливковом масле, скампи (skampje – крупные креветки) и лангусты (jastog).

Вообще в Черногории говорят, что рыба должна плавать трижды: в воде, потом в оливковом масле, потом в вине, которым ее запивают. Среди рыбных супов следует различать riblja juha (обычную легкую уху) и brodet (густую похлебку из нескольких сортов рыбы, которую подают с кукурузной кашей, родственницей итальянской поленты). В ресторанчиках или у рыбаков на берегу Скадарского озера можно насладиться речным угрем, форелью и скадарским карпом – крупным и почти без костей.

Montenegro_food_10 Черногория Черногория Montenegro food 10Montenegro_food_11 Черногория Черногория Montenegro food 11Montenegro_food_12 Черногория Черногория Montenegro food 12

Мясо в Черногории.

Самое распространенное не только в Черногории, но и во всей бывшей Югославии мясное блюдо – чевапчичи (cevapcici), т.е. маленькие колбаски из рубленого мяса, запеченные на гриле. Остроту вкуса им придают не столько приправы, сколько нарезанный крупными кольцами лук, кетчуп, стручковый перец. Разновидность cevape означает только, что это чевапчичи более крупного размера.

Черногорцы отлично умеют готовить мясо, в том числе шашлык (raznici). Традиционный способ приготовления свинины (svinjetina), говядины (govedina), телятины (teletina) – ispod saca. На открытом огне куски мяса покрывают металлическим колпаком, засыпая его углями и раскаленным пеплом; мясо получается удивительно нежным. Jagnjetina – это ягнятина, но на самом деле молочных ягнят закалывают редко, так что обычно имеется в виду мясо молодого барашка или просто баранина. В Черногории есть рестораны, где повара известны умением готовить именно баранину. Но, возможно, она еще вкуснее в горах – там, где пастухи пасут свои стада.

Montenegro_food_13 Черногория Черногория Montenegro food 13Montenegro_food_14 Черногория Черногория Montenegro food 14Montenegro_food_15 Черногория Черногория Montenegro food 15

Гарниры в Черногории.

Несмотря на обилие экологически чистых овощей, в черногорской кухне гарниры довольно заурядны. В меню они, как правило, составляют отдельный список. Наиболее распространены отварной или жареный картофель и грибы. В лесах здесь полно грибов высшей категории, но в ресторанах подают только шампиньоны. Стручковый перец, маринованный или обжаренный, подают как закуску.

Montenegro_food_16 Черногория Черногория Montenegro food 16Montenegro_food_17 Черногория Черногория Montenegro food 17Montenegro_food_18 Черногория Черногория Montenegro food 18

Сладости в Черногории.

Чем ближе к югу, тем больше выбор сладостей напоминает о восточной кухне. Помимо разнообразнейших пирожных и тортов, здесь продается и подается пахлава, шербеты, халва разных видов. Повсюду можно заказать мороженое (sladoled) с фруктами и сиропом (vocni сир) и нежные блинчики (palacinke) с вареньем.

Montenegro_food_19 Черногория Черногория Montenegro food 19Montenegro_food_20 Черногория Черногория Montenegro food 20Montenegro_food_21 Черногория Черногория Montenegro food 21

Напитки в Черногории.

Традиционный балканский крепкий напиток – это ракия (rakija). В зависимости от региона ракию делают из винограда (lozovaca), слив (slivovica) или абрикосов (kajsijevaca). В конобах гостей часто потчуют известной всем славянам медовухой (met), алкогольной и безалкогольной, Горький лист – настойка на травах, Nik-sicko pivo – продукция единственного пивного завода страны в Никшиче. Но если в ресторане заказать pivo, то принесут бутылку; а просьба принести кружку разливного формулируется как jedno toceno.

Виноградников на территории Черногории немного, в основном они расположены к юго-востоку от Подгорицы. Лучшие вина местных сортов – красное Vranac и белое Krstac. Кроме того, в ресторанчиках и на рынке продается домашнее вино отличного вкуса. Кстати, на алкогольную продукцию здесь нет государственной монополии, поэтому все заведения спокойно торгуют ракией и вином собственного производства.

Что же до безалкогольных напитков, то выбор здесь стандартный. Местная вода и лимонады стоят очень дешево, импортные бутылки и банки подороже. Кофе предлагается на выбор: эспрессо или по-турецки (domac’a kafa).

Montenegro_food_22 Черногория Черногория Montenegro food 22Montenegro_food_23 Черногория Черногория Montenegro food 23Montenegro_food_24 Черногория Черногория Montenegro food 24

Внимательный и любознательный турист сможет найти в Черногории немалое количество интересных достопримечательностей. После визита в Черногорию у каждого в альбоме непременно появится фотография острова Святого Стефана (визитная карточка страны) и монастыря Острог. Красивые виды будут и из Боко-Которской бухты, и со смотровой площадки Котора. Другие старинные города Черногории — Будва, Герцег-Нови, Улцинь или прежняя столица Цетинье — тоже щедры на древние постройки, церкви и монастыри.
Обязательно к посещению Скадарское озеро, самое большое и чистое на Балканах, с пеликанами и редкой рыбой каран. На небольших островках комплекс монастырей 14-15 ВВ. — многие из них действующие и рады гостям. На вершине горного массива Ловчен расположен мавзолей Петра Негоша, правителя и просветителя Черногории. Добраться до Ловчена можно либо в ходе экскурсии (30-60 евро), либо на арендованном авто (въезд в парк 2 EUR с человека), либо на такси из Цетинье.
Герцег-Нови — один из самых известных курортов страны, расположенный у входа в Бока-Которский залив. Город основан более 1600 лет назад, поэтому здесь сохранилось множество памятников средневековой архитектуры — бастионы Форте-Маре, Канли-Кула, Шпаньола, крепости Мамула, Превлака, Арза, знаменитый монастырь Савина (1030 г), церкви Св. Джеронимо, Св. Антона, Св. Франьо и Св. Леопольда Мандика, а также множество колоритных старых домов.
Котор расположен между побережьем Бока-Которской бухты и горой Ловчен. Благодаря обилию исторических памятников и прекрасно сохранившимся средневековым сооружениям он объявлен памятником всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь наиболее интересны кафедральный собор Св. Трипуна, многочисленные старые фортификационные сооружения, церкви и дворцы, а также Часовая башня (16 в).
В Черногории есть множество святых для православного человека мест. Особо почитаемая святыня — монастырь Острог, где хранятся мощи Св. Василия Острожского. К мощам Св. Тихона можно приложиться в Которе, а в монастыре Савин находится чудотворная икона Савинская. На пути между Будвой и Баром находится 21 монастырь, большинство из которых — действующие.
Из природных чудес стоит обратить внимание на каньон реки Тара, второй по величине в мире. Ледниковые озера с чистейшей водой и заснеженные пики можно увидеть в национальном парке Дурмитор. Здесь же находится и знаменитое Черное озеро.
Православный монастырь Острог.
Этот православный монастырь, где хранятся мощи св. Василия Острожского, находится недалеко от Даниловграда. Высеченный в скале высоко в горах (950 м над уровнем моря), он стал для Чёрногории тем же, чем и Метеоры – для Греции. Со стороны кажется, что монастырь буквально висит в воздухе. Считается, что для качественного отпущения грехов до монастыря нужно подниматься и спускаться пешком, такое восхождение называют “путем праведника”. Острог – единственный в мире православный монастырь, который кроме людей православных, также посещают католики и мусульмане. Около монастыря находится и источник святой воды.
Острог расположен в 120 км от Будвы, дорога до него занимает около 2,5 часов и проходит по головокружительному горному серпантину. Программа экскурсии рассчитана на полдня, выезд из отеля – обычно сразу после завтрака (~9:00), возвращение – во второй половине дня.

Montenegro_resort_1 Черногория Черногория Montenegro resort 1Montenegro_resort_2 Черногория Черногория Montenegro resort 2Montenegro_resort_3 Черногория Черногория Montenegro resort 3

Черногория was last modified: Апрель 18th, 2018 by Marison travel