Фуэртевентура и достопримечательностях острова О жизни на Фуэртевентура и достопримечательностях острова 1389185390 7 l1ecih

О жизни на Фуэртевентура и достопримечательностях острова

Сообщение от :Marison travel/ 0

Чем привлекает Фуэртевентура

Я могу выделить 3 основных фактора, которые меня привлекают больше всего на этом острове (хотя на самом деле их конечно больше, чем 3).

  • Первый фактор – это, безусловно, климат. Климат на Канарах считается одним из лучших на Земле, а климат Фуэртевентура – одним из самых комфортных среди других островов архипелага. Благодаря близости к Африке (от её побережья нас отделяет около 100 километров) и постоянным ветрам, которые смягчают зной тропического воздуха, получается идеальная комбинация температур 24-27 градусов круглый год, что просто великолепно для таких людей как я, которые не переносят ни сильную жару, ни тем более сильные морозы.
  • Второй фактор моей любви к Фуэртевентура – это более 350 км бескрайних великолепных пляжей, больше половины из которых ещё пустынны, дики и первозданны в своей красоте. На таких пляжах, как нигде, можно почувствовать силу единения с природой.
  • Фактор номер три – это самобытность и разноликость острова. Мне очень нравится, что здесь, несмотря на развитие больших туристических зон, отлично сохранены и культивируются традиционные ценности и уклад жизни. А в глубине острова ещё можно увидеть поселения, кажется, совсем нетронутые цивилизацией.

И вообще, по моему мнению, весь остров наполнен какой-то первобытной магией: доисторические пещеры с наскальными рисунками, потухшие вулканы и горы придают этому месту ауру таинственности. Ну и переходя ко второй части вопроса, хочу сказать, что такую ситуацию мне даже представлять не нужно. Моему окончательному переезду на остров предшествовал период, когда я жила между двумя континентами: месяц на острове, а потом на месяц возвращалась в Россию. И каждый раз, прилетая домой, уже через неделю я чувствовала, как мне не хватает шума волн, тепла тропического солнца, этой особенной атмосферы спокойствия и внутренней свободы, которую я ощущаю здесь, и всепоглощающей силы и энергетики Атлантического океана, которая заряжает и даёт вдохновение.

Достопримечательности Фуэртевентура

О достопримечательностях и красотах Фуэртевентура я могу рассказывать часами, и очень сложно определить, какие из них наиболее интересны. Но я всё же попробую выделить несколько.

Несомненно, самой главной достопримечательностью острова является природа. Причудливые вулканические пейзажи и горы с отсутствием буйной растительности в сочетании с бескрайними пляжами и мощью Атлантического океана создают поистине уникальную комбинацию. Эта комбинация во всём своём великолепии раскрывается в местечке Кофете — №1 в моем рейтинге природных достопримечательностей Фуэртевентура. Пустынный, таинственно-пугающий, но одновременно манящий и чарующий своей мрачно-сдержанной красотой пляж протянулся на километры по всему западному побережью полуострова Хандия (южная часть Фуэтевентура). Когда находишься там, не покидает ощущение, что время остановилось, и ты на другой планете. Здесь, как нигде, можно ощутить величие и первозданность природы. Несмотря на долгий непростой путь и то, что купаться там запрещено из-за очень сильных волн и течения, это место определенно заслуживает визита и никого не оставит равнодушным.

Не меньшего внимания, чем Кофете, заслуживает Национальный парк, гигантский природный заповедник «Дюны Корралехо» — белоснежные песчаные дюны высотой до 50 метров, которые раскинулись на несколько километров вдоль северо-восточного побережья острова. Дюны были образованы естественным морским песком, оставшимся от раковин моллюсков и других морских организмов, оседавших на северном побережье Фуэртевентура миллионы лет назад. Помимо фантастически красивых пейзажей природный парк «Дюны Корралехо» является особой зоной охраны редких птиц, а на его территории произрастает с десяток эндемичных растений. Также в природном парке Корралехо находятся пляжи с бирюзово-синей, кристально-чистой водой. Эти пляжи очень популярны среди любителей водных видов спорта, таких как серфинг, виндсерфинг, дайвинг, а также являются одним из излюбленных мест нудистов

Очень интересной для посещения является Священная гора Тиндайя — место религиозных ритуалов и поклонений древних жителей острова, окутанное аурой мистицизма. На этой горе стоит каменный столб, который считался священным у древних народов, и с которым связано множество легенд. Помимо всего прочего, Тиндайя интересна тем, что она представляет собой район особой археологической ценности. Предполагаемый возраст этой горы 18,7 миллионов лет, и она была одним из первых горных образований, возникших в той части острова. А в 70 годах 20 века на этой горе были обнаружены подоморфы – наскальные изображения в форме ножек, которые были сделаны древними жителями островов и имеют тесную взаимосвязь с первобытными культурами Северной Африки.

Ну и конечно, помимо природных достопримечательностей на Фуэртевентура есть интересные архитектурные и исторические памятники… В первую очередь внимания заслуживает древняя столица острова Бетанкурия, построенная в кратере потухшего вулкана. Городок, где кажется, что время застыло в неспешном течении веков, с очень интересной историей и великолепной колониальной архитектурой. Здесь же находится одна из самых старых церквей на архипелаге — Иглесия де Санта Мария, откуда началось распространение религии по другим островам. А по пути в Бетанкурию нужно обязательно заехать и выпить чашечку кофе на смотровую площадку «Морро Велоса», расположенную на вершине горы. Помимо того, что само здание смотровой площадки является произведением канарского художника и архитектора Сезара Манрике, оттуда открывается захватывающий вид на нескончаемую череду причудливо-округлых холмов и древних ущелий вперемешку с одиноко стоящими деревушками в глубине острова. Этот пейзаж, как никакой другой, передает то величественное спокойствие и умиротворение, с каким ассоциируется остров Фуэртевентура.

Любителям загадочных историй я настоятельно рекомендую посетить Виллу Густава Винтера, которая одиноко стоит среди скал, венчающих пляж Кофете. Даже само расположение этого дома кажется странным, а уж его происхождение сплошь окутано тайнами и легендами. Кроме того, очень интересна архитектура особняка и его внутреннее убранство, которое частично сохранилось со времен постройки дома в 40-х годах прошлого века.

И пару слов хотела бы сказать о столице острова Пуэрто-дель-Росарио, которая находится в пяти минутах езды от аэропорта, и почему-то обходится путешественниками стороной. По меркам Фуэртевентура это очень большой и динамичный город, хотя, на наш взгляд, жизнь и здесь течёт размеренно и спокойно. Действительно, Пуэрто-дель-Росарио совсем нетуристический центр, но именно здесь можно с головой окунуться в атмосферу жизни местных жителей, побывать на маленьком, но очаровательном городском пляже, отмеченным «голубым» флагом, насладиться превосходным кофе в уютных барах на центральной улице и полюбоваться оригинальными современными скульптурами, которыми повсеместно украшены улицы города.

View this post on Instagram

ВОЗВРАЩАЯСЬ К ПЛЮСАМ ИЗ ПРОШЛОГО ПОСТА, я забыла упомянуть один из самых главных – одним из самых неоспоримых и значительных достоинств Фуэртевентуры является очень необычная, и практически ещё не тронутая человеком природа⛰ Этим наш остров (пока что) очень выгодно отличается от своих собратьев по архипелагу. А в центре острова всё ещё очень развит сельский уклад жизни, и эти места отличаются своей самобытностью Именно поэтому всё большую популярность здесь набирает эко-туризм или агро-туризм, когда люди, которые приезжают в отпуск, выбирают для отдыха не отели и апартаменты в куротных зонах, а сельские дома или целые комплексы со всеми атрибутами фермерского хозяйства, расположенные в самом сердце острова – в аутентичных деревушках и поселениях. Здесь можно полноценно отдохнуть от городской суеты и быть максимально близкими к нетронутой природе, увидеть красоту острова изнутри, почувствовать его атмосферу и приобщиться к укладу жизни самых коренных жителей острова Лично мне эта идея очень и очень нравится. А вам? ⠀ Напишите в комментариях, а какой вид отдыха предпочитаете вы? ⠀ ⠀ Любите отдыхать в отелях или апартаментах? Обязательно ли рядом с морем? В куротных зонах или нравятся атмосферные аутентичные места?❤ #fuertevacation

A post shared by КАНАРЫ 🌴 ФУЭРТЕВЕНТУРА (@fuertenatura) on

Как добраться на Фуэртевентура

К сожалению, пока на наш остров нельзя попасть напрямую из России. Но зато сюда летает очень много авиакомпаний-лоукостеров почти из всех крупных городов Европы. На мой взгляд, выгоднее всего делать пересадку в Мадриде или Барселоне. Например, у авиакомпании Ryanair очень часто бывают хорошие акции, и билет до нашего острова с вылетом из этих городов можно приобрести за 30 евро в обе стороны (конечно, в данном случае речь идет о перелете без багажного места). Очень недорогие перелёты на Фуэртевентура можно найти из Германии (например, из Мюнхена или Берлина). И как вариант, можно долететь до острова Тенерифе на прямом рейсе из Москвы, а потом воспользоваться услугами местных канарских авиакомпаний Binter и Canaryfly, самолеты которых курсируют между всеми островами архипелага.

Общественный транспорт на Фуэртевентура

Система общественного транспорта на острове представлена автобусной сетью и развита очень хорошо, поэтому путешественникам без машины беспокоиться не о чем. На автобусе можно доехать практически в любую точку острова, даже на Кофете, о котором я упоминала ранее, ездит специальный автобус на базе внедорожника. Очень удобно и то, что из аэропорта также можно уехать на общественном транспорте. С утра и до поздней ночи каждые 15 минут оттуда отправляется автобус до автостанции столицы острова Пуэрто-дель-Росарио, с которой уже можно уехать в любом нужном направлении. Ходят автобусы без задержек, по расписанию. К слову, оно вывешено на каждой остановке, что очень удобно для планирования путешествия по острову.

Небольшим неудобством для некоторых может стать то, что путь на этом виде транспорта займет больше времени, чем передвижение на машине, ведь по дороге автобусы заходят почти во все поселения и деревушки. Но, с другой стороны, это отличная возможность увидеть самые аутентичные уголки острова и познакомиться с коренными жителями, которые также очень активно используют этот вид транспорта. Немаловажно и то, что проезд в автобусах совсем недорогой, а сами транспортные средства очень просторные и комфортабельные, оснащены кондиционерами. Лично я считаю, что автобусы — это один из самых удобных и выгодных способов передвижения по острову.

View this post on Instagram

Думала я в этом посте разместить, наконец, фото себя любимой💃 Но так как мой личный фотограф🇪🇸 всё ещё настраивается быть моим личным фотографом (ох уж эта испанская неспешность💤), расскажу-ка я вам ещё об одной особенности острова, которая лично мне ну ооочень импонирует За что я люблю❤#4❤ Фуэртевентуру, так это за её РАЗНОЛИКОСТЬ. Здесь, несмотря на развитие туристической отрасли, отлично сохранены традиционные ценности и уклад жизни.А в глубине острова даже можно увидеть поселения, нетронутые цивилизацией⛰⛰⛰ И вообще, хочу отметить, что весь остров наполнен какой-то первобытной магией – доисторические пещеры с наскальными рисунками🀄, вулканы и горы🏔, считающиеся священными, древние ущелья и многие другие места, изобилующие мистическими легендами, которые придают этому острову неповторимую ауру таинственности. Мне это нравится безумно😍😍😍 А вы любите таинственные места?

A post shared by КАНАРЫ 🌴 ФУЭРТЕВЕНТУРА (@fuertenatura) on

Какие острова посетить рядом с Фуэртевентура

Во-первых, это Лансароте – самый ближайший крупный «сосед» Фуэртевентура и самый северный остров архипелага. Туда можно добраться на пароме из города Корралехо. От 20 до 40 минут в дороге (в зависимости от парома, их бывает 2 вида), и вы окунетесь в очарование фантастических пейзажей и местного колорита. Разноцветные вулканические кратеры и лавовые поля образуют ландшафт Лансароте, являясь его визитной карточкой. Именно поэтому этот остров часто называют «огненным».

Во-вторых, можно съездить на Гран-Канарию. Добраться туда можно двумя путями: воздушным и водным. Дорога на самолете местной авиакомпании займёт около 40 минут, а на пароме, который следует из городка Морро Хабле, вы проведёте в пути пару часов. Гран-Канария, на мой взгляд, самый «космополитичный» из всех своих «собратьев» с хорошо развитой городской инфраструктурой. Недаром здесь находится вторая столица архипелага Лас Пальмас. А еще Гран-Канарию иногда называют континентом в миниатюре за разнообразие природных ландшафтов: здесь есть и горы, и превосходные пляжи, и песчаные дюны, и зоны, покрытые лесами.

А ещё я бы рекомендовала путешественникам посетить совсем крошечный островок, который называется Islote de Lobos. Он находится всего в 2х километрах от северо-восточного побережья Фуэртевентура, а добраться туда можно из города Корралехо на катере за 5 минут. Площадь островка всего 6 кв. километров, поэтому прогулка по нему вряд ли займет больше 2,5 часов. Несмотря на это, Islote de Lobos считается охраняемым природным заповедником. На его малюсенькой территории растут более 130 видов эндемичных растений, и обитают несколько видов птиц, в том числе и очень редких. Морское дно вокруг острова является подводной заповедной зоной, привлекая своей красотой дайверов и любителей снорклинга. Для любителей пешего туризма на островке есть несколько пешеходных маршрутов, ведущих на вершину горы и к старому маяку. Все тропы хорошо оборудованы и снабжены указателями. А в конце пути туристов ожидает неплохой рыбный ресторанчик, в котором можно подкрепиться после увлекательной прогулки.

Мероприятия и праздники на Фуэртевентура

Канарцы не представляют свою жизнь без праздников, поэтому на Фуэртевентура каждый месяц что-нибудь отмечают. Например, каждый городок и деревушка на острове имеют своих святых покровителей. Как следствие, обязательными являются и праздники в их честь. Обычно такое торжество отмечается всем поселением, а иногда присоединяются и жители других городов. В церквях проходит праздничная служба, посвященная святому, а затем начинаются гуляния и красочные шествия.

В третьей декаде сентября все жители объединяются для самого главного религиозного праздника Фуэртевентура – почтения главной покровительницы острова Святой Девы La Pena. В городок Вега Рио де Пальма, в храме которого хранится статуэтка Святой Девы, со всех концов острова стекаются паломники, которые путешествуют пешком или на спинах ослов и верблюдов. Зрелище это поистине удивительное, поскольку паломники идут не просто молча — они облачаются в традиционные костюмы, поют народные песни и гимны, и по всему острову царит атмосфера небывалого веселья.

Другой очень популярный и красивый праздник на острове – это ежегодный Карнавал, который проходит в феврале и марте. Самые большие и красочные Карнавальные шествия проходят в городах Корралехо, Антигуа и в столице острова Пуэрто-дель-Росарио. В течение 2-х месяцев каждый день в разных городах проходят тематические шествия, которые порой напоминают театральные представления.

Традиционная кухня Фуэртевентура

Кухню Фуэртевентура сложно назвать изысканной, все блюда довольно простые, но от этого не менее вкусные. Во-первых, Фуэртевентура – это настоящий рай для любителей рыбы и морепродуктов. Их тут готовят в совершенно различных формах –жарят, запекают, делают супы.

Также традиционным блюдом является мелкий картофель, запеченный в соли, который подается с традиционными канарскими соусами «Mojo Rojo» и «Mojo Verde» или с ароматным чесночным соусом.

Ну и отдельного внимания заслуживают сыры из козьего молока. Все дело в том, что из-за специфики климата и питания молоко коз с Фуэртевентура имеет свои особенности – оно очень плотное, ароматное и густое – и это один из секретов великолепия сыра, называемого «Махореро». «Махореро» не раз побеждал в различных национальных и мировых «сырных» чемпионатах. Пальцев рук не хватит, чтобы перечислить все его регалии. Достаточно уже одного факта, что в 2018 году сыр с Фуэртевентура был признан лучшим козьим сыром в мире на Мировом чемпионате сыров World Championship Cheese, который ежегодно проводится в США.

Что касается заведений, где можно хорошо покушать, то их на Фуэртевентура великое множество. В каждом городе есть немало ресторанчиков и баров, и даже в самых небольших деревушках вы обязательно найдёте место, где перекусить. Причем, чем дальше от крупных туристических зон, тем вкуснее и дешевле еда. Любителям блюд из свежевыловленной рыбы и морепродуктов я бы рекомендовала отправиться в бывшую рыбацкую деревеньку Эль Котильо на северо-западном побережье. Именно там, на мой взгляд, лучшие рыбные рестораны на острове. Любителям мясных блюд я могу посоветовать ресторан «Махох» в городке Виллаверде. А тем, кто хочет попробовать блюда традиционной канарской кухни в изысканной атмосфере, подойдет ресторанчик La Jaira de Demian в столице острова Пуэрто-дель-Росарио.

View this post on Instagram

ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ СЫР, КАК ЛЮБЛЮ ЕГО Я? Если да, тогда Фуэртевентура идеальное место и для вас тоже, потому что это рай не только атлантический, но и сырный🧀 А всё потому, что основными жителями Фуэртевентуры являются не люди, а КОЗЫ🐐Например, если вы решите совершить прогулку по острову, то их на своем пути вы встретите точно в разы больше, чем местных жителей (см. карусель) И эти милешие создания прославили Фуэртевентуру на весь мир. Всё дело в том, что из-за специфики климата и питания, порода местных коз является одной из самых производительных в мире, а их молоко имеет свои особенности – оно очень плотное, ароматное и густое – и это один из секретов великолепия сыра, называемого Махореро – мирового короля сыров из козьего молока Сыр Махореро не раз побеждал в различных национальных и мировых "сырных" чемпионатах. Целого поста не хватит, чтобы перечислить все его регалии. Например, в 2018 году сыр с Фуэртевентуры был признан лучшим козьим сыром в мире на Мировом чемпионате сыров World Championarship Cheese, который ежегодно проводится в США И это заслуженно, ведь история производства сыра и рецепты его изготовления на острове уходят корнями в глубоко доевропейский период, к традициям северо-африканских берберов, которые оккуппировали местную территорию около 1000 лет назад. В хрониках нормандской экспедиции "Le Canarien" от 1402 года уже есть упоминание о том, что древние народы, жившие на острове, разводили коз и знали секрет производства из их молока очень питательной еды, богатой протеинами, жирами, кальцием и фосфором После европейского завоевания традиции сыропроизводства на острове продолжились и стали развиваться ещё больше. В официальных записях с 1605 года можно найти свидетельства многих путешественников, которые в те времена приезжали на остров только затем, чтобы попробовать и купить его знаменитый сыр Конечно, современные технологи довели древние рецепты до совершенства, и сейчас сыр по праву является продуктом #1 в гастрономии острова, и ему тут даже посвящён целый музей☝️ А вы любите сыр? Расскажите о своих сырно-гастрономических предпочтениях❤ P.S. А в сторис сегодня будет козий день

A post shared by КАНАРЫ 🌴 ФУЭРТЕВЕНТУРА (@fuertenatura) on

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми ispan 2 z4fa98

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми

Сообщение от :Marison travel/ 0

Итак, вы собираетесь в Каталонию. Уже купили билет на самолёт, апартаменты в Барселоне забронированы заранее, осталось решить, как хорошо провести время и что посмотреть в Барселоне.

Испанцы и каталонцы известны своим жизнелюбием, любят общаться, высоко ценят время, проведенное вместе с семьей и друзьями, в частности, на свежем воздухе. Рекомендуем вам последовать примеру местных жителей. Вот некоторые из лучших парков Барселоны, где можно бегать по утрам, играть с детьми или рассматривать архитектурные шедевры.

Парк Туро

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми 80395 1

Настоящая жемчужина самого престижного района Барселоны. Здесь кажется, будто попал в сказку: извилистые дорожки, пышные деревья, яркие здания, виднеющиеся сквозь кустарники. Здесь есть интересная детская игровая площадка с развлечениями для детей младшего и старшего возраста. 

Отлично подходит для детей в возрасте от 2 до 10 лет.

Парк Эстасио-дель-Норд

Всего в нескольких кварталах от Триумфальной арки и знаменитого собора Саграда Фамилиа находится парк Эстасио-дель-Норд. Синие мозаичные волнообразные сооружения, как будто выступающие из-под земли, напоминают, что вы находитесь в центре Барселоны – города модернистской архитектуры. Там есть закрытая детская площадка рядом с извилистой дорожкой, где дети могут кататься на качелях и лазать по многочисленным конструкциям. 

Отлично подходит для детей в возрасте от 2 до 10 лет.

Парк Сьютаделья

Парк Сьютаделья — это культурный оазис в центре Барселоны. Расположенный в тени Триумфальной арки, парк разбит на территории цитадели 17 века. Сейчас здесь размещается парламент Каталонии, два музея, зоопарк Барселоны и бесконечное количество лужаек, подходящих для принятия солнечных ванн или пикника. 

Отлично подходит для детей в возрасте 2 лет и старше.

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми 80395 3

Парк Туро-де-ла-Пейра

Парк Туро-де-ла-Пейра расположен на большом холме и напоминает гигантское мороженое в вафельном конусе. С вершины холма открывается живописный вид на северо-западные районы Барселоны. 

Отлично подходит для детей в возрасте 2 лет и старше.

 

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 396-94-66

[/vc_column][/vc_row]
Испания, Сеговия поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида segovia

Сеговия: однодневная поездка из Мадрида

Сообщение от :Marison travel/ 0

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида segovia#travel #spain #madrid #segovia
Продолжаем наш вояж по Центральной Испании! Напомню, что мы уже прогулялись по Мадриду, оттуда на два дня съездили в Толедо и вдруг… осталось совсем немного времени, чтобы посмотреть что-то ещё! Но что именно? Авила с невероятной крепостной стеной находится в 1.5-2 часах езды от испанской столицы, а Саламанка с её великолепным собором и римским мостом – ещё дальше. Доехать до колоритной «наскальной» Куэнки можно быстро, но дорого или дёшево, но долго. Для короткого путешествия все они не подойдут. В результате выбор пал на Сеговию, куда можно съездить из Мадрида на один день.

 

Как добраться из Мадрида в Сеговию

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида tick На автобусах La Sepulvedana – самый популярный вариант. Время в пути – 1 час на прямых рейсах. Отправление каждые 45 минут с автовокзала Moncloa, куда из центра Мадрида ходит метро, а в Сеговии остановка находится практически в старом городе. Билеты лучше покупать на месте, в интернете они продаются с наценкой. Выгоднее сразу брать туда-обратно (тариф «Ida y Vuelta»), чтобы вместо 7.89 евро в один конец заплатить 14.21 евро за всю поездку. Обратите внимание: туда билеты продают на определённое время, а обратно – с открытой датой, поэтому перед возвращением в Мадрид не забудьте зайти в кассу (прямо на автобусной остановке) и получить билет на конкретный рейс. Да, а к общей стоимости поездки добавьте 3 евро на метро до автовокзала и обратно, если у вас нет специального проездного.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида tick На многочисленных скоростных поездах – для тех, кто не любит автобусы))) Время в пути по железной дороге – 30 минут, но отправление с вокзала Chamartin (на окраине Мадрида), куда ходят пригородные электрички Cercanias. В Сеговию вы тоже попадёте не в центр, а на удалённую станцию Segovia AV, откуда до старого города идут автобусы №11 и 12 (1 евро и 15 минут в один конец). Железнодорожные билеты и вовсе дорогие: цены стартуют от 7.30 евро в одну сторону на поезда ALVIA по тарифу Promo, но он предлагается лишь на неудобные отправления и покупать нужно очень заранее. Проще ехать на поездах AVANT, которые всегда стоят одинаково, и выгоднее брать билет туда-обратно по цене 20.60 евро вместо 12.90 евро в один конец. Есть ещё поезда AVE, но они совсем дорогие. Плюс добавляем стоимость электрички в Мадриде – 3.40 евро в оба конца, если у вас нет специальных проездных.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида tick На поездах Regional – самый глупый вариант, но стоит объяснить почему. Время в пути – 2 часа и в день ходит всего 2-5 поездов. Отправление тоже с вокзала Chamartin, но прибытие в Сеговию уже на другую станцию, что расположена в 20 минутах ходьбы от старого города. Билет на поезд стоит 13.20 евро за туда-обратно или 8.25 евро в один конец, плюс прибавляйте к этому ещё 3.40 евро на электричку в Мадриде.

Для тех, кто слышал о поездах в Сеговию с отправлением с вокзала Atocha, докладываю: таковые действительно есть, но их очень мало, а цена при этом заоблачная.

Как вы понимаете, я выбрала самый простой и выгодный вариант – автобус. С ближайшей к отелю станции метро Sol доехала по прямой ветке до остановки Moncloa. Пришлось покрутиться в поисках выхода к автовокзалу, а затем чтобы отыскать кассы или билетный автомат (с навигацией там непросто). Последний, кстати, так и не обнаружила, поэтому отстояла приличную очередь в «окошко»: учитывайте этот момент, чтобы не опоздать на автобус.

Что посмотреть в Сеговии

После невпечатливших меня Мадрида и Толедо, Сеговия неожиданно понравилась больше остальных городов. Она не претендует на что-то особенное, но это «особенное» (и даже очень!) как раз таки в ней есть. Невероятное творение античной инженерной мысли – отлично сохранившийся длиннющий римский акведук. Добавьте к этому один из самых живописных замков Испании и несколько красивых церквей и получим городок-конфетку, кстати, не только в переносном смысле! Каковы же ингредиенты этой сладости?

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Акведук и ещё раз акведук! Если вы интересуетесь Древним Римом, обследуйте его гениальное изобретение от и до. Начните с самой высокой точки обзора на акведук на площади Avendano, что за углом от известной смотровой Mirador Aqueduct. Не забудьте засвидетельствовать своё почтение бронзовой римской волчице, что стоит неподалёку на площади Oriental. Затем идите по улицам Almira и Los Canuelos, где арки античного водопровода становятся такими низкими, что их можно подпереть руками. Изучите принцип работы очистной станции или «Водной башни» (Torre de agua), где поступающая в город вода избавлялась от песка и прочих примесей. И, наконец, утолите своё любопытство, заглянув в самое «жерло» акведука!

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида AqueductДревнеримский акведук в Сеговии

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида AqueductДревнеримский акведук в Сеговии

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Алькасар – резиденция испанских монархов, больше похожая на сказочный дворец. Считается даже, что он стал прототипом знаменитого диснеевского замка (хотя и не он один!). Для посещения есть три типа билетов: дворец + башня (8 евро), только дворец (5.50 евро) и только башня (2.50 евро). Советую брать полный билет, ибо интерьеры Алькасара достойны внимания, а со смотровой площадки открываются и вовсе захватывающие виды. Желающие также могут взять аудиогид на русском языке за 3 евро (+ 5 евро оставить в залог).

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида AlcazarГлавный фасад сеговийского Алькасара

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида view from AlcazarВид со смотровой Алькасара: Кафедральный собор и вершины Сьерра де Гвадаррама

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Кафедральный собор – не такой гигантский, как в Толедо, но при этом и не такой дорогой (хотя по-прежнему холодный внутри). Его можно посетить отдельно (3 евро), вместе с колокольней (7 евро), а можно только подняться на смотровую площадку (5 евро). Но учтите, что осмотр колокольни собора возможен лишь с 1.5-часовой экскурсией на испанском языке, которая проводится 3-4 раза в день. Есть также бесплатное время посещения собора – по воскресеньям с 9:00 до 11:00.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида segovia cathedralКафедральный собор Сеговии

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Прогуляться по городской стене (La Muralla) можно бесплатно в районе исторического музея Casa del Sol, но намного интереснее сделать это в еврейском квартале, поднявшись наверх через старинные ворота Puetra de San Andres. Попасть туда можно только по коду, который дают в ближайшем инфоцентре La Muralla (в будни – бесплатно).

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Площадь Medina del Campo – на мой взгляд, самая красивая в городе (хотя и не главная), но многие проходят её с одной стороны и не видят всего великолепия. Обязательно останьтесь там на несколько минут, поднимитесь по лестнице к фонтану и заодно обойдите вокруг симпатичной церкви San Martin.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида San MartinЦерковь San Martin на площади Medina del Campo в Сеговии

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Церкви Сеговии старинные и красивые, но почти всегда закрытые: San Martin, San Millan, San Justo y Pastor, San Esteban и другие. Поэтому советую сразу настроиться только на внешнее любование, а дальше как получится – вдруг удастся и внутри посмотреть!

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1  Монастырь Santa Cruz la Real, где сегодня располагается Университет Сеговии – красивое готическое здание, которое можно увидеть ещё и изнутри. Если повезёт, попадёте в бывшую церковь, где теперь проводят научные конференции и выдают дипломы.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Монастырь Santa Maria del Parral – расположен на некотором на удалении от старого города, но привлекает своей эксклюзивностью и закрытостью (а ещё бесплатностью))) В древнем здании проживает всего 8 монахов, и навестить их можно только дважды в день (в 11:00 и 17:00, но лучше уточнить в турист-инфо). Для осмотра открыта красивая готическая церковь, внутренний дворик и живописная площадка с видом на Алькасар. Кстати, рядом с монастырём расположен ещё любопытный Музей монетного двора и акведука, куда по средам пускают бесплатно.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Не буду оригинальной, если снова посоветую по возможности задержаться в городе допоздна, чтобы увидеть его главные красоты с ночной подсветкой: нарядный Кафедральный собор, волшебный Алькасар (в том числе и со смотровых площадок) и римскую громадину акведука.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Смотровые площадки вокруг Сеговии невероятно живописны, поэтому о них напишу подробно (для любителей долгих прогулок).

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида 497545 Mirador de la Pradera de San Marcos – ближайшая к центру города точка с видом на Алькасар. Справа от входа на площадь перед замком сверните вниз на дорожку через парк, а после спуска перейдите мост и шагайте по улице San Marcos до одноимённой церкви. Свернув перед ней налево, окажетесь на зелёной лужайке прямо у подножья замкового холма. Ещё больше интересных ракурсов Алькасара ищите в расположенном здесь же парке, где можно даже забраться на площадку-развалину древнего моста Puente del Piojo.

В этом районе стоит также заглянуть в монастырь San Juan de la Cruz (он же Convento de Carmelitas Descalzas) и святилище Nuestra Senora de la Fuencisla (оба бесплатные), а ещё осмотреть старинную тамплиерскую церковь La Vera Cruz (внутри она пустовата, но оригинальна, вход – 3 евро).

Alcazar- поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида AlcazarВид на Алькасар с Mirador de la Pradera de San Marcos

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида La Vera CruzДревняя церковь La Vera Cruz (вид со смотровой Алькасара)

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида 497545 Mirador del Alcazar y los dos Valles – находится дальше, но вид на Алькасар оттуда самый лучший. Идите по той же улице San Marcos, которая потом перейдёт в Arevalo-Erillas, до нарядной арки La Fuencisla. Налево от неё уходит дорожка, а затем лестница в горку – вам туда.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида 497545 Панорамная дорога Cuesta de los Hoyos – альтернативный прогулочный вариант без горок. Она отходит налево от San Marcos и тянется почти вдоль всего города, то и дело открывая прекрасные виды на его красоты.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида 497545 Mirador del Ultimo Pino – ещё одна точка обзора на Алькасар уже сбоку. До неё можно догулять от Mirador del Alcazar y los dos Valles, пройдя дальше по хребту холма, а можно быстро взобраться по крутому склону от улицы Cuesta de los Hoyos (ищите площадку со скамейками с правой стороны от дороги и выбирайте правую лестницу, что спрятана за деревьями).

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида 497545 El Pinarillo – туда ведёт как раз вторая лестница, что видна прямо с дороги. По сути это даже не смотровая, а просто сосновая роща, гуляя по которой можно одним взглядом охватить панораму почти всего старого города.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида 497545 Cementerio Judio или старое еврейское кладбище – отсюда отлично виден Кафедральный собор, а забраться на смотровую можно по нескольким лестницам, что отходят от той же улицы Cuesta de los Hoyos (ищите указатель «Cementerio Judio» справа от дороги). А если вам не хочется никуда забираться, то полюбоваться более скромной панорамой собора можно и снизу.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида voskl Пара уточнений: возвращаться в старый город придётся пешком, ибо автобусы мимо смотровых не ходят; учтите, что обратная дорога в центр пойдёт в горку, поэтому заложите на это больше времени. Подробнее об описанном маршруте можно почитать по ссылке, но только на испанском.

Признаюсь, не всё из этого списка я успела увидеть за один день, но планировала. Зато если кто поедет в Сеговию с ночёвкой, у него уже будет готов полный must visit!

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида segovia cathedralВид на Кафедральный собор Сеговии безо всяких смотровых, просто по пути от автобуса!

Где покушать в Сеговии

По другим гастрономическим приключениям в этой испанской поездке нетрудно догадаться, что невезение приехало со мной и в Сеговию, но тут уже оставалось только смеяться! Гуляя по еврейскому кварталу, я увидела симпатичный и отчего-то почти пустой ресторан под названием La Juderia (Еврейский квартал). Обрадовавшись, что сейчас наконец-то покушаю знакомые хумус и фалафель, я без колебаний уселась за столик. Правда, в «меню дня» ничего похожего на еврейскую кухню не обнаружилось, но уходить уже не хотелось. Кстати, это единственное место за всю поездку, где официант сам мучился с переводчиком, чтобы растолковать мне названия блюд. А когда заказ был сделан, я, наконец, догадалась посмотреть по сторонам и обнаружила на стенах изображения… слонов. Индийский ресторан!!! Это ж надо было умудриться в центре Испании в еврейском квартале выбрать именно такое заведение!

Однако полакомиться шедеврами испанской кухни в Сеговии мне всё же удалось, да ещё как! В популярном кафе-кондитерской Lemon y menta я взяла легендарную местную сладость «пунш по-сеговийски» (ponche segoviano) и смогла остановиться лишь на третьей порции. Эти удивительные марципановые конвертики с кремом и лимонным бисквитом внутри – просто наркотик!

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида ponche segovianoТот самый Пунш по-сеговийски: вкусный, сытный и совсем недорогой!

Прочие полезности

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида tick Туристических офисов в Сеговии два с половиной: главные находятся на площадях Mayor и Azoguejo (слева от «главного фасада» акведука), плюс ещё один есть на станции Segovia AV, но работает только по выходным.

поездка из Мадрида Сеговия: однодневная поездка из Мадрида tick Бесплатный туалет (только никак не обозначенный) расположен в «подземелье» на площади Mayor прямо перед Кафедральным собором. Ещё один WC всего за 20 центов работает в инфопункте близ акведука.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

((050) 462-02-45

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии 5ba8aeb8735bc OG NEWS 750x350

10 развлечений Валенсии

Сообщение от :Marison travel/ 0

Любимые места и занятия местных жителей в самом большом порту Средиземного моря.

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии 5ba8af0a523d9 tizer

Валенсия – идеальный город для тех, кто хочет совместить пляжный отдых, прогулки и гастрономию. Мы собрали для тебя 10 любимых развлечений местных жителей в самом большом порту Средиземного моря – и его окрестностях.

 

Прокатиться на велике по парку Турия

Парк Турия (Jardin de Turia) – горячо любимое местными жителями место отдыха. Он зеленой жилой проходит по всему периметру города по дну бывшей реки. В 1957 году река затопила весь город и правительство решило создать искусственное русло, чтобы избежать повторного наводнения. Десятки объемных мостов с горгульями, резными узорами и с россыпью живых цветов перекинуты через парк и соединяют части города. Возьми велосипед в аренду и прокатись мимо плюшево-зеленых полян, безмолвных сосен и королевских садов парка.

 

Погулять по Старому городу Валенсии

Все дороги Валенсии непременно ведут в Старый город (Ciutat Vela), где сосредоточена необозримое количество исторических достопримечательностей. И ты тоже не обходи его стороной. Гулять здесь можно целыми днями, вглядываясь внимательно в каждый фасад и площадь.

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии EhMReYBayFk

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии U5FHkcF00HI

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии siX 0ahTHAg

Зависнуть в модном районе Ruzafa

Район Русафа (Ruzafa) богат на хипстеров и неформалов. Это истинное прибежище для любителей модных заведений и вечеринок, богемных зданий, авторской испанской кухни и винтажных магазинов. Когда-то это был район бедных рабочих. Как водится, дешевая аренда квартир привлекла сюда местных художников и артистов. В результате Ruzafa полностью изменился, превратившись в центр креативности и уже дорогого жилья. Рекомендуем тебе несколько проверенных точек этого района.

La Canalla Bistro (Carrer del Mestre Josep Serrano, 5) – заведение известного шеф-повара Рикард Камарена в стиле бистро Нью-Йорка. Сэндвичи, пицца и блюда азиатской кухни будут поданы тебе в самом лучшем виде.

Circa Almacén – кофейня с веселым и необычным интерьером, куда приходят за бранчами.

Ubik cafe (Carrer del Literat Azorín, 13) – библиотека, кафе, место для встреч и выставок в одном месте.

Copenhagen (Carrer del Literato Azorin, 8)Malmö (Carrer de Sueca, 46) в Ruzafa и Oslo(Carrer Catalans, 8) в районе El Carmen – троица хороших вегетарианских и веганских заведений.

Не забудь заглянуть за очередным деликатесом на местный рынок Mercado de Ruzafa(Plaza Barón de Cortes), а за красотой и искусством в галереи Espai Tactel (Carrer de Dénia, 25) и Galería Imprevisual (Carrer del Doctor Sumsi, 35-B).

За винтажной одеждой направляйся в Madama Mim (Calle Puerto Rico, 30), за дизайнерскими штучками для дома в Gnomo (Carrer de Cuba, 32) и La Boulangerie (Plaça del Dr. Landete, 3)

 

Исследовать портовый район Port Saplaya

Недалеко от Валенсии находится район Порт Саплайя (Port Saplaya), построенный на воде. Его часто называют «маленькой Венецией». Он стал жилым районом только в 1970 году, а до этого времени был местом для загородного отдыха валенсийцев. В Порт Саплайя надо ехать за видом нарядных домиков с арками и ажурными балконами, за белоснежными яхтами в маленьком порту. Утолить голод можно бутербродами с кальмарами (bocadillos con calamares) в кафе с видом на лабиринты каналов или провести несколько часов на пляже. Вот несколько вариантов кафе.

Mauricios beach (Calle Unión 12 Bajo 4) специализируется на паэлье и морепродуктах.

Ca Pepico (Calle Mediterráneo, 1) – еще одно заведение, чтобы насладиться паэльей и другими традиционными испанскими блюдами.

Чтобы добраться до Port Saplaya, возле автовокзала (Menendez Pidal, 1) ищи остановку автобуса №112 (стоимость проезда € 1,5), который и довезет тебя до Порт Саплайя.

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии 4c8908094d70629f54b5e008cc921277

Изучить окрестности Валенсии

Непременно отправляйся изучать окрестности Валенсии – в национальный заповедник Альбуфера (вход свободный). В заповеднике можно наблюдать за десятками видами птиц, встретить закат на берегу озера и прокатиться на велосипеде по лесным тропам к безлюдному пляжу.

В городках Эль Перейо (El Perello), Эль Перейонет (El Perellonet) и Эль Салер (El Saler) царит дачная безмятежность. Бесконечная береговая линия сливается с синевой моря. Сюда стоит приехать, чтобы провести время на отличных пляжах вдали от города. Из центра Валенсии (остановка Colón) каждые 30 минут ходит автобус №25. Он останавливается в каждом из вышеперечисленных мест.

В Монтанехос (Montanejos) – курортный городок в 70 километрах от Валенсии – следует ехать за бодрящим горным воздухом и термальными источниками. От города отходит множество пешеходных горных троп различной протяженности и сложности.

Сходить на фламенко

Побывать в Испании и не увидеть настоящего фламенко почти что преступление. В баре Del Duende (Calle Turia, 62) с четверга по воскресенье показывают шоу фламенко. Лучше приходить заранее, чтобы успеть занять места. Стоить будет €10.

 

Посмотреть футбол

В Валенсии любят футбол не меньше, чем в Мадриде и Барселоне. Местные жители очень гордятся своей футбольной командой Valencia CF. На стадионе Mestalla (Estadio de Mestalla, Avenida Suecia, s/n 46010) можно проникнуться испанской любовью к футболу и бешеной энергетикой болельщиков, наблюдая за домашней игрой.

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии photo 1530111221336 494d056f8e54

Узнать о научных открытиях и технологиях

Город искусств и наук (Ciudad de las Artes y las Ciencias, Av. del Professor López Piñero, 7) – футуристический комплекс для любителей научных открытий и современных технологий. Кинотеатр Imax, океанариум, оранжерея, научный музей, театр в окружении бассейнов и парков заставит любого почувствовать себя в фантастическом мире будущего. Покупая билет, ты самостоятельно выбираешь, какие части комплекса тебе наиболее интересны (например, за € 30 можно посмотреть океанариум и музей наук).

 

Увидеть Las Fallas

Перед поездкой в Валенсию взгляни на календарь праздников. 15-19 марта в городе отмечают приход весны огненным Las Fallas. В это время все бурлящие силы валенсийцев сходятся в одном месте, не жалея сил и ушей. Фейерверки, петарды взрываются под ногами, а огромные статуи полыхают на улицах. Другие испанские фестивали ищи здесь.

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии photo5280506224661604819

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии photo5280506224661604820

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии photo5280506224661604824

Купить испанские подарки

На Calle de Tapineria надо идти за новыми испанскими брендами. Здесь же купишь себе новые эспадрильи. Тут часто проходят уличные маркеты и выставки.

На улицах Colón и Xátiva есть много магазинов различных марок, Plaza Redondo (Calles Pescaderia, Vallanca y Sindico) напоминает собой Колизей, внутри которого расположились магазины и кафе, а после посещения El Rastro (Avenida Suecia 8) – одного из самых старинных блошиных рынков в Валенсии – можно оказаться счастливым обладателем антикварной посуды. Наконец, Mercado Central (Plaça de la Ciutat de Bruges), Центральный рынок – знаковое место для любителей местных свежих продуктов и кулинарных приключений.

 

Узнать местную кухню

За отличными и недорогими тапасами следует идти в бар Tonyina (Calle Chile, 3).

В ресторане La Otre Parte угощают авторскими испанскими закусками.

В сети заведений 100 montaditos каждую среду и воскресенье все тапасы стоят по 1 евро. Это отличное и недорогое место, где собрано более ста видов испанских закусок.

За гастрономическим приключением отправляйся в деревушку El Palmar. Здесь была придумана настоящая валенсийская паэлья с кроликом, курицей, бобовыми и овощами (обойдется в € 25-30 на двоих).

Традиционную паэлью на дровах надо пробовать в ресторане Casa Carmela (Carrer d’Isabel de Villena, 155). Время работы ресторана с 13.00 до 16.00, кроме понедельника.

В рестораны La mas bonita (Passeig Marítim de la Patacona, 11) и La Girafe (Av. Mare Nostrum, 10) приходи за расслабляющей атмосферой и отличными коктейлями на пляже Patacona.

За кофе отправляйся во французское кафе La Petit Brioche (Carrer de Sorní, 28), где подают отличные десерты и кофе. В кондитерской Liaopastel (Avinguda del port, 218) не менее хороший выбор кофе и пирожных.

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии Bartonyina interiores slider image 06

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии 315586 200  Полезные ссылки

 

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии cube2    Valenciabonita – отличный сайт, где собрана вся информация о концертах, развлечениях, заведениях на каждый день в Валенсии и окрестностях.

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии cube2    Сайт и приложение Valenbici – для аренды велосипедов по всему городу. Валенсия – небольшой город, поэтому передвигаться на велосипеде здесь очень удобно и быстро.

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии cube2    EMT Valencia – вся информация о транспорте Валенсии.

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии cube2    Многие заведения предлагают скидки и акции при скачивании своих мобильных приложений.

развлечения валенсии 10 развлечений Валенсии cube2    В Валенсии паэлья считается блюдом, более подходящим для обеда. Поэтому все заведения в El Palmar работают до 5-6 часов вечера.

 

Текст – Дарья Андрианова

Фото: Alexandra Murashko, unsplash.com, Walerija Gur, Deni Deniew, bartonyina.es

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Майорка Едем на Майорку 5ba4e9fcd8041 og1200

Едем на Майорку

Сообщение от :Marison travel/ 0

Рецепт концентрированного путешествия на главный из Балеарских островов.

Майорка Едем на Майорку 5ba4e9fcd7d61 620

Почему Майорка?

 

В путешествие мы спонтанно рванули с подругой. Когда-то мы обе жили и учились в Испании, испытываем к ней очень нежные чувства и за несколько лет успели объездить родимую вдоль и поперек: от Андалусии до Страны Басков. Но в личном чек-листе осталась одна дурацкая романтичная мечта: я никогда не была на острове. Мы решили ничего не планировать, а поддаться течению: не прочитали ни одного гайда и даже не забронировали жилье.

Майорка оказалась гордой, медитативной и концентрированной: на небольшой территории сосредоточено внушительное количество разных красот. Увидеть их все за 6 дней невозможно, но такой цели и не было. Тем не менее, у нас получилось на ходу составить достойный маршрут по основным точкам: без спешки, зато с душой.

 

Как добраться

 

Долететь прямо до Пальмы можно на Ryanair из Каунаса или Варшавы (аэропорт Модлин). Из Киева есть прямые рейсы у «МАУ», а из Москвы – у S7 Airlines. Если хочешь заодно зарулить в материковую Испанию – всегда можно сделать пересадку в Мадриде или Барселоне, а там ловить копеечные внутренние рейсы того же Ryanair или Vueling. Из аэропорта до центра тебя за 15-20 минут и € 5 домчит городской автобус №1.

Если прямой перелет не удовлетворяет твою тягу к авантюризму – запрыгивай на паром. Отходят из Барселоны и с соседних островов.

 

Майорка Едем на Майорку IMG 5797

Майорка Едем на Майорку IMG 5436

Майорка Едем на Майорку IMG 5400

 

Жилье

 

Жилье на Майорке дорогое. Разумеется, ответственным решением было бы озаботиться этим вопросом заранее, а не бронировать первое попавшееся предложение букинга, уже прилетев в Пальму.

Мы и другие непритязательные путники остановились в Urban Hostel Palma (Plaza Verge del Miracle, 4) – хостел, от которого ничего не ждешь (то и получаешь). Зато находится он в самом движовом районе – Santa Catalina. Тут полно баров и шумных вечеров, дизайнерских лавок, есть вкусный рынок Mercado Santa Catalina и до центра 15 минут бодрым шагом.

В какой-то момент из-за пренебрежения планированием нас забросило на Cala Major – это пляжно-отельный район для ленивого отдыха, который развалился вдоль побережья в стороне от города (20 минут на общественном транспорте). Формально это все еще Пальма, но по факту – отдельный мирок. Если хочешь прочувствовать атмосферу трушного курорта, прикупить огромного надувного фламинго или провожать закаты с видом на яхт-клуб – выбирай, например, La Mimosa Guesthouse (Suecia, 5) – простенький бюджетный отель. Бонусом идут бассейн, терраса и кот.

 

 «Майорка гордая, медитативная и концентрированная: на небольшой территории сосредоточено внушительное количество разных красот»

 

Транспорт

 

Без машины вряд ли получится посетить все, чем Майорка не зря гордится. Если у тебя, как и у нас, нет прав – придется исследовать окрестности на местных автобусах (€ 2-10), а это задача для сильных духом. Учти, что до некоторых мест общественный транспорт просто не доходит, а альтернатив не так много: экскурсионные автобусы, BlaBlaCar или такси.

Чтобы следить за расписанием и прокладывать маршруты, придется подружиться с сайтом автобусного перевозчика. Транспортная система в целом работает с переменным успехом: например, приготовься, что последний автобус может уходить в 7 вечера, а по выходным не ходить вообще.

 

Майорка Едем на Майорку IMG 5795

Майорка Едем на Майорку IMG 5268

Майорка Едем на Майорку IMG 5794

 

Маршрут

Для путешественников, привязанных к сетке автобусных маршрутов, логично остановиться в Пальме и кататься по острову уже оттуда. Тебе на руку сыграет его компактность: на дорогу до любой точки потратишь не больше двух часов.

 

Пальма

(Palma)

Сама Пальма (которая, к слову давно официально называется просто Пальма, а никакая не Пальма-де-Майорка) не стала для нас откровением – это объективно не самый красивый город в Испании. Мы не планировали проводить здесь много времени, ведь ехать на Майорку только ради зависания в столице – идея сомнительная. Пары дней на исследование города и неистовый шопинг тебе хватит с лихвой.

Главная достопримечательность Пальмы – Catedral de Mallorca (Plaça de la Seu) – огромный готический собор. Его строительство продолжалось почти семь веков, а у архитекторов явно была тяга к гигантомании.

Неподалеку от собора ищи еще один древний артефакт – Арабские бани (Calle Prol Carrer Sertori 7). Постройка Х века отлично сохранилась и напоминает о лихих временах мавританского правления. Для посетителей открыты две комнаты с колоннами и куполами и тропический сад. За вход просят € 2,5.

Днем прогуляйся по бульвару Passeig des Born, а вечером смело отправляйся в район Santa Catalina: на тусовочной улице Fabrica и прилегающих территориях найдешь пару десятков заведений для души и тела.

За дозой эстетического наслаждения, двигай, например, в Museu Fundación Juan March(Calle Sant Miquel 11). Это небольшая, но достойная коллекция испанского искусства: тут и Пикассо, и Дали, и Миро, а также молодые и перспективные местные художники.

 

Майорка Едем на Майорку IMG 5532

Майорка Едем на Майорку IMG 5796

Майорка Едем на Майорку IMG 5536

 

Вальдемоса

(Valldemossa)

Нагулявшись по столице, отправляйся изучать окружающие горы Serra de Tramuntana. Можешь начать с классики: сгоняй в Вальдемосу – популярную горную деревушку в 17 км на север от Пальмы. Она стала известна благодаря красивой романтической истории: сюда однажды сбежали влюбленные Шопен и Жорж Санд. Они два месяца скрывались в местном монастыре Real Cartuja de Valldemossa (Plaça Cartoixa, 0) – так появилась «Зима на Майорке». Сам монастырь задумывался как королевская резиденция, и построили его еще в конце XIV века. Сегодня можешь войти внутрь, почитать любовные записочки и подняться на смотровую площадку – тот самый вид на сотню лайков. Если покупаешь билет онлайн, получишь небольшую скидку.

 

 «Добраться сюда непросто, но трудности того стоят – почувствуешь немного вечности»

 

Дейя

(Deia)

Следующая must see точка маршрута – Дейя – выглядит как Вальдемоса без туристов. Это деревушка цвета охры на полторы достопримечательности (костел, кладбище и домик Роберта Грейвса), которую цивилизация, кажется, обошла стороной. Зато с шикарными пейзажами.

Из деревни можешь спуститься к лазурной воде на Cala Deia. Местные уважают скалистую бухту за уединенность и отличные условия для дайвинга.

По дороге в Дейю не пропусти сокровище – Mirador des Pi. Смотровая площадка, нависающая над пропастью сейчас официально закрыта и огорожена предупреждающими знаками “Peligro” («Опасно»), но мы тебя за легкое неуважение к правилам осуждать не будем (если обещаешь спускаться очень осторожно). Маловажный факт: с площадки видна дача Майкла Дугласа.

 

Майорка Едем на Майорку IMG 5534

Майорка Едем на Майорку IMG 5421

Майорка Едем на Майорку IMG 5423

 

Сольер

(Soller)

Городок на северо-западном побережье острова, окруженный апельсиновыми рощами, был изолирован от остальных территорий, пока в 1912 году не запустилась крутая местная узколейка. Она соединила Сольер с Пальмой, а сегодня стала главной фишкой города. Олдскульный трамвай катается по рельсам всего 914 мм шириной через живописные горные цепи, мосты и туннели. Потрястись в транспорте для терпеливых можно по двум маршрутам: Порт Сольера – Сольер (€ 7) и Сольер – Пальма (€ 25). Расписание проверяй здесь.

 

 

Природный парк La Reserva Puig de Galatzo

Любители активного отдыха заценят парк La Reserva – тут тебе и экотропа, и тарзанка, и приветливое зверье. Маршрут рассчитан на 2-2,5 часа прогулочным шагом, а по пути рассыпаны разнообразные активности. Парк закрывается в 16.00, а квиток обойдется в € 14.

Доехать до Ресервы своими силами – опять же задача не из простых. Не сообразив, как составить маршрут самостоятельно, мы обратились за консультацией к женщине из окошка «Информация» на автовокзале. Она уверенно отправила нас не в тот город – подвох, которого сложно было ожидать, ведь окошкам «Информация» мы привыкли доверять. Запоминай верный маршрут, проверенный опытным путем: тебе нужна маршрутка №140 Palma – Galilea. Хоть при взгляде на карту кажется, что Галилеа ближе к парку, выходи на предыдущей остановке – в городке с непроизносимым названием Puigpunyent (Пучпуньент, ударение на е). Оттуда придется 4 километра идти в гору пешком по указателям только до входа в парк (а потом обратно) – опыт, который сложно забыть.

 

 «Женщина из окошка “Информация” на автовокзале отправила нас не в тот город – подвох, которого сложно было ожидать, ведь окошкам “Информация” мы привыкли доверять»

 

Мыс Форментор

(Cap de Formentor)

За классическим открыточным видом отправляйся на северное побережье. Одинокий маяк на отвесной скале – пожалуй, самая медитативная локация острова. Добраться сюда на общественном транспорте не представляется возможным: на автобусе можешь доехать только до Порта Полленса, а оттуда придется преодолеть еще 13 км по опасной извилистой дороге. Тем не менее, трудности того стоят – почувствуешь немного вечности.

 

Майорка Едем на Майорку IMG 5316

Майорка Едем на Майорку IMG 5535

Майорка Едем на Майорку IMG 5511

 

Майорка Едем на Майорку 702900 200

Бюджет на 6 дней на одного:

 

Майорка Едем на Майорку cube2  Билеты Варшава – Пальма – Варшава – € 70

Майорка Едем на Майорку cube2  Жилье – € 170

Майорка Едем на Майорку cube2  Транспорт – € 50

Майорка Едем на Майорку cube2  Еда – € 100

Майорка Едем на Майорку cube2  Входные билеты – € 30

 

Итого: € 420

 

Текст и фото – Alexandra Murashko 

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]

Барселона

Сообщение от :Marison travel/ Сообщение от : 0

Столица Каталонии во всей красе.

Барселона Барселона 5ba349682871c tizer

Ярослава Чухманенко живет в Киеве и работает в IT-компании. Недавно девушка впервые побывала в Барселоне и очень вдохновилась этим многоликим городом. Из поездки Ярослава привезла целый фотоальбом пленочных снимков, которым делится с читателями 34travel.

Барселона была первым европейским городом, в котором я побывала (впервые за 23 года жизни). Летела ничего не ожидая, но с трепетом и робостью, будто на свидание с парнем из Тиндера. Помню, как после перелета попала в метро и сразу – ну, привет, сентиментальность и слезы радости в глазах. Прослезиться в метро – таким был мой способ сказать: «Привет, рада тебя видеть, Барселона!»

 

Барселона Барселона CNV000010

Барселона Барселона CNV000008 20 3

Барселона Барселона CNV000001 20 3

Барселона Барселона CNV000009 20 3

Было начало ноября, а в Барселоне плевать на это хотели: солнце, теплый воздух, люди ходят в футболках и коротких шортах. Все на кэжуале, но очень стильные, независимо от возраста, гендера и других социально-биологических характеристик. Каждый в своей рутине, а мы стоим с чемоданами на Площади Испании, пытаясь отодрать собственную челюсть от асфальта. Площадь Испании – значимый транспортный городской узел, и по моему мнению она находится далеко не в топе-10 must seen places в Барселоне. Но когда последний раз видел улицу в Киеве, а затем оп! («оп» с поправкой на длительный перелет, ожидания в аэропорту и полчаса в метро) – и ты на площади Испании, впервые в Барселоне, впервые в Европе – это впечатляет!

 

Барселона Барселона CNV000009 20 2

Барселона Барселона CNV000024

Барселона Барселона CNV000036 20 3

Барселона Барселона CNV000021

Барселона Барселона CNV000040

Барселона Барселона CNV000025 20 3

Барселона Барселона CNV000039 20 3

Барселона Барселона CNV000038 20 3

Даже утром буднего дня, когда ожидаешь видеть суматоху и спешку – здесь ее нет. Машин очень мало – барселонцы предпочитают мопеды, велосипеды, лонгборды и общественный транспорт. Дышать благодаря этому легко. В кафе оживленно, из очереди слышны и испанский, и английский, и французский языки, и все об одном – о кофе. Местные неспешно пьют эспрессо и читают прессу, туристы быстро заливаются капучино и бегут по своему списку достопримечательностей. Темп жизни сразу отделяет туристов от местных.

 

Барселона Барселона CNV000014 20 3

Барселона Барселона 2

Барселона Барселона 1

Барселона Барселона CNV000007 20 2

Барселона Барселона CNV000001 20 1

Барселона Барселона 4

Барселона Барселона 3

Барселона Барселона CNV000010 20 3

В Барселоне легко настроиться на чилл – здесь так живут, и здесь так жить приятно. Неспешно прогуливаешься и любуешься всем вокруг: зеленью, пальмами, домами, людьми. Замечаешь что атмосфера в городе легкая и дружелюбная, люди улыбаются, ведь жить в таком городе и не улыбаться – это преступление.

 

«Местные неспешно пьют эспрессо и читают прессу, туристы быстро заливаются капучино и бегут по своему списку достопримечательностей»

Утро в Барселоне насыщенное: кто-то занимается бегом, кто-то выгуливает собаку, кто-то это совмещает, small talks в кафе, кто-то медитирует прямо посреди площади, кто-то читает книгу. Кстати, барселонцы моментально меняются в лице, когда обращаешься к ним на испанском вместо английского.

При этом гуляя по городу, периодически встречаешь среди графити настойчивое: “Tourists go home”. Барселонцев можно понять: туристов много, и многие из них пренебрегают дружелюбием города. Уважать город и его жителей – важно (в общем-то, это применимо к любой точке на планете Земля).

 

Барселона Барселона CNV000011 20 3

Барселона Барселона CNV000014

Барселона Барселона CNV000037 20 3

Барселона Барселона CNV000036 20 2

Барселона Барселона CNV000010 20 2

Путеводители советуют для обязательного посещения Ла Рамблу, но вероятность насладиться прогулкой по этой улице стремится к нулю. Здесь попадаешь в поток несущий тебя в неизвестность, видишь толпы людей, селфи-палки и магазины. А когда из потока тебя решительно и смело выдергивает неизвестная рука, первая мысль о спасательном круге разбивается о неказистую реальность: это местные пушеры настойчиво предлагают купить у них смоук энд коук. Вообще улица действительно очень красивая и гулять по ней приятно: но только ранним утром или поздним вечером.

 

Барселона Барселона CNV000020

Барселона Барселона CNV000019 20 3

Барселона Барселона CNV000033 20 2

Барселона Барселона CNV000032

Барселона Барселона CNV000013 20 3

Барселона Барселона CNV000023 20 3

В случае Барселоны путеводители излишни. Можно идти в любом направлении и не разочароваться. А самое интересное поджидает в очень неожиданных местах. Однажды  ночью гуляя мы наткнулись на световую инсталляцию на обычной маленькой парковке за остановкой, напротив заправки. Таких сюрпризов в городе много: инсталляции и скульптуры встречаются там, где увидеть их совсем не ожидаешь. А еще некоторые люди выглядят сами по себе как арт-перформанс.

 

«Таких сюрпризов в городе много: инсталляции и скульптуры встречаются там, где увидеть их совсем не ожидаешь»

 

Архитектура в Барселоне – это как винегрет в хорошем французском ресторане. Настоящая эклектика! Готика, модерн, барокко, современная архитектура – не смотря на такое разнообразие стилей, все это смотрится очень гармонично. И Гауди, конечно. Саграда-Фамилия снаружи и внутри выглядит нереально – будто прямиком из психоделического сна. Мощно и смело. А как закатные лучи проходят через витражи!

 

Барселона Барселона CNV000029

Барселона Барселона 7

Барселона Барселона 8

Барселона Барселона CNV000024 20 2

Барселона Барселона 9

Барселона Барселона 10

Барселона Барселона CNV000016 20 3

Барселона Барселона CNV000019 20 1

Отличный спот для обзора города с высоты – Bunkers del Carmel. Тут видно почти всю Барселону и море. Мы добирались до него своим ходом, поднимаясь маленькими улочками спальных районов. Ну а спальные районы – это вообще отдельная любовь. Выглядят они классно: компактные домики, мало людей и очень тихо.

За морем, морепродуктами, пальмами и морским бризом мы ходили на Барселонету. Низкие дома песочного цвета, узкие улочки, запах мидий и шум волн. Берем бутылку вина за € 2 и располагаемся на пляже. Вокруг движ: люди играют в волейбол, занимаются йогой, читают, играют на джембе, танцуют, поют, катаются на сапах, дети бегают, а чайки летают. Пляж и набережная живут своей жизнью.

 

Барселона Барселона CNV000007

Барселона Барселона CNV000015 20 3

Барселона Барселона CNV000017 20 3

Барселона Барселона CNV000021 20 3

Барселона Барселона 11

Барселона Барселона 12

Барселона Барселона CNV000035 20 2

С наступлением вечера оживают кафе и рестораны, наполняются музыкой, цоканьем бокалов и до безумия аппетитными ароматами еды. Креветки, крабы, мидии, устрицы, паэлья, моллюски – здесь все это свежее и вкуснейшее. Лайфхак: чем более неприметен ресторан снаружи, и чем хуже стаф в нем понимает английский – тем вкуснее и круче будет гастрономический экспириенс.

Барселона была моим первым европейским городом и стала любовью с первого взгляда. В ней все так легко, и люди легкие: никто не боится быть собой и самовыражаться. Здесь отдых – это культура и важный аспект жизни каждого барселонца. Барселона – она разная: прогрессивная в урбанистике, с вниманием к каждой детали, с большим количеством общественных пространств, с буйством зелени, с парками, где жизнь бьет ключом, и даже гуси гуляют сами по себе. Такой она запомнилась, и такой хочется увидеть ее вновь.

 

Барселона Барселона CNV000013

Барселона Барселона CNV000031 20 2

Барселона Барселона CNV000008

Барселона Барселона CNV000001 20 2

Барселона Барселона CNV000038 20 2

Барселона Барселона 5

Барселона Барселона 6

Барселона Барселона CNV000018 20 3

Фото: Ярослава Чухманенко

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]

Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки

Сообщение от :Marison travel/ 0
Декабрь – месяц предновогодний и многие из нас ощущают вокруг атмосферу праздника, а кто-то это настроение готовит своими руками, сохраняя традиции семейные или региональные.
В этом отношении Испания – страна, ревностно охраняющая традиции.
Сегодня мы расскажем об одной интересной каталонской рождественской истории –Tió de Nadal.
Эй, полено – какай подарками!
А в Испании рождественские подарки дарит не Дед Мороз, а Папа Ноэль или Олентцеро. А вот маленькие подарочки и сладости дети получают совершенно необычным способом – их выкакивает рождественское полено Тио де Надаль.
Эта традиция восходит еще к дохрестианским временам, когда в канун нового года сжигалось большое полено, даря свет и радость, а пепел его развеивался вокруг дома, защищая от злых духов.
Сегодня эта традиция трансформировалась в веселый праздник, радующий и детей и взрослых.
Во многих домах Каталонии в начале декабря появялется Тио де Надаль – полое рождественское полено, стоящее на четырех ножка-лапка.
У полена должна быть улыбающаяся веселая мордочка с красным носом и красная каталонская шапочка.
Ставят полено и дома, и в школах, и перед торговыми центрами или на городских площадях.

Какающее полено tió de nadal или как выбить себе подарки Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки tild3963 3565 4232 b363 653530386262  ti de nadal2

Все мы знаем – чтобы накакать много подарков, надо предже хорошенько поесть! В день Непорочного Зачатия Девы Марии , которое приходится на 8 декабря, Тио начинают активно «кормить» – перед ним ставятся тарелки с кожурками от фруктов, картофельными очистками и прочей “снедью” и длится это кормление до сочельника.
Чтобы еда получше усвоилась, полено заботливо накрывают пледом.
И вот, с наступлением предрождественского вечера, приходит время отработать съеденное.
Бедное полено начинают лупить палками, прутиками, ложками и всем что попадается под руку, выкрикивая при этом «кага Тио!» , то есть «какай, Тио!».
Ну а еще сам процесс избиения сопровождается веселыми детскими песенками.
Традиционная песенка
для Тио де Надаль 
Какай, какай,

полено Рождества!
Не какай салакой —

Она невкусна. 
А лучше конфетами

и даже нугой,
Они сладки,
их съедим мы

все до одной.

Какающее полено tió de nadal или как выбить себе подарки Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки tild6164 3937 4966 a232 396362316631  ti de nadal

Спев песенку, дети уходят в другую комнату, раньше это была необходимость прочитать молитву, а сегодня это или подготовка к новой песенке или возможность передохнуть и побеситься без присмотра взрослых, ну и съесть свежевыкаканные подарки, конечно!
Вот тут сразу становится понятно, зачем же родители так заботливо укутывали полено пледом – именно под него в перерыве подкладывают новые порции подарков и сладости.
Продолжаться такое избиение может довольно долго, пока у родителей не закончатся сладости или им не надоест. Тогда в очередной из заходов полено вдруг “выкакивает” что-то не совсем приятное: головку чеснока или соленую селедку. Дети еще пытаются уговорить и поколотить полено, но после этого оно как правило неприступно и больше подарочков не дает. И вот бедное-несчастное полено, отдавшее все что можно, наконец сжигают, ну или прячут до следующего года.

Если раньше лупить полено палками было в основном детской прерогативой, сегодня в этом охотно упражняются и взрослые, особенно туристы, которым повезло оказаться в Каталонии перед рождеством.

А вы бы стали лупить полено?

Мы уже попробовали – это захватывает!

Какающее полено tió de nadal или как выбить себе подарки Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки tild6332 6330 4632 a361 366561373134  ti de nadal3

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте

Сообщение от :Marison travel/ 0

José María Py y Ramírez de Cartagena прожил в Аликанте всего 9 лет, однако вписал в историю города яркую страницу. Благодаря ему в 1928 году появился праздник, сделавший столицу Коста Бланки одним из самых популярных туристических маршрутов. В 1983 году Hogueras de San Juan был провозглашен Туристическим Праздником Международного значения (Interés Turístico Internacional) и ежегодно привлекает сотни тысяч посетителей со всего мира.

Родился Хосе Мария в Кадисе в 1880 году. 25 лет он прожил в Валенсии, где и приобщился к организации великолепных мероприятий знаменитого праздника La Fiesta de las Fallas. Неоднократно был членом Комиссии по его проведению, а также участвовал в сборе пожертвований для премирования создателей лучших композиций – fallas.

С Валенсией связано и романтическое событие, ставшее поворотным моментом в его судьбе. Здесь юный Хосе Мария встретил любовь всей своей жизни, красавицу-кубинку Мерседес Гонсалес и Гутиеррес (Mercedes González y Gutiérrez,). Следствием их супружеского союза стало лишение Хосе Мария Пи и Рамирес наследственного титула барона де Роста (Barón de Rosta). Что, в общем-то, не слишком огорчало молодого супруга.

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте tild6130 3566 4464 b738 623166336634  3

Хосе Мария со штандартом аликантийского праздника Hogueras de San Juan

Интересным моментом биографии Хосе Мария является его участие в валенсианском празднике в качестве создателя композиций fallas. Сохранились наброски двух его произведений. Они были установлены во время празднования Fallas 1917 года на улице Муньос Деграин-Польо (Muñoz Degrain-Pollo) y площади Сант Бульт (la Plaza de Sant Bult) – поблизости от дома, где автор проживал с Мерседес и детьми.

Первая имела название “La neta del tío Nelo, mecanógrafa” – «Племянница дяди Нело, машинистка». Композиция представляла собою фигуру юной девушки, присевшей на краешек стола с пишущей машинкой и нажимающей на клавиши с буквами. Она символизировала новый этап развития общества, в котором молодое поколение потомков фермеров, покончив с безграмотностью аграрной страны, шло рука об руку с техническим прогрессом.

Вторая фигура – в более традиционном для fallas стиле карикатуры. Она изображала композицию из нескольких фигур: коровы, которую за рога и хвост удерживали двое крестьян, и ушлого дельца в котелке, доившего испанскую буренку. Мораль этой аллегории была прозрачна: все «плюшки» и барыши получают не фермеры, гнущие спину от зари и до зари, а перекупщики, обделывающие свои мутные делишки.

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте tild3431 6437 4165 b164 666561633532  8

Композиция ««El tranvía» – трамвай, получившая главную премию на первом праздновании Hogueras de San Juan в 1928 году

В 1922 году Хосе Мария с семьей переезжает в Аликанте, где его отец имел нотариальную контору. И здесь начинается самый важный этап его жизни. Энергичный потомок аристократов не может оставаться в стороне от любимого дела – он становится организатором и участником многих праздничных мероприятий той эпохи, в том числе и “Alicante-Atracción”.

Опыт в проведении Fallas, энтузиазм и недюжинные организаторские способности вылились в идею создания альтернативы грандиозному валенсианскому празднеству. Его поглотила амбициозная цель – превратить Аликанте в туристическую Мекку, центр притяжения для тысяч людей со всего мира. И этим магическим магнитом должен был стать новый масштабный праздник.

День летнего солнцестояния и завершение аграрных работ испокон веку отмечались на аликантийской земле. Нужно было лишь придать им яркое оформление, заложить зрелищные традиции, привлечь массовое участие горожан и интерес зрителей. И это с успехом было реализовано Хосе Мария Пи и его единомышленниками. 24 июня 1928 годы впервые были зажжены Костры Святого Иоанна – Hogueras de San Juan. Праздник получил официальный статус.

Композиция ««El tranvía» (трамвай), получила главный приз – 2000 писет от праздничной Комиссии, возглавляемой Председателем. Им был избран отец-основатель праздника.

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте tild6463 3061 4463 a431 363462666430  9

Эмблема Комиссии Hogueras de San Juan в форме старинного щита, отлитая из серебра по эскизу Хосе Мария Пи
Почти 90 лет из года в год проводятся мероприятия, ставшие фундаментом самого яркого события провинции Аликанте. Создание карикатурных композиций ninot, выбор королевы – Belleza de la Hoguera, процессии оркестров и костюмированных колонн, дегустации, концерты и торжественное сожжение фигур в самую короткую ночь года.
Из цепочки лет выпали лишь 3 года – период Гражданской Войны 1937-1939 года.Хосе Мария ушел из жизни достаточно рано – в 51 год. Но имя его увековечено не только в названии улицы. Ежегодно в честь основателя Hogueras de San Juan проходит особая церемония «Homenaje a Jose Maria Py y Ramírez de Cartagena» – Чествование Хосе Мариа Пи и Рамирес де Картахена. На ней присутствуют главные лица праздничного действа – Старшая и Младшая Королевы, их фрейлины, члены Комиссии и Председатель.

В 2011 году знаменитому горожанину был присвоен официальный титул «Hijo predilecto de Alicante» – «Возлюбленный Сын Аликанте».

Человек-праздник будет жить в памяти аликантийцев, пока существует их любимый Hogueras de San Juan.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд

Сообщение от :Marison travel/ 0

Требовательность испанцев как клиентов

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд 0

Когда речь заходит о сегменте hosteleria в Испании, многие пожмут плечами: фастфуд — это Америка, высокая кухня — это Франция, стили фьюжн — это влияние восточных кухонь, гастрономическая мода — это сейчас скандинавские страны. И где тут Испания? На самом деле, Испания — мировой рекордсмен по развитию сегмента, который можно обозначить как ресторанный в широком смысле. Здесь, как мы уже отмечали ранее, самая высокая плотность в мире числа заведений на число жителей или на квадратные километры.

Немножко вредят мировой славе испанской кухни, на мой взгляд, две вещи: малое количество брендов именно конкретных блюд (кроме паэльи, другие блюда испанской кухни иностранцам трудно вспомнить) и завышенные требования самих испанцев к уровню ресторанов.

Планка оценки ресторанов в Испании очень высока, и избалованность испанцев как клиентов не знает границ. Местные рестораторы устали уже пересказывать друг другу анекдоты о требовательности клиентов. Испанец не очень понимает систему самообслуживания. Даже если испанец зашел просто выпить (в Испании все стоит евро: кофе, пиво, вода) — он все равно будет уверен, что его обслужит официант. Если не официант, то все принесет бармен. Если не бармен, то хозяйка. Испанец может попросить поменять воду, если она покажется ему слишком холодной, и попросить принести воду комнатной температуры или наоборот, посчитать воду недостаточно холодной и попросить принести еще льда.

Испанец оставит свой евро за кофе и не оставит никаких чаевых, а к ресторанному счету не будет прибавлено никакого процента за обслуживание. И это мы говорим не о высококлассных ресторанах, а об обычных cerveceria (бар с пивом и незатейливой едой), кафе и ресторанах. Вы считаете, что качество еды и обслуживание заслуживают высокой цены? Испанец так не считает. Для него вполне нормально написать в отзывах рейтинга: «Ресторан нам очень понравился, мы все были в восторге. Но слишком дорого, оценка — удовлетворительно». То, что цены были известны заранее и тебя никто не тянул за уши в дорогое заведение — для испанца не аргумент. Принцип, что все в ресторанном сервисе должно быть perfecto и за разумные деньги, у испанцев в крови. С другой стороны, эта требовательность и задает высокую планку. То есть средний уровень ресторанов довольно высок, но мы не допустим, чтобы вы заходили с улицы в первый попавшийся ресторан. Мы не будем лениться и поищем настоящие жемчужины.

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд 00
Культура риса в сердце Испании

Сегодня рассказ о конкретных ресторанах мы начнем с места, которое можно и нужно отнести к типу «неожиданное открытие» или «звезда в глубинке». Расположен этот ресторан вдали от напряженных и шумных туристических трасс и, тем не менее, является знаковым местом для знатоков испанской кухни. Его не очень легко найти в справочниках, зато среди ваших друзей-гурманов вряд ли найдется тот, кто хотя бы раз в жизни не пообедал в Paco Gandia. Именно пообедал, потому что хорошую arroceria, ресторан, специализирующийся на рисе и ориентированный на испанцев, а не на туристов, можно узнать уже по часам работы — он работает только на обед. За ужином испанцы рис не едят: во-первых, считают его слишком плотной едой для ужина, во-вторых, так они привыкли за сотни лет.

Чтобы получилась такая правильная гастрономическая история, как хорошая арросерия, нужны основательные корни и глубокие традиции. В деле приготовления риса они имеются в трех местах Испании: в акватории озер Валенсии, в устье реки Эбро, и есть еще последняя, третья зона производства риса, которая сегодня нас и интересует: D.O. Calasparra. Именно здесь, в горных районах, прилегающих к Аликанте и Мурсии, расположены рисовые поля, и именно здесь можно найти «секретные» и «правильные» рестораны с лучшим рисом в Испании. Таким тайным местом, широко известным в узких кругах, является ресторан Paco Gandia. Работает ресторан, если не ошибаюсь, с 1985 года, и городок Пиносо, где ресторан находится, прямо скажем — совсем не Мадрид и не Валенсия, но зато горный микроклимат с холодными ночами и туманными утрами благоприятствует выращиванию риса и собиранию горных улиток. Добавьте настоящий шафран, упитанного кролика, дрова из виноградной лозы, использование сорта риса Senia, бобовую культуру garbanza (вид бобовых нут), немного шафрана и красного перца. В принципе, это и есть все секреты.

Слава Богу, сегодня мы пишем не о паэлье, о ней мы уже писали здесь, а о ресторанах, поэтому в наши планы не входит раскрыть все секреты приготовления паэльи. Напротив, в наши планы входит убедить вас поехать в этот самый ресторан в Пиносо. В домашних условиях вам будет довольно трудно добиться равномерного огня, который должен охватывать всю поверхность дна сковородки. Жена Пако Гандиа, Хосефа Наварро (Josefa Navarro) простояла у костра уже более тридцати лет и приготовила за это время бесчисленное количество порций риса с кроликом и улитками. В этой сосредоточенности Хосефы Наварро на рисе, возможно, и заключается главный секрет успеха. В ресторане есть закуски, десерты, мясное гаспаччо, но, по сути, это ресторан одного блюда: риса с кроликом и горными улитками. Мы довольно давно не были у Пако Гандиа, но, уверен, что там все по-прежнему: простой загородный дом, скромный интерьер, небольшая и недешевая, но вполне пристойная карта вин, отличные закуски из местных специалитетов: бобы, хамон, особая соленая рыба и рыбная икра (salazones), но прежде всего – рис.

Чтобы понять, почему этот рис глубокой провинции Аликанте называют «лучшим в мире», надо его попробовать. Я лично рекомендую делать это после того, как вы попробуете рис в других ресторанах: на побережье делают множество версий. Это нужно для того, чтобы вы не сравнивали это блюдо с ризотто или пловом: чтобы понять и почувствовать концентрацию вкусов в этом блюде, его надо сравнивать с другими версиями этого же знаменитого риса. Именно вкус прославил рис Пако Гандиа и это подтверждает список гостей и поклонников из числа самых лучших поваров мира: Жоэль Робюшон, Мартин Берасатеги, Педро Субихана, Ферран Адриа. В прошлом году Мария Хосе Сан Роман отмечала годовщину своего ресторана Monastrell(Аликанте, звезда Мишлен) и пригласила в этот день готовить рис Хосефу Наварро как приглашенного шеф-повара. Мария Хосе отметила, что виноград Монастрель, в честь которого назван ее ресторан, двадцатилетие работы которого отмечали, обеспечивает в костре необходимый привкус древесины. И что те тридцать четыре года, которые Хосефа простояла перед этим огнем – это поварской подвиг.

Обязательно ли нужно ехать вглубь Испании в горы сто километров? Въедливый читатель удивится: «Что, нельзя найти приличный рис в Аликанте или Эльче?». Конечно, можно, и позднее я сдам некоторые адреса и явки, но мы ведь сейчас не о хорошем, а о лучшем. За лучшим надо ехать в Пиносо к Пако Гандиа. «А что, Жоэль Робюшон, рестораны которого насчитывают тринадцать звезд Мишлен, не может приготовить отличный рис? Или лучший повар мира Ферран Адриа?!» — продолжает недоумевать вдумчивый читатель. Конечно, они приготовят отличный рис. Могут по-своему, а могут и повторить аликантийский стиль. Но, во-первых, настоящий мастер не копирует чужое, а во-вторых, полностью они все повторить не смогут: вы найдете сухие виноградные лозы, но не из монастреля, вы соберете улиток, но это не будут улитки бакетас со склонов гор границы Мурсии и Аликанте, ваши оливковое масло, шафран, тимьян и розмарин будут хороши, но другие. И уж, конечно, у вас не будет той феноменальной интуиции, которую развила в себе Хосефа Наварро, выстояв один на один с огненной паэльей тридцать четыре года. Эта интуиция дает ей определенные преимущества. Например, вы везде прочитаете, что для паэльи оптимален сорт риса «бомба». Но он выведен сравнительно недавно, и настоящие хранители традиций предпочитают сорта senia или bahia. Да, бомба надежнее, и среди поваров он становится все популярнее и вытесняет сению, так как он тверже в сердцевине, но, как следствие, он и меньше впитывает ароматы. То есть если ваша задача — сделать хороший рис, то надежнее использовать сорт бомба, а если ваша цель —сделать лучший рис, Хосефа предпочитает senia. В общем, за лучшим рисом надо ехать далеко: в Пиносо к Пако Гандиа и Хосефе Наварро.

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд paco gandia

Паэлья с улитками и кроликом в Пако Гандия
Империя Кике Дакоста. Высокая кухня

Вы, наверное, скажете, что не надо быть большого ума автором заметок, чтобы написать о поваре, реcторан которого единственный на Коста Бланке имеет высшую оценку рейтингов и три звезды гида Мишлен. Но для нашей семьи этот ресторан много значит и долгое время являлся эталоном вкуса, а вот трех звезд у него как раз в момент нашего знакомства с Кике Дакоста не было. Мы сразу оценили феноменальную чуткость и тонкость деталей, оформление, атмосферу. Не слишком пафосную, в чем-то приятно провинциальную, но с огромным уважением к продуктам, вину и гостям. Необходимые три условия там присутствовали: администратор зала с большим обаянием, чувством юмора и знанием законов кухни и нескольких языков, шеф-повар и начальник кухни, винная карта и умение рекомендовать правильное вино. Еще желателен четвертый участник: высококлассный кондитер. Без этой линии «нападения» успех ресторана сомнителен. И ведь это только верхушка, руководство. Чтобы все было идеально при подаче блюд, необходима большая команда. Иногда в ресторанах высокой кухни дело доходит до абсурда: к примеру, зал на 40 посадок, то есть ресторан может принять одновременно не более 40 гостей, а команда на кухне 50 человек и более. Это что-то вроде спорта, где игроков на поле больше, чем болельщиков на стадионе. Или что-то вроде армии, где генералов больше, чем солдат. Но и такое случается, хотя сейчас рестораны высокой кухни очень озабочены экономикой и стремятся к оптимизации расходов.

Вернемся к Кике Дакоста. Ему сейчас всего 46 лет, и он выглядит солидно, на свой возраст. Но когда почти десять лет назад мы встретили его на гастрономической выставке, он выглядел намного старше своих лет, был очень серьезным и уставшим: победы в ресторанном бизнесе даются очень нелегко. Все думают, что Кике Дакоста валенсиец, потому что он все время выступает от имени Дении и Валенсии и давно стал «лицом» продуктов и традиций кухни данного региона. Но на самом деле родился он в Касересе, Эстремадура. Родители развелись, и подросток поехал к матери, которая работала официанткой в курортной Дении. Она и устроила парня мыть посуду. Кике Дакоста рассказывал, что на вопрос хозяина, что он умеет делать на кухне, он смог только сказать, что умеет бегать, ибо о работе кухни он не имел никакого представления. Кике Дакоста повезло: атмосфера той пиццерии, где он начал работать, и ресторана El Poblet, где он продолжил трудиться после окончания школы, была правильной.

Работа команды ресторана всегда тяжелая, но часто заряжена веселой суматохой и куражом. El Poblet владели три брата с семьями, и все они много души и энергии вкладывали в ресторан. Кике делал на кухне все, но пристальнее всего наблюдал за работой поваров. Он так и остался самоучкой, развиваясь по книгам и советуясь с коллегами. Мы впервые побывали в его ресторане, который сейчас называется его именем, а до 2008 года работал как El Poblet, примерно в 2000 году. Меню стоило тогда в два раза меньше, чем сегодня, и звезд Мишлен было тоже поменьше. Слава Богу, у нас уже был накоплен приличный опыт посещения ресторанов высокой кухни, чтобы правильно оценить кухню Кике Дакоста.

В России с высокой кухней сложно: не приживается. Для русского человека балансировать на грани высокой кухни сложновато: он либо скатывается к слишком обильной еде, которая несовместима с подачей блюд высокой кухни, либо требует понятного вкуса и не готов к экспериментам. И вообще, у нас часто выход в ресторан — это поход к людям, а не к еде. Единственным шефом, который боролся за высокую кухню в России, можно считать Анатолия Комма, ветерана этой борьбы. И единственного российского шефа со звездой Мишлен, которую он, правда, получил в Женеве. Так вот Анатолий Комм сказал, что звезд Мишлен много, тысячи поваров их заслужили, но вот шеф-поваров, еду которых он может определить вслепую, потому что так готовить могут только они, единицы в мире, и Кике Дакоста среди них.

Мы с женой сразу и навсегда запомнили «кубалибре», что-то вроде мусса или паштета из фуа-гра с ромом, и это блюдо теперь — одна из визитных карточек Кике. Еще там было ассорти из диковинных листочков той зелени, которая растет вокруг Дении, и которую вам самим не придет в голову есть. К каждой травке или листочкам полагался свой соус. И еще красные креветки из Дении. Кике Дакоста потом снял фильм о том, как и где рыбаки Дении ловят эти красные креветки, которые уместнее было бы назвать «золотыми», ибо килограмм стоит около 200 евро. Их вкус настолько заряжен йодом и морем, что наши друзья, которых мы пригласили в ресторан Дакосты, с трудом доели это блюдо, хотя оно состояло из … одной креветки, настолько концентрированным был ее вкус. Запомнили мы и фуагра необычной фактуры, воздушное и плотное одновременно, очень удивительное для нас в то время. Мы поинтересовались рецептом, и Кике сказал, что нужно проявить терпение: печень готовят долго при низкой температуре — тогда для нас это было открытием. Но главное, что все эти блюда, при всей хирургической точности приготовления и авангардно-прекрасной подаче, прежде всего были очень вкусными, то есть имели незабываемый вкус. К чему я веду свой рассказ: звезды Мишлен тоже бывают разными. Если мы сегодня пишем о «лучшем»: надо ехать к Кике Дакоста.

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд kike4

Кике Дакоста
Империя Кике Дакоста. Продолжение и заключение. Фастфуд и высокая кухня

Чтобы у вас не возникло ощущения, что своими заметками я хочу опустошить ваши кошельки, давайте поговорим в заключении о том, всегда ли хорошая кухня — это слишком дорого. На самом деле, нет. К качественной, но недорогой еде можно идти двумя путями. Первый путь, так сказать, снизу: улучшать качество простых и традиционных блюд. Этим путем идут входящие в моду гамбургерии с «этакими» гамбургерами. Путь достойный, но сейчас он нам не особо интересен.

Второй путь — это путь «сверху»: адаптация достижений высокой кухни и создание более демократичных концепций с классной едой. Этот путь отражает мировую тенденцию: батончики Марс создали шоколад для всех, украшения Сваровски – алмазы для всех. Конечно, и шоколад Марс и бриллианты Сваровски не совсем настоящие, но они отличного качества, над их созданием работали грамотные технологи и дизайнеры.

Этим же путем пошел Жоэль Робюшон, открывший свое «Ателье» как демократичного младшего брата своего ресторана. Братья Адриа создали целую сеть ресторанов-баров в Барселоне, начиная с Tickets Bar. В Валенсии Кике Дакоста открыл сразу три заведения, по сути, с той же целью: продавать высококачественную еду по «человеческим» ценам. Во-первых, он перевел ресторан El Poblet в Валенсию (ресторан в Дении продолжает работать, но под именем самого Кике Дакоста и меню сейчас стоит 210 евро), где дневное меню вы можете попробовать за 58 евро. Во-вторых, он открыл два ресторана, где меню из большого количества блюд начинается от 15 евро: Vuelve Carolina (работает прямо дверь-в-дверь с рестораном El Poblet) и Mercatbar поблизости.

Конечно, Кике Дакоста только курирует кухню, но многие его хиты вы обнаружите и в этих ресторанах. И, конечно, он работает не один, работает целая команда: повар El Poblet, который в 2013 году получил свою первую звезду Мишлен, Luis Valls, Teresa Perez и Manuela Romeralo, которые ставят работу зала и винного погреба. Мы с удовольствием провели время и в Vuelve Carolina и в Mercatbare — заведения не для снобов, но с грамотной кухней, веселой атмосферой и современным дизайном. С недавнего времени в этих ресторанах действует «перуанское меню», которое для Кике Дакоста поставил перуанец Omar Malpartida. Его кухню Кике Дакоста оценил по достоинству в Мадриде (Tiradito). Нас с женой очень порадовало очередное совпадение вкусов с Кике Дакоста, ибо в прошлый наш приезд в Мадрид мы практически поселились на два дня в ресторане Tiradito, перепробовав там все меню, но об этом как-нибудь уже в другой раз. Ведь мир ресторанов не имеет границ и пределов.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению

Сообщение от :Marison travel/ 0

Введение в тему рыночных отношений

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 7

В начале девяностых годов несколько молодых людей собрались в Москве на скромной арендованной квартире, чтобы обсудить кое-что важное. На торговле ксероксами, видеокамерами, компьютерами, так называемыми «видеодвойками» (телевизор плюс видеомагнитофон) и прочими диковинными для постсоветского человека предметами, каждому из них удалось заработать деньги, казавшиеся по тем временам огромными. Они осознавали, что пришло время принимать решение: как и куда вложить эти средства, чтобы укрепить и развить бизнес. Вы должны понимать, что Москва и страна были совсем другими: не было ресторанов, торговых центров, банков, иномарок. Не было финансовых консультантов и экономических советников. Молодые люди приехали на встречу на своих машинах, самыми дорогими из которых были Volvo и Nissan, на которые сегодня никто бы не обратил внимания, приехали по пустым дорогам и припарковались прямо на Октябрьской площади, абсолютно свободной от всяких других машин, и все прохожие тормозили и надолго зависали перед этими двумя маленькими, но неведомыми им ранее продуктами иностранного автопрома.

В те годы и при той ситуации в стране решение о вложении денег принять было сложно: молодые люди разошлись во мнениях и раскололись на две группы. Первая считала, что надо открывать коммерческий банк, вторая настаивала на открытии товарно-сырьевой биржи. И то, и другое было уже вполне возможно юридически. В результате партнеры разделили капитал, и каждая группа пошла своим собственным путем. И банк, и биржа казались правильными и перспективными решениями, ведь они регулировали стремительно развивавшиеся в стране товарно-денежные или как повелось в те годы говорить – «рыночные» отношения. Однако сложилось по-разному: выбравшие банк быстро разбогатели, а вот биржи в стране не прижились и вышли из моды. И второй группе молодых предпринимателей пришлось начинать все заново, что всегда непросто. К чему я рассказал эту историю: сегодня мы будем говорить о рынках, и о том, как важно на рынке и в жизни сделать правильный выбор.

Для тех, кто на этом месте хочет бросить читать наши заметки («Да зачем мне вообще ваши рынки? Надоела торговля!»), есть не очень веселая новость: мы все уже на рынке, ибо слово маркетинг, произошедшее от латинского mercatus (торговля), чуть ли не самое популярное сегодня. Мы постоянно говорим о рынке ценных бумаг, о маркетинговых нишах, о «новых рынках» для старых товаров и, наоборот, об освоении старых рынков новыми услугами. Хорошо это или плохо, но таков наш современный мир. Навыки продавать и обменивать ценятся как никогда ранее. Корень «merx» (товар) вы обнаружите не только в испанском mercado, но и в немецком markt, французском marche и даже в таких словах как «меркантильный» (готовый на многое ради прямой коммерческой выгоды), «коммерция» есть и в имени Бога Меркурия, покровителя торговли. Всех их объединяет готовность торговать и торговаться, менять и обменивать, достигать компромиссов и совершать сделки. Кстати, в самих словах обМЕнивать и изМерять тоже есть подобные корни. А если включить воображение и память, то вспоминается и древний народ «МЕРяне», который населял территорию Московской, Владимирской, Ярославской областей и русского Севера. Этот народ финно-угорского происхождения и стал основой для будущего русского этноса и всех нас, а был он неглуп, образован, миролюбив и активно занимался торговлей.

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 5central

Центральный рынок Валенсии
Особенности национальных идей о рынках, ярмарках и прочих базарах, и торговых центрах

Сейчас мы называем это место рынком, базаром, ярмаркой и подразумеваем примерно одно и то же. На самом деле, давайте немного, что называется, «повисим» на этой теме. Тут можно рассмотреть ответ на извечный вопрос: ближе ли россиянин к западной или восточной культуре. Где мы с вами находимся: на рынке или на базаре? Лакмусовой бумажкой сегодня и станут оттенки, точнее различные оттенки смыслов и эмоций, которые мы вкладываем в слова рынок и базар.

Рынок. Олицетворение западного образа жизни и ценностей. Место, где позитивно настроенные горожане и жители окрестных деревень обмениваются товарами и продуктами. Слово и его происхождение ассоциируют с «рингом», местом, где между боксерами тоже происходит обмен – ударами. Рынки у нас связываются в сознании с экономическими перспективами, с развитием городов, торговлей, великими географическими открытиями, торговыми путями и прочими западными и капиталистическими ценностями. Иначе говоря, пришедшие с запада рынки мы любим и вполне им доверяем.

С базаром сложнее. Все-таки недоверие к востоку сказывается. Слово имеет, скорее всего, персидское происхождение от сочетания «баха кхар», место ценностей. У тюрков это базарный день считался праздничным, на бурятском языке это «алмаз». То есть сами восточные люди воспринимали свое рыночное место и день торговли как нечто представляющее для них ценность и как событие праздничного характера. А вот россияне часто вкладывают в слово «базар» негативные оттенки: слишком много шума, слишком запутанное дело, слишком мало порядка.

Наконец, ярмарки. Ярмарки происходят от немецкого слова «jarmarket», что-то вроде регулярного или ежегодного рынка. Ярмарки — это крупные рынки с большим количеством участников. Некоторые российские ярмарки соединяли торговые пути Востока и Запада и были настолько крупными, что пораженные европейские купцы уезжали домой, полные рассказов о бесчисленных подводах с товарами, о широте российских товарных дорог и о тайнах русской души.

Если же говорить о российских корнях, традициях и словах, то наше слово — это «торг». Раньше это были «торжища», потом торговые ряды, которых и сейчас немало в «торговых» же центрах. Есть такая версия, что слово образовалось от древнего корня «торк» (отрывать, рвать). В пользу этого идиомы «урвать прибыль» или «оторвать выгодный товар». Глагол торкать стал довольно загадочным для большинства, но до сих пор употребляется в примерном значении «дергать». У шведов корень «торг», а у финнов «турк» обозначают «рынок».

Пожалуй, самое время закончить со словами и перейти непосредственно к рынкам.

Рынок в Барселоне La Boqueria
Рынок в Барселоне La Boqueria
Рынок в Барселоне La Boqueria
Рынки в Испании

Испанию никак нельзя назвать простой аграрной страной, имея в виду ее историческое прошлое, когда Испания владела практически всем старым и новым светом и имела огромное влияние на Востоке. Подобное невозможно без развитой системы государственных механизмов, самыми важными из которых всегда были дипломатия (с армией в резерве) и торговля. Но и в аграрных секторах Испания достигла больших успехов, хотя это и не всегда очевидно для поверхностного взгляда.

Два основных региона, которые задают тон всему богатству даров природы Испании — это Наварра и Мурсия. Там производят бесчисленное количество превосходных овощей и фруктов. В России вы тоже, если внимательно посмотрите, на пакетах сока или упаковках зеленого салата, часто увидите «Сделано в Мурсии». Говорят, когда концерн из Подмосковья «Белая Дача» начал продавать свои салаты, успех превзошел самые смелые ожидания и спрос превысил предложение: руководство наступило на горло патриотическим лозунгам и просто начало продавать зелень из Мурсии в своих пакетах. Те же слухи (дыма без огня не бывает) ходят об итальянских производителях, которые скупают оливковое масло в Андалусии оптом, а потом перепродают под видом итальянского в розницу намного дороже.

Испания также лидер в производстве виноматериала, который продается мегалитрами и используется другими странами в производстве якобы собственного вина. Эти истории, возможно, характеризуют испанцев как не очень умелых продавцов и маркетологов (это правда: испанец не чужд выгоде, но понятие выгоды у него не рациональное, а с большой эмоциональной и смысловой нагрузкой!), но зато как умелых, трудолюбивых и понимающих толк в производстве сельской продукции профессионалов.

Рынки в Испании мы с вами разделим на такие группы:

— крупные городские рынки. Они работают на регулярной основе. Среди них есть исторические, легендарные, любимые и действительно замечательные рынки.

— небольшие местные рынки в городах и относительно крупных поселениях. Часто в городе действует несколько рынков, в том числе в пригороде. Эти рынки организованы так, что в каждом городе они проходят в конкретный день недели, но в разных городах он разный. Например, в городе А по вторникам, в городе Б в двадцати километрах — по средам, а в городе С поблизости — по субботам. Это позволяет производителям и продавцам переезжать с рынка на рынок и работать всю неделю, чтобы иметь возможность выживать: работа сложная и тяжелая.

— есть еще рынки профильные («блошиные» и прочие), но о них мы поговорим в следующий раз.

Рынок в Аликанте
Рынок в Аликанте
Расписание работы рынков побережья Коста Бланка. Практические рекомендации

Как этим расписанием пользоваться? Да очень просто: в указанный день надо приехать в нужный город. Города небольшие и, как правило, вы не ошибетесь, если направитесь прямо в центр. Там обычно выделяют несколько улиц, делая их пешеходными. И на этих улицах будут стоять всевозможные фургоны, палатки, передвижные кухни с цыплятами гриль, а также продавцы оливок, фруктов и овощей. А еще представители фирм, специализирующихся на соленых рыбе и рыбной икре, на сыре и колбасах, на всевозможных сладостях. Наверняка будут арабские торговцы с большим выборов фасолевых и бобов, орехов и специй. Лучше пораньше, но есть свой резон и приехать к 14-00, когда торговцы будут собираться домой: цены можно сбить до копеек. Тут вопрос, что вам важнее. Например, если вы ищете маленькие, молодые и крепкие кабачки, молодой картофель, чтобы приехать домой, порезать это дольками и быстро обжарить, сверху обсыпать это блюдо маленькими листочками молодого базилика и устроить себе чудо-завтрак, для этого придется приехать утром, потому что лучший товар быстро раскупят. А вот если вы хотите прикупить десяток-другой килограмм апельсинов и персиков и наварить прозрачного, тягучего и прекрасного во всех отношениях варенья — можно и нужно приехать попозже: персиков и апельсинов на рынке столько, что вам точно достанется. А вот цена на ваши 10 килограмм будет копеечной. Цены на испанском рынке вообще очень приятные: горстки заготовленной мелочи из железных евриков вам вполне хватит, чтобы наполнить солидную корзинку до самого верха.

Найдутся скептики, которые скажут вам, что на рынке то же самое, что в магазинах. И даже цены дешевле только зимой, а летом, когда идет наплыв туристов, все дорого и лучше вообще на рынок не ходить. Ну что сказать? Конечно, летом жарко и плохая идея приехать на рынок в 14-00 с маленькими детьми, чтобы прогуляться: продавцы уже устали, солнце греет не по-детски и уже через пятнадцать минут вам захочется улизнуть с рынка быстрее, чем опытный ветеран отступает или, будем честны, бежит с полей сражения. Приезжайте утром налегке и гуляйте на здоровье. Цены летом высокие? Торгуйтесь и вам уступят. Это ведь часть рыночных отношений.

Еще найдутся маловеры, которые постоянно ворчат, что все товары сейчас делают на одном большом заводе в Китае, а все овощи и фрукты выращивают на одном и том же бескрайнем поле, обильно удобренным химикатами для обеспечения невиданных урожаев. Дескать, нет уже фермеров и частников. И эти скептики будут правы только отчасти: частников стало меньше, но они есть и мы. Например, мы всегда находим то, что нам нужно: и картофель, прямо-таки правильный, пахучий и разваристый, как из Тамбова и Витебска, и помидоры со вкусом и запахом, и различные виды капусты, которые не найти в магазинах. Есть на рынках и грибы и свежая трава: укроп и базилик. При желании, вы найдете все нужные вам фрукты и овощи. Они, возможно, будут не так красивы по форме, как магазинные, будут даже слегка неказисты и грязноваты, но, возможно, что именно это следует считать добрым знаком и гарантией превосходного вкуса.

Почти все, купленное на рынке, не будет храниться неделями и месяцами. Настоящие продукты, произведенные частниками и маленькими хозяйствами, не обременены достижениями новейшей селекции и не накачаны удобрениями, к тому же собраны в период полного созревания. И поэтому обречены на быстрое угасание: съесть их придется немедленно и с удовольствием, но ведь ради этого вы и приходите на рынок. Итак, расписание:

Выше Аликанте
Понедельник: Дения, Парсент, Ла Нусия
Вторник: Алтея, Хало, Бениарбейч
Среда: Бенидорм, Бенитачель, Полоп, Ондара, Теулада
Четверг: Вильяхойоса, Хавея, Пего
Пятница: Альфас дель Пи, Финестрат, Дения, Эль Вергер, Гата де Горгос, Морайра
Суббота: Кальп, Кайеса, Бениса, Пердрегер
Воскресенье: Бенидорм, Альбир, Гата де Горгос

Рыбный рынок (аукцион):
Морайра: вторник-пятница с 10-00
Дения: понедельник-пятница с 17-15

Ниже Аликанте
Понедельник: Санта Пола, Эльче, Кокс
Вторник: Ориуэла, Аспе, Бенихофар
Среда: Гуардамар дель Сегура, Ла Мата, Сан Мигель де Салинас
Четверг: Рохалес
Пятница: Торревьеха, Кревийенте, Пилар де ла Орадада, Лос Монтесинос, Рафаль
Суббота: Санта Пола, Эльче, Альморади, Катрал
Воскресенье: Кампо де Гуардамар, Сьюдад Кесада, Пилар де ла Орадада

Аликанте и вглубь
Понедельник: Иби
Вторник: Аспе, Бенихофар
Среда: Алкой, Новельда
Четверг: Аликанте, Хихона
Пятница: Онил, Муро де Алкой
Суббота: Аликанте, Алкой, Катраль, Эльда
Воскресенье: Бусот

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 1guardamar

Рынок в Кампо-де-Гуардамар
Рынок и фудкорт: стоит ли есть на рынке?
Ну, если рассуждать серьезно, это дело вкуса. Есть люди, которые сразу сморщат нос и приведут весомые аргументы против (антисанитария, повара-дилетанты, скатертей нет в помине, вино из бочки…да мало ли какие недостатки вы обнаружите на рынке). А есть и те, кто перекусывает на рынке с удовольствием и тоже готов привести свои аргументы «за» (дешевая и разнообразная кухня, все готовят прямо при тебе, «с пылу с жару», кухня разных национальностей…). Мы, например, много лет на рынке в Кампо Гуардамар ходим к одному немцу, который держит крошечное кафе с копченой и соленой рыбой. Угорь тает во рту, селедка у него малосольная и очень вкусная. Недешево, но стоит каждого евро, который вы заплатите. Плюс подарок от хозяина в виде копченого лосося или какой-нибудь другой сюрприз. На рынке в Альморади болгары при вас готовят национальный хлеб и пироги: запах и аппетитный вид сразу собирает очередь. Да, есть и такие кафе, о которых ничего хорошего сказать нельзя, но ведь смысл рынка именно в поиске лучшего среди прочего. Если вы из тех, кто просто хочет купить лучшее, вам нужны магазины деликатесов и рестораны высокой кухни. Там вас не затрудняют поисками, там не нужно искать и пробовать. И там вас не ждут приятные сюрпризы в виде низкой цены, например. Там все надежно, предсказуемо и дорого. Я, кстати, совсем не против таких мест. Но и рынок очень даже может вас порадовать и, главное, приятно удивить.

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 9

Центральный рынок в Валенсии
Городские рынки: Валенсия

Городские рынки в Испании — отдых для сердца, души и желудка. Жители относятся к ним более чем серьезно и, несмотря на модные тенденции (рынки торгуют по интернету и готовы доставить вам все домой), никто не собирается распрощаться с рынками. Разумеется, главные городские рынки представляют собой архитектурные памятники, работают всю неделю, заполнены и окружены различными ресторанами. И это еще не все. Но давайте по порядку. Достаточно крупных рынков в Валенсии около 14, не считая совсем маленьких. А самых популярных два:

— Центральный Mercat Central

— Рынок Колумба Mercat Colon

Первый расположен в центре: он возник там, где исторически были расположены городские торговые ряды. Чуть ли не самый старый в Европе. В 1839 году построили корпуса, точнее, облагородили ряды и сделали навесы. Но в начале двадцатого века потребности города сильно возросли и был объявлен конкурс на проект супер-рынка, который выиграли архитекторы Alejandro Soler March y Francisco Guardia Vial. Скоро сказку сказывали, да не скоро дело делали, и только в 1928 году Альфонсо Тринадцатый провел инаугурацию нового здания на старейшей торговой площадки страны. Конечно, архитекторы использовали достижения стиля модерн. Здание довольно большое, 8160 метров, но, по личному опыту могу сказать — на рынке довольно уютно. Нарядно, солнечно, просторно, чисто — вот основные первые ощущения от посещения главного рынка Валенсии. Вас всегда ждет огромный выбор традиционных продуктов, но будьте готовы и к приятным неожиданностям. Например, лет десять назад на рынке в Испании трудно было обнаружить какие-нибудь грибы, кроме шампиньонов и лисичек. А вот прошлой весной мы обнаружили на Центральном Рынке Валенсии прямо-таки лесное царство: изобилие всевозможных известных и довольно невероятных лесных грибов. Видно, пришла гастрономическая мода и испанцы пристрастились к грибам.

Второй рынок, Mercat Colon, в чем-то имеет похожую историю. Своим появлением он во многом обязан инициативе жителей района и усилиям архитектора Francisco Mora. Он учился в Барселоне, впитал в себя дух Гауди и модерна и запроектировал для Валенсии несколько отличных сооружений, в том числе Рынок Колумба в 1913 году. Жизнь этого достойного человека была прервана автомобильной катастрофой. Утешением для родных и для города послужило то, что архитектору перед смертью исполнилось уже восемьдесят пять лет. Здание втрое меньше Центрального рынка и не имеет его славной истории торговли всего и всем, но компенсирует это более изысканной атмосферой, нарядными ресторанами и постоянно организуемыми фестивалями, гастрономическими праздниками и музыкальными концертами.

Рынок Central в Валенсии
Рынок Central
Рынок Colon в Валенсии
Рынок Colon
Кто нас накормит на рынках Валенсии?

В заключении хочу сказать, что рынок для испанца не только дешевая распродажа, но и праздник, а праздник для испанца напрямую связан с возможностью правильно перекусить.

Помню в одном неплохом советском фильме «Гений» героя Абдулова называли «картофельным королем» за его успехи на поприще торговли картошкой. В этом смысле Ricard Camarena тоже может быть назван королем фудкорта рынков Валенсии. Конечно, у него есть свой одноименный ресторан высокой кухни, но еще у него есть явная слабость осваивать территории рынков: на Центральном Рынке он организовал Central Bar с прекрасными свежайшими тапасами. А на Рынке Колумба работает ресторан Habitual и салон для проведения мероприятий La Cambra. Если вы скажете мне, что хотите попробовать кухню Camarena, одного из лучших поваров Валенсии, то я однозначно и без компромиссов посоветую вам идти в его главный ресторан. Но если вы хотите провести день на рынке и там же заодно пообедать или перекусить, то бинго, нам повезло: на этих рынках есть заведения с кухней от Ricard Camarena, а это несомненная удача.

Наш разговор о рынках не закончен, заметки далеко не полные, но начало, я считаю, положено. Не допустите того, чтобы наши разговоры остались только разговорами и помните, что в любой день недели вы можете найти местный рынок рядом с вами, где бы в Испании вы не остановились: в центре Мадрида или в глухой деревне в Андалусии. Найдите этот рынок и прекрасного вам отдыха, новых впечатлений!

Ещё больше информации об испанских рынках читайте в специальных статьях:

Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» – подробный обзор

Знаменитые испанские рынки. Стоимость фруктов, ягод и овощей в сезон

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 8

Central Bar на Центральном Рынке Валенсии
Автор статьи – Дмитрий Кесадов.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Рынки Испании Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» – подробный обзор rybnye i bloshinye rynki ispanii thumb blog

Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» – подробный обзор

Сообщение от :Marison travel/ 0
Рыбные биржи
Рынки Испании Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» – подробный обзор ccccc
Вы уже догадались, что речь у нас пойдет о специализированных рынках, сосредоточенных на какой-то конкретной теме. Возможно, что в наше скучное и рациональное время таким рынкам скоро не останется места — ведь гораздо удобнее приехать в одно место и купить там все, что нужно в мясных рядах, потом повернуть к рыбным прилавкам, затем пройти в павильон овощей: казалось бы, одни плюсы и никаких минусов. Наверное, примерно также рассуждали и те господа, которые сотню лет назад придумывали и развивали форматы универсальных магазинов, которые сейчас превратились в крупные сетевые супермаркеты. Ведь удобно! Ну а зеленщики, мясники, кондитеры и прочие пекари никуда не денутся и будут работать или сотрудничать с этими же сетями. На практике получилось немного по-другому: отчасти супермаркеты стали благом, но огромные объемы реализации привели к тому, что современные производители уже не имеют ничего общего с теми, уходящими в прошлое небольшими собственниками, знавшими каждого своего цыпленка, что он ел на завтрак и чем он болел в детстве.

Вот и испанские рыбные рынки. Казалось бы: зачем они? Но как в портовых деревнях, где вся местная жизнь водила свои хороводы вокруг моря, могли не возникнуть такие рынки? Возможно, что они со временем исчезнут, но тем больше у вас оснований посетить их сейчас.

Итак, как там все устроено? Примерно так: к вечеру, к 18-00, рыбаки привозят на такую биржу свежий улов. Мы уже здесь и следим, как пойманные рыба и морепродукты едут по движущейся ленте, останавливаясь под красной стрелой, и происходит торг по конкретному лоту. Обычно торг идет сверху вниз, то есть килограмм объявляется равным 10 евро, например, и цена снижается, пока кто-то не совершает сделку. Лента продолжает свое движение и появляется новый лот. На некоторые торги допускаются только зарегистрированные профессионалы (рестораторы, владельцы рыбных магазинов), но в этих случаях организуют отдельные витрины и прилавки для свободной продажи.

Какой резон посещать подобные рынки? Во-первых, атмосфера. Во-вторых, наличие того, что в магазинах найти трудно. Сейчас в магазинах на 90 процентов продукция — фермерская. К тому же в большинстве своем привозная. Дело в том, что любимые испанцами гамбасы у берегов Америки ловятся в таком количестве, что ими вполне можно завалить все испанские прилавки по привлекательным ценам. Моллюски альмехасы ловят у берегов Японии, Марокко и много, где еще. Но количество часто не переходит в качество. На рыбной бирже тоже не все будет из местного моря, но многое. К тому же будут попадаться экземпляры крупных диких особей: лубин, мерлуз и всякой другой рыбы. Как я уже говорил, если вам попадется хорошая, взрослая, глубоководная рыба, то ее качество будет существенно отличаться от фермерской. Я бы даже сказал, что часто между ними нет ничего общего: дикая рыба побеждает нокаутом. Но нокаутировать вас может и цена: килограмм культивируемой рыбы обойдется евро в 5, а дикой — в 15 или больше — на то и аукцион.

Бывают случаи недобросовестных продаж, к сожалению (все-таки это рынок): продажи того, что ловить не положено, или того, что поймано слишком давно и безнадежно просрочено. Увы, такие случаи бывают, но не часто, ибо у местной Гражданской Гвардии (полиция) есть специальное природоохранительное отделение, и оно не дремлет.

Где искать такие рыбные биржи? В портах. На валенсианской земле их около 20. Самые крупные в Кастельоне и Торревьехе. Есть также в Кальпе, Морайре, в Санта Поле. Главный оборот делается на маленьких рыбках типа хамсы, которая идет на маринованные «бокеронeс» (boquerones) и соленые анчоусы, ибо все это потребляется испанцами и, отчасти, туристами, в невообразимом количестве в салатах, с пивом, вином и джин-тоником. Уксус делает этих рыбок белыми, соль придает анчоусам более глубокий цвет, но рыба одна и та же. Их еще и жарят. Вторая тема по популярности — это сардины. Но, как я уже и говорил, найдете вы и устрицы с устричной фермы, расположенной недалеко от Санта-Пола, найдете белых и красных креветок из местных заливов, но главное — не пропустите настоящую дикую рыбу.

Рыбная биржа в Испании
Рыбная биржа в Испании
Рыбная биржа в Испании
Свежая испанская рыба
Свежая испанская рыба
Свежая испанская рыба
«Блошиные» рынки
Вторая группа специализированных рынков, которую хотелось бы выделить: это так называемые блошиные рынки. Название пошло от французов, которые шутили, что на таких рынках продается одежда, изрядно потрепанная блохами и молью. На самом деле, сейчас на таких рынках продают все, что носит на себе отпечаток прошедших времен. Картины, пластинки, предметы одежды, кухонную утварь, мебель и т.д.

Найти на таких рынках картину Пикассо или скрипку Страдивари уже трудновато, но если вы коллекционируете старые утюги, печатные машинки, граммофоны, фарфоровые чашки, открытки (да мало ли что можно коллекционировать), то побродить по этим рынкам вполне стоит. Цены могут быть самыми разными, торг уместен.

Такие рынки могут быть вам очень полезны с интерьерной целью: знаете, те случаи, когда предметы главным образом выполняют «театральную» функцию декора и поддерживают стиль или создают настроение: в ваш магазин или кафе, например. А может быть, вы хотите открыть «квест» или дизайнерский бар. Мы покупали кое-что из мебели себе домой: например, можно найти недорогие старые стулья. Очень красивые, но сидеть на них, особенно солидным господам, уже небезопасно. Но если ваша главная задача в том, чтобы они просто радовали глаз — почему нет? Можно и сидеть, но тогда нужна реставрация, а она может стоить в несколько десятков раз больше той суммы, что вы потратите на рынке. Скажем, стул в стиле старой эпохи, вполне приличный на вид, вы сможете сторговать евро за 20. Почему бы не украсить им ваш холл? Для того, чтобы сидеть, у вас есть другие, новые и удобные стулья. Но, если вы захотите этот стул сделать рабочим и провести полную реставрацию, это может вылиться уже в пару сотен евро. А вот для дизайнерских целей, для создания театральной атмосферы дома или на работе, такие рынки незаменимы, ибо в антикварных магазинах совсем другие цены, а в галереях — еще выше. Вот где вы найдете блошиные рынки:

  • В Валенсии по воскресеньям работает рынок Mestalla, рядом с одноименным стадионом, а коллекционеры собираются у здания La Lonja, Шелковая Биржа.
  • В Бенидорме рынок “El Cisne” открыт по четвергам, субботам и воскресеньям.

Еще приведу список работающих рынков по материалам сайта. Важное замечание: необходимо уточнять дни работы, потому что в разные времена года меняется режим работы, особенно в туристической зоне.

Город Адрес Дни работы
Polop Polígono Industrial Plá de Polop воскресенье
Alcoy Plaça de Dins первое воскресенье месяца
Alicante Plaza Ayuntamiento воскресенье
Benidorm, El Cisne Camping Benisol — Ctra. N332 четверг, суббота, воскресенье
Callosa de Segura Barrio San José — Carretera Callosa a Catral km 1,7 четверг, воскресенье
Calpe Avenida País Valencià среда
El Verger Polígono Industrial El Verger суббота, воскресенье
Elche Paseo de la Estación понедельник
L’Alfàs del Pi Finca Don Quijote, Avenida Carbonera суббота, воскресенье
La Nucía Polígono Industrial l’Alberca воскресенье
Pedreguer Polígono Industrial Les Galgues воскресенье
Рынки Испании Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» – подробный обзор 0
Блошиный рынок в Испании
Лирическое, но полезное для начинающих отступление: в чем отличие коллекционера от любителя антиквариата
Эта глава может представлять для вас интерес, если, читая наши заметки, вы вдруг захотите стать серьезным коллекционером антикварных предметов или инвестировать в них. Или просто что-то кольнуло вас в сердце, и вы почувствовали внезапно, что одурманены антиквариатом и хотите заняться собирательством. Самое важное для начинающего — понять свою настоящую цель и сейчас я объясню, о чем речь на конкретном примере музыкальных инструментов.

Как я уже сказал, если идешь на блошиный рынок просто «поглазеть», то беспокоиться о своем кошельке надо только в одном смысле: чтобы его у вас не вытащили. Потому что сами вы его доставать не собираетесь. А вот если вы хотите покупать, то надо четко понимать, зачем. Приведу пример: допустим, вы коллекционируете старинные музыкальные инструменты. Если вам все-таки повезло, и вы нашли скрипку Страдивари на рынке (шучу, но для примера годится) или гитару Торреса (у гитар есть тоже свои легендарные мастера), то вы заплатите за нее некое количество условных единиц. И я вас поздравляю: инструмент у вас в Коллекции, если это и являлось вашей конечной целью. Но, допустим, что вы хотите инвестировать, то есть быть уверенным, что инструмент подлинный, редкий, и будет дорожать. Тогда вам надо получить сертификат известной фирмы, а они находятся в основном в Лондоне и Нью-Йорке, и к ним придется лететь. Сертификат «влетит», извиняюсь за каламбур, в копеечку, к тому же возникнет масса юридических вопросов: если вы купили никому неизвестную скрипку у забавного пожилого испанца на рынке, то вы спокойно пересекаете границы, но если это «оказался» Страдивари, то «здравствуй, бюрократия»: предмет тут же попадет в особый список государственного контроля и будет либо запрещен к вывозу либо вас обяжут покупать лицензию. А это серьезные деньги. И, наконец, третий случай: вы хотите, чтобы на вашем инструменте играли — вы сами, или известные музыканты, которых вы осчастливите. А это значит, что вам нужно рабочее состояние инструмента, и вам предстоит долгая и очень дорогая реставрация. И еще последующее разыгрывание, ибо большинство инструментов зазвучит далеко не сразу. Все три цели, увы, имеют совершенно разную степень затрат денег и времени.

Кстати, если мы говорим об Испании, то хорошую старинную скрипку вы здесь найдете с трудом — они в основном в Кремоне, Италия. А вот гитары — да. Можете ли вы найти на местном блошином рынке гитару, скажем, Торреса? Теоретически «да», ибо Antonio de Torres Jurado родился недалеко от Коста Бланка, в Альмерии в 1817 году и делал инструменты до 1892 года. Вы уже знаете, что испанцы живут долго, а значит всего пара поколений отделяет нас от тех лет и дедушка пожилого испанца, продающего вам старую гитару, вполне мог оказаться обладателем такой гитары Торреса из первых рук. Антонио де Торрес Хурадо так известен еще и потому, что он делал и совершенствовал такие инструменты, которые принято считать современной классической гитарой: после Торреса она практически не менялась. Ведь барочные гитары были совсем другие — с четырьмя основными двойными струнами плюс басовая пятая. Это было что-то между лютней и современной гитарой. В восемнадцатом веке работали такие мастера, как Fernando Sor, Andres Segovia, в девятнадцатом — Jose Ramirez, Manuel Ramirez, Domingo Esteso. Как я уже сказал, если вы хотите найти такой инструмент, отреставрировать его и сделать так, чтобы на нем играл виртуоз — это задача для настоящих ценителей старинного и прекрасного. А если ваша цель только коллекционировать и инвестировать, то лучше заняться американскими электрогитарами ведущих фирм-изготовителей типа Gibson, они надежнее капризного дерева.

Рынки Испании Рынки Испании: рыбные, «блошиные» и «средневековые» – подробный обзор 00
Музей Антонио де Торрес Хурадо в Альмерии
Mercado de medieval. Ностальгия по средневековью
Вот еще один образчик сложного сплава всего древнего и современного, который представляет собой сегодняшняя Испания: mercado de medieval. Эти «средневековые» рынки регулярно проводятся во многих городах: Кордоба, Вильена, Вальядолид, на Ибице, в Лос Алькасересе и многих других. Для того, чтобы почувствовать атмосферу, лучше всего отправиться в какой-нибудь город, имеющий славную историю и находящийся в удалении от туристических троп. Мы с женой в свое время отправились в Ориуэлу. В этот день в городе разбивают как бы несколько лагерей: средневековый европейский, арабский и, возможно, какой-нибудь тематический — детский и тд. В европейской части будут при вас ковать и продавать мечи и доспехи, выпекать хлеб в печи, предлагать лечебные сборы трав со всей Испании, натуральный мармелад, домашние сыры, мед, колбасы и пироги. Обязательно будет фудкорт со всякими барами и кафе. Наверняка многие будут в средневековых костюмах, ремесленники будут что-то при вас точить, стругать, музыканты играть, кто-то будет танцевать или хотя бы пританцовывать. В общем, нужно иметь здоровые ноги, крепкий желудок и запас оптимизма. У испанцев со всеми этими тремя необходимыми условиями полный порядок. Что касается восточной части рынка, то вы сможете покататься на осликах и верблюдах, попробовать восточные сладости, купить вкусный чай из Индии или Цейлона, принять участие в конкурсе «Кто выдернет самое красивое перо из хвоста павлина». Все правда, кроме конкурса, конечно. Хотя павлины будут обязательно. На Коста-Бланке и южнее местные фермеры держат павлинов и для них это обычное дело. Ну а северным народам и вашим детям может быть интересно.

Помню, в сочинском дендрарии я как-то не на шутку увлекся и погнался за дерзким и надутым павлином, видимо, желая разглядеть его поближе. Кажется, я был уже студент, но сделайте скидку на то, что в советское время было мало развлечений, зато много недорогого сухого вина. Кроме павлинов, на таких рынках часто демонстрируют диковинных сов и филинов, разные породы орлов и ястребов. Это как птичье сафари — довольно интересно. Рынок помогает мелким фермерам и ремесленникам продавать их продукцию, но в основном это уже такое развлечение и культурно-семейное мероприятие.

Более серьезный подход ко всему старинному и винтажному, к коллекционированию старинных вещей, к изготовлению кукол, вееров и многого другого, с интересными магазинами и возможностью вживую понаблюдать за работой стеклодувов демонстрирует Барселона и проект «Испанская Деревня» (Pueblo Espanol). Проект осуществили четыре интеллектуала (архитекторы Фолгер и Равентос и художники Утрийо и Ногес); они посетили и изучили более тысячи испанских поселений и в итоге смогли застроить 42000 метров, подарив целый город удивительных «реплик» старых зданий и площадей в 1929 году. Мы с женой были там добрый десяток раз. Дело в том, что Испанская деревня именно воссоздана целиком и представляет собой чудесный сплав творческого подхода, бережного отношения к архитектуре, прекрасные виды с горы Монтжуик, интересные мастерские и магазины. Плюс никакой лишней суеты и там вы остаетесь хозяином своего времени, а вот «средневековый рынок» потребует от вас солидных усилий. Впрочем, это дело вкуса и вашего выбора.

Средневековый рынок на Ибице
Средневековый рынок на Ибице
Сыр
Оливки
Мыло
Уличные стенды в честь средневекового рынка
Щиты и луки со стрелами ручной работы из дерева
Железный трон из Игры Престолов
Мечи
Мечи
Сувениры от кузнеца на рынке средневековья
Украшенный старый город Ибицы
Украшенный старый город Ибицы
Украшенный старый город Ибицы
Заключение, и о чем мы чуть не забыли рассказать
Конечно, наш разговор отошел немного в сторону и, говоря о таких рынках как Medieval, мы скорее говорим о специальных мероприятиях, которые называют ярмарка или фестиваль. Главное отличие в том, что эти мероприятия проводятся не так регулярно, как действующий постоянно рынок, например пару раз в году. И они имеют часто узкую тематическую направленность, но зато привлекают гораздо больше участников и посетителей. Это, если можно так выразиться, «алаверды» современного города старому деревенскому рынку: это форма общения производителей и потребителей, которую изобрел город. Этих форм тоже много: например, два раза в год проходит Цветочный рынок в Пилар-де-ла-Орадада, ближайший назначен на 16 декабря 2018 года. Море цветов, деревьев и сотни садовников.

Большую популярность набирают уличные Street Food фестивали. Это когда вместе собираются забавные фургоны с различной уличной едой (мексиканской, бразильской, американской, сингапурской…): все в одном месте, и вы можете все пробовать, лавируя между вагончиками. Уличная еда имеет большое будущее, на мой взгляд. Для Сингапура и стран Востока — это уже давно норма. Европа тоже обожает уличную еду, но раньше там было все попроще: хотдоги и бургеры. Но интерес к разнообразию растет.

Мой друг преподает в университете английского города Лидс. Так вот он рассказал мне, что несколько лет назад город реконструировал торговый центр Triniti Leeds, «изюминкой» которого стал как раз небывалый по числу участников фудкорт с уличной едой всех стран мира. Центр признан самым лучшим в Великобритании, инвестиции 400 миллионов фунтов, посещение 20 миллионов человек в год, люди едут со всей Британии. Просто праздник какой-то! А вот в Испании это движение только начинается. Дело в том, что рынок общепита в Испании очень жесткий, там новые идеи имеют мало шансов выжить и инвесторы боятся рисковать. К тому же, законодательно уличная еда в Испании запрещена и нужно искать лазейки в законе. Но, тем не менее, последние лет пять я регулярно вижу афиши Street Food Market и аналогичных фестивалей. Мы были на таких мероприятиях в Аликанте и Ориуэле. Пока скорее любопытно и весело, чем вкусно, но, как я сказал, для уличной еды в Испании все только начинается и у нас есть шанс следить за ее развитием.

Я желаю вам хорошенько отдохнуть и с новыми силами отправиться на рынки и фестивали — за яркими впечатлениями и гастрономическими открытиями!

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

rebajas spain Это сладкое слово «rebajas» rasprodazha v ispanii 750x350

Это сладкое слово «rebajas»

Сообщение от :Marison travel/ 0
Такие вот «праздники покупателя», когда во всех торговых точках страны царит массовый ажиотаж. В него вовлечены буквально все – от мала до велика. Даже младенцы в колясках вынуждены сопровождать родителей, решившись серьезно прибарахлиться. Ну что уж говорить о маленьких модниках и модницах, уже имеющих право выбора и голоса.

Продавцы буквально сбиваются с ног. Постоянно выгружают все новые стопки одежды, развешивают на плечики то, что покупатели оставляют в примерочных кабинах, приводят в порядок наваленные в кучу кофточки-джинсы-маечки. Разве что манекены пребывают в спокойствии, свысока поглядывая на копошащихся в одежных лабиринтах людей.

rebajas spain Это сладкое слово «rebajas» tild6538 6633 4237 a430 353532643537  20160704 162426
Летние «rebajas» начинаются с 1 июля. Завешаются в разных регионах с некоторым отличием в 1-2 недели. Ниже мы приведем график распродаж.

В первых рядах, конечно же, крупные коммерческие центры и комплексы. В них сосредоточены бутики самых известных испанских и европейских марок. Они и задают тон в период распродаж.

Как правило, летние скидки делаются от 10 до 70%. Самая же массовая и растиражированная цифра – 50%. От нее буквально рядит в глазах, когда заходишь в торговые павильоны. Словно красный стяг она мелькает практически во всех витринах. Красный – это фирменный цвет испанских «rebajas». Но есть более сдержанные – монохромные решения. В основном, у более дорогих брендов – Massimo Dutti, Guess, Puno Roma, Gerry Weber. Из испанских производителей лидером распродаж является сеть магазинов корпорации Inditex Group. Ей принадлежат такие бренды, как Massimo Dutti, Bershka, Oysho, Pull and Bear, Stradivarius, Zara, Tempe, Uterque, Lefties. Именно в них по статистике делается 67% покупок одежды в Испании. Там есть предложения на любой вкус и кошелек.

Несколько советов новичкам испанских распродаж
1. Опытные шоперы рекомендуют сходить в любимый магазин за несколько дней до «rebajas», чтобы посмотреть на ценники и сравнить позднее со скидочными, приглядеть и примерить понравившиеся вещички. Потом не придется терять время на их подбор и очереди к кабинкам. Прямым ходом к облюбованным объектам – и ты в дамках!

2. Обратите внимание, что стоимость товаров, отобранных для распродажи, указывается не индивидуально на каждую вещь, а на всю группу, расположенную под табличкой с ценою. Даже если на бирке с поглянувшейся вещицей стоит другая сумма, «не верь глазам своим»! Скорее всего, продавцы просто не успели поменять все ценники. Но лучше все же уточнить, какая цена сегодня является актуальной.

3. Лучше оплачивать покупки наличными. Легче контролировать процесс и не увлекаться шопинговой горячкой. Когда на твоих глазах тают купюры, это немного отрезвляет. А списывание денег с пластиковой карты несколько притупляет внимание. Можно быстро спустить изрядную сумму.

4. Если хотите действительно очень прилично сэкономить, постарайтесь дотерпеть до финальной акции – третьей волны «rebajas». Возможно выбор будет поменьше, но уж цены – однозначно порадуют. Это так называемые – «últimos précios», самые последние предложения. Одежду и обувь можно будет купить за считанные евро.

И напоследок – календарь летних распродаж
Andalucía – Андалусия
С 1 июля по 31 августа

Aragón – Арагон
С 1 июля по 1 сентября

Islas Baleares – Балеарские острова
2 месяца, с 1 июля или первого рабочего дня месяца – по 31 августа

Canarias – Канары
С 1 июля по 31 августа

Cantabria – Кантабрия
С 1 июля по 30 сентября

Castilla La Mancha – Кастилия ла Манча
С 1 июля по 30 сентября

Castilla y León – Кастилия и Леон
С 1 июля по 31 августа

Cataluña – Каталония
С 1 июля по 31 августа

Comunidad Valenciana – Валенсианское Сообщество
С последнего рабочего дня июня и заканчивая первой субботой сентября. С 29 июня по 5 сентября

Extremadura – Эстремадура
С 1 июля по 1 августа

Galicia – Галисия
С 1 июля по 30 сентября

Madrid – Мадрид
С 21 июня по 21 сентября

Murcia – Мурсия
С 1 июля по 31 августа

Navarra – Наварра
С 1 июля по 31 августа

País Vasco – Страна Басков
С 1 июля по 30 сентября

Asturias – Астурия
С 1 июля по 31 августа

La Rioja – Риоха
С 1 июля по 31 августа

Melilla – Мелия
С 1 июля по 31 августа

Приятных вам покупок!

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Стоимость фруктов испания Знаменитые испанские рынки. Стоимость фруктов, ягод и овощей в сезон. rynki ispanii ceny 750x350

Знаменитые испанские рынки. Стоимость фруктов, ягод и овощей в сезон.

Сообщение от :Marison travel/ 0
Наверняка вы наблюдали, как в один и тот же день недели, большая часть жителей и туристов приморского городка, вооружившись вместительными сумками на колесиках, устремляется в одну точку города? Советуем вам тоже присоединиться, ведь там раскинулся передвижной рынок – «mercadillo».

Выездной пятничный рынок города Торревьехи – одно из любимейших мест как жителей этого округа, так и многочисленных туристов. В пятницу перекрываются несколько кварталов в центральной части города, продавцы и фермеры располагают свои перевозные прилавки и начинается бойкая торговля. В других же городах, например Аликанте, имеются специально отведенные площадки с прилегающими парковочными местами.

Для местных жителей mercadillo – это возможность затариться свежими овощами-фруктами и прочими продуктами на неделю и изрядно при этом сэкономить.А для туристов – шанс на часик-другой окунуться с море ароматов красок, вкусов! Экскурсия, бесплатная дегустация и языковая практика – в одном флаконе.

Ну и экономия опять же. На 15-20 евро купите столько, что в руках не унести! Цены ниже, чем супермаркете в 1,5-2 раза. Особенно это приятно удивляет туристов из северной Европы. Да и россиянам, даже с теперешним курсом рубля, здешние цены греют душу.

Овощные и фруктовые ряды, замечательные оливки на любой вкус, испанское лакомство – туррон, соленая рыбка и икра, колбасы и сыры с маленьких семейных фабрик. Купить также можно и одежду, обувь и аксессуары. Самое лучшее время для посещения рынка – это ранее утро, когда нет толпы людей и жаркого солнца. Приходите, пробуйте, выбирайте, покупайте!

Адрес рынка по пятницам: Calle Salinero, Torrevieja, Alicante, España 

Пятница, 24 июня. Выездной рынок в Торревьехе. Разгар туристического сезона. Цены на продукты.
Фрукты:

Яблоки – 65 центов, 1 кг.

Персики – 80 центов, 900 граммов

«Парагваки» (плоские персики) – 80 центов, 700 граммов

Абрикосы – 80 центов, 600 граммов

Черешня – 1,5 евро, 1 кг

Инжир – 2 евро, 500 гр.

Клубника – 1 евро, 1 кг.

Овощи:

Помидоры – 60 центов, 2,3 кг

Картофель – 50 центов, 2,3 кг

Баклажаны – 60 центов, 500 граммов

Шампиньоны – 2 евро, 500 граммов

Салат – 50 центов, 300 граммов

Лук – 65 центов, 1,8 кг

Огурцы – 80 центов, 750 граммов

Итого удалось купить 16,5 килограммов разных овощей и фруктов за 12 Евро (это чуть менее 1000 рублей). Неплохо, не правда ли? А как же качество, спросите вы? Смотрите сами, все фото – реальные и сделаны нами сегодня!
Вокруг целые горы ароматной черешни, клубники, абрикосов, нектаринов, «парагваек», слив, киви… Полосатые арбузы и золотистые дыньки. Помидоры-огурцы-кабачки-баклажаны-зелень – зимой и летом. Пирамиды апельсинов. Глаза разбегаются!

Сезонные овощи и фрукты – в основном от 80 центов до 1-1,5 евро. Отборный товар – несколько дороже. Это когда не только вкусно, но и красиво. Можно набрести и на спец-предложения: 2, а то и 3 килограммов- за 1 евро. Берете пакетик – «bolsa» и набираете, что приглянется, отбраковывая мятое и слишком переспелое.

Помимо свежих овощей и фруктов здесь можно купить колбасы, хамон, сыры с маленьких местных фабрик – это называется «producción artesana». То есть приготовлено вручную, по традиционным рецептам. Причем охотно дают дегустировать все эти ароматные вкусности. Продают и рыбку солёную или вяленую, прессованную икру, знаменитую треску «bacalao». Она просолена до состояния «соляного столба» и перед приготовлением её тщательно вымачивают. Даже какие-то кусочки с плавниками и хвостиками – тоже разбираются бойко.

Целые ряды жбанов с оливками. Соленые, квашенные и вяленные. Зеленые и черные, с чесночком и тунцом, миндалем и перчиком… До 20-30 наименований, все не упомнишь! Продавцы завлекают и расхваливают свой товар, настойчиво просят отведать. Обязательно сделайте это! Вкуснотища! Да, сложно удержаться, чтобы не купить такой деликатес.

Загляните на прилавки с выпечкой и пирожными, с конфетами, орешками и сухофруктами. Стоит попробовать местный десерт туррон – «turrón». Его изготавливают именно в провинции Аликанте на фабриках в городке Хихон – «Xixona/Jijona». Это новогоднее лакомство в супермаркетах появляется только зимою. Но на рынке туррон можно купить в любое время года. Классический «turrón duro» напоминает козинаки. «Тurrón blando», мягкий – похож на халву. Приготавливают это лакомство в основном из миндаля. Но есть туррон из грецких орехов, фундука, арахиса. Продегустируйте, и найдете то, что придется по вкусу. Парочку плиток туррона можно захватить с собою на родину. Отличный подарок для сластен!

Если проголодались – можете и прикусить на рынке. Купить курочку-гриль «pollo asado», ребрышки «costillas», отведать горячего шоколада с «churros» – испанскими пончинами.

Местные рынки – «смешанные», помимо продуктов, можно прицениться к несъедобному товару. Сувениры и игрушки, одежда и нижнее белье, обувь и носки, домашняя утварь и посуда, местная ремесленная керамика, сумки и очки, головные уборы и купальники, постельное белье и скатерти. Товар недорогой, много китайского ширпотреба. Но встречается и вполне качественные вещи. Например, кожаная обувь с фабрик города Эльче. Причем продавцы с гордостью подчеркивают, что это именно испанское производство, не «China».

Даже если вы на испанском не знаете ничего, кроме «буэном диас» – не тушуйтесь! Вас поймут и обслужат без проблем. Международный язык мимики и жестов здесь как нигде в ходу. Товар укажете, ткнув пальцем, стоимость купленного увидите в чеке.

Наши местные торговцы помимо английского осваивают и русский. По крайней мере, пару-тройку фраз знают, с удовольствием поздороваются и попрощаютс на русском. Мало того, некоторые фермеры специально для русскоязычных покупателей выращивают свеклу, укроп, щавель.

Вообще продавцы на рынке – отдельная песня! Они улыбаются, пританцовывают, напевают, кричат и шутят. И они искренне рады вас видеть. А уж, какими приятными и ласковыми словами одаривают: «tesoro» – сокровище, «guapa» – красавица, «cariño» – дорогуша, «reina» – королева, «mi corazón» – сердце мое.

Работает рынок до 14 часов. А после обеда за дело берутся уборочные службы. Приезжают поливочные и подметальные машины, выходят бригады дворников. И дружненько так, за пару часов приводят в порядок улицы и скверы. Будто и не было здесь груды мусора, пакетов, коробок с остатками овощей и зелени.

Город возвращается к размеренной жизни.

Дни работы рынков в других городах провинции Аликанте:

Понедельник: Cassosa de Ensarría, Denia, Elche, Santa Pola, La Nucia.

Вторник: Altea, Benidorm.

Среда: Benidorm, Campello, Guaedamar del Segura, Ondara, Polop.

Четверг: Alicante, Javea, Villajoyosa, Gran Alacant.

Пятница: Alfaz del Pi, Denia, La Nucia, Torrevieja.

Суббота: Alicante, Benisa, Calpe, Elche, Santa Pola.

Воскресенье: Elche, La Nucia, Benidorm

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Хабанера  Испании Хабанера под звездами Испании habaneras en la playa 750x350

Хабанера под звездами Испании

Сообщение от :Marison travel/ 0
Знаете ли вы, что такое «Хабанера» – или как правильно произносится по-испански habanera – «абанера»? В лучшем случае в памяти всплывет знаменитая «хабанера Кармен» из оперы Бизе. А если заглянуть в толковый или энциклопедический словарь, то вы узнаете, что это кубинский музыкальный стиль и танец, название которых происходит от Habana – Гавана.

Если же вы хотите услышать сотни песен в стиле хабанера, то поспешите на Международный Конкурс Хабанеры и Полифонии, который ежегодно проходит в на Коста Бланка в городе Торревьеха. Фестивальные мероприятия начнутся с 18 июля.

Хабанера  Испании Хабанера под звездами Испании tild3931 3830 4135 b537 343733626431  multim hab 20140717194845
В преддверии праздника песни 8 июля, состоится концерт «Noche de Habaneras en la Playа» – «Ночь Хабанеры на Пляже». Он пройдет на пляже Playa del Cura с 22:30 часов. На импровизированной сцене выступят 6 местных хоровых коллективов и исполнят песни в стиле хабанеры из своего репертуара. Это будут вокальная группа «Cantus Colorus», хор «Cecilio Gallego», хор «Nuevo Amanecer de Torrelamata», хор «Bella Torrevieja», молодежный хор «Juvenil Francisco Vallejos» и группа «Brea y Sal». Со сцены, которая будет установлена прямо на песке пляжа Playa del Cura, около монумента Сolumnas, будут звучать самые популярные хабанеры: «Torrevieja» (Торревьеха), «La dulce habanera» («Сладкая хабанера»), «La Bella Lola» («Красавица Лола») и «A mi añoransa» («Моя тоска»). Закончится музыкальная ночь по традиции совместным исполнением участников хабанеры «Golondrina de Amor» («Ласточку Любви»), к которому присоединятся голоса зрителей.
Хабанера  Испании Хабанера под звездами Испании tild3535 3465 4631 b139 346462623665  p1310498
Концерт «Noche de Habaneras en la Play» – «Ночь Хабанеры на Пляже», собирающий ежегодно тысячи людей, является своеобразной прелюдией – грандиозного мероприятия Certamen Internacional de Habaneras y Polifonía de Torrevieja (Международный Конкурс Хабанеры и Полифонии Торревьехи). Этим летом он проводится в 62-й раз.

Откроется Habaneras 18 июля внеконкурсным выступлением лучшего хора мира – «Madrigal Singers» из Филиппин. В музыкальном состязании примут участие 16 хоровых коллективов. Из них 11 европейских: 5 хоров из Испании, 2 – из Украины, по одному хору из Португалии, Польши, Латвии и Молдавии. Из стран Латинской Америки приедут 4 хора, представляющие Аргентину, Кубу, Пуэрто-Рико и Венесуэлу. Хор из Индонезии, познакомит с певцами из Азии.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 gornolyzhnaja ispanija populjarnye kurorty 750x350

Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5

Сообщение от :Marison travel/ 0
Зимний отдых и экстремальный спорт в Испании
Если для вас Испания – это теплое море и пляжи, мы готовы вас удивить! Окруженная горными грядами, Испания славится своими горнолыжными курортами и предлагает зимний отдых от Пиренеев до Сьерра-Невады . Мы собрали для вас информацию о пяти самых популярных у испанцев горнолыжных курортах, так что решить, где активно провести зимние каникулы вам будет просто! А бонусом к такому отдыху идет возможность буквально за пару часов оказаться на морском побережье или в традиционных культурных центрах страны и совместить сразу несколько видов досуга: от занятий спортом до посещения музеев и театров.
SIERRA NEVADA – СЬЕРРА НЕВАДА

Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild3338 3533 4063 a163 343662383261  esquisistemapenibeticosierranevadapradollanoalfondocjpg 369272544
Сьерра Невада – безусловный центр горнолыжной тусовки всего мира.Здесь проходили мировые горнолыжные чемпионаты и именно в Сьерра Невадае любят кататься европейские селебрити и звезды всех рангов.
Сьерра Невада – это отличные трассы всех уровней сложности вкупе с европейким сервисом и конкурентными ценами, которые ниже чем на популярных австрийских или французских курортах.
Ближайший аэропорт: Малага (160 км).
Ski-pass на 6 дней -188,5 € .
Лыжный сезон здесь длится с конца ноября до начала мая.
Так что если вы хотите покататься на одних трассах со звездами спорта или европейскими знаменитосятми, приезжайте не в набивший оскомину Куршавель, а именно в Сьерра Неваду.
Информация о трассах

Количество синих трасс: 41
Количество черных трасс: 7
Количество красных трасс: 50
Количество зеленых трасс: 19
Общая протяженность трасс: 106,8
Общее количество трасс: 124

Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild3536 3737 4462 b261 626137386338  plano pista sierranevada
Карта трасс
SIERRA NEVADA SKI RESORT
Равнинные трассы: 1
Трассы для снегоступов: Yes
Сноупарки: Yes
Лыжные стадионы: Yes
Хафпайп: 1

Количество пушек: 350
Общая протяженность трасс со снежными пушками: 35

BENASQUE – БЕНАСКЕ
Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild3237 6133 4535 b561 383966636166  r2 cerler o1jpg 369272544
Окруженный со всех сторон высокими вершинами Пиренейской горной гряды, Бенаске является одним из самых популярных горнолыжных курортов на территории Испании. Средняя высота гор вокруг Бенаске составляет 3000 метров, а самая высокий пик Ането достигает 3404 метров над уровнем моря.
В зимнее время Бенаске привлекает тысячи туристов – поклонников лыжных видов спорта. Летом сюда приезжают путешественники, чтобы насладиться удивительным многообразием природы, чистейшим горным воздухом и располагающей к отдыху спокойной атмосферой.
Информация о трассах :
Количество синих трасс: 17
Количество черных трасс: 15
Количество красных трасс: 27
Количество зеленых трасс: 7
Общая протяженность трасс: 78
Общее количество трасс: 66
Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild6162 3533 4261 b639 333166613337  plano pistas cerler
Карта трасс
Benasque CERLER SKI RESORT
Санные трассы: 1
Трассы для снегоступов: 1
Сноупарки: 1
Лыжные стадионы: 1
Маршруты для лыжного туризма: 1
Прочие виды трасс: Boardercross Количество трасс: 1
Количество пушек: 375
Общая протяженность трасс со снежными пушками: 38
BAQUEIRA BERET – БАКЕЙРА БЕРЕТ
Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild3762 3761 4762 a661 663262333537  cerlerjpg 369272544
BAQUEIRA BERETВ самом сердце испанских Пиринеев, словно на ладони межу гор расположилась долина Val d’Aran. Ее пейзажи и архитектура так живописны, что многие приезжают сюда именно на экскурсии. Если в вашей семье или компании есть те, кто лыжами или сноубордом не увлечен, советуем выбрать именно Бакейра-Берет как место зимнего отдыха, это позволит учесть разные предпочтения и совместить сразу несколько видов отдыха.
Ближайший аэропорт: Барселона (350 км).
Ski-pass на 6 дней -178,5 € .

Кстати, именно тут здесь, в BAQUEIRA BERET, предпочитают кататься члены Королевской семьи и президент Испании.

Информация о трассах

Количество синих трасс: 42
Количество черных трасс: 16
Количество красных трасс: 39
Количество зеленых трасс: 6
Общая протяженность трасс: 149
Общее количество трасс: 103

Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild6566 3464 4836 b134 333336356435  plano pistas baqueira alta
Карта трасс
BAQUEIRA BERET SKI RESORT
Равнинные трассы: 1
Санные трассы: Yes
Трассы для снегоступов: Yes
Сноупарки: 1
Лыжные стадионы: 1
Протяженность равнинной трассы, км: 7
Количество пушек: 629
Общая протяженность трасс со снежными пушками: 41
LA MOLINA – ЛА МОЛИНА
Ла Молина -один из старейших испанских курортов, открытых для катания еще в 1948 году.
Курорты Ла Молина и Маселла находятся рядом, практически объединившись. Вы не заметите, как плавно перетечёте из одного горнолыжного курорта в другой.
Нависающие над обоими курортами вершины – пики Лангада (1406 м), Тоса д’Альп (2537 м) и Тосса (2535 м) – входят в горную систему Ла Сьерра де Кади.
Ближайший аэропорт: Барселона
Ла Молина – 160 км, Маселла – 175 км
Стоимость катания:
Ski-pass (Ла Молина) на 6 дней -125-133 € (в зависимости от сезона).
Ski-pass (Маселла) на 6 дней -160-180 € (в зависимости от сезона).
Лыжный сезон здесь длится с середины ноября по конец марта, по склонам гор проходят очень интересные трассы для всех уровней подготовленности. В Ла Молине отличные условия для новичков и тех, кто уже более уверенно держиться на лыжах. В Маселле склоны более «спортивные», трассы посерьезнее. Сюда с удовольствием приезжают горнолыжники, хорошо владеющие техникой катания. С одной лишь вершины Тоссы вниз уходят сразу пять «черных» спусков
Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild6132 6334 4134 a432 383965393964  esquipirineocatalanlamollina090329lm927cjpg 369272544
Информация о трассах

Количество синих трасс: 18
Количество черных трасс: 7
Количество красных трасс: 19
Количество зеленых трасс: 17
Общая протяженность трасс: 61
Общее количество трасс: 61

Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild6231 6130 4562 b933 393830313435  plano pistas molina
Карта трасс
LA MOLINA SKI RESORT
Санные трассы: 1
Трассы для снегоступов: 2
Сноупарки: 2
Лыжные стадионы: 3
Прочие виды трасс: PMR Piste
Количество трасс: 1
Прочие виды трасс: Superpipe
Количество трасс: 1
Прочие виды трасс: Tree-top adventure circuit
Количество трасс: 1
Прочие виды трасс: Tubing
Количество трасс: 1
Прочие виды трасс: Seat 4×4 driving circuit
Количество трасс: 1
Прочие виды трасс: Circuito segways
Количество трасс: 1
Прочие виды трасс: Freestyle & Snowpark
Количество трасс: 2

Количество пушек: 455
Общая протяженность трасс со снежными пушками: 28
Общее количество трасс со снежными пушками: 25

MASELLA – МАСЕЛЛА
Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild3737 3962 4363 b434 303561616630  port aine1jpg 369272544
Информация о трассах

Количество синих трасс: 24
Количество черных трасс: 9
Количество красных трасс: 23
Количество зеленых трасс: 9
Общая протяженность трасс: 74
Общее количество трасс: 65

Горнолыжные курорты Испании Горнолыжные курорты Испании – наш топ 5 tild3666 3561 4433 b333 393563306230  plano pistas masella11 12
Карта трасс
MASELLA SKI RESORT
Сноупарки: 1
Лыжные стадионы: 1
Количество пушек: 536
Общая протяженность трасс со снежными пушками: 36

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства ekskursija na vinogradniki ispanii bodegas marques de riscal 750x350

Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства

Сообщение от :Marison travel/ 0

Bodegas Marques de Riscal

Испания – страна, славящаяся своими винами и экскурсии на расположенные тут бодеги вполне привычны.
Но есть в Испании одно место, в котором стоит обязательно побывать, чтобы увидеть мир будущего.
Скажите, как в вашем представлении выглядит гостиница для тех, кто решил продегустировать местное вино? Традиционный сельский домик с патио, рустикальный стиль и слияние с природой? А вот именитый архитектор Фрэнк Оуэн Гери имел совсем другое видение. Его творение, возведенное в долине Ла-Риохи на фотографиях похоже на причудливую футуристическую картину и кажется более произведением визуального графического искусства, нежели реальным строением. А между тем это весьма функциональный отель с несколькими спа-центрами, завораживающими видами на долину и виноградники и центр дегустации вин бодеги Marques de Riscal.
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3639 6565 4561 b033 633164623565  shutterstock 170651681
То, что именно Бодега Маркес де Рискаль доверилась видению архитектора и построила именно такой отель не случайно. Маркес де Рискаль – практически первая винодельня, с которой началась слава региона Ла-Риоха , была открыта в 1858 году.
Marqués de Riscal считает своей миссией дарить людям эмоции и ощущение счастья и полноты жизни, поэтому идеей для нового отеля стал яркий бант на упаковке с подарком. Сияющие в лучах солнца металлические изгибы крыши отражают окружающий пейзаж. Цвета этих лент так же не случайны, они напрямую связаны с бодегой: розовые и пурпурные тона напоминают нам цвет вин Ла-Риохи, серебряные банты повторяют цвет этикетки вин Marqués de Riscal
Все впечатление от здания с его текучестью поддерживается и бассейнами и фонтанами на территории отеля.
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3162 6266 4830 b466 663637616633  shutterstock 337672835
Marques de Riscal стал самой посещаемой винодельней в мире, войдя в топ-10. Кроме уникальной архитектуры на это работает и местный колорит. Вечером, когда все экскурсии закончены, с террас отеля открываются потрясающие виды на мирно засыпающие деревушки и виноградники в окресностях.
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3761 6533 4935 b330 306339653063  exteriorciudaddelvino291
А на открытых террасах отеля можно насладиться местными винами и специалитетами, а так же прекрасными видами.
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3434 3464 4231 b039 313738376465  marques de riscal hotel 06 building idom idom
Кроме футуристических видов основной целью “паломников” все же является прославленное вино региона Ла-Риохи. В 2013 году Marques de Riscal была признана лучшим винодельческим хозяйством Европы по версии авторитетного американского издания Wine Enthusiast. На 1950 гектарах выращиваются сорта традиционные винные сорта: темпранильо, масуэло, грасиано, вердехо и совиньона блан, превращающиеся в культовые красные и белые вина.
Для тех, кто хочет научиться разбираться в вине и попробовать лучшие сорта, бодэга организует экскурсии с дегустацией.
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3235 3365 4731 a335 666531623231  bodegamarquesderiscalbotellerolacatedral
Как попасть в La Ciudad del Vino de Marqués de Riscal
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild6532 3830 4461 b633 396633623339  experienciariscalhotelandando
La Ciudad del Vino de Marqués de Riscal – место весьма популярное, поэтому чтобы посетить его в удобное вам время, надо заранее зарегистрироваться. Сделать это можно на сайте бодеги по этой ссылке, заполнив форму на английском языке либо позвонив в службу поддержки по телефону + 34 (945) 180 880 . При выборе телефонной формы записи необходимо говорить на испанском или английском, работает телефонная линия в будние дни с 9 до 18 часов по испанскому времени.
Как добраться
АДРЕС
Hôtel Marqués de Riscal, Elciego, Rioja (Риоха)

Calle Torrea, 1 — Elciego, 01340 Spain
(110 км от Бильбао)
телефон + 34 (945) 180 880
Сайт винодельни: www.marquesderiscal.com
отзывы на tripadvisor.ru
Стоимость экскурсий в Vino de Marqués de Riscal
bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3966 3937 4066 b661 616138343865  170320170956424529
Дни открытых дверей 
Время проведения экскурский – с понедельника по воскресенье, включая праздники.
Необходимо заранее записаться .
Цена: € 12 на человека. Длится экскурсия 1,5 часа и включает в себя тур по винному заводу и дегустацию вин Marqués de Riscal Verdejo (D.O. Rueda) и Marqués de Riscal Reserva (D.O.Ca. Rioja).
Для детей до 10 лет вход свободный , для детей в возрасте от 11 до 17 лет стоимость визита – € 6.
Языки : испанский, французский, итальянский и немецкий

Груповые экскурсии VISITAS PRIVADAS CON CATA Y APERITIVO 

Сет “Винная ферма“: включает в себя дегустацию 2 вин и закуски
– Finca Montico (D.O.Rueda)
– Finca Torrea (D.O.Ca. Rioja)
Сет “Вдохновение” включает в себя дегустацию 3 вин и закуски
– Marqués de Riscal Reserva (D.O.Ca. Rioja)
– Finca Torrea (D.O.Ca. Rioja)
– Barón de Chirel (D.O.Ca. Rioja)
Cata “Выбор” включает в себя дегустацию 4 вин и закуски
– Marqués de Riscal Verdejo (D.O. Rueda)
– Marqués de Riscal Limousin (D.O. Rueda)
– Marqués de Riscal Gran Reserva (D.O.Ca. Rioja)
– Barón de Chirel (D.O.Ca. Rioja)
 

Отзывы о посещении бодеги на русском tripadvisor.ru

bodegas marques de riscal Bodegas Marques de Riscal – вино как произведение искусства tild3230 3337 4264 b535 623734653261  marquesriscal calado2

Приятного путешествия в Испанию за новыми впечатлениями! 

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
испания отзывы Менталитет испанцев:  основные национальные черты harakter mentalitet ispantsev 750x350

Менталитет испанцев: основные национальные черты

Сообщение от :Marison travel/ 0
Владычество Римской империи, набеги варварских племён, арабские завоевания, инквизиция, Реконкиста, колонизация и многое другое – за долгие годы и века история потрепала испанское государство не меньше остальных. Во многом отсюда и происходит неоднозначный испанский характер, мечущийся между бесконечными танцами и фестивалями с одной стороны и сильными католическими ценностями с другой. К тому же, в Испании живёт множество разных народов, которые говорят на разных языках и имеют разные обычаи.

Понять испанцев удается не всегда. Но, по словам эмигрантов и опытных путешественников, проще всего это сделать, если запомнить важную особенность их характера: превыше всего они ценят собственное удовольствие. А любое действие, которые не приносит радости, становится почти бессмысленным. В поисках весёлого досуга валенсийцы, каталонцы, баски и другие народы Пиренейского полуострова готовы отдать всю свою энергию и силы. А вот на работе, наоборот, никто никуда не торопится. Считается, что самое любимое время для испанца – это сиеста. Послеобеденный двухчасовой перерыв на сон является настолько незыблемым, что всякого, кто находится в это время на ногах или занимается делами, могут посчитать безумцем.

Так как испанцы далеко не трудоголики, в их обществе нет сумасшедшего стремления много зарабатывать и во что бы то ни стало быть богатым. Конечно, вряд ли кто откажется от своего дома и хорошей машины. Но только если это интересно и увлекательно, а не потому что надо быть не хуже соседа. К слову, отношение к авто на Пиренеях особенное: даже если владелец обнаружил на машине вмятину или царапину, торопиться в сервис он не станет. А может быть, и вовсе отложит эти неинтересные технические дела на потом.

Неспроста одно из самых популярных слов в испанском языке – это “маньяна”, что дословно переводится как “завтра”, но зачастую сопровождается пожиманием плечами и означает “как-нибудь потом, а скорее всего никогда”.

Многие также рассказывают, что испанцы непредсказуемы. А определяющей чертой местной ментальности является “индивидуалиссимо” – это значит ставить свои интересы выше других. Так что лезть вон из кожи ради общего блага в Испании, скорее всего, никто не станет. При этом есть и другая сторона медали: редко встречается зависть, а люди не терзают себя угрызениями совести и чаще остаются на позитиве. Ведь главное главное в жизни – расслабиться и быть счастливым.

Иногда даже не смотря на закон. Например, почти на всех средиземноморских пляжах запрещено ставить палатки, разжигать костёр, готовить еду – словом, разбивать лагерь для отдыха. Но обычно в Испании это никого не волнует. Более того, окажись вы рядом с шумной компанией, вас обязательно позовут присоединиться и отдыхать вместе. Вообще, испанцам исторически присуще пренебрежение к правилам и законам. Обуздать бесшабашные настроения пытался диктатор Франциско Франко в 40-70 годах прошлого века. Но безуспешно.

Против скуки
В свойственной им манере, испанцы запоминают тех людей и те страны, где можно хорошенько оторваться. Например, в Англии, по впечатлениями испанской молодёжи, скучно – ночью все спят, а пиво тёплое и горькое. Поэтому и отношение к англичанам соответствующее: в Мадриде, Барселоне, Севилье и других городах зачастую на них смотрят как на зануд или вовсе не замечают.

В противовес британцам, в Испании превозносят бразильцев. Потому что они как раз готовы посоревноваться с местными в искусстве отдыхать и готовы пить и танцевать всю ночь, да и вообще устроить карнавал практически в любом месте. В целом, такое отношение распространяется на всех жителей Южной Америки, а сами испанцы исторически близки к sudacas – латиноамериканцам. И из солидарности к ним порой недолюбливают США. При этом в Испании на вас не будут судить сквозь призму стереотипов. Местные будут смотреть, прежде всего, на ваше настроение. И если с вами не скучно, тогда вас запомнят.

Быть, а не казаться
При этом расшаркиваться и набиваться в друзья к вам никто не станет. А излишнюю приветливость и манерность испанцы считают неестественной (в противовес всё тем же англичанам с их дежурной улыбкой). Так что на улицах Андалусии, Галисии, Мурсии и других провинций слова “спасибо” и “извините” вы сможете услышать не часто. Впрочем, от вас тоже никто не потребует максимальной любезности.

Это же касается и прочих элементов этикета. В отличие от французов, испанцы не будут ругать своих детей за то, что они взяли нож не в ту руку во время обеда. За столом куда важнее еда и аппетит. Вообще, как рассказывают бывалые туристы, в Испании отношение людей очень простое. Почти все обращаются друг к другу на “ты”, и практически у каждого бывает сразу помногу друзей. Поэтому испанцы так любят назначать своим приятелям многочисленные встречи (на которые иногда потом сами и забывают прийти). Их так и тянет вместе позавтракать, поужинать, просто увидеться и поболтать за чашечкой кофе и прочее.

При этом в том, пропустить встречу не страшно, а вот не дослушать своего собеседника или перебивать – это уже очень неприлично. А так как испанцы обычно никуда не торопятся, рассказывать свои истории они могут часами. Для традиционной вечерней прогулки с друзьями существует даже специальное слово – “пасео”. Во время них принято говорить обо всём и ни о чем. Правда, такой праздный образ жизни чреват организационной неразберихой. Например, пассажирам вряд ли удастся сесть на поезд без задержек, а сантехник не станет слишком торопиться, чтобы прийти на вызов к назначенному часу.

Смех против страха
Обычно, когда что-то ломается или просто идёт не по плану – это не расстраивает испанцев, а наоборот, подбадривает и забавляет. Если во время фейерверка снаряды полетели не в ту сторону, считайте, праздник удался. Важно относиться ко всему с чувством юмора.

Испанцы любят травить анекдоты про скупых каталонцев (так же как и англичане про шотландцев). Причем никакого подтверждения у забавных историй нет, а сами каталонцы тут и там рассказывают точно такие же анекдоты про арагонцев. А главный мотив местного юмора – это пренебрежение к опасности. Поэтому нередко на улице можно встретить нищего или больного, который с улыбкой и смехом расскажет историю о том, как он попал в передрягу и оказался на гране смерти. Отсюда же и популярность ежегодного забега с быками в городе Памплона. Считается, что такое экстремальное предприятие будет уроком каждому, кто возомнил себя тореадором, но неправильно рассчитал скорость и расстояние от быка, после чего был поднят на рога.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
замки Испании ТОП-7 замков Испании top 10 zamkov 750x350

ТОП-7 замков Испании

Сообщение от :Marison travel/ 0
Сделать это можно, посетив ценные объекты исторического наследия. Например, древние замки. В Испании их сохранилось несколько тысяч, на любой вкус — и круглой формы, и в двух шагах от пляжа, и бывший штаб ордена тамплиеров. Информацию о самых интересных замках страны мы собрали в нашем материале.
Оплот Тамплиеров в Понферраде
замки Испании ТОП-7 замков Испании 1
Город Понферрада находится на северо-западе Испании, в провинции Леон. Северную часть замка построили ещё в XII веке. Планировалось, что внутри смогут укрываться христианские паломники. В Средние века, когда Испанию захлестнули династические междоусобицы, замок несколько раз переходил во владения разных хозяев. В 1486 его осадили и взяли королевские войска. Тогда же замок был расширен.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 2
В середине XIX века укрепление пришло в упадок, в какой-то момент власти Понферрады даже начали распродавать стены крепости в качестве стройматериалов. Но в 1924 году здание объявили национальным памятником и взяли под защиту. Крепость имеет форму многоугольника и может похвастаться нескольким высокими башнями. Со стен укрепления открываются отличные виды на город.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 3
Цена входного билета — 6 евро. 4 евро — для пенсионеров и студентов. Дети до 14 лет и инвалиды могут войти бесплатно.
Альмодавар дель Рио
замки Испании ТОП-7 замков Испании 4
Этот величественный замок построили на холме. Крепость разместили на возвышенности из соображений обороны, теперь же каменный гигант радует всех жителей округи и туристов. Альмодавар дель Рио расположен в Андалусии, неподалеку от города Кордова, который он и был призван защищать.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 5
Замок хорошо сохранился, несмотря на свою древность (построен в 760 году). Считается, что он лучше других передает романтическую атмосферу эпохи раннего Средневековья. Крепость представляет собой мощный форт в стиле мудехар с мелкими зубцами на стенах и пятью башнями. Цена за вход — 4 или 8 евро.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 6
Именно в этом замке снимали несколько сцен для 7-го сезона сериала “Игра престолов”.
Замок на пляже в Ллорет-де-Мар
Castell d’En Plaja (дословно — “Замок на пляже”) построили в XX веке. Сейчас ему чуть больше 80 лет, так что это самый “молодой” замок в нашем списке. И хоть он не представляет особой исторической ценности, как другие, попал он сюда не просто так.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 7
В 1935 году участок земли в городе купил промышленник из Жироны и построил на этом месте небольшой замок в средневековом стиле. Вскоре постройка стала визитной карточкой курорта Ллорет-де-Мар благодаря своему удачному расположению. Замок находится на мысе, в самом сердце скалистой бухты.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 8
Здание является частной собственностью, поэтому вход внутрь закрыт. Зато рядом проходит пешеходная дорожка. Считается, что здесь можно полюбоваться шикарными видами Коста-Бравы и сделать впечатляющие снимки.
Замок Бельвер
замки Испании ТОП-7 замков Испании 9
Готический замок Бельвер построили в 1300-1311 в качестве летней резиденции короля Хайме II в городе Пальме-де-Майорка (остров Майорка). Цитадель отвечает традициям готического стиля и известна своей круглой формой. Крыша плоская, диаметр основного здания — 50 метров.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 10
Замок ориентирован по четырем сторонам света с помощью башен. Вокруг крепости расположен лес Бельвер. Вход для посетителей открыт с 8:30 до 17:00 (4€). К слову, если вы являетесь поклонником историй о рыцарях, принцах и принцессах, есть хорошие новости. В этом замке администрация может организовать для вас бракосочетание в рыцарских традициях.
Кастильо де Кока
замки Испании ТОП-7 замков Испании 11
Огромный замок в городе Сеговия построили в XV веке для архиепископа Севильи. В архитектуре здания соединились сразу несколько стилей: готический, мавританский и мудехар. Здание полностью сделано из кирпича. Мастера выкладывали его под разным углом, так на фасаде появился необычный орнамент.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 12
Это один из самых неприступных замков Европы. Внутри него могли разместиться многочисленные отряды лучников и артиллерийские расчёты. А сама крепость обнесена глубочайшим рвом. Сейчас в укреплении находится школа лесничих, утром и вечером проходят экскурсии для туристов.
Мансанарес-эль-Реал
замки Испании ТОП-7 замков Испании 13
Король Хуан I Кастильский даровал земли недалеко от Мадрида Педро де Мендосе за то, что тот отдал монарху свою лошадь после неудачной битвы. Первый замок на этом месте был разрушен, но на его руинах (и из того же кирпича) в 1475 году построили новый. Это квадратное здание 44×36 метров. Стена соединяет между собой четыре башни — три круглые и одну квадратную. Внутренний двор окружает галерея с арками.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 14
Постройка хорошо сохранилась. Путешественники отмечают, что цитадель находится в живописном месте: с одной стороны раскинулся горный хребет Сьерра-де-Гвадаррама, с другой стороны расположено водохранилище Сантильяна.

Так что если вы будете в окрестностях испанской столицы, возможно, вам будет интересно заехать сюда. Открыто с 10:00 до 18:00, цена за вход — пять евро.

Вилла Велья
Крепостная стена появилась в Тосса-де-Мар в 1186 году, позже были достроены семь башен. Тогда сегодняшний курорт был простой рыбацкой деревушкой на берегу моря.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 15
В этих местах любил бывать советский художник Марк Шагал, который называл Тоссу-де-Мар “голубые раем” за красоту изумрудной бухты, внутри которой находится город и замок. Посетителям советуют забраться на самый верх укрепления, там можно почувствовать себя наедине с морским бризом и вдалеке от городской суеты.
замки Испании ТОП-7 замков Испании 16
Внутри замка находится около 80 домов, некоторые из них — жилые. Также за стеной располагаются руины старинной церкви и музей.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Буковые леса Испании Буковые леса Испании bykovie lesa ispanii 750x350

Буковые леса Испании

Сообщение от :Marison travel/ Сообщение от : 0
Самое время перевести взгляд с курортов на дивную красоту испанской природы.

Отвернулись от пляжа? Хорошо. Сегодня настало время познакомиться с буковыми лесами Испании. Почему именно с буковыми? Считается, что после тёплого испанского октября именно эти деревья демонстрируют самую богатую палитру цветов. Листья бука окрашиваются в немыслимое количество оттенков красного, жёлтого и цвета охры.

Где же спрятались эти самые буковые леса Испании? Самые впечатляющие из них мы собрали в нашей статье.

Лес Ирати
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 2
Первым делом отправляемся на север Испании, в провинцию Наварра. Там на границе с Францией раскинулся лес Ирати. Его площадь — 17 000 га, это один из самых больших древесных массивов во всей Европе. Вековые гиганты в некоторых местах закрывают собой небо, а кроны буковых деревьев порой утопают в густом тумане. Долгие годы Ирати был основным поставщиком древесины для испанского флота, но в XX веке реликтовые рощи взяли под охрану.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 3
Чащу пересекает горная река Ирати, которая берёт начало в водохранилище Ирабия. Лес восхищает своей чистотой, так что посетители могут познакомиться как с богатством местной флоры, так и фауны: в Ирати обитают косули, олени, кабаны, лисы и даже лесные коты. А также многочисленные птицы от рябчиков и дятлов до грифов и орлов.

Кроме самого леса в Ирати можно посетить королевскую церковь Орреаго-Ронсевальес XII века постройки. Ближайший крупный город — Памплона.

Природный парк Саха-Бесая
Впрочем, на севере Испании находятся почти все буковые леса из нашего списка. Теперь мы переносимся в сердце Кантабрии, а точнее — в природный парк Саха-Бесая. Здешние заросли считаются самыми пышными, и больше всего посетителей бывает как раз в ноябре.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 4
Как и Ирати, эти места обладают высокой экологической ценностью и охраняются многими организациями. Буковые и дубовые рощи Саха-Бесая сохранились практически нетронутыми, здесь водятся некоторые уникальные животные. Например, иберийский волк и красный олень.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 5
Если вы отправитесь в Саха-Бесая, не поленитесь заглянуть в соседний городок Bárcena Mayor, который считается примером редкой горной архитектуры. Там вы не встретите ни одного современного дома и сможете погрузиться в атмосферу столетней давности. Ближайший крупный город — Сантандер.
Ордеса-и-Монте-Пердидо
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 6
Так называется наша следующая остановка. Этот парк в провинции Арагон посещают около 600 000 человек в год. Кажется, что здесь буковые леса растут прямо из камня — долина реки Ордеса славится своими скалами и самыми глубокими каньонами во всём Старом свете. Именно поэтому парк так любят путешественники и фотографы.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 7
Главная достопримечательность места — гора Монте-Пердидо высотой 3355 метров, она внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Парк сравнивают с американским Гранд-Каньоном, только вот растительности в Испании намного больше.
Парк Редес
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 8
Едем дальше и после Наварры, Кантабрии и Арагона попадаем в Астурию. А точнее, в парк Редес. Да, тут тоже много буковых лесов. Секрет в том, что среди деревьев находится около 30 маленьких испанских деревень. Во всех них живёт не больше двух тысяч человек.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 9
Маршруты между посёлками проходят вдоль кристально чистых рек, карстовых пещер, полей и холмов. Несмотря на это, лесной массив занимает 40% всей территории. На ветках деревьев вьют гнёзда редкие виды птиц.

Ближайшие крупные города — Леон и Овьедо.

Лес Монтехо
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 10
Теперь мы можем покинуть север Испании и отправиться вглубь страны. Там неподалёку от Мадрида расположился Монтехо — последний буковый лес в нашей статье. Просто так попасть сюда нельзя: в какой-то момент человеческое присутствие стало для природы губительным, так что с некоторых пор экскурсии по лесу возможны только в присутствии гида.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 11
Холмистые склоны Монтехо усеяны буковыми рощами высотой более 20 метров. Некоторые буки, самые крупные и древние (некоторым за 250 лет) даже имеют свои имена.
Буковые леса Испании Буковые леса Испании 12
В общем, если вы вдруг собираетесь в ближайшее время побывать в испанской столице или на севере страны и думаете над досугом, обратите внимание на местные природные богатства. Разноцветные кроны реликтовых буковых лесов вряд ли оставят вас равнодушными =).

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма vinnie marshruty ispanii odcgs7

Осень в Испании: места для винного туризма

Сообщение от :Marison travel/ 0
Винные путешествия сочетают в себе черты этнического туризма, гастрономического и сельского отдыха. Поэтому такой выбор досуга будет удачным и познавательным для всей семьи.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 1
Куда же надо ехать, чтобы оценить старания местных виноделов и насладиться красотой испанской природы? Расскажем в нашей статье.
Utiel-Requena
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 2
Наш винный обзор начнём с местечка Utiel-Requena. Эта винодельческая зона расположена в автономном сообществе Валенсия, где живёт большая часть русскоязычной диаспоры в Испании. Поэтому, если вы решили встать на путь дегустатора, то скорее всего, первым делом вам будет удобнее отправиться именно сюда.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 3
Относительная близость моря (около 70 км) и практически полное отсутствие осадков обеспечивают быстрое созревание винограда и его высокую кислотность. Сегодня в Утьел-Рекена находится более сотни хозяйств, которые производят красное, белое и игристое вина. Но главным образом плантации популярны благодаря напитку из круглого, твердого и фиолетово-чёрного винограда сорта “Бобаль”. Из него получается густое красное вино средней крепости, по-настоящему “ходовое” в Испании и соседних странах благодаря удачному сочетанию цены и качества.
Riberia Sacra
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 4
Сакра Рибейра простирается по обе стороны от реки Силь, на стыке провинций Оренсе и Луго. Начиная с VI века окрестности водоёма были известны как долина монастырей. Так что если вы хотите отключиться от мирской суеты, расслабиться и “сдаться в плен” невероятной красоте испанской природы, отправляйтесь в Riberia Sacra.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 5
Русло реки Силь проходит среди горных склонов и глубоких каньонов, так что виноградники здесь расположены на холмах, кое-где угол наклона достигает 40°. Урожай в таких условиях собирать непросто, зато растения на плантациях в виде “ступеней” получают больше солнечного тепла и не боятся ночных морозов.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 6
Местные виноградари предлагают гостям речную прогулку на лодке. В течение “плавания” для посетитей проводят экскурсию и рассказывают о достопримечательностях района. Всё это сопровождается дегустацией некоторых необычных сортов вина.
Somontano
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 7
Едем дальше и попадаем в провинцию Уэска на северо-востоке Испании. Там, среди пиренейских предгорий, раскинулись плантации Сомонтано. Для местных жителей виноделие — это не только бизнес, но также искусство, культура и даже, можно сказать, образ жизни.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 8
Считается, что этот маршрут предлагает максимально высокий сервис и огромный выбор сортов. Так, туристы могут попробовать вино из черешни и перца, из цитрусовых, с ароматом фиалок, нотками какао, разлитое из дубовых бочек и многое-многое другое. А в начале августа в городе Барбастро проходит фестиваль вина, настоящий праздник для местных жителей и гостей региона.
Costers del Segre
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 9
Виноградные края Costers del Segre стоят особняком. Во-первых, в отличие от предыдущих маршрутов, это довольно молодое хозяйство (основано в 1986). Во-вторых, здесь используются не исконно испанские, а калифорнийские методы виноделия. Так что по этому маршруту будет интересно отправиться тем, что уже перепробовал традиционные пиренейские сорта и хочет чего-то новенького.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 10
38 предприятий и 4000 гектаров виноградников находятся в Каталонии, а точнее на севере провинции — от посёлка Сорт до самой границы с Андоррой. Советуем попробовать вина с нотками ликёра, а также сорта Гаранча, Каберне Совиньон и Пино Нуар.
Бонус: полуостров Сетубал
Последний маршрут нашей статьи находится в другой стране — соседней Португалии. Впрочем, если вы оказались в Испании, скорее всего, у вас есть шенгенская виза. Остаётся лишь проехать немного на запад =).
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 11
В Португалии нас интересует полуостров Сетубал. Область может похвастаться вековыми традициями: сначала здесь делали вино финикийцы, а потом древние римляне и мавры. Жемчужина местного виноделия — это мускатные вина из двух сортов винограда: розового и александрийского. Moscatel de Setúbal считается одним из лучших в мире, его подают на банкетах во время вручения Нобелевской премии. Для ознакомления со всем разнообразием местного винного меню лучше всего подойдет винодельня Хосе Мария де Фонсека.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 12
В заключении, хочется сказать, что на всех перечисленных маршрутах можно комфортно разместиться и переночевать. Причем на многих винодельнях вам предложат разные варианты размещения: от маленьких избушек на берегу речки до апартаментов класса LUX со SPA-процедурами и бассейном. В среднем ночёвка обойдется около 40 евро с человека.
винный туризм Осень в Испании: места для винного туризма 13
Так что выбирайте маршрут — и вперёд! Путешествовать по Испании и дегустировать =).

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты new year in spain 2017 750x350

Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты

Сообщение от :Marison travel/ 0
Но в других странах Новый год и предшествующее ему католическое Рождество могут отмечать совсем по-другому. Или не совсем? В этой статье мы расскажем о том, как выглядят декабрьские праздники в Испании. На Пиренейском полуострове тоже есть свои интересные традиции. Например, во время курантов они… Впрочем, обо всём по порядку.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 1
С места в карьер
Пока россияне только собираются ставить ёлку и понемногу задумываются о своих планах на Новый год, в Испании уже всё готово. В последних числах ноября поздним вечером и ночью на улицах появляются муниципальные рабочие, которые развешивают гирлянды и прочие украшения. На перекрёстках с круговым движением (которых в Испании намного больше, чем в России), “внутри” кольца, на газоне, устанавливают разноцветные домики, сказочные фигуры и даже небольшие фонтаны. К первому дню зимы всё должно быть готово.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 2
Вообще, у испанцев, которых и так хлебом не корми, только дай что-нибудь отметить, весь декабрь ассоциируется с праздниками. Шестое число — день Конституции, седьмое и восьмое — нерабочие в честь Инмакулады. Инмакулада — это день непорочного зачатия девы Марии, по всей Испании по этому поводу гремят маскарады и католические шествия. В Севилье восьмого декабря по улицам проносят огромную фигуру святой. А в Торревьехе(самом “русском” городе пиренейского побережья) проходит festival patronales с гигантскими Lilly, Ogro и Lobo. Это традиционные сказочные персонажи Испании. Lilly — нарядная девочка, Lobo — волк (ничего не напоминает?). Россиянам из этого трио не знаком только Огр — мифический злой великан.

Театры и филармонии собирают аншлаги, кафе и рестораны предлагают праздничные меню с дегустациями разнообразных “тапас” и демократичными ценами. Где-то горожане готовят огромную паэлью, где-то устраивают забеги с надувными быками. Тут вступают в бой “местечковые” традиции разных провинций, но суть одна — до Рождества еще две недели, но трудиться уже не хочет никто. А за выход на работу в “красный день календаря” в Испании могут даже оштрафовать. Вот так.

Еловые венки и запах туррона
В общем, к наступлению Рождества испанцы уже успевают “размяться” и распеться. В преддверии Navidad на городских площадях устанавливают вертепы, изображающие сцену рождения Иисуса Христа, в домах появляются ёлки. В 90% случаев они искусственные.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 3
Рождество в Испании — праздник семейный, как и у нас. На двери вешаются венки (а вот венки часто бывают из натуральных еловых или сосновых веток) с колокольчиками, родственники ходят в гости и устраивают застолья. 24 декабря у каждой хозяйки на столе обязательно будет рождественский калач в честь Трёх королей. Их имена Мельхиор, Гаспар и Бальтазар, в западноевропейской традиции их почитают как волхвов, которые первыми принесли дары новорожденному Христу. В калаче всегда спрятана монетка на счастье и фигурки королей, даже если он куплен в магазине.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 4
В отличие от немецких рождественских ярмарок с жареными сосисками и пивом, в Испании бал правят сладости. Самая главная называется туррон.Это традиционное местное лакомство из мёда, сахара, орехов и других ингредиентов. Если вы его не пробовали, объяснить будет непросто, но некоторые россияне описывают вкус туррона как что-то среднее между халвой, печеньем и шоколадом. Существует огромное разнообразие видов туррона, и один из них похож на козинаки.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 5
24 декабря на столе обязательно будет множество разных вкусностей из туррона. Его запах у любого испанца или испанки прочно ассоциируется с Рождеством. Примерно так же, как запах мандаринов у россиян ассоциируется с Новым годом.
Рейесы и Папа Ноэль
Кто дарит подарки детям? Правильно, Дед Мороз и Снегурочка! А в Испании — Санта-Клаус? Нет, там главного любимца всех детей зовут Papá Noel.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 6
Действует он под покровом ночи и прячет игрушки под ёлку или в праздничный носок. Свои обязанности по снабжению детишек подарками он делит вместе с теми самыми Тремя Королями, которых называют просто Reyes. В отличие от Папы Ноэля, “Рейесы” фигуры как раз публичные. Они приходят в школу и домой, разъезжают по городу на верблюдах вместе со свитой из музыкантов. И пока короли гордо красуются верхом на горбатых скакунах, их помощники разбрасывают кругом конфеты, карамельки, подарочные талоны и мягкие игрушки. Да-да, прямо на плитку и асфальт, в Испании даже зимой почти всегда сухо и чисто. Мальчишки и девчонки загребают эти сокровища в большие кульки, радостно бегают кругами и шуршат фантиками. К слову, школьные каникулы в Испанском Королевстве длятся с 23 декабря по 7 января.

Дети в Испании на всякий случай пишут письма сразу и Papá Noel’ю, и “Рейесам”. Взрослые тоже друг друга не забывают и обмениваются многочисленными подарками и презентами.

Кава и 12 виноградин
В России некоторые во время новогодних курантов пишут желание на бумажке, сжигают и сыпят пепел прямо себе в бокал. В Испании с курантами тоже есть своя традиция, связанная с ударами часов — за это время надо съесть 12 виноградин. А в руках у испанца не шампанское, а Cava — испанское белое игристое вино. Чаще всего сухое, а полусладкой будет мускатная кава, похожая по вкусу на российское шампанское.
Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 7
Так вот, если вы успели “уничтожить” 12 виноградин, ваше желание обязательно сбудется. По телевизору в этот момент транслируют праздничные мероприятия с главной площади Мадрида. Обычно там организуют концерт с приглашенными знаменитостями. Такой “Голубой огонёк” по-испански. Если попереключать каналы, можно попасть на прямой эфир с Канарских островов, где Новый год наступает на час раньше.

Новогодние посиделки продолжаются примерно до двух часов ночи, потом принято идти в клубы и на дискотеки. Причем у испанцев не принято задерживаться в одном заведении до самого утра, они любят за одну ночь посетить несколько мест и “отжечь” сразу на всех танцполах города или района. Впрочем, те, кому не по душе танцы и громкая музыка, отправляются в тур по гостям/барам/ресторанам/паркам/. Одним словом, “колядуют” по разным местам пока не устанут. Многие идут на городскую площадь, где собирается целое море из людей, особенно в Барселоне.

Новый год  испания Новый год и Рождество в Испании: атмосфера и главные атрибуты 8
А вот обещания с Нового года бросить курить/худеть/начать новую жизнь местным жителям не знакомы. Вообще, думать о серьёзном и ставить себе какие-то рамки — это очень не по испански. Тем более в праздник. Куда лучше расслабиться и получать максимум удовольствия, уплетая туррон и мягкий рождественский калач =).

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански ykrashaem dom po ispanski header 750x350

Украшаем дом по-испански

Сообщение от :Marison travel/ 0
А ведь по умению праздновать испанцы настоящие чемпионы. Говорят, что в декабре они ходят на работу только для того, чтобы обсудить с коллегами меню рождественского и новогоднего стола. Пиренейский полуостров известен своим гостеприимством: хозяева с удовольствием наряжают дома и квартиры и уделяют много времени созданию светлой и позитивной атмосферы. Как же украсить дом по-испански? Давайте разбираться.
Красный цвет
На Пиренеях сильны католические традиции. Так что почти в любом испанском городе и доме вы встретите вертеп (русскоязычные переселенцы вслед за местными жителями называют их белЕнами), изображающий сцену рождения Иисуса Христа. На полках и тумбочках расставлены фигурки маленьких животных и Богородицы с младенцем.
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 2
Многие испанцы посещают праздничную мессу. По дороге в церковь тут и там можно заметить красные пятна на городских клумбах, аллеях и даже пляжах. Что это такое? Это настоящее море под названием рождественский цветок. У нас его называют “рождественская звезда”, а в ботанических каталогах он числится как пуансеттия или молочай красивейший. По-простому — небольшие симпатичные растения с ярко-красными лепестками. Чаще всего они бывают в горшках, их не просто расставляют по дому и патио, но также приносят в гости, дарят на работе.
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 3
Дело в том, что в Испании красный цвет ассоциируют с весельем и верят, что он приносят удачу. Красным принято украшать не только дом, но и самих себя. В декабре профильные магазины в Испании переполнены алым, пурпурным и бордовым нижним бельем — как женским, так и мужским. Для россиян это звучит немного странно, но испанец всегда стремится встречать Новый Год в новых красных трусах.
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 4
Ещё к праздникам у испанцев принято готовить Cestas de Navidad — рождественские корзины с набором вкусностей: хамон, туррон, сыры, кава и прочее.
Ёлка и подарки
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 5
Как и в России, главным украшением является новогодняя ёлка. У испанцев она чаще всего искусственная. Ставят дерево в салоне (так в Испании называется “зал”), возле камина. На ветки цепляют бантики из ленточек, кладут “снег” из ваты. А на макушке принято ставить звезду или фигурку животного, под символом которого пройдет следующий год по китайскому календарю.
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 6
Рядом с ёлкой, на окна или камин приделывают особенные праздничные носки для детей. Туда кладёт подарки Papa Noel — испанский Дед Мороз. Правда, если ребёнок плохо себя вёл, Папа Ноэль можеть побросать туда угольки. Вообще, в Испании сразу несколько своих Санта-Клаусов, они видоизменяются в зависимости от региона.

Нельзя не сказать пару слов про Caga Tió — персонажа, приносящего удачу. Его фигурки в виде человечка, сидящего на бревне, тоже выставляют при украшении жилища. Такая традиция родилась в северной Испании и сегодня распространилась по всей стране.

А на входных дверях вешают венки из натуральных хвойных веток, иногда с колокольчиками.

Важные мелочи
Испанцы тоже любят праздничные поделки и творчество. Например, самодельные снежинки для окон. Только они не вырезают их из бумаги, а сразу рисуют на стеклах.
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 7
По поводу снега есть один интересный момент: в тёплых регионах Испании продаются баллончики с пеной, которой дети брызгают друг на друга. Бегают под пальмами и вот таким образом играют “в снежки”. Вообще, 31 декабря в большинстве регионов Испании утренняя температура порой доходит до +25 °C, а во время боя курантов до +10 °C. Можно выйти на балкон в сланцах и поздравить с наступившим тёплое Средиземное море. Кстати, по поводу балкона — их украшают “дождиками”, светящимися оленями и гирляндами. На многих испанских побережьях так можно определять жилой/нежилой дом. Именно по тому, светится он или нет.

На полках расставляют открытки от друзей и близких, которые в преддверии праздников принято рассылать по почте. В эпоху мессенджеров и имейлов получать рисунки и поздравления, написанные от руки, особенно приятно.

Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 8
Ещё жильё украшают при помощи свечей. Тонкие и толстые, ароматические и без запаха, на подсвечниках, подставках или без них. Главное, чтобы была хотя бы одна новая и большая, сантиметров 5-6 в диаметре. На праздничном столе свечи должны присутствовать в большом количестве. Только будьте осторожны и не ничего не сожгите!
Праздник повсюду
В Испании принято украшать не только свой дом, но и офисы. Во многих учреждениях и общественных зонах развешена мишура и разноцветные флажки. Рождественские вертепы расставлены на главных площадях города, а также в ресторанах, кафе и даже аптеках.

Да, в аптеках. Наверное, это немного неожиданно, но в Испании farmacia — позитивное и вполне себе праздничное место, совсем не как в России. Социальная страховка для граждан покрывает до 90% стоимости некоторых препаратов, разве не лишний повод порадоваться? С фармацевтами можно обсудить все свои вопросы и вообще поговорить по душам (поболтать в Испании любят почти все). Люди приходят в аптеку как в оздоровительный магазин с хорошими консультантами. Там даже продаются рождественские лотерейные билеты.

Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 9
В заключении, стоит сказать про испанские школы. Они выполняют огромную работу по подготовке детей к праздникам. Учащимся выдают листовки для писем и носочки для подарков. Письма детишек вывешивают в школьный холл, чтобы эльфы-помощники подсмотрели и передали пожелания Papa Noel’ю, если какое-то письмо вдруг затеряется по дороге в Лапландию.
Украшаем дом по-испански Украшаем дом по-испански 10
Даже уроки проходят в тематическом ключе: на математике мальчишки и девчонки считают мешочки с турроном (традиционное местное лакомство), на чтении пересказывают рождественские сказки. А ещё мастерят, разрисовывают конфетные обёртки и многое другое! Как раз из школы дети шлют те самые рукописные открытки родителям на домашний адрес.

В общем, создавать атмосферу, веселиться и отмечать испанцы умеют как никто другой. А сотрудники офиса Estate Spain в Аликанте передают привет нашим читателям и советуют готовиться к Новому Году заранее. Тогда и каникулы пройдут веселее, и праздничное настроение появится раньше =).

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Паэлья Паэлья – самое известное блюдо Испании. paella samoe izvestnoe bludo ispanii 750x350

Паэлья – самое известное блюдо Испании.

Сообщение от :Marison travel/ 0
аэлья (paella) – королева испанской кухни. Попробовать паэлью можно практически в каждом уголке Испании, и обычно она запоминается раз и навсегда – ярко-желтый рис, «украшенный» морепродуктами, яркими овощами, поданный на большой чугунной сковороде. Сытое и вкусное блюдо выглядит очень аутентично и часто становится «героем» публикаций в инстаграме и других социальных сетях, а также прочно ассоциируется с Испанией, как вино, оливки и яркое солнце. Казалось бы, о чем тут писать? Но это блюдо не так просто, как кажется, и «настоящую» паэлью попробовать доводилось не каждому. Сегодня наш винно-гастрономический эксперт Дмитрий Кесадов раскрывает все секреты и тайны пэальи.
Паэлья Паэлья – самое известное блюдо Испании. 112
Что мы знаем об испанской кухне
Недавно я разговаривал со своим другом. Ему много лет, он повар и ресторатор, изрядно повидавший и испытавший, к тому же итальянец – его семья живет в Лацио. Он работал в разных странах Европы и в России. Последние годы мы соседи – оба живем в Испании, и речь зашла об испанской кухне. Клаудио, так зовут моего соседа, сказал, что итальянскую кухню легко продавать, так как во всем мире знают спагетти, пиццу, моцареллу, пармиджано, ризотто, тирамису, маскарпоне, и этот список можно довольно долго продолжать. А испанскую кухню в мире знают очень плохо, из испанской кухни все сразу вспомнят паэлью и…все. Бренд номер один есть, а номера два уже нет. С одной стороны, это – печальная история, с другой стороны, это еще не приговор. Просто надо постараться и провести расследование. Мы в наших статьях как раз и будем этим заниматься: делать тайное явным. Нам с Клаудио было понятно, что если писать об испанской кухне, то начинать надо с бренда номер один. Итак, перефразируя Оноре де Бальзака, сегодняшний материал назовем «Блеск и нищета испанской паэльи».
Блеск или туристический шик
Если помните, был такой анекдот: умершему предложили рай и ад на выбор. Он колебался и ему предоставили пробную поездку на один день в ад. Он приехал в ад и там его отлично приняли – море, еда, вино, красивые девушки. Он сразу выбрал ад. А на следующий день там же его встретили черти с орудиями для пыток. «Как же так? – воскликнул умерший, – ведь обман»? «Никакого обмана, – ответили черти – вчера был туризм, а сегодня – эмиграция». И не надо их путать 🙂
Так вот по поводу показного блеска – это для туристов. Рецепт успеха у нас будет простой: паэльей назовем любое блюдо из риса на большой сковороде с нарядными морепродуктами. Приготовим его везде, где есть многочисленные туристы: хоть в Мадриде, хоть в Севилье, хоть по всему побережью Испании, где бы вы ни отдыхали. Популярны у нас будут всякие ассорти, например, паэлья из курицы и креветок. Подадим вам паэлью на сковороде, а может и просто в тарелке, и зачастую это будет разогретая в микроволновке готовая смесь. Щедро добавим чеснок. Много, слишком много соли в качестве консерванта. Добавим куркумы или пищевого красителя, чтобы получить ядовитый, зато узнаваемый и яркий цвет блюда. Приправим сказкой о том, что такую паэлью готовила бабушка хозяина ресторана, а цвет блюду придал натуральный шафран. Приятного аппетита! К слову сказать, цена такой «паэльи» будет от 15 до 30 евро за порцию, ну а минимально обычно можно купить 2 порции (целую сковородку). Помните, что в меню будет указана цена за 1 порцию, поэтому не удивляйтесь, если за сковороду выставят счет, умноженный на два.

Не удивительно, что многие разочарованы и с тоской вспоминают ризотто в Италии, плов в Узбекистане или жареный китайский рис с овощами.

Паэлья Паэлья – самое известное блюдо Испании. 15
Испанская культура риса. Специалитет местной кухни с богатой историей
А теперь давайте я расскажу, как это происходит в Испании, то есть опишу ту правдивую историю, которую сразу в Испании вам никто не расскажет. Дело в том, что испанцы – очень приветливые и общительные люди, к тому же они очень гордятся своими продуктами. Но вот культура у них, то ли от лени, то ли от скромности, то ли от их сочетания – довольна закрытая.

Итак, начнем с того, что испанец (не обычный испанец, а «посвященный» и заинтересованный в правильном блюде из риса), будет искать его в «местах силы» риса. Их в Испании три. Это дельта реки Эбро, валенсианский рис и рис из Каласпарры ( Мурсия). Именно эти места производства риса имеют многовековую историю и защищены законом как Особые регионы (Denominacion de origen).

В этих местах достаточно воды и солнца: с рекой Эбро все понятно по определению, под Валенсией много озер и болот, образующих акваторию, а в горном мурсианском районе Каласпарра особый микроклимат с влажными и холодными ночами, которые сдерживают испарение воды. Там выращивают особые сорта риса, такие как бомба, альбуферра, сения и балийа, японского происхождения, которые впитывают ароматы и воду, но при этом не превращаются в кашу.

Интересно, что все эти три зоны не только рис готовят по-особенному, но имеют свою, обособленную и микрозональную гастрономическую субкультуру: в первой зоне прямо выделяют так называемую кухню дельты реки Эбро, в Валенсии на знаменитые озера Альбуфера каждый день десятки автобусов доставляют тысячи туристов и испанцев для того, чтобы попробовать блюда с рисом, с местным угрем и шафраном, а в Пиносо (Мурсия) есть рестораны с рисом и гаспаччо, известные на всю Испанию. Вы не найдете там высокой кухни, но найдете кухню аутентичную, приготовленную так, как готовили двести и триста лет назад, из местных продуктов. Я не смогу вам передать личные впечатления от риса и кухни дельты реки Эбро, там я не был. А вот с двумя другими регионами я знаком довольно неплохо.

Паэлья Паэлья – самое известное блюдо Испании. 18
Рисовые поля в районе дельты реки Эбро, Таррагона
В Каласпарре туристов практически нет, это консервативная Испания. Ресторан Пако Гандиа в Пиносо, например, весьма удален от туристических маршрутов. Мы были там первый раз еще до изобретения навигаторов и не сразу нашли сам ресторан. Там подают только рис с улитками и кроликом и только днем. Испанцы не едят рис вечером, считают слишком плотным блюдом. В Пако Гандиа постоянно приезжают обедать ценители со всей Испании, включая шеф-поваров звездных мишленовских ресторанов, это дань традициям и культуре. Рис готовят на открытом огне, он тонким слоем в одну рисинку покрывает сковородку, чтобы впитать в себя весь сок и образовать аппетитную корочку.
Что касается Валенсии, то валенсианская Альбуфера довольна живописна, – озера и маленькие ресторанчики в огромном количестве. Но вот Альбуфера, хоть и заповедная зона, как раз находится слишком близко к Валенсии, туристов туда завозят тысячами и, на мой взгляд, качеству многих ресторанов это не пошло на пользу. Но это не значит, что не стоит туда ехать, безусловно стоит. Атмосфера, открытый огонь, огромные сковородки, улыбающийся хозяин и правильно приготовленный рис вам гарантированы. Не забудьте на Альбуфере попробовать угрей. О валенсианских угрях, «крошечных, нежных, сложенных горкой на тарелке» Эрнест Хемингуэй вспоминал в своем романе « По ком звонит колокол».
Какой он, правильно приготовленный рис?
Итак, вы рискнули и поехали в испанскую глубинку, в типично испанский ресторан с аутентичным рисом. Начнем с того, что вы наверняка не найдете в разделе меню никакой паэльи. Иногда паэльей называют рис с особыми улитками и мясом кролика. И то довольно редко. Обычно раздел меню называется рис или arroz – слово арабского происхождения ar’ruz.

Важно уловить принципиальные моменты в процессе приготовления риса. К примеру, ризотто – это быстрый рис, на основе варки. Плов – это медленный рис, на относительно тихом и долгом огне, можно этот процесс назвать тушением. Русские каши долго выдерживали в печи при низкой температуре, то есть это томление. Китайцы варят и жарят рис в основном. Японцы варят и маринуют для суши. А паэлья – это рис, приготовленный тонким слоем на плоской сковородке, который готовится 30-40 минут и за это время бульон частично или полностью выпаривается, а концентрированные вкусы бульона и добавок переходят в сам рис. Это такое хитрое вываривание или выпаривание с точными, поминутно рассчитанными фазами, с регулируемой силой огня, без крышки и с коротким отдыхом под крышкой после приготовления. Рис должен быть достаточно твердый, чтобы не превратиться в кашу и суметь удержать все богатые вкусы и ароматы. Поверхность сковородки должна быть объята огнем по всему диаметру – это или открытый огонь от костра на дровах или особые газовые спиралевидные мощные плиты для приготовления риса. Домашняя газовая плита имеет слишком маленький диаметр конфорок и будет греть середину сковородки, что не очень хорошо для риса.

Паэлья Паэлья – самое известное блюдо Испании. 7
Шафран и ньора: секретное оружие испанских поваров
Огромное значение имеет сам бульон и добавки. Понятно, что к мясу идет мясной бульон, к рыбе – рыбный, к овощам овощной. Понятно также, что если вы обнаружили в меню рис с кроликом и креветками, то стоит задуматься насчет правильности выбранного вами ресторана – ведь правильно приготовить такой рис просто невозможно. Авангардный и современный – да, но не традиционный.

Что касается добавок, то здесь королем является шафран. Шафран или крокус, это цветок семейства ирисовых. Он был завезен в Испанию очень давно и сейчас валенсийский шафран считается одним из лучших в мире. В провинции Валенсия, в Аликанте, работает выдающийся повар Мария Хосе Сан Роман (ресторан Монастрель, звезда Мишлен), которая является официальным послом шафрана и журналисты часто называют ее Королевой Шафрана.

Шафран придает блюдам цвет и тонкий вкус. На мой взгляд, использование шафрана целесообразно только в очень деликатных блюдах из риса, иначе вы его просто не почувствуете. Возможно поэтому, часто в качестве специи, придающей вкус и цвет, используют более активный элемент – перец «ньору». Этот ингредиент вы практически нигде не найдете – это еще один из секретов испанской кухни. Многие слышали, но мало кто видел, а тем более использовал при готовке. Это перец очень темного, почти чернильного цвета и пряного вкуса. В основном его высушивают прямо на дюнах или пляжах Гуардамара дель Сегура. Это такая сугубо местная, аликантийская история, но, конечно, известная всем, кто интересуется старинными блюдами из риса.

Ньору и чеснок часто соединяют в пасту или используют порошок из ньоры. Весь смысл испанского риса состоит в том, чтобы вкусы из бульона перешли в рис. То есть сам бульон, свежесть продуктов и натуральность приправ и сделают рис качественным – в этом весь смысл. Можете ли вы заменить шафран и ньору пищевыми красителями или куркумой? Позвольте, я расскажу одну короткую и смешную историю по этому поводу: мой друг, филолог, во время учебы проходил практику в далеком селе в Средней Азии, изучая местные диалекты. По любым вопросам он бежал к невозмутимым старейшинам и спрашивал: «а можно я вот так скажу? Или вот так можно я скажу»? Старейшины спокойно качали головами и отвечали: «Можно, конечно, можно…, но у нас так не говорят».

Шафран
Рис сорта “бомба”
Перец ньора
Стили приготовления риса
Конечно то, что я написал о сухом рисе на плоской сковородке и открытом огне, совсем не догма и далеко не единственный стиль приготовления риса в Испании. Рис существует и типа мелосо, ближе к ризотто, и типа кальдосо (от слова кальдо – бульон), готовят рис тоже по-всякому: и в духовке и на гриле. Я не говорю уже о высокой кухне; в любом случае, рис – это культовый продукт Валенсии, Аликанте и Мурсии.

Лучшие повара этого региона буквально помешаны на рисе, работают тысячи арросерий, специальных ресторанов, где нет ничего кроме риса, и которые отрыты только на обед. Кике Дакоста, самый известный на сегодня шеф-повар этого региона, большой патриот местной кухни и обладатель трех звезд Мишлен, выпустил даже кулинарную книгу исключительно с рецептами риса. (Tecnicas culinarias de arroz).

Оформление паэльи
Самый известный в мире шеф Кике Дакоста, уроженец Валенсии, патриот зональной кухни, автор книги о рисе
Черный рис, окрашенный чернилами каракатицы
Испанская паэлья – из истории вопроса
Приличные авторы с этого начинают свои статьи, ну а мы сегодня этим закончим. Итак, бывают продукты, а бывают чемпионы среди продуктов. Вот рис – как раз чемпион. Его выращивают больше, чем картофеля и пшеницы. Рекорды риса бьет только кукуруза, но кукуруза идет также на корма и используется как сырье в промышленности, а рис в основном едят. Конечно, главные регионы риса – это Китай, Индия, Таиланд, Средняя Азия. Но арабы полюбили Испанию и навсегда закрепили там культуру риса.

С рисом все просто и сложно одновременно. Просто – ведь что может быть привычнее и проще рисовой каши, вареного белого риса, узбекского плова или итальянского ризотто. Просто и потому, что рис во многих странах, включая Испанию, ассоциируется с веселым застольем и дружелюбной компанией, которая устраивается вокруг большого казана или огромной сковородки. Но и сложно, потому что кажущаяся простота приготовления риса весьма обманчива, и смысл скрывается в деталях.

Попробуйте с ходу разобраться в сортах риса, а их больше десяти тысяч. Попробуйте понять, зачем издревле узбеки выдерживают рис годами, подвергая его долгой ферментации. Найдите логику в том, что рис сначала долго сушат, а потом долго вымачивают. У того, кто захочет постичь эти тайны все и сразу, голова пойдет кругом.

Производство риса с близостью к морю никак не связано, скорее наоборот: по этой причине первые классические паэльи и были с кроликами, курицей и улитками. Но испанцы обожают морепродукты, и они тоже прочно вошли в культуру приготовления риса. Невозможно говорить об испанской кухне и не вспомнить паэлью. Этим словом, кстати, как и словом рис, испанцы тоже, скорее всего, обязаны арабам.

Основная версия происхождения слова, правда, латинско-каталонская, там есть слово patella (сковорода). Так называлась и валенсианская сковорода с двумя ручками. С другой стороны, слово подозрительно похоже на пилав, восточное блюдо из риса, как и слово плов. Правда, в свою очередь, происхождение слова пилав имеет множество версий. Тут единого мнения нет и уже никогда не будет; но то, что испанцам удалось занять свое, особое место в культуре приготовления риса – это бесспорно.

Те читатели, кто любит просматривать статьи по диагонали или вовсе с конца, теперь могут вернуться в начало нашей статьи, ну а с остальными мы прощаемся до следующей встречи на страницах нашего сайта.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году ispaniya i sosedi 5 gorodov dlya posesheniya v 2018 750x350

Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году

Сообщение от :Marison travel/ 0
Если в 2018 году вы собираетесь в путешествие и думаете над тем, в какую “точку” Пиренейского полуострова или соседних стран отправиться для интересного отдыха, мы представляем для вас подборку пяти городов для посещения. Что это за города и почему именно они? Читайте и узнаете!
Бильбао
В ноябре специалисты из Международной Академии Урбанизма признали Бильбао лучшим европейским городом в 2018 году и вручили премию The urbanism Awards 2018. Академики высоко оценили достижения населенного пункта: активное культурное развитие, приверженность традициям и уважение к окружающей среде. Это ли не повод побывать здесь?
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 1
Район Casco Viejo
Обязательно загляните в Casco Viejo — старый город с колоритными домами и уютной атмосферой. Там можно окунуться в мир баскской кухни, выпить пиво с национальной закуской tapas или поесть хамона с сыром.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 2
Музей Гуггенхайм 
Главная достопримечательность Бильбао — музей Гуггенхайм, который расположен внутри грандиозного футуристического здания. Внутри не менее интересно: здесь часто проходят видные европейские выставки. Ночью гостей города поражает подсвеченный Дворец Эускальдуна. Его построили в 1999 году для проведения концертов.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 3
Дворец Эускальдуна
Летом в Бильбао проходит крупный музыкальный фестиваль BBK Bilbao Live (в июле). А в августе весь город на протяжении недели празднует Aste Nagusia — непрекращающийся фестиваль с концертами, театральными представлениями и парадами!
Севилья
Севилья, и без того популярный город, получил дополнительную славу в 2017 году. Дело в том, что там проходили съёмки некоторых эпизодов седьмого сезона “Игры Престолов”. А готическая средневековая верфь Las Atarazanas Reales и Археологический ансамбль Италики появятся на экранах и в заключительном сезоне, съёмки которого ведутся прямо сейчас. Так что если вы поклонник Джона Сноу или Матери Драконов, вы знаете что делать =).
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 4
Археологический ансамбль Италики 
К тому же, в 2018-м город празднует 400-летие со дня рождения Бартоломе Эстебана Мурильо. Это выдающийся испанский художник времен “золотого века” испанской живописи, а также лидер севильской школы и признанный мастер барокко. По случаю крупной даты в местном Музее изящных искусствоткрывается масштабная выставка живописца, некоторые картины на время привезли из крупнейших галерей Европы. Кроме этого, тут и там в Севилье организованы симпозиумы и другие арт-события в честь художника.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 5
Сады Мурильо в Севилье 
Стоит ли говорить, что помимо всего этого, Севилья считается одним из центров богатой испанской культуры и родиной танца фламенко? По этим и многим другим причинам газета New York Times выбрала Севилью в качестве одного из лучших 50 городов мира для посещения в этом году.
Леон
Если вас не привлекает культурная программа, но вы любите вкусно поесть — отправляйтесь в Леон, что в провинции Уэска. В 2018 году он объявлен испанской столицей гастрономии!
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 6
Цель города — собрать гостей и вместе оценить традиционные продукты и блюда региона, не забывая при этом про авангардные и гастрономические нововведения. Кроме того, местные рестораторы и фермеры предпримут попытки для разработки и улучшения 16 печатей качества (номиналов происхождения, гарантийных и других знаков отличия), которые имеют гастрономические изделия Леона.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 7
Рынок Леона
Всего запланировано 160 (!) заметных мероприятий (практически через день), связанных с едой. Вы не можете пропустить этот праздник живота!
Лиссабон
Следующий пункт нашего списка подойдёт меломанам. Благодаря победе Сальвадора Собрала в прошлом году, в 2018-м Лиссабон станет штаб-квартирой Евровидения. Так что если вы не хотите пропустить этот музыкальный event, отправляйтесь в Лиссабон в мае.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 8
Лиссабон, район Альфама 
Впрочем, после окончания конкурса, не торопитесь покидать португальскую столицу. Настоящий must see в Лиссабоне — это знаменитый район Альфама, расположенный между рекой Тахо и замком Святого Георгия. Потеряйтесь среди узких средневековых улиц, насладитесь величием древних монастырей и соборов и обязательно послушайте фаду — классические португальские песни под гитару. А если вы хотите сделать такое фото, после которого ваши друзья лопнут от зависти, загляните на смотровую площадку Mirador da Senhora do Monte, желательно во время сумерек.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 9
Замок Святого Георгия
До Лиссабона несложно добраться из Испании. Из той же Севильи на машине ехать примерно пять часов по живописным дорогам Пиренейского полуострова.
Бонус: Матера
Напоследок стоит сказать об итальянском городе Матера, он находится на юге страны, в регионе Базиликата. Город известен как «citta dei Sassi» (город камней). Историческая часть Матеры выдолблена в скале и является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь снимали нашумевший фильм Мела Гибсона «Страсти Христовы».
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 10
Матера, старый город 
Надевайте удобную обувь и отправляйтесь на незабываемую прогулку, поднимайтесь и спускайтесь по широким каменным аллеям и лестницам, обязательно загляните в подземный лабиринт.
Испания Испания и соседи: 5 городов для посещения в 2018 году 11
Кроме того, вы не сможете пройти мимо собора Матеры, здания XIII века постройки, которое находится в самой высокой точке города. Отсюда открывается захватывающий вид. Особенно хорошо здесь именно сейчас, ведь в 2019-м году Матера станет Европейской культурной столицей. По этому поводу ведутся реставрационные и другие подготовительные работы, так что город по-настоящему “расцветает”.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
артишок рецепт «Заморский цветок» артишок: все об этом вкусном растении от истории и до лучших рецептов. artishok recepty bluda istoria 750x350

«Заморский цветок» артишок: все об этом вкусном растении от истории и до лучших рецептов.

Сообщение от :Marison travel/ 0
Вообще, украинскому человеку приходится последнее время нелегко. Читатель постарше помнит, что каких-нибудь 30 лет назад самым экзотическим фруктом были ананасы, да и то про них больше говорили, чем пробовали. Ситуация на рынке продуктов и культуры была тяжелая: например, все слышали о романе « Мастер и Маргарита», но читали немногие. Все знали, что банан и ананас – это фрукты, но вот купить и попробовать их было не так легко. Зато потом пошло-поехало, и сейчас ананасом никого не удивишь, а продвинутые читатели давно знают, что банан – это трава, а его плоды, стало быть, ягоды. В Испании и на Канарских островах он, кстати, хорошо растет. Освоили также испанцы и авокадо. Здесь, правда, тоже не без трудностей. Наш человек ищет в супермаркетах на кассе самообслуживания авокадо в отделе овощей. Ищет, но не находит, потому что авокадо – это фрукт, и надо искать его в отделе фруктов. Вот и с артишоком не все так просто. Это вовсе не овощ, и даже не фрукт, а цветок семейства астровых. Плод артишока – это созревший бутон цветка.
История артишока
Наш человек по природе своей осторожен и с продуктами чрезмерно суров. Например, французы и итальянцы называют морепродукты fruites de mer, плодами моря, а мы – морскими гадами. Крепкий спиртной напиток они величают aqua de vida, вода жизни, а мы сухо зовем водкой. Вот и с артишоком славяне не изменяют своему критическому подходу и называют его «чертополохом».
В греческой мифологии есть легенда о прекрасной девушке Кинаре, которую полюбил сам Зевс и сделал своей женой. Но девушка соскучилась по родителям и отправилась их навестить. Зевс разобиделся и красавицу выгнал. Этого наказания ему показалось мало, он решил усилить его и превратил девушку в артишок. Так появилось слово Cynara. Некоторые считают, что слово произошло от шишки, с которой есть сходство по форме. Испанцы же называют артишок арабским словом alcachofa (alcaucil), это что-то вроде острия, шипа, что наверняка связано с острыми лепестками и с формой бутона. Руки тех, кто хоть раз чистил артишок, долго помнят его колючесть. Не удивительно, что многие разочарованы и с тоской вспоминают ризотто в Италии, плов в Узбекистане или жареный китайский рис с овощами.

артишок рецепт «Заморский цветок» артишок: все об этом вкусном растении от истории и до лучших рецептов. 1

Использование артишока

Сортов артишока очень много, в основном он красивого зеленого цвета, но есть сорта (романеску, петит виоле,…) трогательного фиолетового цвета.

В основном собранные артишоки поступают на кухню, но его также активно используют в медицине – довольно утилитарный подход. Все-таки, хотя артишок и цветок, он не настолько красив, чтобы использовать его для украшения. Хотя в эпоху Петра Первого артишок считали именно красивым декоративным растением. Видимо, в те суровые времена было не до орхидей.

артишок рецепт «Заморский цветок» артишок: все об этом вкусном растении от истории и до лучших рецептов. 7

Артишоковые поля
Сейчас артишок из салонов перекочевал на кухню и в домашнюю аптечку. Но зато там его использование довольно разнообразное. То, что артишок чистит печень, известно многим. Он также обладает антибактериальными свойствами. Долгое время в Европе считался противоядием от опиума. В кулинарии артишоки варят, тушат, жарят, консервируют. В кухне Испании его часто употребляют свежим, то есть сырым или почти сырым, что дает повод профессиональным поварам считать, что артишок надо пробовать именно в его «местах силы». Где же они?
Столицы «Империи артишоков»

Артишок довольно древняя культура, его точно производят более 5000 лет. С учетом такой богатой биографии становится понятно, почему сейчас артишок выращивают на всех континентах. Артишок наверняка родом из Африки и Канарских островов, затем он распространился и стал популярен на юге Европы и в Средиземноморье. Север же долгое время пребывал в неведении. Гете, описывая впечатления от своей поездки по Италии, писал: «Местные крестьяне едят чертополох» – чувствуется недоумение и ирония. Легко можно предположить, что написал бы Гете, если бы поездил по русским деревням: «Русские крестьяне варят суп из крапивы».

Есть три региона в мире, которые претендуют на звание мировых столиц артишоков. Первое место находится в Испании, в провинции Валенсия. Второе в Италии, которая производит артишоков больше всего в Европе. Города Бриндизи и Черда славятся своими артишоками, устраивают фестивали и всячески развивают культуру артишоков. А третья мировая столица находится в Америке, в Калифорнии. Приятно сознавать, что мы, европейцы, не только вывезли из Америки томаты, картофель и кукурузу, но и что-то подарили Америке взамен, хотя бы тот же артишок.

артишок рецепт «Заморский цветок» артишок: все об этом вкусном растении от истории и до лучших рецептов. 12

Валенсианская паэлья с артишоками
Артишок в Испании

Вообще, чтобы разобраться в географии, нам понадобится небольшое расследование. Журналисты называют лучшими артишоками в Испании те, которые произведены в Беникарло, Альморади и Тудела. Часто возникает ощущение, что они имеют в виду одно и то же место, что не верно. Эти три места объединяет только то, что культурным центром производства можно назвать Валенсию, но для того, чтобы из Валенсии попасть в Альморади, надо довольно долго ехать по побережью вниз, эта земля и называется «нижней землей» Vega Baja, а в Беникарло придется отправиться наверх. Что касается Туделы, то она и вовсе находится в Наварре и от морской Валенсии надо ехать в третьем направлении: вглубь материковой Испании . Но во всех этих трех областях действительно можно наблюдать культ производства и потребления артишока. Что касается знаменитого титула продукта, контролируемого законом по происхождению, то это самое denominacion de calificado есть только у артишоков из Беникарло. Но в регионе Бега Баха город Альморади каждый год отмечает День Рождения артишока шумной фиестой с дегустацией различных блюд, и все местные убеждены, что их артишоки – самые лучшие в мире. Почему артишокам из Туделы и Альморади не дали титул территории, охраняемой законом? Наверняка это вопрос времени. Знаете, есть артисты, имеющее звание народных, хотя мало кто вспомнит их роли, а есть артисты без этого звания, но их и так вся страна знает. Лучшие шеф-повара Испании знают и ценят все три региона.

Восторженный тон моих заметок может привести вас к выводу, что в Испании все только тем и заняты, что жарят и парят артишоки. На самом деле, увы, но потребление артишоков падает. К примеру, в 1990 году собрали 430000 тонн, а в последнее время собирают по 200000 тонн в год. Сказывается всеобщая гамбургеризация и прочие последствия глобализации. Эта грустная история напоминает историю с вином, потребление которого среди молодежи невелико. Молодежь, как известно, выбирает пепси, виски и пиво. Вино часто называют «напитком стариков». Вот и с артишоком все не просто. Не все ценят традиции и своеобразный вкус артишока. Но сдаваться испанцы не собираются: они даже создали специальную ассоциацию «Испанский артишок», перед командой которой поставлена боевая задача продвигать продукт среди молодежи и поваров, а также в другие страны, которые еще не успели познакомиться с артишоком, с его сногсшибательными видом и вкусом.

Примеры рецептов: Поль Бокюз как авторитет, и личный опыт как альтернатива

Вот как поступает Поль Бокюз (рецепт из гастрономической энциклопедии Larousse):

Допустим, что чистить артишоки вы умеете. Все не так сложно, как кажется, и как пишут в книгах рецептов. Разрежьте очищенные артишоки на 4 части вдоль стебля. Смешайте сливочное и растительное масло в равных долях в глиняной посуде, обжарьте там же одну порезанную луковицу, добавьте артишоки, соль, перец и готовьте до золотистого цвета. Добавьте ложку муки и стакан бульона. Теперь доведем до готовности артишоки и выложим их отдельно. Зальем их соусом, который не составит труда приготовить: уварим оставшийся бульон, добавив петрушку, лимон и приличный кусок сливочного масла. Подаем артишоки, залив их соусом. Если вам кажется, что сливочного масла и соуса многовато, то уместно вспомнить старый анекдот: у шеф-повара спрашивают, почему он постоянно добавляет в еду так много масла, сливок и бульонов, ведь это вредно для здоровья. «Потому что я повар, а не доктор», – ответил шеф и закрыл эту тему навсегда.

Но испанская средиземноморская кухня деликатнее. Из личного опыта советую вам поступать так: вы можете очистить артишоки, нарезать их вдоль бутона тонкими плоскими дольками, выложить их на гриль или чугунную сковородку почти без масла или с каплей оливкового масла и быстро обжарить с двух сторон. Потом на свой вкус сверху посолить и добавить оливкового масла, обязательно хорошего, по вкусу. Лимон и перец тоже по вашему вкусу.

Мне лично вообще нравится готовить продукты, которые можно есть и сырыми: одно удовольствие и никаких там рисков или ответственности.

Сопровождать артишок можно и нужно вином. Многие сомелье и винные критики отмечают, что артишок труден в подборе сопровождающего вина – дескать, появляется привкус металла. Я ничего такого за артишоком не замечал, но если вы столкнетесь с такой проблемой, поиграйте с разным вином и точно найдете свое сочетание: белое вино, сухой херес, красное вино, шампанское – на мой взгляд, все они могут быть отличной парой к артишоку. Кстати, у испанцев есть одно специальное слово, которое и нам пора ввести в оборот: maridaje. Само слово означает гармонию, супружество, если в широком смысле – подбор пары. Тем, кто симпатизирует карточным играм, хорошо знакомо слово марьяж. А в мире гастрономии maridaje – это нечто вроде идеального гастрономического сочетания. Ну, например, черная икра с шампанским – довольно известный пример maridaje, но ведь есть и куда более затейливые сочетания. Скажем, специалисты рекомендуют к шампанскому черную редьку. Мы с женой попробовали: неплохо, но без фанатизма, вариант с черной икрой надежнее, хотя и дороже. А вот артишоки прекрасно сочетаются с лимонным соком, вяленым окороком или хамоном, сухим хересом и вином.

Что общего у артишоков с Мэрилин Монро

Нельзя сказать, что поэты, художники или артисты совсем обделили артишок вниманием. Например, Пабло Неруда написал «Оду Артишоку». Но самая известная маркетинговая удача артишока – это история с Мэрилин Монро.

Дело в том, что предприимчивые американцы умело эксплуатируют давнюю байку о том, что никому неизвестная девушка, по разным источникам то ли в 1947, то ли в 1949 году была избрана на фестивале в Кастровилле Королевой артишоков. А позднее весь мир узнал эту девушку как Мэрилин Монро. У вашего покорного слуги сразу возникли сомнения в точности этой истории, так как Кастровиллский фестиваль артишоков действительно существует, и в 2009 году отпраздновал свое пятидесятилетие, то есть несложный подсчет показывает, что первый фестиваль был в 1959 году, но никак не в конце сороковых. И на сайте фестиваля написано, что была выбрана первая Королева, но, конечно, ею была совсем не Мэрилин Монро. А что же было на самом деле? На самом деле, история была такова: в феврале 1948 года группа фермеров недалеко от города Кастровилля заметила в ювелирном магазине Мэрилин Монро. То ли их поразила красота девушки, то ли они каким то чудом уже видели ее в кино (к тому моменту Мэрилин снялась только в двух фильмах, и была совершенно неизвестна), но фермеры весь день возили Мэрилин по окрестностям, фотографировались с ней и провозгласили ее в шутку Королевой артишока. Вот и вся история. Поскольку дело было в Калифорнии, где находится и Голливуд, и к тому же сохранились фотографии, история эта абсолютно подлинная, но звание Королевы, увы, досталось Мэрилин Монро без всяких конкурсов и не является официальным.

Давайте не будем делать из артишока культ, но и не будем обеднять свою жизнь. Представьте, вы приехали тихим ноябрьским вечером в Испанию, утром проснулись с первыми лучами солнца. Через час вы уже на рынке. Сжимаете в горсти артишок. Если он хрустит, пружинит и как бы отвечает вам тихим ворчанием – смело покупайте. Рецепт вам подскажет предыдущая глава. А мы прощаемся с вами до следующего раза!

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! castilla i leon top 5 mest dlya tyristov 750x350

Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов!

Сообщение от :Marison travel/ Сообщение от : 0
Там вы можете окунуться в колорит “другой” Испании (в этой стране есть не только пляжи и Средиземное море), насладиться чистотой природы и посетить места, которые вы запомните на всю жизнь! Особенно если вы любите эпоху Средневековья, каменные замки и рыцарей.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 1
Река Дуратон
Интересно? Что собой представляет Кастилия и Леон и какие местные деревушки имеют особую туристическую ценность, читайте в нашем новом материале!
Педраса
Если вы устали от мегаполисов, хотите отдохнуть от автомобильных пробок, рутины и суеты, тогда срочно отправляйтесь в деревушку Pedraza. Расположенная на холме Сьерра-де-Гуадаррама, она как будто подчинила себе время, “застыла” примерно 500 лет назад и сохранила свой исторический облик по сей день. Это настоящая средневековая деревня на холме, окруженная прекрасным сельским пейзажем и городской стеной.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 2
Немногие города Европы так хорошо сохранили свою архитектуру, почти все здания Педрасы построены в XVI и XVII веках. Сегодня здесь живёт примерно 450 человек, в этих местах часто снимают фильмы и сериалы на рыцарскую тематику.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 3
Насладитесь величием древних каменных стен, вдохните чистый воздух тихих лугов Сеговии и обязательно попробуйте говядину в местных ресторанчиках.
Пеньяфьель
В получасе езды от Вальядолида, на берегах реки Дуратон расположился городок Peñafiel. Вы не сможете проехать мимо него, сюда в любом случае придётся свернуть, потому что вас заворожит вот этот замок.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 4
Его начали строить ещё в XI веке (почти тысячу лет назад), со временем вдоль стены появились 28 башен. Вы можете попасть внутрь на экскурсию, побывать во внутреннем дворе и узнать, как происходила оборона крепости.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 5
La Plaza del Coso
Впрочем, одним только замком интерес к этому месту не ограничивается. Пеньяфьель — один из немногих городов страны, где сохранилась традиционная испанская площадь для боя быков. Поэтому обязательно загляните на La Plaza del Coso. А ещё попробуйте вино на местной винодельне, вам понравится =). Виноградный напиток из Пеньяфьеля имеет свою denominacion de origen calificado — характеристику по месту производства, что является гарантом качества и традиций.
Фриас
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 6
Фриас находится на холме Cerro de la muela, рядом с рекой Эбро (север провинции Бургос). Там обитает примерно 300 человек, этот населенный пункт считается самым маленьким городом Испании. Позвольте себе увлечься узкими улочками и крутыми склонами, присмотритесь к домам, построенным на скале. Некоторые из них нависают над “пропастью”.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 7
Римский мост через реку Эбро
Из достопримечательностей стоит отметить замок герцогов Фриаса, мост через реку Эбро, построенный во времена Римской империи, и ущелье Barranco del Molinar.
Канделарио
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 8
Деревушка Канделарио притаилась у подножия горной гряды Сьерра-де-Бехар (там, кстати, можно покататься на лыжах). С 1975 года Candelario считается художественным историческим памятником и является одним из самых интересных мест в провинции Саламанка.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 9
Batipuerta 
Для защиты от сурового климата дома здесь строили очень близко друг к другу. Невысокие здания в основном покрашены известью, а входную дверь защищает деревянный щит, называемый batipuerta. Канделарио не избалован большим вниманием туристов, так что такой маршрут подойдет любителям уединенного отдыха на природе.
Мединасели
Деревня Мединасели, что в провинции Сория — наша последняя остановка. Века войн и стихийных бедствий не смогли испортить её историческое наследие и разрушить Арку Мединасели, построенную в первом веке нашей эры (единственная римская арка Испании с тремя пролётами).
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 10
Кроме арки стоит посетить Герцогский дворец (там проходят выставки современного искусства), Монастырскую церковь Божьей Матери, Площадь герцога, хлебную биржу, музей истории города. На архитектурные богатства можно полюбоваться с террасы бара El Foro. Закажите чашечку кофе или бокал вина и наслаждайтесь единением природы, истории и культуры.
Кастилия и Леон: топ-5 мест Кастилия и Леон: топ-5 мест для туристов! 11
В статье использованы материалы портала Idealista

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Валенсианский  винный туризм Валенсианский и Аликантийский винный туризм – от истории до современности vinniy turizm v ispanii v provincii valensia i alicante istoria i sovremennost 750x350

Валенсианский и Аликантийский винный туризм – от истории до современности

Сообщение от :Marison travel/ 0
В Испании винному туризму не очень повезло: его главные маршруты не совпадают с дорогами обычного туриста, падкого на зов солнца и моря, и идущего на этот зов, подобно зачарованным детям, послушным звукам флейты гамельнского чародея.

Риоха, Приорат, Рибера дель Дуэро лежат в стороне от пляжей, что фактически приравнивало винный туризм в Испании к культурному. То есть в прежние времена, если вы решили заняться винным туризмом, от вас требовалось, как минимум, вооружиться картами и специальными справочниками, тщательно наметить себе план поездки и раздобыть засекреченные адреса винных хозяйств. Вы терпеливо искали контакта с бодегами, но ваши письма и звонки совсем не имели успеха. В конце концов, собравшись с силами, вы ехали искать бодегу на свой страх и риск. Прибыв на место, вы пару часов колесили по окрестностям в отсутствии всяких указателей на бодегу, а потом долго стучали в ворота без видимых результатов и постепенно теряя веру в успех своего мероприятия.

Если в итоге дверь вам все-таки открывали, то человек, говорящий на прекрасном наречии, таком же, на каком разговаривал пару веков назад его каталонский (валенсианский,….) прадедушка, объяснял, что сегодня в бодеге экскурсий не планируется. Впрочем, вы, с вашим разговорным современным испанским, скорее всего, поняли бы немного, но жестокий смысл, ставящий крест на вашей мечте, вы бы уловили.

Печальная история, но так было раньше, а сейчас совсем другое дело. Большинство винодельческих регионов развивает свою программу Ruta del vino, что означает винная дорога или винный маршрут. Это еще не Калифорния, но уже совсем другое дело: вас ждут приветливые сайты и доброжелательные люди, англоязычные буклеты, готовые маршруты и приложения для телефонов. В бодеге вас встретят как родных, проведут по солнечным виноградникам и организуют дегустацию. Найдут занятие для ваших детей, ведь на фермах часто живут домашние животные. Покажут, как трудно, но интересно ухаживать за виноградом. Дело в том, что многие думают, что вино делают люди в белых халатах в погребе, колдуя над смесями из разных бочек. Но на самом деле вино делают целый год, спасая виноград от болезней, укрывая его от холода, обеспечивая его водой и солнцем, обрезая лишние ветки лозы, выгадывая последние солнечные дни перед сбором. Вот для того, чтобы почувствовать этот живой нерв работы винодела и стоит ехать винным маршрутом.
www.rutadelvinodealicante.com
www.rutavino.com
www.viajerosdelvino.com

Почему популярна Валенсия – автономное сообщество, провинция и город
Валенсия – это столица одноименной провинции и даже целого автономного сообщества (в которое также входит провинция Аликанте и знаменитое побережье Коста Бланка). Почему этот регион и город Валенсия становятся все более популярными, и какое они имеют отношение к вину?
Валенсианский  винный туризм Валенсианский и Аликантийский винный туризм – от истории до современности 1
Во-первых, это третий по величине город Испании. После Мадрида и Барселоны, которые многим читателям уже слишком хорошо известны. А Валенсия – темная лошадка, и довольно перспективная. В наши дни, когда усилиями стремящихся к отделению каталонцев инвесторы резко притормозили свои вложения в Барселону, Валенсию ждут блестящие перспективы. Многие банки и фирмы уже перевели свои главные офисы из Барселоны в Мадрид и Валенсию. Все-таки для бизнеса главное – это стабильность. К тому же, как я уже сказал, приезжая в Валенсию, вы не только греетесь на солнце, но и совмещаете культурный, гастрономический и пляжный туризмы, что очень способствует росту вашей самооценки.

Во-вторых, все прежние мучения с чартерами остались позади. Многие помнят, как трудно было улететь из Москвы в Аликанте, а прямых рейсов в Валенсию вообще не было. Чартерный рейс могли отменить за час до вылета, а задержка рейсов на 5-6 часов считалась нормой. Прибавьте летнюю жару. Прибавьте то, что в самолетах можно было курить и выпивать без ограничений. Сейчас другое дело, «небо и земля», прошу прощения за каламбур. Вы чинно и спокойно летите регулярными рейсами в Аликанте и Валенсию, а в 2018 году должен начать работу новый крупный международный аэропорт в Мурсии.

В-третьих, приятно оказаться и отдохнуть в одном из самых популярных на Земле мест. Судите сами: сначала в Валенсию пришли знаменитые иберы, кем бы они ни были, до сих пор идут споры о том, что же это за народ. Потом их по очереди сменяли: финикийцы, греки, карфагеняне, римляне и мавры. После изгнания мавров Валенсия была заселена каталонцами и арагонцами, с которыми провинция граничит на севере. Словом, все хотели жить на этой благословенной земле с её великолепным климатом. После мавров Валенсия достигла величия и независимости и какое-то время претендовала на звание неофициальной столицы Средиземноморья, но потом амбиции поутихли, экономический бум пошел на спад, и Валенсия вошла в состав Испании.

В-четвертых, там лучше принимают. Валенсианцы не так амбициозны как мадридцы и не такого высокого мнения о себе как барселонцы. Иначе говоря, вас теплее встретят и окружат заботой. Валенсианцы ждут вас в гости и готовы за вас побороться. Все сейчас знают туристическую зону Бенидорма, но ведь раньше это была обычная рыбацкая деревня. И вот мэр города Педро Сарагоса в 1953 году едет к Франко с целью испросить разрешение на то, чтобы в его городе женщины могли появляться на пляже в бикини. Чтобы оценить предприимчивость и отвагу мэра, надо учесть, что купальник бикини был впервые показан на подиуме в 1946 году. Ни одна из профессиональных парижских манекенщиц не рискнула выйти на люди в таком виде, так что для этого пригласили стриптизершу. Общественность была глубоко возмущена и надолго шокирована, зато Мишелин Бернардини получила 50000 предложений руки и сердца. На пляжах католических стран, включая Францию и Италию, женщин в бикини просто арестовывали. Лишь в 1956 году Бриджит Бардо рискнула появиться в бикини, и только на экране, а не в жизни, а в Голливуде бикини легализовали и вовсе в шестидесятых. Так что Бенидорм в 1953 году оказался впереди планеты всей.

И наконец – там лучше кормят. Речь не только о вкусной еде с историей, такой как паэлья. И не только о звездных ресторанах, которых тоже немало. Прежде всего Валенсия известна своими уникальными продуктами. Здесь самое щедрое море с уникальным многообразием видов рыбы и морепродуктов. Красные креветки из Дении – предмет паломничества знатоков со всего мира. Их стоимость доходит до 200 евро за килограмм. Большинство креветок, особенно из северных морей, имеют слабый и нежный вкус, и их можно щелкать как семечки. Совсем другая история – красные креветки из Дении: новичков поражает концентрированный взрыв во рту яркого вкуса йода и моря.

Валенсианский  винный туризм Валенсианский и Аликантийский винный туризм – от истории до современности 4
Сбор винограда бобаль
Испанское гостеприимство – веский повод посетить страну
Оно общеизвестно. Недаром есть версия о прямом родстве грузинов и иберов, основанная на многих приметах сходства. Когда мы с женой только начинали знакомство с Испанией, а было это в далеких девяностых, нас часто выручал путеводитель серии Polyglott. Дело в том, что многие путеводители пишут люди равнодушные к путешествиям, еде и чужой культуре, и при чтении возникает обоснованное подозрение, что авторы в описываемых местах просто-напросто не побывали. А вот авторы Polyglott писали точно и по делу.

И вот однажды, в абсолютно загадочной для нас тогда Мурсии, мы искали на улице Apostolos ресторан под именем Baltasar, горячо рекомендованный справочником. Улица находилась в самом центре и мы ее легко нашли, но такого ресторана по этому адресу не оказалось. Был, правда, ресторан, но с другим названием. Мы устали – нам было уже, в общем-то, все равно, и мы зашли пообедать в этот ресторан. Все было прекрасно и именно в стиле испанского гостеприимства: комплименты в виде жареного миндаля, оливок, чудесные рыба и мясо и целая батарея ликеров и наливок, которые в те времена просто ставили тебе на стол в конце обеда в подарок от заведения. У наших соотечественников такой обед часто плавно переходил в ужин. Всячески себя ограничивая, неплохо посидели и мы. И вот, уходя в приподнятом настроении и прощаясь с хозяевами, я случайно бросил взгляд вниз и прочитал на коврике при входе надпись «Baltasar”. Видимо, эксперт путеводителя очень хотел сохранить название ресторана для справочника и для читателей, но в силу своего состояния смог прочитать и записать лишь то, что увидел на коврике. А впрочем, есть и другая версия, что ресторан так назывался раньше, его переименовали, а коврик сохранился от старого ресторана.

«Винная» Валенсия и модный сорт винограда «бобаль»
Человеку свойственно делить мир на «своих» и «чужих». Так жить довольно удобно и это объясняет успех деления мира на две части: на ад и рай, мужчин и женщин, блондинок и брюнеток, демократов и республиканцев, в общем на всяких «красных» и «белых».

В мире вина царят те же страсти. Если хотите всерьез заняться винным туризмом, вам придется привести в порядок свое здоровье, пополнить свой кошелек и закалить свои нервы. В отличном фильме Александра Пейна «На обочине» с юмором показано, что путь винного туриста нелегок и тернист, и что люди, предпочитающие сорт пино нуар другим сортам – это тонкие и чувствительные натуры, которым трудно найти общий язык с грубоватыми здоровяками, пьющими каберне савиньон.

А в Испании любителей вина можно поделить на темпранийо-филов и гарнача-манов. Ну или наоборот – на темпранийоманов и гарначафилов. Суть улавливается в любом случае. Гарнача и темпранийо – два основных сорта в Испании. Если вы признаетесь в любви к гарначе, то настоящий знаток вина сразу сделает выводы о вас как о человеке. Если же вы предпочитаете вино из темпранийо, то и этим для специалиста многое будет сказано. В этот старый спор вмешаться трудно, но на горизонте Валенсии возник призрак всеобщей бобализации. Речь идет о местном уникальном сорте винограда “бобаль”.

Все сорта винограда можно условно разделить на международные и региональные. Первые – это каберне савиньон, мерло, шардоне, шираз и пр. Их знаю все, кто хоть немного интересуется вином. Вторые – бесчисленные автохтонные, местечковые сорта. Когда-то их насчитывали тысячами только на территории древнего винного мира (Турция, Армения, Грузия….). Но и сейчас их немало и большинство их имен ничего не скажут даже продвинутому любителю.

Международные сорта обречены на успех: у них славное историческое прошлое (авторитет), могучее здоровье и способность к выживанию в различных почвах (урожайность), прекрасное положение на рынке ( маркетинг и продажи). Вторые, редкие и автохтонные, такие как греческий августьятис, хорватский бабич, грузинский чхавери и многие другие почти не имеют шансов стать популярными. Но есть и такие местечковые сорта, которые такие шансы сохраняют. Они живут в тишине и безвестности, но готовы стать сенсацией. Именно среди таких сортов находится бобаль.

Это испанский сорт (аплодисменты!). Его также называют иногда эспаньол, валенсиано, валенсиано тинта. Найти его можно в Куэнке, Альбасете, Валенсии. Происхождение самого слова связывают обычно с римским слово Bovale – голова быка. Возможно из-за того, что ягоды довольно крупные. Эмиль Пейно, при его жизни – один из самых авторитетных французских энологов делал прогноз пару десятков лет назад о том, что у бобаля есть все шансы стать международным бестселлером. Попробуем разобраться, на чем основан был его оптимизм.

Сорт довольно устойчив к болезням, неплохо показал себя в противостоянии филлоксере (винный вредитель, подробнее). Это раз.

Бобаль вовсе не вымирающий сорт, который надо искать с фонарем и увеличительным стеклом. Больше всего бобаля в регионе D.O. Utiel Requena, виноградники которого вы может видеть из окна поезда, путешествуя из Восточного Леванта в каталонскую столицу Барселону. Справа от Вас будут море и Валенсия, а слева – бескрайними рядами уходить ввысь виноградники бобаля. А виноградников в Утель Рекене немало, больше 40000 га. А всего в Испании 100000 га находится под бобалем, что неожиданно для всех выводит его на третье место среди красных сортов после монастреля и гарначи. Это, конечно, всего лишь урожайность, но и это важно; и, стало быть, это второй аргумент в пользу светлого будущего бобаля.

Этот сорт дает сложные вина с редкими в вине травяными ароматами, добавленными к фруктам. Там и мята, и базилик, и розмарин, и редкие ягоды типа бузины. Причем это один из немногих черных внутри сортов, что тоже ценится виноделами, так как нет проблем с цветом вина.

Я назову несколько примеров, хотя, конечно, гораздо правильнее и интереснее предпринять собственное расследование и путешествие в мир вин из бобаля. Итак, концентрированное BO бодеги Висенте Гандиа, тонкое Rayuelo бодеги Altolandon D.O. Manchuela, Bobal Icon pagos de familia Vega Tolosa, вина бодеги Hispano Suizas. Если вам нужен кто-то авторитетнее, чем автор этой статьи, давайте обратимся к выпуску бюллетеня Луиса Гутиереса, представителя Роберта Паркера по Испании. Он выделяет бодегу Mustigillo из Рекены, стиль отмечает как элегантный, во вкусе видит сливу и ароматные травы. Вина получают высокие баллы: Mestizaje 2013 – 91 p., Finca Terrerazo 2011 – 92 p.(лозы высажены в 1970-75 гг), Quincha Corral 2012 – 94 p. (лозы высажены в 1945 г.). С 2010 года Финка Terrarazo стала Denomicione de Origen Protegido. Эти вина вполне заслуживают того, чтобы занять место среди ваших любимых. Я даже умолчу об их скромной стоимости – это просто находка для ценителей.

Валенсианский  винный туризм Валенсианский и Аликантийский винный туризм – от истории до современности 3
Виноград бобаль
Вина провинции Аликанте – какие они?
Наш друг испанец, которому уже за семьдесят, любит сидеть зимой на набережной с бокальчиком игристого вина кава. Температура на солнце 18 градусов, ясный и солнечный день, спокойные и доброжелательные официанты, еще не замученные сезоном и туристами. И мы уже заранее знаем, что он скажет: «Ну где, скажите мне, где еще на земле вы сможете все это получить в разгар зимы? Да еще практически даром».

И наш друг прав: именно комфорт, высокий уровень сервиса, низкие цены и удивительный климат сделали эту зону одной из самых популярных для жителей Нидерландов. Арабы называли этот город Белой Горой, а римляне Lucentium, то есть Город Света, для всех народов было очевидно главное в этой земле: чистый, светлый, солнечный город.

Невозможно не заметить лучшие в Европе дороги, самые длинные в мире пляжи, безопасность и сильную полицию, кофе и пиво за один евро, комфортную инфраструктуру, дешевые и оживленные рынки, хорошую медицину. Вот и растет поток туристов из Северной Европы, а также тех, кто покупает недвижимость – чтобы дети росли и учились без аллергий и болезней дыхательных путей (бич мега-городов), чтобы семья жила летом у моря не 10 дней, а все лето, чтобы был свой домик у моря на пенсию.

Но нас интересует прежде всего вино. Кто о чем, а … вино Аликанте и прилегающих Хумийи и Йеклы тоже «сделано» солнцем. Вино крепкое и с высоким содержанием сахара. В средние века оно прославилось именно благодаря этим качествам, ибо лучше других вин переносило перевозку. Ведь логистика совсем недавно преобразовала мир.

А раньше все было не так. Вот недавний исторический пример: все считают, что Сталин больше всего любил сладкие вина Хванчкара и Киндзмараули. А современники рассказывают, что на самом деле вождь предпочитал молодое, слегка игристое вино Маджари. Но беда в том, что перевозить такое вино на большие расстояния без потери качества довольно трудно, а разочаровывать Сталина было опасно. К тому же он любил коллекционировать понравившиеся вина. Для этих целей лучше подходили сладкие и полусладкие вина, поэтому их история и зачислила в любимые вина вождя.

Вот и аликантийские вина (знаменитые сладкие белые москатели, темные монастрели и особое, выдержанное вино фондийон) были известны не в последнюю очередь благодаря способности к долгому хранению. Фондийон, кстати, известен как «последнее желание Людовика 14», попросившего это вино перед смертью.

Как видите, Испания богата славными традициями виноделия, и этой стране точно есть, чем удивить и искушенного «виномана», и обычного рядового туриста. Вина и сорта винограда столь же разнообразны, как и сами жители этой солнечной страны.

На сегодня все, до следующей встречи на страницах нашего винно-гастрономического блога.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. zidkoe zoloto ispanii vse chto vi hoteli znat ob olivkovom masle i daze bolshe 750x350

Жидкое золото Испании.

Сообщение от :Marison travel/ 0
Конечно, негоже начинать статью с банальности, но, если этого не избежать, то лучше сразу это сделать и с достоинством перейти к более затейливым вещам. Итак, в Испании совсем мало нефти, но много оливковых садов. Кстати, противопоставление нефти и оливкового масла – больше, чем красивая фраза. Дело в том, что Испании очень нужна нефть, потому что собственная добыча более чем скромная (в основном в районе Таррагоны) и стране приходится закупать много нефти в Африке, Мексике и Саудовской Аравии. Хотя потенциально своя собственная нефть в Испании есть – крупные месторождения найдены в районе Балеарских и Канарских островов. А это природные, охраняемые зоны, к тому же туристические. И вот уже много лет испанцы знают о своей нефти у Канарских островов, но не торопятся добывать ее – боятся навредить природе, отпугнуть туристов и прочее. Все-таки, в основе испанской души лежит любовь к природе, а не тяга к нефтедобыче и быстрой выгоде.
А вот оливковые сады находятся в полной гармонии с испанским менталитетом, традицией и взглядом на то, как должен быть устроен мир.
Итак, с тем, что является настоящим жидким золотом Испании, мы разобрались – это оливковое масло.
История оливковой культуры – древняя и не очень
Это очень древняя культура. Родину оливкового дерева обнаружить непросто, возможно, первыми начали возделывать оливки греки или какой-нибудь еще более древний народ. Греки считали оливу не просто даром богов, а лучшим из возможных подарков богов людям. Афина, сделавшая это подарок грекам, обошла в этом конкурсе самого Посейдона. Посейдон смог предложить только источник воды, но грекам не понравилось то, что вода была соленой. А вот дерево олива им сразу пришлась по душе. Надо признать, что в этой истории много темных пятен. Во-первых, соленая вода пришлась бы ко двору засушливым землям Греции: испанцы, например, давно используют соленую воду, имея мощные опреснители. Во-вторых, оливковые ягоды по природе своей довольно горькие, их надо уметь обрабатывать, и вряд ли они так уж сразу могли понравиться грекам. Но как бы то ни было, греки выбрали Афину и даже назвали ее именем свой главный город в знак признательности и, так сказать, алаверды от людей. А мог бы быть и город Посейдон.

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. 3

Как именно дерево попало из Греции в Испанию, установить точно уже невозможно. В таких случаях историки всегда кивают на финикийцев, которые плавали где только возможно и везде совали свой длинный финикийский нос. Ясно одно, что на иберийском полуострове климатические условия подошли идеально и количество оливковых рощ быстро росло. Обстоятельные римляне покрыли почти всю территорию Испании плантациями оливковых деревьев. В дальнейшем культура потребления оливок знала свои взлеты и падения. Было время широкого распространения, ведь даже английское oil произошло от olea, что значит оливковое дерево. Но бывали времена и похуже. Масло обвиняли в чрезмерной жирности, производители гнались за прибылью, занижали качество и портили репутацию. К тому же в стране наступил период сильного американского влияния – в ход шла повсеместная агитация рапсового масла, а роль оливкового масла всячески занижали. Сейчас все уловки недоброжелателей и конкурентов остались позади: и медики и потребители сходятся в одном мнении, что оливковое масло — это великолепный и полезный продукт. Иногда даже кажется, что маслу приписывают слишком много целебных свойств: хотите почистить организм? Врачи советуют ложку оливкового масла натощак. Хотите залечить раны? Масло – лучшее лекарство! Вспомним французского, да уже почти и нашего, национального героя-мушкетера Атоса, который, запершись в погребе, лечил раны, свои и своего слуги Гримо, оливковым маслом. Хотите использовать лучшую косметику? Конечно, на основе оливкового масла. Не удивительно, что испанцы без оливкового масла как без рук, и старики до сих пор с содроганием вспоминают очереди за оливковым маслом во времена дефицита Гражданской войны 1938 года. Для охраны масла вызывали отряды конных гвардейцев.

Современность. Сугубо испанская история
Испанец оливковое масло воспринимает не как салатную заправку или жир для жарки: для него это самостоятельный продукт, обладающий собственным, неповторимым вкусом. Например, испанец запросто может полить маслом приготовленные на решетке овощи-гриль или сбрызнуть маслом ветчину именно для вкуса. Более того, оливковое масло – национальная гордость. Судите сами: в Испании сейчас существует более 20 зон выращивания оливковых рощ, контролируемых по происхождению, а это более 200 млн деревьев. Полтора миллиона гектаров в Андалусии засажены оливковыми рощами. Тот, кому повезло путешествовать по Андалусии на автомобиле, легко поймет, о чем я говорю – зрелище нескончаемых долин и холмов, покрытых оливковыми садами, завораживает. Но не надо думать, что оливки растут как сорняк. Необходим тщательный уход круглый год, отжим, хранение, стабилизация. Нужно добиться низкой кислотности, сохранив при этом природные ароматы и натуральный вкус. Те, кто пробовал в домашних условиях сделать масло или засолить оливки, знают – это совсем не просто, и результат не гарантирован.

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. 12

Средиземноморская оливковая роща
Казалось бы, масло делают греки, киприоты, итальянцы, французы. Под воздействием разного рода рекламы, нам поневоле внушают идею, что все эти страны и производители делают продукт примерно равного качества и в равном объеме, а дальше уже чей маркетинг успешнее. Но мы с вами привыкли не полагаться на мнение сладкоголосых журналистов, а проводить собственное расследование. И вот что у нас получается на самом деле.
Самые-самые среди производителей оливкового масла

Проще всего разобраться с количеством. Испания производит каждый год 40-50 процентов от общемирового оборота оливок, это около полутора миллиона тонн. Вторую половину производят общими усилиями итальянцы, греки, тунисцы, хорваты, португальцы и другие страны. Кстати, половину того, что производят, испанцы съедают сами, около 750000 тонн. Чтобы понять, много это или мало, давайте для сравнения возьмем нашу Россию, где традиция потреблять оливковое масло пока слаба. Так вот в Россию в год ввозят всего 30000 тонн. Одним словом, Испания, по количественным показателям производства и потребления – абсолютный чемпион.

Теперь о самом-самом масле. Нелегко разобраться, ведь каждый производитель предъявляет разные медали и гордится своим продуктом. Конкурсов и чемпионатов проводится бесчисленное количество по всему миру. Но и тут мы найдем решение: мировой рейтинг Worlds Best Olive Oils взял за основу самые крупные и авторитетные международные конкурсы, и каждый год определяет победителей, сводя результаты вместе по особой шкале. Если и можно говорить об объективной картине, то ее дает именно это рейтинг. И получается довольно интересная картина, показывающая фантастический отрыв испанских производителей:

Рейтинг 2016-2017:

Первое место у Испании. В первой восьмерке 7 испанцев и один итальянский производитель.

Рейтинг 2015-2016:

Первое место у Испании. Среди первых 14 мест все испанцы, кроме одного итальянского производителя.

Теперь возьмем более отдаленные года: картина примерно та же. В первой двадцатке обычно около 15-18 испанских производителей с редкими появлениями среди лидеров итальянцев, греков или португальцев. Например, 2011 год: первые шесть испанские производители, потом один итальянский, затем опять шесть испанских производителей. Причем это не десяток испанских брендов, навсегда закрепившихся на пьедестале, конкуренцию никто не отменял – острая борьба ведется, но в основном между самими испанцами. Конечно, есть супер-хозяйства, из года в год получающие награды: Rincon de la Subbetica из Кордобы, Masia del Altet из Аликанте, Venta del Baron из Андалусии и многие другие.

Ради шутки, но отчасти и всерьез, испанцы определили и самое дорогое масло в мире: им стало масло Эль Миль хозяйства El Poaig: оно стоит 130 евро за бутылочку 0.5 литра. Масло сделано из оливок, собранных с деревьев, которым больше 2500 лет.

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. 10
Пару слов о качестве и сортах

Надо признать, что испанцы относятся к оливковому маслу не менее трепетно, чем к вину: все лучшие территории поделены на зоны, контролируемые по происхождению — это раз. Все сорта оливок изучены и на бутылке хорошего масла всегда указан сортовой состав — это два. Регулярно проводятся дегустации среди профессионалов и любителей — это три. Но есть и различия. Прежде всего важно учесть, что хорошее масло долго не хранится и его качество лучше со временем не становится. Не храните масло, а используйте в первые два года.

Качество масла определяется его категорией. Тут все просто: когда мельница превратила оливки во взбитую массу, ее специальными фильтрами и центрифугами разделяют на две части: альпечин – жидкую часть, и орухо – твердое вещество. Из жидкой части, по сути самотеком, получается высококачественное масло категории virgin или extra virgin (в зависимости от процента кислотности), а вот из твердого вещества масло приходится добывать путем очистки, и оно уже так себе. Ну и, конечно, можно еще и смешивать. То есть, если вы ищете масло, чтобы порадовать себя любимого, а мы помним, что философия испанца – это жить “para disfrutar”, то есть для наслаждения – нужно искать virgin или extra virgin. Иногда на бутылке указывают, что это масло первого отжима – не обращайте внимания, второго отжима у качественного масла не бывает, он всегда первый, как и свежесть у осетрины.

Фабрики по изготовлению масла – любопытные сооружения, достойные отдельного сюжета. Они ведь работают по сути один раз в году, когда урожай оливок идет на переработку. А в остальное время фабрика простаивает. На первый взгляд, странно, но вспомним о елочных базарах и Деде Морозе: чем занимается Дед Мороз целый год?! Читает письма детей, готовится. Также и у фабрик наверняка достаточно подготовительных хлопот.

Что касается сортов, то чтобы вам не было скучно, расскажу о дегустации, которую мы однажды провели в кругу друзей. Мы использовали масло производителя Masia el Altet. Это масло, кроме нас, используют также Жоэль Робюшон, Ферран Адриа, Кики Дакоста и другие великие повара на своих кухнях. Природный парк Ла Сьерра де Мариола, особый микроклимат (гористая местность и близость моря, долина в окружении гор) сделали так, что эти условия дают уникальные вкусовые качества оливок, которые собирают здесь с 14000 деревьев.

В хозяйстве делают масла из разных сортов:

Special Selection из 100% старого автохтонного сорта Changlot Real
High End из 100% сорта Picual
И купажи (смеси) из различных сортов, в частности из арбекина.

Вот к каким выводам мы пришли:
Вкус масла нужно выбирать под себя, пробуя различные сорта. Скучно и легко вам не будет, так как сортов больше 500. Многих отталкивает вкус свежескошенной травы или оттенок горечи в масле, которое они пробуют первый раз. Дело в том, что очень важно, прежде всего, определиться с сортом оливок: арбекина, например, дает яблочный свежий привкус, это как правило легкое, светлое и ароматное масло; пикуаль – более серьезный сорт, золотистое масло с ореховым привкусом и интенсивным ароматом. Некоторые хозяйства производят нефильтрованное масло, которое не такое прозрачное, и слегка горчит, но ценители прощают эти недостатки маслу за сильный концентрированный аромат и вкус.

Средиземноморское чудо, или как худеть, ни в чем себя не ограничивая

Представьте: на вас стремительной волной накатывает лето и курортный сезон. А это время противоречий: с одной стороны, хочется все съесть и выпить, с другой – необходимо на пляже хорошо выглядеть и быть в форме. Самое время порассуждать о диете. И вот перед нами феномен средиземноморской культуры питания: мы с вами оказались в краю долгожителей, которые в еде себя не ограничивают. Если обратить внимание на годы жизни и смерти испанцев на местных кладбищах, то сразу бросится в глаза, что живут испанцы, в среднем, по 70-80 лет, а если попадаются ранние смерти, то они приходятся на военные годы. Вот «секретное оружие» средиземноморской диеты: оливковое масло, красное вино, рыба и морепродукты, плюс хамон. Волшебным образом у этих разных продуктов много общего. Я не буду перегружать заметку специальными терминами: суть в том, что жиры, кислоты, танины и прочие вещества, которые часто разрушительно действуют на организм, в нашем, средиземноморском случае — это особые, полезные олеиновые и линолиевые кислоты, плюс так называемые ненасыщенные жиры, а также полезные антиоксиданты. Они неустанно чистят сосуды, снижают уровень вредного холестерина, поощряют желудок и убивают микробов. И все это, заметьте, они делают без вашего участия и без всяких особых усилий с вашей стороны. Просто вам повезло жить или отдыхать в регионе, где эти продукты являются нормой и гордостью. Конечно, все не так просто, как кажется: полезные кислоты и жиры в масле находятся потому, что оливки бережно отжимают под прессом, не используя жмых. От масла второго сорта не стоит ждать особой пользы для здоровья и долголетия. И у средиземноморской диеты есть свои недоброжелатели, критикующие неумеренное потребление вина и оливкового масла. Но позволю себе закончить этот параграф старым анекдотом: когда в рамках антиалкогольной кампании в прессе появился слоган «Вино убивает медленно», любители вина тут же отреагировали: «А мы никуда и не торопимся». Это полностью относится к испанцам, не собирающимся отказываться от вина и оливкового масла.

В завершение статьи и нашего общения несколько советов: оливковое масло великолепно в чистом виде со свежим хлебом в качестве закуски. Вы можете попросить в ресторане особый пан де кристаль (хрустальный хлеб) с помидорами и оливковым маслом и наслаждаться свежестью этой закуски. Великолепным маринадом для рыбы и мяса является оливковое масло с лимоном, солью и перцем. Особняком стоят знаменитые испанские холодные супы гаспачо и сальморехо. Некоторые считают, что основой этих супов являются помидоры, но это совсем не так. Помидоры ведь относительно недавно привез в Испанию Колумб, а гаспачо и сальморехо делают несколько тысяч лет. Суп может быть совсем без томатов, на основе чеснока или свеклы, может быть даже десертом. Но в любой версии без оливкового масла никак. Известная фирма Oleoestepa из Севильи даже выпустила кулинарную книгу, посвященную гаспачо и сальморехо.

В общем и целом, получается так, что оливковое масло для средиземноморской кухни – это как бензин для автомобиля. Миллионы испанцев начинают свое утро с того, что укладывают в тостер свежий хлеб, а потом поливают его свои любимым сортом оливкового масла. Или то же самое для них делает бармен в одном из бесчисленных испанских кафе. Лучшее начало дня! И на этой светлой ноте самое время попрощаться с вами до следующей встречи.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

[/vc_column][/vc_row]
Испания - земля легенд Испания – земля легенд и королевских династий grenacheshapka 750x350

Испания – земля легенд и королевских династий

Сообщение от :Marison travel/ 0
Когда мы говорим об Испании и ее культуре, о чем бы ни шла речь – о гастрономии или социальных вопросах – сразу становится заметным сходство Испании с большими, многонациональными государствами. Испания объединяет несколько культур, основными из которых являются культуры Юга и Севера. На Юге жили арабы, сирийцы, берберы, а на Севере – иберы, римляне, баски, готы. Первая культура гораздо древнее, сотни тысяч жителей населяли цветущие Кордову и Севилью, с врачами, учеными, писателями и торговцами еще тогда, когда города Севера – от Леона и Бургоса, до Парижа – представляли собой перспективные, но всего лишь укрепленные крепости, плюс окрестные деревни.

Юг и Север вели постоянную войну: нужна была сила и идея для объединения Испании, и большую роль сыграла героико-христианская идея, объединившая Королевства Испании. Не знаю, как вы, но я в детстве зачитывался легендами о Сиде, о крестовых походах и рыцарских турнирах. Конечно, сейчас рыцари, короли и императоры повывелись, но романтика тех времен живет и в современной Испании. По всей территории вы можете увидеть замки, монастыри и памятники арабской архитектуры. Приехав в Толедо, вы окажетесь в городе средневековых рыцарей, а в Севилье вас ждет очарование и богатство восточной культуры с ее орнаментами, арабесками и прочими асулехасами и селосиями (azulejos, celosia – это не просто орнаментальные украшения на плитке или решеточные узоры на дереве, это гораздо более глубокие пласты декоративной испанской и арабской культуры). Если вы захотите покататься верхом или купить лошадь знаменитой андалузской породы, у вас не будет никаких проблем, и к вашим услугам множество школ и заводчиков, так как по-прежнему почетно держать лошадь или конюшню. Не будем забывать, что кабальеро, кавалер, рыцарь – это по сути производные слова от слова «всадник» или «имеющий коня».