Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть barselona zimoj 7 750x350

Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть

Сообщение от :Marison travel/ 0

Стоит ли ехать в Барселону зимой? Какая погода в столице Каталонии, что посмотреть и куда пойти на ужин (тапас-бары и рестораны).

Свежий морской воздух, мягкий климат, традиционная кухня, футбольные матчи, множество интересных музеев… Столице Каталонии есть чем порадовать путешественников зимой. Каковы же главные причины, почему не стоит откладывать поездку и забронировать билеты уже сейчас?

 5 причин отдохнуть в Барселоне зимой

В первой части расскажу о том, почему стоит посетить Барселону зимой. Шесть веских доводов «за» поездку и преимущества зимнего отдыха в Каталонии.

1. Меньше туристов

Барселона известна очередями, опоясывающими Собор Святого Семейства, в которых можно стоять часами под палящим солнцем. Зимой же этого нет — в кассы можно попасть минут за 20-30. С остальными достопримечательностями тоже полегче. Даже фотографии можно спокойно делать в полный рост, не опасаясь толпы туристов на заднем плане. В январе Барселона показывает путешественникам свое настоящее лицо и позволяет окунуться в неспешный ритм ее обитателей, выходящих по утрам за свежим багетом в булочную через дорогу. Разве что на новогоднюю ночь столик в ресторане нужно бронировать месяца за три.

Саграда Фамилия — шедевр Гауди в Барселоне Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть sagrada familia barcelona 1 1

Зимой в Барселоне проще попасть в Саграда Фамилия

2. Комфортная погода

Вопреки тому, что январь — самая холодная пора в Барселоне, погода больше напоминает раннюю осень в России. От 11 до 15 градусов днем и около 7 ночью — так выглядит холод для каталонца. В городе в это время года очень солнечно, за весь январь может случиться только 3-5 пасмурных дней, да и вероятность осадков крайне мала. Такой климат замечательно подходит для долгих прогулок и занимательных экскурсий, которые зимой в полной мере заменяют пляжный отдых.

3. Праздничная атмосфера

Рождество в Испании отмечают дважды, с полноценными подарками и атмосферой волшебства на городских улицах. Второй раз — 5 января. Праздник называется «День Трех Королей» и сопровождается грандиозным парадом на улицах Барселоны и других городов. По традиции дети пишут письма королям Каспару, Мельхиору и Валтасару, а те одаривают их сладостями. В параде принимают участие артисты, акробаты и жонглеры, а самые интересные места на маршруте зрители занимают за несколько часов. Заканчивается шествие концертом на площади Испании.

Новый год и Рождество в Барселоне Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть barselona zimoj 5

Улица Рамбла залита огнями

4. Самый большой каток в Европе

С приходом зимы на Plaza Catalunya открывается каток под открытым воздухом, способный вместить до 350 человек одновременно. Его площадь — 4000 квадратных метров — превосходит все аналогичные сооружения в Европе. Площадь Каталонии при этом залита яркими огнями, наполнена праздничной музыкой и свежим зимним воздухом. Каток работает с 10:00 до 21:00 с понедельника по четверг; с 10:00 до 23:00 по пятницам и субботам (входной билет 10 евро). Для тех, кто не решается кататься самостоятельно наблюдать с трибун можно совершенно бесплатно!

5. По-особенному вкусно

Начиная с декабря, каталонские повара добавляют в меню особые «зимние» супы и мясные рагу. Для них характерен густой насыщенный соус. А на Рождество здесь подают традиционное блюдо канелонес — запеченные цилиндры пасты с начинкой из мяса и овощей под соусом бешамель. Попробовать его можно только в период праздников, как и морского ежа, которого в январе ловят в больших количествах. Нельзя также пропустить и местные десерты: сахарный пирожок с кремовой начинкой Xuixo и праздничный кекс Rosca de reyes. В последний обычно прячут сюрприз в виде небольшой фигурки, а нашедший ее провозглашается королем вечеринки.

Барселона зимой: еда и вкусности Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть barselona zimoj 4

Праздничный кекс Rosca de reyes

6. Сезон распродаж

К концу января Барселона превращается в гигантский торговый центр. Повсюду пестрят вывески о распродажах, а в примерочные выстраиваются длинные очереди. В этот период устоять перед шопингом не может никто. Ведь скидки порой достигают 70%. Особой популярностью пользуются испанские бренды и бутики класса люкс. Помимо скидок, большинство магазинов участвуют в программе такс-фри, что делает шопинг еще более выгодным.

Я спросила у гида  (живет в Испании с 2000 года), что она думает о зимней поездке в Барселону. Мне повезло, она согласилась ответить:

Сказочная Барселона с ее культурными и гастрономическими впечатлениями привлекательна в любое время года. Но именно зимой ее можно увидеть с другой стороны — более загадочной и задумчивой. Без тысяч приезжих, штурмующих достопримечательности, город выглядит празднично, но по-домашнему уютно. Если стоит вопрос, ехать или не ехать, я скажу однозначно ехать! Единственное, что может стать проблемой, — это внезапно выпал снег, а у вас, например, запланирована поездка на Монсеррат. Тут нужно отнестись с пониманием: снег для Испании — это ЧП вселенского масштаба. Никто не готов и не знает, что делать 🙂 Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть 1f642

5 идей, куда пойти на ужин зимой

История о том, как вкусно поужинать в Барселоне. Тапас-бары и достойные рестораны, лучшие блюда и рекомендации для посещения. После активного осмотра достопримечательностей к вечеру неизменно просыпается чувство голода. Зима в Барселоне хоть и теплая, но холодным гаспачо голод уже не победить. Так или иначе, приходится искать место, где поесть. В каталонской столице многое можно попробовать. Но, чтобы не рисковать, заходя в первое попавшееся кафе, гастрономический маршрут лучше продумать заранее.

Например, составив список подходящих заведений.

1. Тапас-бары

 

Приезжая в Барселону, первым делом стоит отправиться на охоту за тапас. Не то чтобы их здесь было сложно найти, но самые яркие впечатления остаются именно от посещения нескольких заведений. Когда в каждом баре вы заказываете 2-3 закуски к бокалу вина или кружке пива. Тапас-бары в столице Каталонии встречаются повсеместно. Однако, самые интересные — те, что расположены в жилых кварталах, вдали от шумных туристических троп. В таких посетителей не завлекают ни огромными вывесками, ни кричащими объявлениями, ни дизайнерскими интерьерами. Завсегдатаи из местных жителей приходят в них регулярно из года в год.

Can Mano, Bar Quimet d’Horta, Taverna de Vigo — вот лишь некоторые из таких заведений. Впрочем, для сытного ужина понадобится не менее 7-10 тапас.

Где поесть в Барселоне: тапас-бары Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть barselona zimoj 7

Тапас-бары — идеально для зимы в Барселоне

2. Paralelo 91

Характерная ситуация для Барселоны, когда неприметное на вид заведение внутри оказывается стильным кафе с шикарным баром. Минималистичный, но модный дизайн Paralelo 91 располагает к вечерним посиделкам в большой компании. Обаятельные официанты относятся к посетителям как к добрым друзьям, а бармен готовит потрясающие коктейли. Но влюбляешься в это место по-настоящему, когда приносят первый заказ. Идеально прожаренные стейки запоминаются на всю жизнь, а приходить хочется снова и снова. Меню небольшое, но разнообразное: мясо, паста, тапас и даже бургеры. Всего понемногу, но вариант вкусного ужина найдется для каждого.

3. IRATI Taverna Basca

Барселона — город-космополит не только зимой, а в любое время года. Здесь тесно переплетаются культуры разных народов мира. Потому неудивительно, что в одной из самых колоритных таверн Готического квартала подают блюда из Страны Басков. Таверна включает два зала: бар с закусками на входе и небольшой ресторан внутри. Интерьер украшают деревянные бочки, а настоящий сидр здесь предлагают закусывать разнообразными пинчос. Оплата происходит по количеству шпажек, оставшихся на тарелке. В ресторане же подают более изысканные блюда, так что за полноценным ужином далеко ходить не надо. Атмосфера здесь царит расслабленная, а сквозь специальное окошко можно даже увидеть кухню.

Где поесть в Барселоне зимой: IRATI Taverna Basca Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть barselona zimoj 8

Атмосферный IRATI Taverna Basca

4. La Fonda del Port Olimpic

Быть в портовом городе и не отведать морепродуктов? Такое не может позволить себе ни один путешественник. За свежими морскими деликатесами в Барселоне стоит отправиться в Port Olimpic. Они здесь в буквальном смысле прохлаждаются, лежа на ледяных горках между проходами. А искусные повара готовы приготовить из них любое блюдо по вашему желанию. Но даже если разобраться в обширном меню не удалось, на помощь придет дегустационная тарелка с разными видами рыбы, красными мидиями и осьминогами, приготовленными на гриле. Туристов в La Fonda любят, большим компаниям даже вручают подарки — бонусные десерты или напитки.

5. Jaime Beriestain

Ну а если захотелось чего-то более необычного и даже дизайнерского, тогда нельзя обойти стороной кафе-ресторан Jaime Beriestain, расположенный в районе Эшампле. Хозяин его — дизайнер интерьеров, а потому каждый уголок ресторана и прилегающего к нему магазина продуман до мелочей. Изысканная кухня, потрясающая атмосфера, оригинальные предметы интерьера, живые цветы и музыка. Многофункциональное заведение пытается угодить каждому посетителю.

Зима в Барселоне: кафе-бар Jaime Beriestain Зима в Барселоне 2020 Зима в Барселоне 2020: погода, стоит ли ехать, что посмотреть barselona zimoj 9

Где поужинать в зимней Барселоне: Jaime Beriestain

Гастрономические приключения — неотъемлемая часть зимнего отдыха в Барселоне. Город, где можно попробовать десятки тапас и отведать свежайших морепродуктов, идеально подходит для обстоятельного ужина. Главное — знать места, чтобы не потеряться в большом разнообразии каталонских блюд и ресторанов.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев pre top 10 vegetarianskih tapas v madride gde najti ispanskuyu kuhnyu udobnuyu dlya vegetariantsev 750x350

Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев

Сообщение от :Marison travel/ 0

Испания может быть известна своим хамоном , но кухня этой страны может предложить гораздо больше, чем мясо. Здесь мы выбираем лучшие вегетарианские тапас в Мадриде, от классической испанской до инновационных творений!

Путешествовать во время вегетарианства не всегда легко, но в наши дни все больше и больше заведений угощают тех, кто не ест мясо. Тем не менее, все еще может быть трудно найти вегетарианскую еду, которая является подлинным представлением местной кулинарной культуры.

Один из наших любимых способов сойти с проторенного пути в Малаге - исследовать менее известные рынки города! Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев Produce at market 2
Испанские рынки стремительно развиваются благодаря свежим фруктам и овощам, что делает вегетарианские блюда проще, чем вы ожидаете!

В конце концов, лучшая часть путешествий (по моему скромному мнению) – получить истинный вкус к месту назначения благодаря своей кухне. Так что, если вы в Мадриде, не ограничивайте себя салатами и тостами с авокадо; Есть много подлинных испанских блюд, которые вегетарианские по своей природе! 

Топ 5 классических вегетарианских тапас в Мадриде

Яйца, картофель, свежие продукты, много сыра … эти необходимые испанские ингредиенты составляют основу многих традиционных блюд. Итак, какие из них вы должны попробовать? Вот пять наших любимых традиционных тапас, которые вы найдете в меню по всему Мадриду, которые также являются вегетарианскими. Ищете что-то более сложное? Прокрутите вниз для более инновационных выборов!

1. Тортилья де пататас

Вегетарианец или нет, каждый, кто посещает Мадрид, должен попробовать эту местную специальность. Испанская тортилья – это толстый круглый омлет из яиц, картофеля и (иногда) лука. Это простой, сытный, универсальный … и полностью дружественный к вегетарианцам. 

Где взять это:  Вы найдете это почти везде, но не все лепешки созданы равными. Некоторые говорят, что лучшие в городе можно найти в Casa Dani . Я большой поклонник массивных лепешек Эль-Буо / Ла-Бухи , которыми можно поделиться с друзьями – попробуйте три сыра и вегетарианскую версию.

Лепешки в Гранаде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев Tortilla de patatas detalle
Tortilla española – популярное блюдо для вегетарианцев в Мадриде.

Попробуйте лучшую мадридскую лепешку в туре Ultimate Spanish Cuisine , которая может быть адаптирована для вегетарианцев!

2. Крокеты

Эти милые маленькие жареные шарики бешамель – самая лучшая еда для комфорта. Хотя наиболее распространенная версия содержит ветчину, есть несколько классических вегетарианских крокетов ( крокет ). Мои любимые ароматы espinacas (шпинат), боровик (дикий гриб) и Queso (сыр) -или сочетание выше.

Где его взять:  Croquetas – это вездесущий пункт меню, но стоит поискать места, которые предлагают особые ароматы. Один местный фаворит – Casa Julio , где вы можете заказать набор из шести или двенадцати крокетов разных вкусов. Вспомните голубой сыр с грибами и луком-пореем или шпинат с изюмом и горгонзолой.

Вегетарианские тапас в Сантьяго не должны беспокоить гостей города.  Попробуйте эти удивительные вегетарианские блюда, чтобы попробовать вкусные закуски тапас! Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев croquetas
Вегетарианские крокеты легко найти по всей Испании.

3. Пиментос де Падрон

Эти ярко-зеленые перцы родом из галисийского муниципалитета Падрон и являются одним из лучших способов получить ежедневную порцию овощей в Мадриде. Их обжаривают в оливковом масле, засыпают солью и подают в кучу. Осторожно: большинство перцев мягкие, но примерно каждый десятый острый!

Где его взять: если вы не можете добраться  до Галисии, вы можете найти следующую лучшую вещь в Мадриде. Попробуйте pimientos de Padrón в Mesón del Champiñón для истинного удовольствия. Это место также известно своими чесночными грибами на гриле, которые не являются технически вегетарианскими … если только вы не захотите отхватить небольшой кусочек чоризо (оно того стоит).

При поиске вегетарианских тапас в Сантьяго, не забывайте о Падрон Пеппер!  Этот региональный фаворит очень вкусный жареный и подается с солью.  Вы должны быть осторожны, когда едите их, так как большинство из них мягкие, но иногда вы получаете действительно острый! Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев padron peppers1
Прекрасно обугленные pimientos de Padrón  добавят цвет вашей тарелке.

Посетите Месон-дель-Шампинон на вегетарианском туре, тавернах и историческом туре .

4. Пататас Бравас / Алиоли

Я упоминал, что Испания любит картофель? Это наиболее типичный способ их употребления: нарезать нерегулярные кусочки, обжаривать и обливать в слегка остром соусе бравас или в сливочной алиоли (разновидности чесночного майонеза). Вы также можете найти вареную версию patatas alioli , если у вас нет жареного настроения.

Где его взять:  эта тапа сильно различается по качеству от места к месту; для самой лучшей версии, вам придется изо всех сил. Я рекомендую Docamar , чьи patatas bravas были названы лучшими в Мадриде Джеймсом Бликом, одним из основателей Devour Tours . Вы можете увидеть его очень интересный процесс принятия решений в этом видео .

Лучшие Пататас Бравас в Мадриде Docamar Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев Docamar 07
Вкусные пататас бравас Докамара – секрет в соусе.

Совет: некоторые соусы бравас готовятся на основе мясного бульона, поэтому обязательно поинтересуйтесь, является ли это блюдо вегетарианским (« Es apto para vegetarianos? »).

5. Berenjenas con miel

Любители баклажанов: это для вас. До приезда в Испанию я никогда не думал, что так буду есть баклажаны, но один укус – и я был убежден. Эта классическая тапа состоит из слегка побитого баклажана, обжаренного до хрустящего и сбрызнутого медом. Это сладко, несладко и полностью затягивает. 

 

Где его взять:  Вы найдете некоторые из лучших мадридских блюд, приготовленных в Мадриде, в Casa Toni , традиционном закусочном тапас, где также есть несколько отличных вегетарианских блюд. Попробуйте pimientos de Padrón , гаспачо , пататы бравас  и revueltos (яичницу- болтунью ). Кто сказал, что вегетарианцы не могут насладиться полноценным испанским пиром?

Жареный баклажан с медовым рецептом.  Испанский berenjenas Fritas Con Miel. Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев Fried Eggplant and Honey
Жареный баклажан с медом – идеальное сочетание пикантного и сладкого.

Топ 5 креативных вегетарианских тапас в Мадриде

После того, как вы опробовали все резервы, вы можете начать жаждать чего-то нового. К счастью, во многих местах Мадрида были изобретены вегетарианские тапас. Вот самые инновационные и вкусные варианты в городе.

1. Chuletón de tomate в Селсу и Маноло

У Celso y Manolo есть кое-что для помидоров. Этот тапас-бар посвящает целый раздел своего меню версиям, выращенным в разных частях Испании. Самым легендарным блюдом является томатный «стейк», увенчанный авокадо, манго, папайей, красным луком, оливковым маслом и свежей зеленью. Вы также можете попробовать томатную «дегустацию» четырех разных сортов, а также несколько других удивительных вегетарианских блюд.

Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев Celso y Manolo Tomato Steak
Знаменитый томатный «стейк» в Celso y Manolo.

2. Huevos rotos в La Jefa

Единственная причина, по которой huevos rotos не попала в традиционную пятерку, состоит в том, что она обычно включает мясо, но не в La Jefa . Это место поднимает классическую комбинацию жареного картофеля и жидких яиц с добавлением овощей темпуры и соусом Ромеско . Это снисходительное блюдо добавляет восхитительно инновационное прикосновение к одному из самых важных испанских блюд .

3. Тортильяс в Пез Тортилья

Я знаю, что уже упоминал тортилью, но эти сумасшедшие создания находятся в своей собственной лиге. Pez Tortilla усовершенствовал классическую версию, но для реального удовольствия попробуйте их более творческие комбинации, такие как пармезан с рукколой и вялеными помидорами. Вы никогда не знаете, что может предложить ежедневное меню; Недавно у меня была изменяющая жизнь тортилья  с козьим сыром, помидорами и кресс-салатом.

Лепешка в баскских сидрах Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев tortilla
Шпинатная лепешка – это только один из вкуснейших вегетарианских блюд!

4. Табла-де-Кесос в La Colmada

Может быть, сырная доска звучит не так интересно, но в La Colmada она становится чем-то действительно особенным. Этот небольшой бар напоминает традиционный продуктовый магазин со стеклянной витриной с бесконечными сортами сыра. Выберите для дома выбор отечественных или международных сортов или выберите то, что хорошо выглядит, чтобы построить доску своей мечты.

Тапас туры в Малаге Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде Топ-10 вегетарианских тапас в Мадриде – где найти испанскую кухню, удобную для вегетарианцев DSC06436
Вы никогда не ошибетесь с фантастической сырной тарелкой – особенно в паре с вином!

5. Эль-Уфу-хуэво-конфитадо труфадо в Хуана-ла-Лока

Яйца и трюфели – это действительно состязание, созданное на небесах, и это пинчо доказывает это. Juana La Loca – это стильный бар, предлагающий различные вегетарианские блюда (в том числе легендарную пинчо де тортилья ). Но я особенно рекомендую «невероятное трюфельное яйцо»: идеально пашот на тосте с паштетом. Обманчиво простой и , несомненно , вкусно , как все лучшие вегетарианские закуски в Мадриде.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

7 испанских рождественских традиций 7 испанских рождественских традиций, чтобы праздновать этот год pre 7 ispanskih rozhdestvenskih traditsij chtoby prazdnovat etot god 750x350

7 испанских рождественских традиций, чтобы праздновать этот год

Сообщение от :Marison travel/ 0

Испания – страна, полная рождественских традиций, и некоторые из них могут вас удивить. Начиная с Дня Дурака в декабре и заканчивая каламбуром и  интенсивной национальной лотереей, Испанское Рождество имеет больше уникальных обычаев, чем вы думаете! Вот семь вещей об испанском Navidad, которые вам нужно знать.

7 уникальных испанских рождественских традиций

1. Санта Кто?

Это верно; Дед Мороз не приезжает в Испанию. Вместо этого испанские девочки и мальчики получают свои подарки от Трех Мудрецов. И эти Рейес Магос тоже не придут 25 декабря! Нет, дети здесь должны ждать до 6 января, дня Богоявления. 

Но это стоит подождать! В день  прибытия Рейес  местные жители стекаются на улицы, чтобы приветствовать их. Там идет массовый парад , и три волхва едут на поплавках и бросают конфеты в массы. Эти поплавки, известные как cabalgatas, являются одним из самых ярких моментов испанского Рождества!

Но если ожидание этих 12 дополнительных дней кажется слишком сложным, не волнуйтесь. В наши дни дети в Испании обычно открывают несколько подарков на Рождество. 

2. Корона в форме рождественского торта 

Испанская еда великолепна круглый год, и каникулы не являются исключением! Основная рождественская трапеза происходит в канун Рождества, когда семьи собираются, чтобы поесть иберийской ветчины и шведского стола из морепродуктов. 

Но так же, как и подарки, нужно ждать главного события. Накануне Крещения семьи собираются вместе на очередной рождественский обед. Здесь больше ветчины, морепродуктов, а на десерт – немного туррона и знаменитый Роскон-де-Рейес .

7 испанских рождественских традиций 7 испанских рождественских традиций, чтобы праздновать этот год roscon de reyes
Этот типичный сладкий подается за ночь до прибытия Трех Королей!

Это торт Kings ‘Cake – рождественский продукт, сделанный из сладких булочек с начинкой из кондитерского крема и покрытый цукатами. Говорят, что его форма пончика навеяна короной, которую носят Три Мудреца на своих поплавках. Но лучшая часть? Когда каждый член семьи кусает свой пирог в первый раз, они скрещивают пальцы в надежде найти маленькую керамическую игрушку.

Если вы надавите на игрушку, вы получите удачу на весь год! Но если вам не повезло сломать зуб на бобе, вы должны заплатить за торт в следующем году. Это одна из моих любимых испанских рождественских традиций и отличный способ отпраздновать, получая десерт!

3. Жирная лотерея

Испанский Рождественская лотерея является самым большим в мире, выплачивая более 2 млрд евро в год. По этой причине он в разговорной речи известен как Эль Гордо ; «Толстый». Абсолютно все в стране играют, обычно гуляя со своими друзьями и коллегами и покупая только долю одного билета! 

Если числа выигрывают, выигрыши распределяются между всеми людьми, которые участвовали в этом билете. И количество людей, которые могут поделиться одним билетом, может выйти из-под контроля. В 2011 году весь город поделился одним набором чисел – и победил! Каждый из Содето получил долю в 950 миллионов евро, которые пошли на выигрышный билет, кроме одного человека ! 

Рождественская испанская лотерея окружена суевериями и ритуалами удачи. 7 испанских рождественских традиций 7 испанских рождественских традиций, чтобы праздновать этот год 2037407269 ae3f59957d o 1024x718
Лотерейный билет El Gordo с 2007 года. Испанская рождественская лотерея – самая большая в мире!

Результаты будут объявлены утром 22 декабря, а рисунок представлен в прямом эфире по всей стране! Когда звонит каждый номер, хор школьников поет их вслух. 

4. День Дурака в декабре

В то время как остальная часть мира шутит 1 апреля, испанцы терпеливо ждут своего часа. Но вот 28 декабря испанцы начинают смотреть спиной. El Día de los Santos Inocentes – это не что иное, как невинность, но если вам не хочется шутить, вы можете просто одеться в парик!

5.  Эль Портал де Белен

Если вы посетили Испанию пятьдесят лет назад, вы, возможно, изо всех сил пытались найти рождественские елки во время каникул. Хотя они более распространены сейчас, это довольно недавнее дополнение к линейке Navidad . 

В более традиционных домашних хозяйствах вы все равно найдете классический  портал de Belén (также известный как  belenismo ). Невероятно богато украшенные, эти великолепные рождественские вертепы являются старым школьным способом украсить ваш дом на Рождество. По всей стране множество рождественских базаров, которые специализируются на статуэтках и иконах ручной работы – от младенца Иисуса до Трех Мудрецов и отара овец. 

Посещение Беленес - любимая традиция праздников в Валенсии! 7 испанских рождественских традиций 7 испанских рождественских традиций, чтобы праздновать этот год 33074618745 606760e57f o 1
Беленес  – одна из самых старинных испанских рождественских традиций. Фото предоставлено: Iglesia en Valladolid.

Вы увидите их появление в витринах магазинов с начала декабря, и крупные компании откроют свои двери для семей и продемонстрируют публике свои обширные сцены Рождества. 

6. Полуночная месса

Большинство людей в Испании до сих пор считают себя католиками, как можно предположить из привычных рождественских сцен. По этой причине после основной трапезы в канун Рождества некоторые семьи могут отправиться в церковь на мисса-де-галло ; полуночная масса 

Эта специальная служба является подтверждением веры и одним из самых посещаемых церковных событий года! Хотя это не самая яркая из рождественских традиций Испании, эта особая месса – время для семей, чтобы собираться каждый год и благодарить. 

7.  Кага Тио

Чтобы не отставать от остальной части страны, Каталония также имеет свои уникальные рождественские традиции. Это может звучать немного странно, так что терпите меня здесь. 

Каждый декабрь каталонские семьи украшают деревянное бревно лицом и ногами. Оно хранится в доме или саду, покрыто одеялом, чтобы не замерзнуть. Этот журнал называется  Caga Tió – «бревенчатый бревно». Зачем?

Тио-де-Надаль, или бревно, дарит детям подарки вместо Санта-Клауса. 7 испанских рождественских традиций 7 испанских рождественских традиций, чтобы праздновать этот год 3111553751 b827a76189 b 1024x617
Журнал сладких какашек называется Tío de Nadal или  Caga Tío !

Ну, на Рождество дети собираются вокруг бревна и начинают его бить палками. В то время как они бьют, они поют песню, прося, чтобы журнал накачал конфеты для них, чтобы поесть на Рождество. Как только песня закончена, они отодвигают одеяло, чтобы обнаружить сокровищницу скрытых конфет! 

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида kuda sezdit iz madrida 1 750x350

8 мест, куда поехать из Мадрида

Сообщение от :Marison travel/ 0

8 недорогих выходных из Мадрида для путешественников с ограниченным бюджетом

1. Лиссабон

Добраться из Мадрида в Лиссабон довольно недорого: на самолетах Easyjet можно купить билеты на самолет всего за 25 евро . Полет занимает около 6 часов в одну сторону (есть остановка), но поездку легко совершить за три или четыре дня выходных. Поскольку Лиссабон не такой дорогой, как другие европейские города, цены на отели и хостелы не так завышены. Отдельная комната в хостелах, таких как  Lisbon Central Hostal , стоит всего 25 евро на человека за отдельные комнаты (общежитие, конечно, будет еще дешевле).

Поездка в Лиссабон из Мадрида куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида Lisbon View
Вид на холмы Лиссабона! Фото kaysgeog на flickr CC

Что касается города, то Лиссабон на карте выглядит намного больше, чем в реальной жизни. Это означает, что время, когда вам нужно ехать на общественном транспорте, довольно редкое. Прогулка по старым кварталам – вот в чем суть , и нет ничего лучше, чем сидеть на холмах с бокалом вина и смотреть на город и океан внизу!

Еда в Лиссабоне вкусная и недорогая, и чем больше дыр в ресторане, тем лучше он будет на вкус. Ночная жизнь в Лиссабоне жива и здорова, с большим количеством баров, чем клубов, что делает план мероприятий еще более экономичным! С небольшим дополнительным временем однодневные поездки в города, такие как Синтра и Белем, также просты и недороги, и они того стоят, если у вас есть такая возможность!

2. Гранада

Гранада находится примерно в пяти часах езды на машине или автобусе к югу от Мадрида и отлично подходит для отдыха в выходные дни круглый год. Предлагая одни из лучших бюджетных отелей Андалусии , здесь также предлагаются бесплатные закуски-тапас – это правильно, вам просто нужно заказать пиво, и ваша еда предоставляется бесплатно !

Гранада идеально подходит для тех, кто любит отдыхать на природе, так как ее великолепные горы идеально подходят для лыжных прогулок и пеших экскурсий. Даже если вы не дойдете до горы, вы сможете увидеть красивые заснеженные вершины практически из любой точки столицы Гранады, даже в летние месяцы! Не забудьте взять закат из Альгамбры, которая считается одной из самых красивых в мире. Гранада также предлагает некоторые из самых красивых пляжей на юге Испании, и местные жители, как известно, избегают августовского месяца на побережье.

Где поесть Гранаду куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида IMG 1459
Великолепный вид из Сан-Николас.

3. Андорра

Небольшая страна Андорра граничит с Испанией и Францией и делает одним из лучших (и ближайших) побегов из Испании. Обычно вы можете найти дешевые авиабилеты, а также есть возможность вождения – из Мадрида это занимает около шести часов. Расположенная в Восточных Пиренейских горах, Андорра, несомненно, является одним из лучших мест на полуострове для зимнего катания на лыжах и летних походов, и многие туристы также предпочитают сопровождать эти мероприятия пребыванием в деревенском домике зимой или в палатке для кемпинга летом ,

Поездка в Андорру из Мадрида куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида Andorra Spain
Невероятная Андорра – Фото автора Miquel González Страница на flickr CC

Это может быть туристическое место, но возможности избежать масс и войти в контакт с природой безграничны, так что не волнуйтесь о толпе! Андорра с захватывающим дух видом на горы, особенно покрытые хрустящим белым снегом, незаменима для тех, кто ищет быстрый и недорогой отдых на выходных.

4. Валенсия

Всего в 4 часах езды на автобусе от Мадрида, билеты в  Валенсию  стоят около 25 евро в одну сторону, что делает это путешествие одним из самых идеальных  дешевых выходных из Мадрида . Полеты могут быть даже дешевле, чем автобус, если вы планируете поездку заранее, но в крайнем случае, автобус справляется просто отлично! Что касается размещения, хостелы арендуют кровати по цене от 9 до 15 евро за ночь.

Пожирайте гастрономический тур Валенсии куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида DSC04145
Прекрасная Валенсия!

Посещение Валенсии – это легкий дешевый отдых, потому что главной достопримечательностью являются его прекрасные пляжи. Плайя-де-ла-Мальварроса и Плайя-де-лас-Арренас – это два пляжа в городе, расположенные достаточно близко друг к другу, если кто-то слишком занят.

Если вам нужно немного отдохнуть от солнца, Jardines del Turia и Старый город Валенсии – прекрасные места для прогулок. А если вы хотите немного разориться, посетите аквариум, невероятное архитектурное чудо, полное удивительных существ.

Еда в Валенсии не такая дорогая, как в Мадриде, и вы наверняка не сможете покинуть город, не попробовав знаменитую  паэлью . Валенсия известна как место рождения  паэлья , и их блюда известны во всем мире как самые лучшие.

5. Севилья

Автобусы ходят регулярно из Мадрида в Севилью и стоят чуть более 20 евро в одну сторону. Однако имейте в виду, что путешествие длится около шести часов. Некоторые предпочитают уезжать очень рано утром, другие очень поздно ночью, чтобы иметь максимальное количество дневного света в потрясающем городе Севилье. Хостелы очень доступные и потрясающе красивые и чистые, многие с садами на крыше и множеством бесплатных мероприятий.

где поесть в Севилье куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида Seville Gastro Guide2 1024x682
Красивая Севилья

Сам город небольшой, поэтому вы можете дойти до всех достопримечательностей и вдоль реки. Общественные автобусы и метро существуют, и автобусы часто курсируют между станциями и центром города. Однако, если вы путешествуете налегке, вы можете дойти от автобусной станции почти до любой точки исторического города, не занимая при этом гораздо больше времени, чем 20 или 30 минут. Попав в свою комнату, побродите по городу и посмотрите на яркие здания и колокольни. Кафедральный собор потрясающий, как и Альказар. Рынки под открытым небом также появляются в течение недели, так что вам никогда не будет чего посмотреть или чем заняться. И, конечно же, не забудьте удивительно вкусные тапас Севильи.

6. Саламанка

Наконец, поездка, где вы можете оправдать сесть на поезд! Билеты на поезд из Мадрида в Саламанку стоят менее 20 евро в одну сторону, а поездка длится менее трех часов. Город намного меньше, чем любой из упомянутых ранее, поэтому вы можете легко провести там только одну ночь и все же успеть побродить по улицам города. Архитектура Саламанки имеет красивый цвет песчаника, и все это построено в одном стиле. Кроме того, Plaza Mayor в Саламанке выглядит волшебно ночью, когда светится фасад здания. Обязательно посетите собор и Каса-де-лас-Кончас, а также! Такое маленькое место не требует много времени, поэтому этот дешевый уик-энд идеально подходит для людей с ограниченным графиком, которым просто нужно немного отдохнуть.

Саламанка Испания из Мадрида куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида Salamanca Spain
Прекрасная Саламанка! Фото Джен Хантер на flickr CC

7. Малага

Еще один прекрасный пляжный городок, Малага, расположен на юге Испании, манит посетителей видами на песок и океан, а также окружающие холмы и традиционную испанскую архитектуру. Добраться туда на автобусе, опять же, самый дешевый, но самый длинный способ передвижения. Билеты на автобус стоят всего около 25 евро, но поездка длится около шести часов. Подобно поездке в Севилью, некоторые предпочитают совершать путешествие на ночь, чтобы поспать в автобусе. Множество комфортабельных и доступных хостелов и отелей ждут вас!

Лучший продуктовый путеводитель по Малаге.  Малага кулинарные туры и малага тапас туры. куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида DSC06475
Хижины из морепродуктов на пляже в Малаге

Малага – это не город, который переполнен списком «достопримечательностей». Пляж, конечно, является одним из самых важных мест для посещения в городе, и вы можете часами гулять по побережью и останавливаться для кусать, чтобы поесть по пути. Блюда из морепродуктов просто потрясающие, а медленный темп жизни и жаркое солнце сделают день бесконечным и райским. Если вы немного активнее, в городе и его окрестностях есть множество возможностей для пеших прогулок и плавания, а также множество музеев мирового класса. Хотя отдых в Малаге – это то, чем занимается Малага, так что возьмите шорты и сандалии, и вы будете готовы к работе.

8. Бильбао

Есть несколько отличных дешевых рейсов в Бильбао (часто около 40 € туда-обратно!), Которые быстро доставят вас в этот веселый северный город. С большим количеством общежитий, расположенных в центре города, я бы порекомендовал один из них рядом со всеми барами пинчо , чтобы сделать шаткий дом в пищевой коме намного проще! Вы спрашиваете, что такое пинчос ? Небольшие порции еды, как правило, приправляются зубочисткой и подаются на небольшом кусочке хлеба. Это тапас в баскском стиле, и вы найдете их в барах по всему городу. По цене от 1,00 до 5,00 евро они делают путешественников с ограниченным бюджетом очень счастливыми!

Бильбао Гуггенхайм куда поехать из мадрида 8 мест, куда поехать из Мадрида IMG 8954
Музей Гуггенхайма в Бильбао

Бильбао также является домом для музея Гуггенхайма, который, если вы не можете позволить себе зайти внутрь, по-прежнему действительно впечатляет снаружи, и его многочисленные углы будут очаровывать любителей фотографии! Вы также можете взять недорогую канатную дорогу на вершину большого холма и увидеть лучший вид в городе.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного pre 3 dnya na kosta del sol idealnyj marshrut kosta del sol ot mestnogo 750x350

3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного

Сообщение от :Marison travel/ 0

Коста-дель-Соль, Испания – одна из самых популярных туристических достопримечательностей в Европе. Известный своими пляжами, Коста-дель-Соль предлагает множество развлекательных мероприятий на любой вкус. Если вы планируете посетить Коста-дель-Соль, вам необходимо заранее составить маршрут на Коста-дель-Соль.

Поскольку есть несколько городов и деревень, которые можно посетить – Малага, Марбелья, Нерха, Эстепона или Фуэнхирола, и это лишь некоторые из них – вам нужно заранее выбрать, чем заняться в Коста-дель-Соль за 3 дня.

Этот трехдневный маршрут Коста-дель-Соль упростит для вас вещи, так как он включает в себя лучшие мероприятия на Коста-дель-Соль, лучшие пляжи на Коста-дель-Соль, что НЕ нужно делать на Коста-дель-Соль, а также полезные советы для путешественников на Коста-дель-Соль , 

Как вы легко заметите, этот маршрут Коста-дель-Соль позволит вам исследовать Коста-дель-Соль за пределами пляжей и делать это осознанно и ответственно.

Используйте этот маршрут как есть или при создании своего списка ведра Коста-дель-Соль и проводите здесь лучшее время! 

История Коста дель Соль

История Коста-дель-Соль восходит к финикийцам. Поскольку он был заселен греками, римлянами и маврами на протяжении многих лет, посещение Коста-дель-Соль позволит вам увидеть знак, который каждая из этих групп населения оставила на местной культуре и архитектуре.

На самом деле, посещение Коста-дель-Соль станет для вас культурным погружением, если вы позволите.

3 дня в Коста дель Соль, Испания - лучшие развлечения на Коста дель Соль 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного nerja
Нерха, Испания

3 дня в Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного

С 320 солнечными днями в году, несомненно, Коста-дель-Соль привлекает много посетителей. Южное побережье Испании является домом для многочисленных экспатов, в основном из северной Европы.

Кроме того, большое количество пожилых людей проводят там зимние месяцы, чтобы избежать холодной погоды в своих странах. И кто может обвинить их!

Коста-дель-Соль хорош не только для теплой погоды. Здесь также находится богатое культурное наследие, появившееся в то время, когда мавры захватили южную часть полуострова, а также невероятная природа с впечатляющими возможностями для пеших прогулок, часто пропускаемыми туристами в поисках солнечных дней. Вот 3-дневный маршрут Коста-дель-Соль, чтобы вы могли исследовать больше, чем только пляжи.

Поскольку город Малага находится в самом сердце Коста-дель-Соль, я покажу вам несколько хороших однодневных поездок из Малаги, которыми вы сможете насладиться за 3 дня на Коста-дель-Соль.

Примечание: для этого 3-дневного маршрута на Коста-дель-Соль требуется арендованный автомобиль, чтобы можно было легко добраться до всех мест всего за 3 дня в Коста-дель-Соль. Все предложенные места в этом маршруте могут быть помещены в GPS, и он легко приведет вас туда.

Пляж Коста дель Соль зимой. Откройте для себя лучшие развлечения в Коста-дель-Соль, Испания из этого 3-дневного маршрута на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного costa del sol beach winter
Пляж Коста дель Соль зимой

О Коста дель Соль

Протянувшись на 160 километров от Манильвы на западе до Нерхи на востоке, Коста-дель-Соль стала одним из самых популярных направлений для европейцев, ищущих сочетание пляжа и солнца. Это также привело к чрезмерному туризму в некоторых местах.

ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО:   Это хорошая идея, чтобы получить кредит на путешествие?

Тот факт, что арендодатели зарабатывают больше, сдавая свои квартиры в аренду краткосрочным туристам через AirBnB вместо сдачи в долгосрочную аренду, привели к нехватке возможностей аренды для местных жителей. Это также привело к росту цен, и в целом местные жители вытесняются из своих домов и городов.

По этой причине я призываю вас останавливаться только в отелях во время вашего пребывания в Коста-дель-Соль, чтобы вы не способствовали этой негативной тенденции для испанцев.

Еще один способ противодействия чрезмерному туризму на Коста-дель-Соль – путешествовать туда только в низкий сезон или в период межсезонья, то есть с середины сентября до середины июня. Я обещаю вам, что вы предпочтете пойти в этот период тоже. Нет смысла бороться за пространство, если у тебя его тоже нет.

Маршрут Коста дель Соль 3 дня: что делать с 3 днями на Коста дель Соль

Этот трехдневный маршрут на Коста-дель-Соль включает в себя следующее:

1 день:

  • Ла Кала де Михас
  • Пляж в Ла Кала де Михас
  • Променад от Ла Кала де Михас до Ривьеры
  • Михас Пуэбло
  • Прогулка к лучшим закатам над деревней

День 2:

  • Прогулка по заповеднику Эль Торкаль де Антекера
  • Город Малага

День 3:

  • Пещеры Нерхи
  • Пляжи Нерха или Маро
  • Нерха, Испания
  • Frigiliana
Закат на пляже - Ла Кала де Михас - Коата дель Соль. Идеальный маршрут для Коста-дель-Соль - как провести 3 дня в Коста-дель-Соль, Испания 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного la cala de mijas costa del sol sunset
Закат на пляже – Ла Кала де Михас – Коата дель Соль

День 1: Ла Кала де Михас и Михас Пуэбло

Этот трехдневный маршрут в Коста-дель-Соль начинается в Ла-Кала-де-Михас,небольшой прибрежной деревне с непринужденной атмосферой. Если вы еще не завтракали в отеле, я предлагаю вам попробовать «тостаду» или «чуррос», если вам нравится сладкий завтрак, в Currería Cafetería Cañon на бульваре де ла Кала для аутентичного испанского завтрака.

После завтрака вы должны прогуляться по деревне и спуститься на пляж . Пляжи Коста-дель-Соль известны и должны быть включены в вашу поездку на Коста-дель-Соль.

Если вы последуете по тротуару, вы можете пройти всю дорогу до Ривьеры, которая является красивой прогулкой. Вы можете остановиться, когда захотите, и расслабиться на пляже или даже поплавать.

Обед: El Picoteo – отличный ресторан, в котором подают тапас и тарелки нормального размера. Вы найдете его на полпути вверх по дороге, которая ведет от пляжа мимо площади, где находится старая сторожевая башня.

После обеда отправляйтесь в Михас Пуэбло , маленькую белую деревню на полпути к склону холма. Там вы сможете насладиться невероятными видами на Фуэнхиролу и глубокое синее море в дальнем конце.

Деревня идеально подходит для прогулок пешком с множеством маленьких сувенирных магазинов и кафе. Обязательно посетите шоколадную фабрику. Вы также можете сделать свой собственный шоколад!

Завершите первый день на маршруте Коста-дель-Соль, наслаждаясь захватывающими видами! Для лучшего вида на закат, подойдите к маленькой белой церкви вверх по склону холма над деревней.

ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО:   Почему вы должны рассмотреть возможность переезда в Лиссабон для учебы

Небольшая пешеходная дорожка доставит вас туда через пахнущие сосны. Это волшебное место, где можно увидеть белую деревню сверху, с розовым небом, погружающимся в синее море.

Ужин: на ужин вы можете выбирать между многочисленными ресторанами.

Тем не менее, многие из них чертовски плохи. Главным образом, потому что они получают так много туристов, что они не зависят от людей, возвращающихся снова.

Я рекомендую вам пойти на небольшие улицы, чтобы найти любое место с большим количеством испанцев. Те, на главных площадях и с лучшими видами, к сожалению, не стоит пробовать.

Примечание: НЕ катайтесь на осликах и не позволяйте своим детям кататься на велосипеде в Михас-Пуэбло. С ослами не обращаются с уважением, они связаны весь день и всю ночь, а вес взрослого человека слишком тяжел, чтобы его можно было нести.

Вид на Михас Пуэбло из маленькой церкви над деревней. Что делать за 3 дня в Коста дель Соль, Испания 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного view mijas pueblo
Вид на Михас Пуэбло из маленькой церкви над деревней

День 2: Эль Торкаль де Антекера и Малага

Эль Торкаль де Антекера является домом для некоторых из самых впечатляющих карстовых ландшафтов в Европе, поэтому это начало второго дня этого местного маршрута для Коста-дель-Соль.

Заповедник имеет две обозначенные петли. Один зеленый, прогулка занимает около 45 минут, и один желтый маршрут, прогулка около 2 часов.

Это в основном плоский и легко ходить для людей всех возрастов. Вы также можете получить довольно красивый вид на окружающие долины только к концу тропы.

Вы очень вероятно увидите диких горных козлов в заповеднике. Убедитесь, что вы уважаете этих прекрасных существ, не кормя их, не преследуя их или не пытаясь приблизиться к ним.

Если вы возьмете с собой ланч-пакет, вы можете расслабиться посреди заповедника, наслаждаясь этим невероятным природным местом. Убедитесь, что вы не оставляете никаких отходов.

Рядом с парковкой есть кафе, где начинаются и заканчиваются тропы, где можно купить закуски и напитки.

Из Малаги вам нужно ехать в направлении А-45 в направлении Севильи и Антекеры из Малаги, чтобы добраться до Эль-Торкаль-де-Антекера. Есть признаки, как только вы приближаетесь. Ваш GPS поможет вам, если вы введете «El Torcal de Antequera». Поездка на автомобиле занимает один час, поэтому я рекомендую начинать пораньше, чтобы получить максимальную отдачу от дня.

Когда вы вернетесь в Малагу , у вас будет время побродить по улицам старого города перед ужином. Убедитесь, что вы видите собор, Алькасабу и разрушенный Гибральфаро. Это лучшее, что можно сделать в Малаге, и вы не должны пропустить эти достопримечательности в своей поездке на Коста-дель-Соль!

Ужин: чтобы насладиться лучшим закатом во время ужина, отправляйтесь в новую гавань, где есть различные рестораны на любой вкус.

Природный заповедник Эль Торкаль де Антекера. Лучшие места для посещения на Коста-дель-Соль за 3 дня 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного el torcal de antequera nature reserve
Природный заповедник Эль Торкаль де Антекера

День 3: Пещеры Нерхи, Нерха и Фрихилиана

Вы должны провести последний день этого маршрута Коста-дель-Соль в Нерха . Между Нерха, Фрихилиана и Пещеры Нерха всего несколько минут езды, и все это поистине замечательные развлечения на Коста-дель-Соль.

ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО:   Зачем выбирать Миконос в качестве своего следующего летнего отпуска

Начните с экскурсии в пещеры Нерха . Они предлагают 45-минутный тур в невероятных пещерах, где вы можете увидеть самый большой в мире сталактит! Это довольно круто.

Чтобы получить максимальную отдачу от дня, я рекомендую вам попасть туда, когда он откроется.

Часы работы: 09: 00-15: 30 (июль-август и пятница, суббота и воскресенье в пасхальную неделю: 09: 30-18: 00)

Пещеры открыты каждый день, кроме 1 января и 15 мая. Для билетов и цен посетите официальный сайт .

Пещеры Нерхи. Что делать с 3 днями в Коста дель Соль, Испания 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного nerja cave
Пещеры Нерхи

Самое естественное, что можно сделать после пещер Нерха, это отправиться прямо в Фрихилиану , потрясающую белую деревню с видом на Нерху. Вы можете, если хотите, но я предлагаю оставить его на закате.

Проведите день в Нерхе, расслабьтесь на некоторых из невероятных пляжей с самой чистой водой, которую вы когда-либо видели. Отправьтесь на прогулку, пообедайте и сфотографируйтесь в Balcon de Europa.

Совет инсайдера: Поезжайте в Ла Калета де Маро на уникальный девственный пляж и поплавайте, прежде чем отправиться в Нерху. От Маро до пляжа 15 минут ходьбы, но это просто невероятно. Вы также можете пообедать в крошечной деревне Маро.

Если вы решите посетить Фрихилиану утром, то вам следует поужинать в Balcon de Europa.

Вечером отвозим машину до Фрихилианы и прогуливаемся по крутым узким мощеным улочкам, которые вьются через побеленные дома.

Поскольку деревня находится на крутом обрыве, вы получите свою долю упражнений. К счастью, на улицах много лавочек, чтобы перевести дух.

Деревня полна милых бутиков и кафе. На вершине деревни вы найдете небольшую смотровую площадку, с которой вы сможете насладиться захватывающим видом на Фрихилиану, Нерху и далекое море.

Ужин: Есть много ресторанов на выбор, где вы можете оценить закат во время еды.

Бурриана пляж в Нерха. Чем заняться в Коста дель Соль, Испания. Используйте этот 3-дневный маршрут Коста-дель-Соль при планировании поездки 3 дня на Коста-дель-Соль 3 дня на Коста-дель-Соль: идеальный маршрут Коста-дель-Соль от местного burriana beach in nerja
Бурриана пляж в Нерха

Если вам интересно, чем заняться на Коста-дель-Соль в течение трех дней, этот идеальный маршрут на Коста-дель-Соль идеально подходит для вас. Как вы видели, в нем представлены лучшие развлечения на Коста-дель-Соль, все лучшие места для посещения на Коста-дель-Соль и все лучшие мероприятия, которые вы можете насладиться здесь в короткой поездке.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня pre vyhodnye v barselone idealnyj marshrut na 2 dnya 750x350

Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня

Сообщение от :Marison travel/ 0

Вы думаете о выходных в Барселоне и задаетесь вопросом, является ли это хорошим местом отдыха в городе? Или, может быть, вы ищете идеи, что посмотреть и чем заняться в Барселоне за 2 дня ? Эта статья для вас!

Если вы только начинаете планировать свои выходные в Барселоне или уже забронировали поездку и ищете маршрут Барселоны на 2 дня, эта статья поможет вам спланировать незабываемые выходные в Барселоне . Узнай!

 

Subira Cereria - самый старый магазин в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Subira Cereria oldest shop in Barcelona
Магазины свечей Cereria Subirà – самый старый из существующих в Барселоне (1761)

Наши предложения ниже включают все обязательные для посещения места в Барселоне . Таким образом, вы можете увидеть все основные достопримечательности, которые стоят вашего времени больше всего при первом посещении Барселоны.

Барселона – хороший городской отдых?

Да, безусловно – Барселона – одно из лучших европейских направлений для отдыха в городе или коротких выходных! В городе есть все необходимое для идеального отдыха – история, культура, невероятная архитектура, музеи мирового класса, местные продовольственные рынки, рестораны и некоторые из лучших магазинов, которые вы можете себе представить.

Кроме того, в центре города есть удивительный пляж, и Вы можете ожидать отличную пляжную погоду. Ну и конечно же есть футбол!

С дешевыми прямыми рейсами из других основных европейских (и зарубежных) направлений Барселона очень легко добраться, а аэропорт находится в нескольких минутах езды от центра города.

Итак, теперь, когда вы знаете, что вы не ошибетесь с выходными в Барселоне, давайте посмотрим на все удивительные места, которые стоит увидеть и чем заняться в городе. Смотрите дальше!

Порт Велл в Барселоне - оживленное место по выходным Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Port Vell in Barcelona is a lively place on weekends
По выходным в Барселоне – районе Порт Велл в субботу в октябре многое происходит

 

Чем заняться – Маршрут выходного дня в Барселоне на 2 дня

Прежде чем перейти к более подробным сведениям обо всех лучших местах, которые можно увидеть в поездке по Барселоне на выходных, вот краткий обзор рекомендуемого маршрута Барселоны на 2 дня. Вы можете использовать это как показатель для планирования своих собственных идеальных выходных в Барселоне. Посмотри!

День 1 – Старый город, набережная и танцующие фонтаны :

  • Площадь Каталонии
  • Ла Рамбла
  • Меркадо де ла Бокерия
  • Старый город и готический квартал Барселоны + собор
  • Палау де ла Музика Каталана
  • Порт Велл, Ла Барселонета и Набережная
  • Шрифт Магия де Монжуик

День 2 – Здания Гауди и Сант Пау.

  • Casa Battló
  • Passeig de Gràcia
  • Дом Мила
  • Casa Vicens
  • Парк Гуэль
  • La Sagrada Familia
  • Сант Пау сайт в стиле модерн
  • Arco de Triunfo & Ciutadella Park

Дополнительные предложения для более длинной поездки:

  • Музей Пикассо
  • Базилика Санта-Мария-дель-Мар
  • Музей истории Барселоны (MUHBA)
  • Палау Гуэль
  • Фонд Джоан Миро
  • Аренас де Барселона
  • Стадион Камп Ноу
  • Рынок Санта-Катерина
Площадь Пласа-дель-Рей и музей MUHBA в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Placa del Rei and MUHBA museum in Barcelona
Placa del Rei и музей MUHBA с подземным римским городом

 

День 1: Старый город Барселоны

Ниже вы можете найти наши предложения для вашего первого дня выходных в Барселоне. Я рекомендую начинать рано утром, прежде чем город проснется, чтобы вы могли оценить некоторые из самых оживленных мест без толпы.

Площадь Каталонии

Начните свои выходные в Барселоне в самом ее сердце – Plaça de Catalunya . Эта огромная площадь, построенная в 1927 году, является связующим звеном между Сьютат Велла (Старый город) и районом Л’Эшампле (дословный перевод – Расширение). Эта огромная городская площадь представляет собой смесь архитектурных стилей и окружена крупными торговыми центрами, ресторанами и кафе.

Здесь всегда многолюдно, и если вы приедете днем, вы будете ошеломлены движением и толпами людей. Утром, особенно в выходные, оценить это место намного проще.

Если вы не завтракали в отеле, направляйтесь прямо в кафе Цюриха . Он расположен в юго-западном углу площади Каталонии, прямо перед началом La Rambla. Основанное в 1862 году, это кафе популярно среди местных жителей и туристов. Получите чашку кофе и круассан и наблюдайте за голубями и прохожими. Это отличное место, чтобы начать свой день в Барселоне.

Барселона выходные также отлично подходит для покупок Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Barcelona weekend break is also great for shopping
Барселонские сувениры

 

La Rambla

Вероятно, самая известная улица в Барселоне, La Rambla (также называемая La Ramblas), является обязательной в любом маршруте Барселоны. У этого есть красивая усаженная деревьями пешеходная дорожка, которая соединяет Plaça de Catalunya с областью Port Vell пляжем.

Однако, идти рано утром – единственный способ оценить La Ramba. В течение дня здесь полно уличных торговцев, уличных музыкантов и ресторанных террас, и он очень занят. Настолько занят, что вам придется посвятить все свое внимание навигации по толпе и избегать карманников, а не наслаждаться достопримечательностями.

Одна из первых вещей, которые вы передадите, это Font de Canaletes . Согласно легенде, если вы пьете из этого фонтана, вы обязательно вернетесь в Барселону. Но я понятия не имею, можно ли пить воду на самом деле …

Красивое здание на улице Рамбла в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Beautiful building on La Rambla in Barcelona
Красивое здание на улице Рамбла

 

Другие основные достопримечательности района Ла-Рамбла включают площадь Сант-Хосеп Ориол с Базиликой Санта-Мария-дель-Пи , Большой театр Лисеу , Палау Гуэль и Площадь Реала . Заслуживает внимания и угловое здание с драконом на площади Бокерия.

Некоторые из этих мест – просто короткая фотостоп, другие, как Палау Гуэль, можно посетить внутри. Однако, если у вас есть только два дня в Барселоне, я думаю, вам лучше сэкономить время на другие достопримечательности. Вы должны быть избирательными, особенно если вы посещаете в разгар сезона, когда есть очереди и долгое время ожидания на каждом аттракционе.

СОВЕТ: Побалуйте себя выпечкой в Pasteleria Ecribà . Основанная в 1820 году, она считается самой известной кондитерской в ​​Барселоне. Даже если вы не зайдете внутрь, стоит заглянуть к зданию.

Пастелерия Еписца в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Pasteleria Escriba in Barcelona
Pasteleria Ecriba датируется 1820 годом!

 

Меркадо де ла Бокерия

В Барселоне есть много удивительных крытых рынков, но ни один из них не является столь же известным и популярным, как Mercat de la Boqueria . Расположенный в красивом здании из стали и стекла, это самый большой рынок в Барселоне. Здесь вы найдете все: от местного мяса и сыра до самых экзотических фруктов и морепродуктов.

С бесчисленными киосками с едой, это отличное место для обеда, если вы не против поесть, пока стоите. Кроме того, вы можете купить свежие фруктовые коктейли, которыми вы сможете насладиться, прогуливаясь по рынку и наслаждаясь цветами, запахами и удивительной живой атмосферой.

Mercat de la Boqueria – отличное место для посещения в Барселоне, но оно может стать очень оживленным. Если вы предпочитаете посетить более тихий рынок, вы можете посетить рынок Санта-Катерина, рынок Меркат-дель-Нинот, рынок Сан-Антонио или один из других крытых рынков 19-го века в Барселоне. Однако все это немного дальше от основных туристических зон …

Полезно знать: крытые рынки Барселоны открыты ежедневно с утра до вечера, кроме воскресенья. Так что, если вы едете в Барселону на выходные, не забудьте спланировать свое посещение рынка на пятницу или субботу!

Mercado de La Boqueria - самый популярный рынок в Барселоне, Испания Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Mercado de La Boqueria the most popular market in Barcelona Spain
Меркадо де ла Бокерия нельзя пропустить в Барселоне!

 

Готический квартал Барселоны и Старый город

Барри Готик (Готический квартал) и Сьютат Велла (Старый город) – другие красивые места, которые вы действительно должны увидеть на выходных в Барселоне! Готический квартал с лабиринтом узких средневековых улиц является одним из самых аутентичных и оживленных мест в Барселоне.

Готический квартал получил свое название от зданий 13-15-го века, но на самом деле он намного старше этого. Есть довольно некоторые отдых, начиная с римских времен.

Фактически, вы можете посетить подземный римский город с улицами, домами и рабочими местами, датируемыми 1-4 веками. Он расположен внутри Музея истории Барселоны ( MUHBA ) на площади Рей.

Мы посетили музей, и мне было очень интересно. Так что если у вас есть запасной час, вы можете проверить его. Но если вы не любитель истории и у вас нет времени, просто посетите впечатляющую площадь Пла Рей . Пока вы стоите там, попытайтесь представить, что под ним целый подземный город. Довольно круто!

Сад собора Барселоны - одно из лучших мест, которые стоит увидеть в Готическом квартале Барселоны Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Garden of the Cathedral of Barcelona one of the best places to see in the Gothic Quarter in Barcelona
Сад собора Барселоны

 

Вероятно, главной достопримечательностью Старого города является Кафедральный собор Барселоны , Собор Святого Креста и Святой Евлалии. Это не следует путать с базиликой La Sagrada Familia, о которой мы расскажем во второй день этого путеводителя по Барселоне.

Собор определенно стоит посетить. Независимо от того, сколько времени вы проведете в Барселоне. Это абсолютно невероятно внутри! Я действительно рекомендую вам потратить время на осмотр интерьера этой впечатляющей церкви 13-15 века. Это захватывает дух! Сад также красив и напомнил нам о знаменитых монастырях, которые мы видели в Португалии .

Если вы можете подняться на лифте на крышу собора , откуда открывается прекрасный вид на город. Я должен признать, что взгляды были не так хороши, как ожидалось, но мы посетили в низкий сезон и не было никаких очередей для лифта, так что это все еще стоило. Если вам придется подождать, я бы сказал, просто отпустите. Всего лишь 2 дня в Барселоне, есть лучшие способы провести время. Например, место, которое я расскажу дальше – оно стоит вашего времени в тысячу раз больше! Читать дальше!

Практическая информация: Вы можете получить билеты на собор у входа, по прибытии. В определенное время вы можете посетить собор Барселоны бесплатно. Например, в субботу вход бесплатный с 8:30 до 12:30 и с 17:00 до 20:00. Для посещения башни всегда требуется билет (+ -3 евро).

Барселонский собор на крыше Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Barcelona Cathedral rooftop
Барселонский собор на крыше

 

Палау де ла Музика Каталана

Отель Palau de la Música Catalana расположен в Эль-Борне, район Ла-Рибера, всего в пяти минутах ходьбы от собора Барселоны. Это настоящая жемчужина. Вы не найдете его в большинстве путеводителей по Барселоне, но его обязательно стоит посетить!

Этот музыкальный зал – настоящий шедевр, построенный между 1905 и 1908 годами знаменитым барселонским архитектором Луисом Доменеком и Монтанером .

Экстерьер здания действительно впечатляет, но он расположен на таких узких улицах, что трудно по-настоящему оценить его. Интерьер – это совсем другая история. Это завораживает и захватывает дух!

Палау де ла Музика Каталана - скрытая жемчужина Барселоны Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Palau de la Musica Catalana a hidden gem of Barcelona
Палау де ла Музика Каталана

 

Вы можете свободно видеть впечатляющий вестибюль и не менее впечатляющее кафе. Тем не менее, вы можете посетить только главный концертный зал Palau de la Música Catalana с экскурсией.

Практическая информация: экскурсии с гидом занимают около 45-50 минут и, в принципе, возможны каждый день. Есть несколько туров на пяти разных языках несколько раз в день. Вы можете проверить наличие мест и забронировать тур здесь . Если вы хотите быть уверены, что сможете сделать это в тот день и час, который вам больше всего подходит, лучше забронировать его заранее.

Проходы также возможны, но вам, возможно, придется подождать час или два для правильного тура. В октябре, когда мы побывали, нам пришлось ждать почти час. В высокий сезон это, вероятно, будет намного дольше, или вы не сможете посетить вообще.

Барселона - отличное место для отдыха в Европе Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Barcelona is a great city break destination in Europe
Красивая терраса Палау де Музика Каталана

 

Порт Велл и Ла Барселонета

Пройдя дальше вниз по улице Рамба, вы попадете в район Порт Велл , Старый порт Барселоны. Если вы поверните налево, вы найдете широкую набережную, а если вы продолжите идти дальше, вы найдете знаменитые пляжи Барселоны.

La Barceloneta – более местный район, для которого большинство туристов, кажется, не тратит время. Тем не менее, вам не нужно много времени, чтобы посетить, поэтому я рекомендую вам сделать небольшой объезд здесь. Даже если вы просто прогуляетесь по нескольким улицам этого старого рыбацкого района, вы почувствуете вкус еще одной совершенно другой стороны Барселоны.

На узких улочках La Barceloneta или на набережной вы также найдете множество ресторанов. В зависимости от того, сколько уже поздно, вы можете поужинать здесь. Однако имейте в виду, что многие местные рестораны в Испании не открываются на ужин до + – 8 вечера …

Вот несколько хороших предложений для ужина в ресторане , но вы также найдете множество других вариантов поблизости. La Mar Salada – это недорогой ресторан, известный своими свежими морепродуктами. Agut и Can Solé – немного более дорогие варианты, и оба подают все виды местных блюд. Вы также найдете тапас-бары, рестораны для гамбургеров и многое другое.

Пласа де ла Барселонета в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Placa de la Barceloneta in Barcelona
Пласа де ла Барселонета

 

Шрифт Магия де Монжуик

Рядом с Национальным музеем искусства Каталонии находятся несколько прекрасных фонтанов, спускающихся с горы к площади Испании. У подножия холма стоит самый большой и самый впечатляющий из них – Шрифт Магия Монжуик или Волшебный фонтан Монжуик,

Если вы посещаете Барселону на выходные, я действительно рекомендую добавить шоу «Волшебный фонтан» в ваш маршрут на выходные в Барселоне. Это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать в Барселоне вечером, и это БЕСПЛАТНО.

Font Màgica de Montjuïc – это невероятное музыкальное и световое шоу. Он привлекает огромные толпы и не зря. Это очень хорошо сделано и просто красиво. Нет лучшего способа провести ночь в выходные в Барселоне, чем посетить это волшебное зрелище.

СОВЕТ: Постарайтесь добраться до фонтанов как минимум за 15-30 минут до начала шоу, чтобы их было хорошо видно. В высокий сезон он может быть упакован уже за час…

Шрифт Magica de Montjuic обязателен на выходных в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Font Magica de Montjuic is a must on a weekend in Barcelona
Шрифт Магия де Монжуик

 

Практическая информация: Самый быстрый и самый дешевый способ добраться до Font Màgica de Montjuïc – это проехать на метро от центра города до площади Испании. Альтернатива – для тех, у кого больше времени – взять канатную дорогу от порта. Имейте в виду, что очереди здесь могут быть длинными, и вам нужно будет переключиться на еще одну канатную дорогу в Монжуик, а затем пройти еще 15-20 минут. Я бы сделал это, только если бы у вас было время, чтобы по-настоящему исследовать Монжуик.

Время показа шрифта Màgica de Montjuïc немного варьируется в зависимости от месяца, но в целом всегда есть шоу в четверг, пятницу и субботу около 9 часов вечера. Посмотрите на график ниже для получения дополнительной информации. Имейте в виду, что это правильно на момент написания, но может измениться в будущем.

  • Апрель, май, октябрь : с четверга по субботу с 9 до 22 часов.
  • Июнь, июль, август, сентябрь: со среды по воскресенье с 21:30 до 22:30.
  • Ноябрь, декабрь и первая неделя января: с четверга по субботу с 20:00 до 21:00.
  • Остальная часть января и февраля: закрыто.
Волшебный фонтан в Барселоне - обязательно посмотреть на выходных в городе Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Magical fountain in Barcelona must see on a weekend in the city
Волшебный фонтан Барселона

 

День 2: Архитектура Барселоны

Я рекомендую посвятить второй день вашего путешествия по Барселоне невероятной архитектуре Гауди . В то время как одного дня недостаточно, чтобы увидеть все (имейте в виду, что Барселона занята, и время ожидания на достопримечательностях может быть очень длинным), вы определенно можете посетить хотя бы пару знаменитых зданий Гауди за один день.

Если вы планируете этот день в Барселоне, как мы, вы можете посетить Casa Battló, Парк Гуэль и La Sagrada Familia, а также увидеть экстерьер Casa Milà и Casa Vicens всего за + -6 часов.

Это оставляет вам много времени, чтобы посетить еще один архитектурный шедевр Барселоны – Больница Сан-Кру и Сант-Пау . Кроме того, у вас останется достаточно времени, чтобы провести вечер, сделать покупки и хорошо поужинать.

Сант Пау Сайт в стиле модерн - настоящая скрытая жемчужина, которую стоит увидеть, даже если у вас есть только 2 дня в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Sant Pau Art Nouveau Site a real hidden gem that is well worth seeing even if you have just 2 days in Barcelona
Сант Пау сайт в стиле модерн

 

СОВЕТ: Если у вас есть только два или три дня в Барселоне, я настоятельно рекомендую посетить здания Гауди с организованным туром. Это сэкономит вам много времени и позволит увидеть гораздо больше, чем вы могли бы сделать самостоятельно. Вы можете найти наши рекомендации и дополнительную информацию в нашем путеводителе по лучшему туру Гауди в Барселоне .

Забронируйте тур: если у вас нет терпения прочитать наше полное руководство и вы просто хотите забронировать тур на Гауди, вы можете сделать это здесь . Этот тур не всегда доступен в низкий сезон; в этом случае самая лучшая сопоставимая альтернатива –  это дневной тур .

Или сделай это сами. Ниже приведен краткий обзор лучших занятий во второй день вашего двухдневного маршрута по Барселоне. Я также включаю практические советы о том, как посетить эти места, если вы решите пойти самостоятельно. Просто помните, что без местного гида и удобной транспортировки вы не сможете посетить все эти места всего за один день. Выберите две или три достопримечательности, которые вас интересуют больше всего, и посетите их; увидеть остальное снаружи. Посмотрите наши предложения о том, как спланировать свой день!

Архитектуру Гауди обязательно нужно увидеть в любой поездке в Барселону Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Gaudi architecture is must see on any trip to Barcelona
Крыша Каса Баттло

 

Passeig de Gràcia: Дом Батло, Дом Мила и другие

Passeig de Gràcia является одним из самых больших и важных проспектов в Барселоне. Именно здесь вы найдете некоторые из самых впечатляющих архитектурных памятников, элитных магазинов и бутиков, а также множество кафе, баров и ресторанов.

Начните свой тур по проспекту Пасео-де-Грасиа, направляясь к блоку, где пять впечатляющих зданий – Casa Amatller ,  Casa Lleó Morera ,  Casa Mulleras ,  Casa Josefina Bonet и Casa Batlló – стоят рядом. Построенные разными архитекторами, они все уникальны, но самой большой достопримечательностью здесь является Дом Бальо Гауди .

Если вы планируете посетить Casa Batlló, обязательно приезжайте еще до его открытия. Он очень занят, поэтому обязательно бронируйте билеты заранее.

Casa Mila - одно из лучших зданий Гауди в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Casa Mila is one of the best Gaudi buildings in Barcelona
Крыша Каса Мила

 

После вашего визита, пройдите далее по проспекту Грасиа до близлежащего Casa Milà , известного как  La Pedrera . Это всего лишь 5 минут ходьбы. Это еще один шедевр Гауди, и его тоже можно посетить. Кроме того, для Casa Mila, вы должны забронировать билеты пропустить линии заранее .

Полезно знать: толпа в Casa Mila такая же плохая, как и в Casa Battlo, поэтому я советую посетить только 1 здание внутри и увидеть другое снаружи . Мы посетили Каса Баттло и увидели Каса Мила только снаружи. Но не видя их обоих, я не могу прокомментировать, какой из них стоит больше, Casa Mila или Casa Battlo. Я полагаю, это вопрос личного вкуса, и у всех, вероятно, будет другое мнение.

Если вы любите гулять и хотите увидеть еще один шедевр Гауди, продолжайте движение вниз по проспекту Грасиа еще 1,5 км (+ -20 минут пешком). В Грасиа вы можете увидеть и посетить самое первое здание, спроектированное Гауди, Casa Vicens . Он не так широко известен и не так популярен, как другие здания Гауди, поэтому толпы здесь, вероятно, будут более управляемыми. Однако, если вы хотите сэкономить время для основных ориентиров, вам, вероятно, следует пропустить этот.

Casa Battlo - одно из лучших зданий Гауди в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Casa Battlo one of the best Gaudi buildings to see in Barcelona
Casa Battlo – одно из лучших зданий Гауди в Барселоне

 

Парк Гуэль

Парк Гуэль, расположенный довольно далеко от других достопримечательностей Гауди, требует как минимум 2-3 часа вашего времени. Если вы шли к Casa Vicens, вы также можете продолжить идти пешком. Это еще 1,5 км (+ -25 минут) в гору пешком до парка Гуэль.

Если вы приехали из Каса Мила, тем не менее, это около 40-50 минут ходьбы. Если вы не любите ходить пешком, я рекомендую поехать на метро, ​​но имейте в виду, что ближайшая станция метро также находится в 15 минутах ходьбы от парка Гуэль … Возможно, лучше просто поймать такси.

Многие считают Парк Гуэль абсолютно обязательным для посещения в Барселоне. С другой стороны, это далеко не все остальное, добраться до него нелегко и он чрезвычайно занят. Так что, проведя короткие выходные в Барселоне, посещение парка Гуэля может оказаться не лучшим вариантом вашего времени. Если у вас 3 дня выходных в Барселоне вместо двух, то это другая история. Я оставлю это на ваше усмотрение.

Полезно знать: если вы приезжаете сюда самостоятельно, вы также должны знать, что входные билеты обычно распродаются за несколько дней, поэтому вам обязательно нужно бронировать билеты заранее .

Парк Гуэля нельзя пропустить ни в одном туре Гауди в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Park Guell is not to be missed on any Gaudi tour in Barcelona
Парк Гуэль

 

La Sagrada Familia

Помимо посещения хотя бы одного из зданий Гауди, Casa Battlo или Casa Mila, еще одним шедевром Гауди, который вы действительно должны увидеть в Барселоне, является базилика La Sagrada Familia . Эту монументальную достопримечательность нельзя пропустить, независимо от того, приезжаете ли вы в Барселону на день, выходные или неделю …

Полезно знать: La Sagrada Familia очень занята, и вам нужно 2-3 часа, чтобы посетить ее (не считая времени, чтобы войти). Также здесь вы обязательно должны получить  билеты с приоритетным доступом (они идут с экскурсией), что действительно желательно, чтобы в полной мере оценить это невероятное здание). Если вы хотите увидеть все, вы должны получить  билеты, которые также включают в себя доступ в башню .

Гауди Саграда Фамилия должна увидеть в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Gaudi Sagrada Familia is must see in Barcelona
La Sagrada Familia обязательно нужно увидеть на выходных в Барселоне

 

Сант Пау сайт в стиле модерн

Когда люди говорят об архитектуре Барселоны, вы всегда слышите одно имя – Гауди. Однако в городе есть несколько действительно впечатляющих зданий, принадлежащих другим чрезвычайно талантливым архитекторам. Больница де ла Санта-Креу и Сант-Пау , спроектированная Луисом Доменеком и Монтанером (который также является архитектором ранее упомянутого Палау де ла Музика-Каталана ), является одной из тех невероятных архитектурных жемчужин, которые действительно стоит увидеть в Барселоне.

Эта историческая больница, внесенная в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в настоящее время является музеем Recinte Modernista de Sant Pau .

Он расположен всего в 10 минутах ходьбы к северу от La Sagrada Familia, но кажется, что это целый мир… Огромные толпы людей, уличные торговцы и все туристическое безумие La Sagrada Familia исчезают, и вы попадаете в тихое волшебное место, которое захватывает дух

Сант Пау в стиле модерн в Барселоне - модернистский Сант Пау Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Sant Pau Art Nouveau Site in Barcelona Recinte Modernista de Sant Pau
Главное здание Recinte Modernista de Sant Pau

 

Некоторые из зданий бывшей больницы были восстановлены, и вы также можете посетить туннели, соединяющие их. С видео-проекцией врачей и пациентов на стенах этих туннелей, вы чувствуете, как будто вы перенесены на 100 лет назад во времени …

Мы посетили этот музей-больницу ближе к вечеру после нашего тура Гауди, который закончился в La Sagrada Familia. Тихие сады, окруженные потрясающей архитектурой в стиле модерн, были освещены заходящим солнцем, которое окрашивало здания в теплые оранжевые оттенки. Это было просто волшебно!

Да, даже после того, как я увидел неописуемый шедевр, такой как La Sagrada Familia, это место все равно было очень впечатляющим! Конечно, эти две вещи несопоставимы, но в каком-то смысле мы получили еще больше удовольствия от посещения этой исторической больницы. Просто кажется волшебным иметь такое красивое место для себя, почти без людей вокруг …

Практическая информация: этот музей открыт ежедневно до 17:30 в низкий сезон и до 19:00 с апреля по октябрь. Однако по воскресеньям и в праздничные дни он открыт только до 15:00. Поэтому, если вы посещаете Барселону в выходные дни, и этот маршрут запланирован на воскресенье, вы можете приехать сюда, прежде чем отправиться в La Sagrada Familia. Вы можете получить билеты на Сант Пау Recinte Modernista здесь . Посчитайте около 1 часа на визит.

Сант Пау сайт в стиле модерн - одно из наших любимых мест в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Sant Pau Art Nouveau Site one of our favorite places in Barcelona
Сант-Пау Модерн Сайт также потрясающий внутри

 

Arco de Triunfo & Ciutadella Park + Ужин

После того, как вы посвятите весь свой второй день в Барселоне архитектуре, вы, вероятно, будете измотаны. В этом случае я предлагаю поехать на метро в район Старого города или на пляж и поискать там хороший ресторан для ужина.

Однако, если у вас все еще есть силы и вы хотите провести большую часть своего времени в Барселоне, вы можете посетить еще один район в этот день. Это не требует каких-либо особых мер, и было бы неплохо увидеть то, что вы еще не видели.

Парк Цитадели с Триумфальной аркой  – это прекрасное место для посещения в последний вечер в Барселоне. Сфотографируйте Арку, прогуляйтесь по парку Цитадели. Взгляните на впечатляющий фонтан Cascada Monumental …

Рекомендация ресторана: В этом районе вы можете найти очень хороший ресторан морепродуктов La Paradeta . Похоже, что в Барселоне есть несколько ресторанов из этой же группы, но местные жители рекомендовали один из них рядом с парком Цитадели как минимум дважды. Так что, если вы ищете хороший ресторан на ужин, вы можете попробовать его. Вечером он открыт с 8 вечера.

Жареные сардины - испанский стиль тапас Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Sardines seafood tapas in Barcelona
Сардины – Испанский Тапас Стиль
Испанские морепродукты паэлья в местном ресторане в Барселоне Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Spanish seafood Paella at a local restaurant in Barcelona
Испанская морепродукты Паэлья

 

Дополнительные предложения для длинных выходных в Барселоне

Если вы проводите долгие выходные в Барселоне и у вас есть немного больше времени для знакомства с городом, чем на 2 дня, у нас есть несколько дополнительных предложений для других замечательных вещей, которые можно сделать в Барселоне.

Ниже вы можете увидеть список некоторых удивительных мест, которые я рекомендую посетить на долгие выходные в Барселоне. Каждый из них стоит посетить. В зависимости от ваших интересов и времени вы не ошибетесь ни с одним из следующих:

Фонд Джоан Миро - один из лучших музеев Барселоны в Испании Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Joan Miro Foundation one of the best museums in Barcelona Spain
Фонд Джоан Миро – один из лучших музеев Барселоны

 

Карта достопримечательностей на выходных в Барселоне

Чтобы упростить планирование выходных дней в Барселоне, я создал эту карту, на которой представлены все лучшие места, которые можно увидеть в Барселоне за 2-3 дня.

Передвигаться по Барселоне

Поначалу передвижение по Барселоне может показаться сложным, но на самом деле это действительно легко.

Отказ от ответственности: Цены на транспортировку ниже приведены только для справки и были действительны на момент написания.

Как добраться до центра Барселоны из аэропорта

Во-первых, давайте посмотрим, как добраться до центра города из аэропорта BCN (аэропорт Josep Tarradellas Barcelona-El Prat).

На метро. Это простой вариант, который стоит 4,60 евро на человека (также дети от – если я не ошибаюсь – 6 лет и старше). Однако это не быстрый вариант. Это заняло у нас более 1,5 часов! добраться до центра Барселоны на метро. Я не уверен, что метро работает медленно по выходным, но мы не могли поверить, сколько времени на самом деле у нас ушло, учитывая, что нам нужно было всего лишь один раз поменять и не нужно было ждать метро дольше 5 минут ,

Аэробус. Один билет на Aerobus стоит 5,90 евро и доставит вас в центр города всего за 35 минут. Автобусы ходят каждые 5-10 минут и останавливаются на трех разных остановках в центре города, и это лучший выбор по соотношению цена / качество.

На такси. Мы взяли такси, чтобы вернуться в аэропорт из центра города. Это заняло всего 18 минут (в рабочий день в час пик) и обошлось нам в 42 евро. Для семьи из пяти человек это на самом деле не намного дороже, чем автобус, и это дало нам дополнительный час сна.

Частный перевод. Если вы хотите предварительно забронировать трансфер из аэропорта и быть на 100% уверены в цене, которую вы платите, вы можете заказать эту услугу трансфера из аэропорта по очень высокой цене . Цена примерно такая же, как на такси.

Очаровательные улицы района Ла Барселонета в Барселоне, Испания Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Charming streets of La Barceloneta district in Barcelona Spain
Очаровательные узкие улочки района Ла Барселонета

 

Как передвигаться по городу

Пешком. Лучший способ познакомиться с основными достопримечательностями центральной Барселоны – пешком. Приготовьтесь много гулять и не приносите свои шикарные сандалии на высоких каблуках на выходные в Барселону. Удобная обувь обязательна!

Метро – это очень удобный и быстрый способ передвижения по центру Барселоны. В выходные дни и в будние дни поезда практически пусты, и это действительно расслабляющий способ преодолевать большие расстояния.

Один билет на метро стоит 2,20 евро. Я рекомендую приобрести карту T-10, которая стоит всего 10,20 евро для зоны 1 (это практически весь центр города). Вы можете использовать этот билет для нескольких человек, в общей сложности 10 поездок. Если вы будете следовать предложенному нами маршруту Барселоны на выходные, вам, вероятно, нужно будет проехать на метро всего пару раз, и этого билета будет более чем достаточно.

Есть много разных транспортных карт Барселоны, доступных на разную продолжительность , но мы обнаружили, что билет на 10 поездок был самым удобным и самым дешевым вариантом для короткой поездки в Барселону на выходные.

Такси. В Барселоне много такси, и цены очень разумные. Это может быть хорошим способом добраться до мест, которые находятся дальше, например, Парк Гуэль. Вы можете знать, что в Барселоне нет Uber.

Велосипед. В Барселоне можно использовать множество городских велосипедов. Это, кажется, отличный способ исследовать длинную прибрежную область или места, которые являются более отдаленными от центра города. Мы видели несколько мест, которые также арендовали велосипеды. Еще один отличный способ увидеть больше Барселоны в коротком городском отпуске – присоединиться к организованному велосипедному туру . Я делал это во многих крупных городах Европы, и меня всегда удивляет, насколько больше вы можете увидеть таким образом.

Hop-on Hop-off автобус. Если вы не хотите гулять и хотите увидеть главные достопримечательности Барселоны за 2 дня, вам может подойти автобус с пересадками.

Путеводитель по Барселоне - практическая информация Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Barcelona weekend guide practical information
Hop-on Hop-off bus – это удобный способ увидеть лучшее из Барселоны всего за 1 или 2 дня.

Где остановиться на выходные в Барселоне

Есть множество вариантов, где остановиться в Барселоне. Однако, если вы не хотите идти далеко и не хотите каждый раз ездить на метро, я рекомендую остановиться в районе, близком к площади Каталонии . Это идеальное место для короткого отдыха в Барселоне.

Мы останавливались в этом районе, и это было очень удобно. Как я уже сказал, мы почти не пользовались метро (всего 4 поездки за 5 дней, на самом деле). Если бы я вернулся в Барселону, я бы даже не подумал остаться в другом месте.

Ниже приведены несколько отелей, которые имеют отличное расположение недалеко от площади Каталонии . Я выбрал отели во всех ценовых диапазонах, чтобы вы могли легко найти лучший вариант для вашего бюджета. Посмотри!

 

Где остановиться при посещении Барселоны на выходные Выходные в Барселоне - идеальный маршрут на 2 дня Выходные в Барселоне – идеальный маршрут на 2 дня Where to stay when visiting Barcelona for a weekend
Часть нашего семейного номера в отеле Acta Splendid

 

Итак, это наш гид по выходным в Барселоне. Конечно, вы можете использовать этот же маршрут при планировании 2 дней в Барселоне, независимо от того, будет ли это на выходных или нет.

 

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Фуэртевентура Фуэртевентура Ирина Степнова. О жизни на Фуэртевентура и достопримечательностях острова Fill 800 800 750x350

Ирина Степнова. О жизни на Фуэртевентура и достопримечательностях острова

Сообщение от :Marison travel/ 0

О жизни на Фуэртевентура

На Фуэртевентура я живу совсем недавно, второй год, но уже успела полюбить этот остров всей душой. Сейчас, к сожалению, много времени уходит на процесс адаптации и решение различных бюрократических вопросов, связанных с переездом в другую страну. Но, тем не менее, свободное от всех этих процедур время я посвящаю своему новому хобби. Меня настолько вдохновила атмосфера этого острова, что здесь у меня открылся талант к живописи и рисунку. Ну и конечно, потихоньку начинаю воплощать в жизнь идею, как сделать этот прекрасный остров чуточку ближе к России, потому что его самобытная красота, к сожалению, пока недооценена нашими путешественниками.

Первая поезда на Фуэртевентура

Впервые я оказалась здесь, приехав в отпуск. Этот остров запал мне в душу с самого первого дня своей сдержанной и местами суровой красотой. Пустынные пляжи, бескрайние просторы океана и причудливые вулканические пейзажи давали ощущение, что я нахожусь на другой планете, и подарили чувство внутренней свободы, умиротворения и наполненности, какое я не испытывала ни в каком другом месте планеты. Ну а ещё в свой первый визит на Фуэртевентура я отметила безумную энергетику океана. Она ощущается здесь повсюду, каждой клеточкой организма и, даже кажется, что эта магия переносится с брызгами волн и витает в воздухе. Океан невероятно заряжает – это ощущение космической энергии, приходящей с волнами из бескрайней Атлантики не сравнится ни с каким даже самым красивым морем.

View this post on Instagram

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ЖИЗНИ НА ОСТРОВЕ🏝 исходя из моего опыта и наблюдений: ⠀ Итак, ПЛЮСЫ➕: ➕ Восхитительный климат, великолепная погода круглый год – отсутствие изнуряющей жары летом, и холодов зимой ⠀ ⠀ ➕ Близость океана. В любой момент, при желании и наличии свободного времени можно пойти искупаться и понежиться на пляже ⠀ ⠀ ➕ Безупречная экологическая обстановка: это касается как окружающей среды, так и продуктов питания ⠀ ⠀ ➕ Сами продукты питания: в изобилии и доступности самые разнообразные свежайшие морепродукты и рыба, фрукты, овощи, вкуснейшие виды сыров, вообще изобилие в продуктовых супермаркетах, и всё по ОЧЕНЬ доступным ценам ⠀ ➕ Потрясающей красоты природные ландшафты, на которые можно смотреть вечно ⠀ ➕ Расслабленный и неторопливый ритм жизни, полное отсутвие стресса ⠀ Теперь о МИНУСАХ ➖: ⠀ ➖Практически полное отсутствие культурной жизни: нет ни театров, ни галерей, ни выставок ( за очень редким исключением) Любителям хорошего шоппинга особо развернуться тут тоже негде ⠀ ⠀ ➖По сути, остров это большая деревня, где все друг друга знают и любят посплетничать ⠀ ➖ Очень долгое и медленное решение всех бюрократических вопросов, никто же никуда не торопится ⠀ ⠀ ➖Так называемый островной синдром, когда есть ощущение некоторой оторванности от цивилизации, особенно после жизни в мегаполисе Но лично для меня плюсы перевешивают, и даже в каждом перечисленном минусе я научилась находить свой плюс❤ А вы бы смогли жить на острове?

A post shared by КАНАРЫ 🌴 ФУЭРТЕВЕНТУРА (@fuertenatura) on

Чем привлекает Фуэртевентура

Я могу выделить 3 основных фактора, которые меня привлекают больше всего на этом острове (хотя на самом деле их конечно больше, чем 3).

  • Первый фактор – это, безусловно, климат. Климат на Канарах считается одним из лучших на Земле, а климат Фуэртевентура – одним из самых комфортных среди других островов архипелага. Благодаря близости к Африке (от её побережья нас отделяет около 100 километров) и постоянным ветрам, которые смягчают зной тропического воздуха, получается идеальная комбинация температур 24-27 градусов круглый год, что просто великолепно для таких людей как я, которые не переносят ни сильную жару, ни тем более сильные морозы.
  • Второй фактор моей любви к Фуэртевентура – это более 350 км бескрайних великолепных пляжей, больше половины из которых ещё пустынны, дики и первозданны в своей красоте. На таких пляжах, как нигде, можно почувствовать силу единения с природой.
  • Фактор номер три – это самобытность и разноликость острова. Мне очень нравится, что здесь, несмотря на развитие больших туристических зон, отлично сохранены и культивируются традиционные ценности и уклад жизни. А в глубине острова ещё можно увидеть поселения, кажется, совсем нетронутые цивилизацией.

И вообще, по моему мнению, весь остров наполнен какой-то первобытной магией: доисторические пещеры с наскальными рисунками, потухшие вулканы и горы придают этому месту ауру таинственности. Ну и переходя ко второй части вопроса, хочу сказать, что такую ситуацию мне даже представлять не нужно. Моему окончательному переезду на остров предшествовал период, когда я жила между двумя континентами: месяц на острове, а потом на месяц возвращалась в Россию. И каждый раз, прилетая домой, уже через неделю я чувствовала, как мне не хватает шума волн, тепла тропического солнца, этой особенной атмосферы спокойствия и внутренней свободы, которую я ощущаю здесь, и всепоглощающей силы и энергетики Атлантического океана, которая заряжает и даёт вдохновение.

Достопримечательности Фуэртевентура

О достопримечательностях и красотах Фуэртевентура я могу рассказывать часами, и очень сложно определить, какие из них наиболее интересны. Но я всё же попробую выделить несколько.

Несомненно, самой главной достопримечательностью острова является природа. Причудливые вулканические пейзажи и горы с отсутствием буйной растительности в сочетании с бескрайними пляжами и мощью Атлантического океана создают поистине уникальную комбинацию. Эта комбинация во всём своём великолепии раскрывается в местечке Кофете — №1 в моем рейтинге природных достопримечательностей Фуэртевентура. Пустынный, таинственно-пугающий, но одновременно манящий и чарующий своей мрачно-сдержанной красотой пляж протянулся на километры по всему западному побережью полуострова Хандия (южная часть Фуэтевентура). Когда находишься там, не покидает ощущение, что время остановилось, и ты на другой планете. Здесь, как нигде, можно ощутить величие и первозданность природы. Несмотря на долгий непростой путь и то, что купаться там запрещено из-за очень сильных волн и течения, это место определенно заслуживает визита и никого не оставит равнодушным.

Не меньшего внимания, чем Кофете, заслуживает Национальный парк, гигантский природный заповедник «Дюны Корралехо» — белоснежные песчаные дюны высотой до 50 метров, которые раскинулись на несколько километров вдоль северо-восточного побережья острова. Дюны были образованы естественным морским песком, оставшимся от раковин моллюсков и других морских организмов, оседавших на северном побережье Фуэртевентура миллионы лет назад. Помимо фантастически красивых пейзажей природный парк «Дюны Корралехо» является особой зоной охраны редких птиц, а на его территории произрастает с десяток эндемичных растений. Также в природном парке Корралехо находятся пляжи с бирюзово-синей, кристально-чистой водой. Эти пляжи очень популярны среди любителей водных видов спорта, таких как серфинг, виндсерфинг, дайвинг, а также являются одним из излюбленных мест нудистов

Очень интересной для посещения является Священная гора Тиндайя — место религиозных ритуалов и поклонений древних жителей острова, окутанное аурой мистицизма. На этой горе стоит каменный столб, который считался священным у древних народов, и с которым связано множество легенд. Помимо всего прочего, Тиндайя интересна тем, что она представляет собой район особой археологической ценности. Предполагаемый возраст этой горы 18,7 миллионов лет, и она была одним из первых горных образований, возникших в той части острова. А в 70 годах 20 века на этой горе были обнаружены подоморфы – наскальные изображения в форме ножек, которые были сделаны древними жителями островов и имеют тесную взаимосвязь с первобытными культурами Северной Африки.

Ну и конечно, помимо природных достопримечательностей на Фуэртевентура есть интересные архитектурные и исторические памятники… В первую очередь внимания заслуживает древняя столица острова Бетанкурия, построенная в кратере потухшего вулкана. Городок, где кажется, что время застыло в неспешном течении веков, с очень интересной историей и великолепной колониальной архитектурой. Здесь же находится одна из самых старых церквей на архипелаге — Иглесия де Санта Мария, откуда началось распространение религии по другим островам. А по пути в Бетанкурию нужно обязательно заехать и выпить чашечку кофе на смотровую площадку «Морро Велоса», расположенную на вершине горы. Помимо того, что само здание смотровой площадки является произведением канарского художника и архитектора Сезара Манрике, оттуда открывается захватывающий вид на нескончаемую череду причудливо-округлых холмов и древних ущелий вперемешку с одиноко стоящими деревушками в глубине острова. Этот пейзаж, как никакой другой, передает то величественное спокойствие и умиротворение, с каким ассоциируется остров Фуэртевентура.

Любителям загадочных историй я настоятельно рекомендую посетить Виллу Густава Винтера, которая одиноко стоит среди скал, венчающих пляж Кофете. Даже само расположение этого дома кажется странным, а уж его происхождение сплошь окутано тайнами и легендами. Кроме того, очень интересна архитектура особняка и его внутреннее убранство, которое частично сохранилось со времен постройки дома в 40-х годах прошлого века.

И пару слов хотела бы сказать о столице острова Пуэрто-дель-Росарио, которая находится в пяти минутах езды от аэропорта, и почему-то обходится путешественниками стороной. По меркам Фуэртевентура это очень большой и динамичный город, хотя, на наш взгляд, жизнь и здесь течёт размеренно и спокойно. Действительно, Пуэрто-дель-Росарио совсем нетуристический центр, но именно здесь можно с головой окунуться в атмосферу жизни местных жителей, побывать на маленьком, но очаровательном городском пляже, отмеченным «голубым» флагом, насладиться превосходным кофе в уютных барах на центральной улице и полюбоваться оригинальными современными скульптурами, которыми повсеместно украшены улицы города.

View this post on Instagram

ВОЗВРАЩАЯСЬ К ПЛЮСАМ ИЗ ПРОШЛОГО ПОСТА, я забыла упомянуть один из самых главных – одним из самых неоспоримых и значительных достоинств Фуэртевентуры является очень необычная, и практически ещё не тронутая человеком природа⛰ Этим наш остров (пока что) очень выгодно отличается от своих собратьев по архипелагу. А в центре острова всё ещё очень развит сельский уклад жизни, и эти места отличаются своей самобытностью Именно поэтому всё большую популярность здесь набирает эко-туризм или агро-туризм, когда люди, которые приезжают в отпуск, выбирают для отдыха не отели и апартаменты в куротных зонах, а сельские дома или целые комплексы со всеми атрибутами фермерского хозяйства, расположенные в самом сердце острова – в аутентичных деревушках и поселениях. Здесь можно полноценно отдохнуть от городской суеты и быть максимально близкими к нетронутой природе, увидеть красоту острова изнутри, почувствовать его атмосферу и приобщиться к укладу жизни самых коренных жителей острова Лично мне эта идея очень и очень нравится. А вам? ⠀ Напишите в комментариях, а какой вид отдыха предпочитаете вы? ⠀ ⠀ Любите отдыхать в отелях или апартаментах? Обязательно ли рядом с морем? В куротных зонах или нравятся атмосферные аутентичные места?❤ #fuertevacation

A post shared by КАНАРЫ 🌴 ФУЭРТЕВЕНТУРА (@fuertenatura) on

Как добраться на Фуэртевентура

К сожалению, пока на наш остров нельзя попасть напрямую из России. Но зато сюда летает очень много авиакомпаний-лоукостеров почти из всех крупных городов Европы. На мой взгляд, выгоднее всего делать пересадку в Мадриде или Барселоне. Например, у авиакомпании Ryanair очень часто бывают хорошие акции, и билет до нашего острова с вылетом из этих городов можно приобрести за 30 евро в обе стороны (конечно, в данном случае речь идет о перелете без багажного места). Очень недорогие перелёты на Фуэртевентура можно найти из Германии (например, из Мюнхена или Берлина). И как вариант, можно долететь до острова Тенерифе на прямом рейсе из Москвы, а потом воспользоваться услугами местных канарских авиакомпаний Binter и Canaryfly, самолеты которых курсируют между всеми островами архипелага.

Общественный транспорт на Фуэртевентура

Система общественного транспорта на острове представлена автобусной сетью и развита очень хорошо, поэтому путешественникам без машины беспокоиться не о чем. На автобусе можно доехать практически в любую точку острова, даже на Кофете, о котором я упоминала ранее, ездит специальный автобус на базе внедорожника. Очень удобно и то, что из аэропорта также можно уехать на общественном транспорте. С утра и до поздней ночи каждые 15 минут оттуда отправляется автобус до автостанции столицы острова Пуэрто-дель-Росарио, с которой уже можно уехать в любом нужном направлении. Ходят автобусы без задержек, по расписанию. К слову, оно вывешено на каждой остановке, что очень удобно для планирования путешествия по острову.

Небольшим неудобством для некоторых может стать то, что путь на этом виде транспорта займет больше времени, чем передвижение на машине, ведь по дороге автобусы заходят почти во все поселения и деревушки. Но, с другой стороны, это отличная возможность увидеть самые аутентичные уголки острова и познакомиться с коренными жителями, которые также очень активно используют этот вид транспорта. Немаловажно и то, что проезд в автобусах совсем недорогой, а сами транспортные средства очень просторные и комфортабельные, оснащены кондиционерами. Лично я считаю, что автобусы — это один из самых удобных и выгодных способов передвижения по острову.

View this post on Instagram

Думала я в этом посте разместить, наконец, фото себя любимой💃 Но так как мой личный фотограф🇪🇸 всё ещё настраивается быть моим личным фотографом (ох уж эта испанская неспешность💤), расскажу-ка я вам ещё об одной особенности острова, которая лично мне ну ооочень импонирует За что я люблю❤#4❤ Фуэртевентуру, так это за её РАЗНОЛИКОСТЬ. Здесь, несмотря на развитие туристической отрасли, отлично сохранены традиционные ценности и уклад жизни.А в глубине острова даже можно увидеть поселения, нетронутые цивилизацией⛰⛰⛰ И вообще, хочу отметить, что весь остров наполнен какой-то первобытной магией – доисторические пещеры с наскальными рисунками🀄, вулканы и горы🏔, считающиеся священными, древние ущелья и многие другие места, изобилующие мистическими легендами, которые придают этому острову неповторимую ауру таинственности. Мне это нравится безумно😍😍😍 А вы любите таинственные места?

A post shared by КАНАРЫ 🌴 ФУЭРТЕВЕНТУРА (@fuertenatura) on

Какие острова посетить рядом с Фуэртевентура

Во-первых, это Лансароте – самый ближайший крупный «сосед» Фуэртевентура и самый северный остров архипелага. Туда можно добраться на пароме из города Корралехо. От 20 до 40 минут в дороге (в зависимости от парома, их бывает 2 вида), и вы окунетесь в очарование фантастических пейзажей и местного колорита. Разноцветные вулканические кратеры и лавовые поля образуют ландшафт Лансароте, являясь его визитной карточкой. Именно поэтому этот остров часто называют «огненным».

Во-вторых, можно съездить на Гран-Канарию. Добраться туда можно двумя путями: воздушным и водным. Дорога на самолете местной авиакомпании займёт около 40 минут, а на пароме, который следует из городка Морро Хабле, вы проведёте в пути пару часов. Гран-Канария, на мой взгляд, самый «космополитичный» из всех своих «собратьев» с хорошо развитой городской инфраструктурой. Недаром здесь находится вторая столица архипелага Лас Пальмас. А еще Гран-Канарию иногда называют континентом в миниатюре за разнообразие природных ландшафтов: здесь есть и горы, и превосходные пляжи, и песчаные дюны, и зоны, покрытые лесами.

А ещё я бы рекомендовала путешественникам посетить совсем крошечный островок, который называется Islote de Lobos. Он находится всего в 2х километрах от северо-восточного побережья Фуэртевентура, а добраться туда можно из города Корралехо на катере за 5 минут. Площадь островка всего 6 кв. километров, поэтому прогулка по нему вряд ли займет больше 2,5 часов. Несмотря на это, Islote de Lobos считается охраняемым природным заповедником. На его малюсенькой территории растут более 130 видов эндемичных растений, и обитают несколько видов птиц, в том числе и очень редких. Морское дно вокруг острова является подводной заповедной зоной, привлекая своей красотой дайверов и любителей снорклинга. Для любителей пешего туризма на островке есть несколько пешеходных маршрутов, ведущих на вершину горы и к старому маяку. Все тропы хорошо оборудованы и снабжены указателями. А в конце пути туристов ожидает неплохой рыбный ресторанчик, в котором можно подкрепиться после увлекательной прогулки.

Мероприятия и праздники на Фуэртевентура

Канарцы не представляют свою жизнь без праздников, поэтому на Фуэртевентура каждый месяц что-нибудь отмечают. Например, каждый городок и деревушка на острове имеют своих святых покровителей. Как следствие, обязательными являются и праздники в их честь. Обычно такое торжество отмечается всем поселением, а иногда присоединяются и жители других городов. В церквях проходит праздничная служба, посвященная святому, а затем начинаются гуляния и красочные шествия.

В третьей декаде сентября все жители объединяются для самого главного религиозного праздника Фуэртевентура – почтения главной покровительницы острова Святой Девы La Pena. В городок Вега Рио де Пальма, в храме которого хранится статуэтка Святой Девы, со всех концов острова стекаются паломники, которые путешествуют пешком или на спинах ослов и верблюдов. Зрелище это поистине удивительное, поскольку паломники идут не просто молча — они облачаются в традиционные костюмы, поют народные песни и гимны, и по всему острову царит атмосфера небывалого веселья.

Другой очень популярный и красивый праздник на острове – это ежегодный Карнавал, который проходит в феврале и марте. Самые большие и красочные Карнавальные шествия проходят в городах Корралехо, Антигуа и в столице острова Пуэрто-дель-Росарио. В течение 2-х месяцев каждый день в разных городах проходят тематические шествия, которые порой напоминают театральные представления.

Традиционная кухня Фуэртевентура

Кухню Фуэртевентура сложно назвать изысканной, все блюда довольно простые, но от этого не менее вкусные. Во-первых, Фуэртевентура – это настоящий рай для любителей рыбы и морепродуктов. Их тут готовят в совершенно различных формах –жарят, запекают, делают супы.

Также традиционным блюдом является мелкий картофель, запеченный в соли, который подается с традиционными канарскими соусами «Mojo Rojo» и «Mojo Verde» или с ароматным чесночным соусом.

Ну и отдельного внимания заслуживают сыры из козьего молока. Все дело в том, что из-за специфики климата и питания молоко коз с Фуэртевентура имеет свои особенности – оно очень плотное, ароматное и густое – и это один из секретов великолепия сыра, называемого «Махореро». «Махореро» не раз побеждал в различных национальных и мировых «сырных» чемпионатах. Пальцев рук не хватит, чтобы перечислить все его регалии. Достаточно уже одного факта, что в 2018 году сыр с Фуэртевентура был признан лучшим козьим сыром в мире на Мировом чемпионате сыров World Championship Cheese, который ежегодно проводится в США.

Что касается заведений, где можно хорошо покушать, то их на Фуэртевентура великое множество. В каждом городе есть немало ресторанчиков и баров, и даже в самых небольших деревушках вы обязательно найдёте место, где перекусить. Причем, чем дальше от крупных туристических зон, тем вкуснее и дешевле еда. Любителям блюд из свежевыловленной рыбы и морепродуктов я бы рекомендовала отправиться в бывшую рыбацкую деревеньку Эль Котильо на северо-западном побережье. Именно там, на мой взгляд, лучшие рыбные рестораны на острове. Любителям мясных блюд я могу посоветовать ресторан «Махох» в городке Виллаверде. А тем, кто хочет попробовать блюда традиционной канарской кухни в изысканной атмосфере, подойдет ресторанчик La Jaira de Demian в столице острова Пуэрто-дель-Росарио.

 

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании pre 14 veshhej kotorye nuzhno znat pered poseshheniem ispanii 750x350

14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании

Сообщение от :Marison travel/ 0

От невероятной береговой линии до гористой страны Басков Испания обладает богатой историей, кухней и архитектурой. В Испании есть так много чего предложить: от отдыха на невероятных пляжах до фантастической еды и ярких ярких фестивалей. Если у вас есть вопросы о вещах, которые вы должны знать, прежде чем попасть в Испанию, тогда хорошие новости – у нас есть все ответы (или, по крайней мере, многие из них). Вот 14 вещей, которые вы должны знать перед посещением Испании.

1. В Испании есть несколько интересных исторических мест

История Испании разнообразна и разнообразна: от баскского влияния на севере до мавританского прошлого на юге. У вас не будет проблем с поиском мест, чтобы увидеть впечатляющие дворцы и величественные готические соборы.

Севилья известна своим мавританским (мусульманско-иберийским) культурным влиянием и наиболее известна королевским Алькасаром (дворец / крепость) 8-го века . На холмах Гранады возвышается Альгамбра , великолепный дворец-крепость, защищавший жителей города от вторжения. Кордова когда-то был важным римским городом, а затем крупным центром исламской и еврейской культуры. Он наиболее известен благодаря мечети 10-го века La Mezquita de Córdoba.

Кордова ночью 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании Cordoba at night2. Погода меняется, поэтому будьте готовы

По большей части Испания имеет отличную погоду, но сильно отличается от региона к региону. В интерьере жаркое сухое лето и холодная зима с дождем весной и осенью. В северной части Испании, вдоль Атлантического океана, теплое лето и мягкая зима с большим количеством осадков осенью и зимой. На южном побережье Средиземного моря много солнечного света и мало дождей, так что будьте готовы к палящему лету.

3. Лучшее время для посещения – межсезонье

Если вы не хотите сражаться с толпой, тогда приезжайте во время летних сезонов (весна и осень) и зимой. Побережье Средиземного моря летом действительно жаркое! Межсезонье также имеет большую ценность, потому что отели намного дешевле.

4. Обойти это бриз

Система общественного транспорта Испании безопасна и надежна. Вы можете выбрать один из множества отличных вариантов, таких как Renfe (первоклассная железнодорожная система Испании), автобусы и автобусы, метро (в крупных городах), а также внутренние авиалинии.

Renfe часто лучший способ добраться из города в город. Это быстро, надежно и доступно. Он предлагает различные варианты, в том числе скоростные, регулярные и пригородные поезда. Бронируйте билеты заранее (они дешевле), особенно на поезда AVE (высокоскоростные), где вам может потребоваться бронирование.

ЧАЕВЫЕ
При путешествии имейте под рукой несколько евро, потому что не все виды транспорта берут банковские карты.

Железнодорожный вокзал в Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании Train Station in Spain

5. Многие магазины действительно закрываются на сиесту

Да, сиесты реальны, и некоторые магазины закрываются в течение дня (это зависит от магазина и города). Сиеста не так широко распространена, как раньше, но обычай все еще жив и здоров. Во время сиесты магазины обычно закрываются с 14 до 17 часов. Но не волнуйтесь, некоторые супермаркеты и магазины в больших городах и туристических зонах открыты весь день.

6. Валюта и кредитные карты

Валютой в Испании является евро (€), и большинство магазинов, ресторанов и отелей также принимают банковские карты. Вы можете использовать свои карты в любом банкомате, чтобы получить евро, но будьте осторожны и попробуйте использовать банкоматы в банках / тех, которые кажутся заслуживающими доверия. Держите небольшие счета под рукой, чтобы покупать вещи в местах, где не принимаются банковские карты.

7. Чаевые

Чаевые не являются обычным делом, но есть определенные моменты, когда ожидается оставить чаевые. Правило большого пальца заключается в том, чтобы округлить до ближайшего евро в кафе и оставить 10 процентов в высококлассной закусочной или если вы считаете, что ваш сервис был исключительным. Прежде чем давать чаевые, убедитесь, что они еще не включили плату за обслуживание в окончательный счет. С округлением тарифа на такси тоже все в порядке.

8. Испания – одна из самых безопасных стран в Европе для посещения

Испания входит в топ-10% самых безопасных стран в мире, но, как и в любом незнакомом месте, вам нужно знать о своем окружении и принимать меры предосторожности, чтобы обеспечить свою безопасность. Карманные кражи и мошенничество, безусловно, могут происходить, поэтому всегда следуйте улицам, чтобы предотвратить несчастные случаи.

9. Севилья является домом фламенко

На ночь, которую вы не скоро забудете, посмотрите шоу фламенко в Севилье, которое является лучшим местом в Испании, чтобы насладиться этим энергичным видом искусства. Фламенко развивалось на протяжении веков из песен цыганских (цыганских) поселенцев. Чтобы увидеть какое-то удивительное, подлинное фламенко, отправляйтесь в El Tablao Flamenco Los Gallos . Если вы хотите соответствовать местным жителям, не забывайте кричать «оле!» В конце каждого сета

Танец фламенко 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании Flamenco dance

10. Испанские фестивали обязательно нужно посмотреть

В Испании есть несколько фантастических фестивалей, и вы найдете их круглый год. Вот пара веселых и веселых фестивалей, которые стоит добавить в свой маршрут:

  • La Ruta de la Tapas в Фрихилиане. В августе Frigiliana устраивает гигантскую вечеринку, чтобы отпраздновать свое разнообразие в еде, музыке и искусстве. Лучшая часть фестиваля – Рута де ла Тапас (маршрут тапас), всего 2 евро каждый, и вы можете совершить ползание тапас через Фрихилиану.
  • Томатина в Буньоле. В августе в Буньоле проходит грандиозная битва за еду, куда тысячи людей стекаются в Буньоль для боя с помидорами в Томатине .
Ла Томатина 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании La Tomatina CC via Flickr

11. Испанцы любят свой футбол

Трудно найти более страстных любителей спорта в мире, чем испанцы. Их любимый вид спорта, конечно, футбол (футбол). ФК Барселона и Реал Мадрид – два самых больших клуба в Испании, и их домашние игры полны действия. Они играют свои домашние матчи на двух самых знаменитых площадках Европы – Камп Ноу и Эстадио Сантьяго Бернабеу.

12. Изучение нескольких важных слов испанского языка пригодится

Многие испанцы не говорят по-английски, кроме как в туристических зонах. Тем не менее, если вы ищете молодых испанцев, они могут быть более полезными, потому что они изучают английский в школе.

 

13. Испанская еда эпична

Если вы выберете самое культовое испанское блюдо в Испании, это должна быть паэлья, а если вы ищете лучшую паэлью в Испании, отправляйтесь в Валенсию – ее родовой дом. Попробуйте оригинальный рецепт Валенсии (соответственно называемый Paella Valenciana) в любом из местных ресторанов, и вы захотите принести домой рецепт, чтобы пережить фантастический опыт снова и снова.

Паэлья 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании 14 вещей, которые нужно знать перед посещением Испании Paella

14. Толедо славится своей сталью

Толедо – город разнообразных культур, но именно сталь действительно положила их на карту. Веками здесь изготавливались лучшие мечи в мире, но сегодня легендарные стальные кузнецы Толедо изготавливают копии и церемониальное оружие. Совершите экскурсию по знаменитой мастерской Мариано Саморано, где вы можете взять крутой меч, чтобы отпраздновать свое время в Толедо.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд barselona44 750x350

Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд

Сообщение от :Marison travel/ 0

Требовательность испанцев как клиентов

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд 0

Когда речь заходит о сегменте hosteleria в Испании, многие пожмут плечами: фастфуд — это Америка, высокая кухня — это Франция, стили фьюжн — это влияние восточных кухонь, гастрономическая мода — это сейчас скандинавские страны. И где тут Испания? На самом деле, Испания — мировой рекордсмен по развитию сегмента, который можно обозначить как ресторанный в широком смысле. Здесь, как мы уже отмечали ранее, самая высокая плотность в мире числа заведений на число жителей или на квадратные километры.

Немножко вредят мировой славе испанской кухни, на мой взгляд, две вещи: малое количество брендов именно конкретных блюд (кроме паэльи, другие блюда испанской кухни иностранцам трудно вспомнить) и завышенные требования самих испанцев к уровню ресторанов.

Планка оценки ресторанов в Испании очень высока, и избалованность испанцев как клиентов не знает границ. Местные рестораторы устали уже пересказывать друг другу анекдоты о требовательности клиентов. Испанец не очень понимает систему самообслуживания. Даже если испанец зашел просто выпить (в Испании все стоит евро: кофе, пиво, вода) — он все равно будет уверен, что его обслужит официант. Если не официант, то все принесет бармен. Если не бармен, то хозяйка. Испанец может попросить поменять воду, если она покажется ему слишком холодной, и попросить принести воду комнатной температуры или наоборот, посчитать воду недостаточно холодной и попросить принести еще льда.

Испанец оставит свой евро за кофе и не оставит никаких чаевых, а к ресторанному счету не будет прибавлено никакого процента за обслуживание. И это мы говорим не о высококлассных ресторанах, а об обычных cerveceria (бар с пивом и незатейливой едой), кафе и ресторанах. Вы считаете, что качество еды и обслуживание заслуживают высокой цены? Испанец так не считает. Для него вполне нормально написать в отзывах рейтинга: «Ресторан нам очень понравился, мы все были в восторге. Но слишком дорого, оценка — удовлетворительно». То, что цены были известны заранее и тебя никто не тянул за уши в дорогое заведение — для испанца не аргумент. Принцип, что все в ресторанном сервисе должно быть perfecto и за разумные деньги, у испанцев в крови. С другой стороны, эта требовательность и задает высокую планку. То есть средний уровень ресторанов довольно высок, но мы не допустим, чтобы вы заходили с улицы в первый попавшийся ресторан. Мы не будем лениться и поищем настоящие жемчужины.

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд 00
Культура риса в сердце Испании

Сегодня рассказ о конкретных ресторанах мы начнем с места, которое можно и нужно отнести к типу «неожиданное открытие» или «звезда в глубинке». Расположен этот ресторан вдали от напряженных и шумных туристических трасс и, тем не менее, является знаковым местом для знатоков испанской кухни. Его не очень легко найти в справочниках, зато среди ваших друзей-гурманов вряд ли найдется тот, кто хотя бы раз в жизни не пообедал в Paco Gandia. Именно пообедал, потому что хорошую arroceria, ресторан, специализирующийся на рисе и ориентированный на испанцев, а не на туристов, можно узнать уже по часам работы — он работает только на обед. За ужином испанцы рис не едят: во-первых, считают его слишком плотной едой для ужина, во-вторых, так они привыкли за сотни лет.

Чтобы получилась такая правильная гастрономическая история, как хорошая арросерия, нужны основательные корни и глубокие традиции. В деле приготовления риса они имеются в трех местах Испании: в акватории озер Валенсии, в устье реки Эбро, и есть еще последняя, третья зона производства риса, которая сегодня нас и интересует: D.O. Calasparra. Именно здесь, в горных районах, прилегающих к Аликанте и Мурсии, расположены рисовые поля, и именно здесь можно найти «секретные» и «правильные» рестораны с лучшим рисом в Испании. Таким тайным местом, широко известным в узких кругах, является ресторан Paco Gandia. Работает ресторан, если не ошибаюсь, с 1985 года, и городок Пиносо, где ресторан находится, прямо скажем — совсем не Мадрид и не Валенсия, но зато горный микроклимат с холодными ночами и туманными утрами благоприятствует выращиванию риса и собиранию горных улиток. Добавьте настоящий шафран, упитанного кролика, дрова из виноградной лозы, использование сорта риса Senia, бобовую культуру garbanza (вид бобовых нут), немного шафрана и красного перца. В принципе, это и есть все секреты.

Слава Богу, сегодня мы пишем не о паэлье, о ней мы уже писали здесь, а о ресторанах, поэтому в наши планы не входит раскрыть все секреты приготовления паэльи. Напротив, в наши планы входит убедить вас поехать в этот самый ресторан в Пиносо. В домашних условиях вам будет довольно трудно добиться равномерного огня, который должен охватывать всю поверхность дна сковородки. Жена Пако Гандиа, Хосефа Наварро (Josefa Navarro) простояла у костра уже более тридцати лет и приготовила за это время бесчисленное количество порций риса с кроликом и улитками. В этой сосредоточенности Хосефы Наварро на рисе, возможно, и заключается главный секрет успеха. В ресторане есть закуски, десерты, мясное гаспаччо, но, по сути, это ресторан одного блюда: риса с кроликом и горными улитками. Мы довольно давно не были у Пако Гандиа, но, уверен, что там все по-прежнему: простой загородный дом, скромный интерьер, небольшая и недешевая, но вполне пристойная карта вин, отличные закуски из местных специалитетов: бобы, хамон, особая соленая рыба и рыбная икра (salazones), но прежде всего – рис.

Чтобы понять, почему этот рис глубокой провинции Аликанте называют «лучшим в мире», надо его попробовать. Я лично рекомендую делать это после того, как вы попробуете рис в других ресторанах: на побережье делают множество версий. Это нужно для того, чтобы вы не сравнивали это блюдо с ризотто или пловом: чтобы понять и почувствовать концентрацию вкусов в этом блюде, его надо сравнивать с другими версиями этого же знаменитого риса. Именно вкус прославил рис Пако Гандиа и это подтверждает список гостей и поклонников из числа самых лучших поваров мира: Жоэль Робюшон, Мартин Берасатеги, Педро Субихана, Ферран Адриа. В прошлом году Мария Хосе Сан Роман отмечала годовщину своего ресторана Monastrell(Аликанте, звезда Мишлен) и пригласила в этот день готовить рис Хосефу Наварро как приглашенного шеф-повара. Мария Хосе отметила, что виноград Монастрель, в честь которого назван ее ресторан, двадцатилетие работы которого отмечали, обеспечивает в костре необходимый привкус древесины. И что те тридцать четыре года, которые Хосефа простояла перед этим огнем – это поварской подвиг.

Обязательно ли нужно ехать вглубь Испании в горы сто километров? Въедливый читатель удивится: «Что, нельзя найти приличный рис в Аликанте или Эльче?». Конечно, можно, и позднее я сдам некоторые адреса и явки, но мы ведь сейчас не о хорошем, а о лучшем. За лучшим надо ехать в Пиносо к Пако Гандиа. «А что, Жоэль Робюшон, рестораны которого насчитывают тринадцать звезд Мишлен, не может приготовить отличный рис? Или лучший повар мира Ферран Адриа?!» — продолжает недоумевать вдумчивый читатель. Конечно, они приготовят отличный рис. Могут по-своему, а могут и повторить аликантийский стиль. Но, во-первых, настоящий мастер не копирует чужое, а во-вторых, полностью они все повторить не смогут: вы найдете сухие виноградные лозы, но не из монастреля, вы соберете улиток, но это не будут улитки бакетас со склонов гор границы Мурсии и Аликанте, ваши оливковое масло, шафран, тимьян и розмарин будут хороши, но другие. И уж, конечно, у вас не будет той феноменальной интуиции, которую развила в себе Хосефа Наварро, выстояв один на один с огненной паэльей тридцать четыре года. Эта интуиция дает ей определенные преимущества. Например, вы везде прочитаете, что для паэльи оптимален сорт риса «бомба». Но он выведен сравнительно недавно, и настоящие хранители традиций предпочитают сорта senia или bahia. Да, бомба надежнее, и среди поваров он становится все популярнее и вытесняет сению, так как он тверже в сердцевине, но, как следствие, он и меньше впитывает ароматы. То есть если ваша задача — сделать хороший рис, то надежнее использовать сорт бомба, а если ваша цель —сделать лучший рис, Хосефа предпочитает senia. В общем, за лучшим рисом надо ехать далеко: в Пиносо к Пако Гандиа и Хосефе Наварро.

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд paco gandia

Паэлья с улитками и кроликом в Пако Гандия
Империя Кике Дакоста. Высокая кухня

Вы, наверное, скажете, что не надо быть большого ума автором заметок, чтобы написать о поваре, реcторан которого единственный на Коста Бланке имеет высшую оценку рейтингов и три звезды гида Мишлен. Но для нашей семьи этот ресторан много значит и долгое время являлся эталоном вкуса, а вот трех звезд у него как раз в момент нашего знакомства с Кике Дакоста не было. Мы сразу оценили феноменальную чуткость и тонкость деталей, оформление, атмосферу. Не слишком пафосную, в чем-то приятно провинциальную, но с огромным уважением к продуктам, вину и гостям. Необходимые три условия там присутствовали: администратор зала с большим обаянием, чувством юмора и знанием законов кухни и нескольких языков, шеф-повар и начальник кухни, винная карта и умение рекомендовать правильное вино. Еще желателен четвертый участник: высококлассный кондитер. Без этой линии «нападения» успех ресторана сомнителен. И ведь это только верхушка, руководство. Чтобы все было идеально при подаче блюд, необходима большая команда. Иногда в ресторанах высокой кухни дело доходит до абсурда: к примеру, зал на 40 посадок, то есть ресторан может принять одновременно не более 40 гостей, а команда на кухне 50 человек и более. Это что-то вроде спорта, где игроков на поле больше, чем болельщиков на стадионе. Или что-то вроде армии, где генералов больше, чем солдат. Но и такое случается, хотя сейчас рестораны высокой кухни очень озабочены экономикой и стремятся к оптимизации расходов.

Вернемся к Кике Дакоста. Ему сейчас всего 46 лет, и он выглядит солидно, на свой возраст. Но когда почти десять лет назад мы встретили его на гастрономической выставке, он выглядел намного старше своих лет, был очень серьезным и уставшим: победы в ресторанном бизнесе даются очень нелегко. Все думают, что Кике Дакоста валенсиец, потому что он все время выступает от имени Дении и Валенсии и давно стал «лицом» продуктов и традиций кухни данного региона. Но на самом деле родился он в Касересе, Эстремадура. Родители развелись, и подросток поехал к матери, которая работала официанткой в курортной Дении. Она и устроила парня мыть посуду. Кике Дакоста рассказывал, что на вопрос хозяина, что он умеет делать на кухне, он смог только сказать, что умеет бегать, ибо о работе кухни он не имел никакого представления. Кике Дакоста повезло: атмосфера той пиццерии, где он начал работать, и ресторана El Poblet, где он продолжил трудиться после окончания школы, была правильной.

Работа команды ресторана всегда тяжелая, но часто заряжена веселой суматохой и куражом. El Poblet владели три брата с семьями, и все они много души и энергии вкладывали в ресторан. Кике делал на кухне все, но пристальнее всего наблюдал за работой поваров. Он так и остался самоучкой, развиваясь по книгам и советуясь с коллегами. Мы впервые побывали в его ресторане, который сейчас называется его именем, а до 2008 года работал как El Poblet, примерно в 2000 году. Меню стоило тогда в два раза меньше, чем сегодня, и звезд Мишлен было тоже поменьше. Слава Богу, у нас уже был накоплен приличный опыт посещения ресторанов высокой кухни, чтобы правильно оценить кухню Кике Дакоста.

В Украине с высокой кухней сложно: не приживается. Для украинского  человека балансировать на грани высокой кухни сложновато: он либо скатывается к слишком обильной еде, которая несовместима с подачей блюд высокой кухни, либо требует понятного вкуса и не готов к экспериментам. И вообще, у нас часто выход в ресторан — это поход к людям, а не к еде. Единственным шефом, который боролся за высокую кухню в России, можно считать Анатолия Комма, ветерана этой борьбы. И единственного российского шефа со звездой Мишлен, которую он, правда, получил в Женеве. Так вот Анатолий Комм сказал, что звезд Мишлен много, тысячи поваров их заслужили, но вот шеф-поваров, еду которых он может определить вслепую, потому что так готовить могут только они, единицы в мире, и Кике Дакоста среди них.

Мы с женой сразу и навсегда запомнили «кубалибре», что-то вроде мусса или паштета из фуа-гра с ромом, и это блюдо теперь — одна из визитных карточек Кике. Еще там было ассорти из диковинных листочков той зелени, которая растет вокруг Дении, и которую вам самим не придет в голову есть. К каждой травке или листочкам полагался свой соус. И еще красные креветки из Дении. Кике Дакоста потом снял фильм о том, как и где рыбаки Дении ловят эти красные креветки, которые уместнее было бы назвать «золотыми», ибо килограмм стоит около 200 евро. Их вкус настолько заряжен йодом и морем, что наши друзья, которых мы пригласили в ресторан Дакосты, с трудом доели это блюдо, хотя оно состояло из … одной креветки, настолько концентрированным был ее вкус. Запомнили мы и фуагра необычной фактуры, воздушное и плотное одновременно, очень удивительное для нас в то время. Мы поинтересовались рецептом, и Кике сказал, что нужно проявить терпение: печень готовят долго при низкой температуре — тогда для нас это было открытием. Но главное, что все эти блюда, при всей хирургической точности приготовления и авангардно-прекрасной подаче, прежде всего были очень вкусными, то есть имели незабываемый вкус. К чему я веду свой рассказ: звезды Мишлен тоже бывают разными. Если мы сегодня пишем о «лучшем»: надо ехать к Кике Дакоста.

Рестораны Испании Рестораны Испании: продолжение обзора – арросерии, высокая кухня и фастфуд kike4

Кике Дакоста
Империя Кике Дакоста. Продолжение и заключение. Фастфуд и высокая кухня

Чтобы у вас не возникло ощущения, что своими заметками я хочу опустошить ваши кошельки, давайте поговорим в заключении о том, всегда ли хорошая кухня — это слишком дорого. На самом деле, нет. К качественной, но недорогой еде можно идти двумя путями. Первый путь, так сказать, снизу: улучшать качество простых и традиционных блюд. Этим путем идут входящие в моду гамбургерии с «этакими» гамбургерами. Путь достойный, но сейчас он нам не особо интересен.

Второй путь — это путь «сверху»: адаптация достижений высокой кухни и создание более демократичных концепций с классной едой. Этот путь отражает мировую тенденцию: батончики Марс создали шоколад для всех, украшения Сваровски – алмазы для всех. Конечно, и шоколад Марс и бриллианты Сваровски не совсем настоящие, но они отличного качества, над их созданием работали грамотные технологи и дизайнеры.

Этим же путем пошел Жоэль Робюшон, открывший свое «Ателье» как демократичного младшего брата своего ресторана. Братья Адриа создали целую сеть ресторанов-баров в Барселоне, начиная с Tickets Bar. В Валенсии Кике Дакоста открыл сразу три заведения, по сути, с той же целью: продавать высококачественную еду по «человеческим» ценам. Во-первых, он перевел ресторан El Poblet в Валенсию (ресторан в Дении продолжает работать, но под именем самого Кике Дакоста и меню сейчас стоит 210 евро), где дневное меню вы можете попробовать за 58 евро. Во-вторых, он открыл два ресторана, где меню из большого количества блюд начинается от 15 евро: Vuelve Carolina (работает прямо дверь-в-дверь с рестораном El Poblet) и Mercatbar поблизости.

Конечно, Кике Дакоста только курирует кухню, но многие его хиты вы обнаружите и в этих ресторанах. И, конечно, он работает не один, работает целая команда: повар El Poblet, который в 2013 году получил свою первую звезду Мишлен, Luis Valls, Teresa Perez и Manuela Romeralo, которые ставят работу зала и винного погреба. Мы с удовольствием провели время и в Vuelve Carolina и в Mercatbare — заведения не для снобов, но с грамотной кухней, веселой атмосферой и современным дизайном. С недавнего времени в этих ресторанах действует «перуанское меню», которое для Кике Дакоста поставил перуанец Omar Malpartida. Его кухню Кике Дакоста оценил по достоинству в Мадриде (Tiradito). Нас с женой очень порадовало очередное совпадение вкусов с Кике Дакоста, ибо в прошлый наш приезд в Мадрид мы практически поселились на два дня в ресторане Tiradito, перепробовав там все меню, но об этом как-нибудь уже в другой раз. Ведь мир ресторанов не имеет границ и пределов.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению ltcojfsx345156 zierkl

Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению

Сообщение от :Marison travel/ 0

Введение в тему рыночных отношений

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 7

 

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 5central

Центральный рынок Валенсии
Особенности национальных идей о рынках, ярмарках и прочих базарах, и торговых центрах

Сейчас мы называем это место рынком, базаром, ярмаркой и подразумеваем примерно одно и то же. На самом деле, давайте немного, что называется, «повисим» на этой теме. Тут можно рассмотреть ответ на извечный вопрос: ближе ли россиянин к западной или восточной культуре. Где мы с вами находимся: на рынке или на базаре? Лакмусовой бумажкой сегодня и станут оттенки, точнее различные оттенки смыслов и эмоций, которые мы вкладываем в слова рынок и базар.

Рынок. Олицетворение западного образа жизни и ценностей. Место, где позитивно настроенные горожане и жители окрестных деревень обмениваются товарами и продуктами. Слово и его происхождение ассоциируют с «рингом», местом, где между боксерами тоже происходит обмен – ударами. Рынки у нас связываются в сознании с экономическими перспективами, с развитием городов, торговлей, великими географическими открытиями, торговыми путями и прочими западными и капиталистическими ценностями. Иначе говоря, пришедшие с запада рынки мы любим и вполне им доверяем.

С базаром сложнее. Все-таки недоверие к востоку сказывается. Слово имеет, скорее всего, персидское происхождение от сочетания «баха кхар», место ценностей. У тюрков это базарный день считался праздничным, на бурятском языке это «алмаз». То есть сами восточные люди воспринимали свое рыночное место и день торговли как нечто представляющее для них ценность и как событие праздничного характера. А вот россияне часто вкладывают в слово «базар» негативные оттенки: слишком много шума, слишком запутанное дело, слишком мало порядка.

Наконец, ярмарки. Ярмарки происходят от немецкого слова «jarmarket», что-то вроде регулярного или ежегодного рынка. Ярмарки — это крупные рынки с большим количеством участников. Некоторые российские ярмарки соединяли торговые пути Востока и Запада и были настолько крупными, что пораженные европейские купцы уезжали домой, полные рассказов о бесчисленных подводах с товарами, о широте российских товарных дорог и о тайнах русской души.

Если же говорить о российских корнях, традициях и словах, то наше слово — это «торг». Раньше это были «торжища», потом торговые ряды, которых и сейчас немало в «торговых» же центрах. Есть такая версия, что слово образовалось от древнего корня «торк» (отрывать, рвать). В пользу этого идиомы «урвать прибыль» или «оторвать выгодный товар». Глагол торкать стал довольно загадочным для большинства, но до сих пор употребляется в примерном значении «дергать». У шведов корень «торг», а у финнов «турк» обозначают «рынок».

Пожалуй, самое время закончить со словами и перейти непосредственно к рынкам.

Рынки в Испании

Испанию никак нельзя назвать простой аграрной страной, имея в виду ее историческое прошлое, когда Испания владела практически всем старым и новым светом и имела огромное влияние на Востоке. Подобное невозможно без развитой системы государственных механизмов, самыми важными из которых всегда были дипломатия (с армией в резерве) и торговля. Но и в аграрных секторах Испания достигла больших успехов, хотя это и не всегда очевидно для поверхностного взгляда.

Два основных региона, которые задают тон всему богатству даров природы Испании — это Наварра и Мурсия. Там производят бесчисленное количество превосходных овощей и фруктов. В России вы тоже, если внимательно посмотрите, на пакетах сока или упаковках зеленого салата, часто увидите «Сделано в Мурсии». Говорят, когда концерн из Подмосковья «Белая Дача» начал продавать свои салаты, успех превзошел самые смелые ожидания и спрос превысил предложение: руководство наступило на горло патриотическим лозунгам и просто начало продавать зелень из Мурсии в своих пакетах. Те же слухи (дыма без огня не бывает) ходят об итальянских производителях, которые скупают оливковое масло в Андалусии оптом, а потом перепродают под видом итальянского в розницу намного дороже.

Испания также лидер в производстве виноматериала, который продается мегалитрами и используется другими странами в производстве якобы собственного вина. Эти истории, возможно, характеризуют испанцев как не очень умелых продавцов и маркетологов (это правда: испанец не чужд выгоде, но понятие выгоды у него не рациональное, а с большой эмоциональной и смысловой нагрузкой!), но зато как умелых, трудолюбивых и понимающих толк в производстве сельской продукции профессионалов.

Рынки в Испании мы с вами разделим на такие группы:

— крупные городские рынки. Они работают на регулярной основе. Среди них есть исторические, легендарные, любимые и действительно замечательные рынки.

— небольшие местные рынки в городах и относительно крупных поселениях. Часто в городе действует несколько рынков, в том числе в пригороде. Эти рынки организованы так, что в каждом городе они проходят в конкретный день недели, но в разных городах он разный. Например, в городе А по вторникам, в городе Б в двадцати километрах — по средам, а в городе С поблизости — по субботам. Это позволяет производителям и продавцам переезжать с рынка на рынок и работать всю неделю, чтобы иметь возможность выживать: работа сложная и тяжелая.

— есть еще рынки профильные («блошиные» и прочие), но о них мы поговорим в следующий раз.

Расписание работы рынков побережья Коста Бланка. Практические рекомендации

Как этим расписанием пользоваться? Да очень просто: в указанный день надо приехать в нужный город. Города небольшие и, как правило, вы не ошибетесь, если направитесь прямо в центр. Там обычно выделяют несколько улиц, делая их пешеходными. И на этих улицах будут стоять всевозможные фургоны, палатки, передвижные кухни с цыплятами гриль, а также продавцы оливок, фруктов и овощей. А еще представители фирм, специализирующихся на соленых рыбе и рыбной икре, на сыре и колбасах, на всевозможных сладостях. Наверняка будут арабские торговцы с большим выборов фасолевых и бобов, орехов и специй. Лучше пораньше, но есть свой резон и приехать к 14-00, когда торговцы будут собираться домой: цены можно сбить до копеек. Тут вопрос, что вам важнее. Например, если вы ищете маленькие, молодые и крепкие кабачки, молодой картофель, чтобы приехать домой, порезать это дольками и быстро обжарить, сверху обсыпать это блюдо маленькими листочками молодого базилика и устроить себе чудо-завтрак, для этого придется приехать утром, потому что лучший товар быстро раскупят. А вот если вы хотите прикупить десяток-другой килограмм апельсинов и персиков и наварить прозрачного, тягучего и прекрасного во всех отношениях варенья — можно и нужно приехать попозже: персиков и апельсинов на рынке столько, что вам точно достанется. А вот цена на ваши 10 килограмм будет копеечной. Цены на испанском рынке вообще очень приятные: горстки заготовленной мелочи из железных евриков вам вполне хватит, чтобы наполнить солидную корзинку до самого верха.

Найдутся скептики, которые скажут вам, что на рынке то же самое, что в магазинах. И даже цены дешевле только зимой, а летом, когда идет наплыв туристов, все дорого и лучше вообще на рынок не ходить. Ну что сказать? Конечно, летом жарко и плохая идея приехать на рынок в 14-00 с маленькими детьми, чтобы прогуляться: продавцы уже устали, солнце греет не по-детски и уже через пятнадцать минут вам захочется улизнуть с рынка быстрее, чем опытный ветеран отступает или, будем честны, бежит с полей сражения. Приезжайте утром налегке и гуляйте на здоровье. Цены летом высокие? Торгуйтесь и вам уступят. Это ведь часть рыночных отношений.

Еще найдутся маловеры, которые постоянно ворчат, что все товары сейчас делают на одном большом заводе в Китае, а все овощи и фрукты выращивают на одном и том же бескрайнем поле, обильно удобренным химикатами для обеспечения невиданных урожаев. Дескать, нет уже фермеров и частников. И эти скептики будут правы только отчасти: частников стало меньше, но они есть и мы. Например, мы всегда находим то, что нам нужно: и картофель, прямо-таки правильный, пахучий и разваристый, как из Тамбова и Витебска, и помидоры со вкусом и запахом, и различные виды капусты, которые не найти в магазинах. Есть на рынках и грибы и свежая трава: укроп и базилик. При желании, вы найдете все нужные вам фрукты и овощи. Они, возможно, будут не так красивы по форме, как магазинные, будут даже слегка неказисты и грязноваты, но, возможно, что именно это следует считать добрым знаком и гарантией превосходного вкуса.

Почти все, купленное на рынке, не будет храниться неделями и месяцами. Настоящие продукты, произведенные частниками и маленькими хозяйствами, не обременены достижениями новейшей селекции и не накачаны удобрениями, к тому же собраны в период полного созревания. И поэтому обречены на быстрое угасание: съесть их придется немедленно и с удовольствием, но ведь ради этого вы и приходите на рынок. Итак, расписание:

Выше Аликанте
Понедельник: Дения, Парсент, Ла Нусия
Вторник: Алтея, Хало, Бениарбейч
Среда: Бенидорм, Бенитачель, Полоп, Ондара, Теулада
Четверг: Вильяхойоса, Хавея, Пего
Пятница: Альфас дель Пи, Финестрат, Дения, Эль Вергер, Гата де Горгос, Морайра
Суббота: Кальп, Кайеса, Бениса, Пердрегер
Воскресенье: Бенидорм, Альбир, Гата де Горгос

Рыбный рынок (аукцион):
Морайра: вторник-пятница с 10-00
Дения: понедельник-пятница с 17-15

Ниже Аликанте
Понедельник: Санта Пола, Эльче, Кокс
Вторник: Ориуэла, Аспе, Бенихофар
Среда: Гуардамар дель Сегура, Ла Мата, Сан Мигель де Салинас
Четверг: Рохалес
Пятница: Торревьеха, Кревийенте, Пилар де ла Орадада, Лос Монтесинос, Рафаль
Суббота: Санта Пола, Эльче, Альморади, Катрал
Воскресенье: Кампо де Гуардамар, Сьюдад Кесада, Пилар де ла Орадада

Аликанте и вглубь
Понедельник: Иби
Вторник: Аспе, Бенихофар
Среда: Алкой, Новельда
Четверг: Аликанте, Хихона
Пятница: Онил, Муро де Алкой
Суббота: Аликанте, Алкой, Катраль, Эльда
Воскресенье: Бусот

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 1guardamar

Рынок в Кампо-де-Гуардамар
Рынок и фудкорт: стоит ли есть на рынке?
Ну, если рассуждать серьезно, это дело вкуса. Есть люди, которые сразу сморщат нос и приведут весомые аргументы против (антисанитария, повара-дилетанты, скатертей нет в помине, вино из бочки…да мало ли какие недостатки вы обнаружите на рынке). А есть и те, кто перекусывает на рынке с удовольствием и тоже готов привести свои аргументы «за» (дешевая и разнообразная кухня, все готовят прямо при тебе, «с пылу с жару», кухня разных национальностей…). Мы, например, много лет на рынке в Кампо Гуардамар ходим к одному немцу, который держит крошечное кафе с копченой и соленой рыбой. Угорь тает во рту, селедка у него малосольная и очень вкусная. Недешево, но стоит каждого евро, который вы заплатите. Плюс подарок от хозяина в виде копченого лосося или какой-нибудь другой сюрприз. На рынке в Альморади болгары при вас готовят национальный хлеб и пироги: запах и аппетитный вид сразу собирает очередь. Да, есть и такие кафе, о которых ничего хорошего сказать нельзя, но ведь смысл рынка именно в поиске лучшего среди прочего. Если вы из тех, кто просто хочет купить лучшее, вам нужны магазины деликатесов и рестораны высокой кухни. Там вас не затрудняют поисками, там не нужно искать и пробовать. И там вас не ждут приятные сюрпризы в виде низкой цены, например. Там все надежно, предсказуемо и дорого. Я, кстати, совсем не против таких мест. Но и рынок очень даже может вас порадовать и, главное, приятно удивить.

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 9

Центральный рынок в Валенсии
Городские рынки: Валенсия

Городские рынки в Испании — отдых для сердца, души и желудка. Жители относятся к ним более чем серьезно и, несмотря на модные тенденции (рынки торгуют по интернету и готовы доставить вам все домой), никто не собирается распрощаться с рынками. Разумеется, главные городские рынки представляют собой архитектурные памятники, работают всю неделю, заполнены и окружены различными ресторанами. И это еще не все. Но давайте по порядку. Достаточно крупных рынков в Валенсии около 14, не считая совсем маленьких. А самых популярных два:

— Центральный Mercat Central

— Рынок Колумба Mercat Colon

Первый расположен в центре: он возник там, где исторически были расположены городские торговые ряды. Чуть ли не самый старый в Европе. В 1839 году построили корпуса, точнее, облагородили ряды и сделали навесы. Но в начале двадцатого века потребности города сильно возросли и был объявлен конкурс на проект супер-рынка, который выиграли архитекторы Alejandro Soler March y Francisco Guardia Vial. Скоро сказку сказывали, да не скоро дело делали, и только в 1928 году Альфонсо Тринадцатый провел инаугурацию нового здания на старейшей торговой площадки страны. Конечно, архитекторы использовали достижения стиля модерн. Здание довольно большое, 8160 метров, но, по личному опыту могу сказать — на рынке довольно уютно. Нарядно, солнечно, просторно, чисто — вот основные первые ощущения от посещения главного рынка Валенсии. Вас всегда ждет огромный выбор традиционных продуктов, но будьте готовы и к приятным неожиданностям. Например, лет десять назад на рынке в Испании трудно было обнаружить какие-нибудь грибы, кроме шампиньонов и лисичек. А вот прошлой весной мы обнаружили на Центральном Рынке Валенсии прямо-таки лесное царство: изобилие всевозможных известных и довольно невероятных лесных грибов. Видно, пришла гастрономическая мода и испанцы пристрастились к грибам.

Второй рынок, Mercat Colon, в чем-то имеет похожую историю. Своим появлением он во многом обязан инициативе жителей района и усилиям архитектора Francisco Mora. Он учился в Барселоне, впитал в себя дух Гауди и модерна и запроектировал для Валенсии несколько отличных сооружений, в том числе Рынок Колумба в 1913 году. Жизнь этого достойного человека была прервана автомобильной катастрофой. Утешением для родных и для города послужило то, что архитектору перед смертью исполнилось уже восемьдесят пять лет. Здание втрое меньше Центрального рынка и не имеет его славной истории торговли всего и всем, но компенсирует это более изысканной атмосферой, нарядными ресторанами и постоянно организуемыми фестивалями, гастрономическими праздниками и музыкальными концертами.

Кто нас накормит на рынках Валенсии?

В заключении хочу сказать, что рынок для испанца не только дешевая распродажа, но и праздник, а праздник для испанца напрямую связан с возможностью правильно перекусить.

Помню в одном неплохом советском фильме «Гений» героя Абдулова называли «картофельным королем» за его успехи на поприще торговли картошкой. В этом смысле Ricard Camarena тоже может быть назван королем фудкорта рынков Валенсии. Конечно, у него есть свой одноименный ресторан высокой кухни, но еще у него есть явная слабость осваивать территории рынков: на Центральном Рынке он организовал Central Bar с прекрасными свежайшими тапасами. А на Рынке Колумба работает ресторан Habitual и салон для проведения мероприятий La Cambra. Если вы скажете мне, что хотите попробовать кухню Camarena, одного из лучших поваров Валенсии, то я однозначно и без компромиссов посоветую вам идти в его главный ресторан. Но если вы хотите провести день на рынке и там же заодно пообедать или перекусить, то бинго, нам повезло: на этих рынках есть заведения с кухней от Ricard Camarena, а это несомненная удача.

Наш разговор о рынках не закончен, заметки далеко не полные, но начало, я считаю, положено. Не допустите того, чтобы наши разговоры остались только разговорами и помните, что в любой день недели вы можете найти местный рынок рядом с вами, где бы в Испании вы не остановились: в центре Мадрида или в глухой деревне в Андалусии. Найдите этот рынок и прекрасного вам отдыха, новых впечатлений!

 

Рынки Испании Рынки Испании знаменитые и не очень: инструкция по применению 8

Central Bar на Центральном Рынке Валенсии

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида ltcojfsx345156 zierkl

Эскориал: однодневная поездка из Мадрида

Сообщение от :Marison travel/ 0

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида escorial

В претендентах на однодневное путешествие из Мадрида значились дворцы Ла-Гранха и Аранхуэс, однако душа просила чего-то особенного. Не хочу выпендриваться, но посудите сами, чему можно удивиться после наших Петергофа и Эрмитажа? Парков шикарнее первого всё равно ещё не придумали (особенно для марта месяца!), а царские палаццо вроде второго я посещаю с малых лет. Зато легендарный комплекс из королевского дворца и монастыря – это что-то новенькое. Сомнений не оставалось, меня ждал Эскориал!

Как доехать до Эскориала из Мадрида

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 На автобусе – просто и удобно. Время в пути – 55 минут, в будни рейсов довольно много, на выходных в разы меньше. Отправление с автовокзала Moncloa, куда из центра Мадрида идёт прямая ветка метро, прибытие в Эскориал на местный автовокзал (estasion de autobuses), что в 5 минутах ходьбы от монастыря. Для поездки подойдут два автобуса, номер 661 и 664, расписание можно найти вот тут, введя тот или иной номер маршрута. Билеты продаются прямо у водителя, цена – 4.20 евро в один конец (как для автобусной поездки через 5 транспортных зон Мадрида и пригородов: здесь из A в C1). Плюс 3 евро за билет на метро до автовокзала и обратно, если у вас нет специального проездного.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 На электричке – неудобно и со своими тонкостями. Время в пути – чуть больше часа, отправление 1-2 раза в час. В Эскориал ведёт железная дорога Cercanias, включённая в городскую систему метро  Вам понадобится ветка С-3, которая в центре Мадрида проходит через станции Sol и Atocha. Интересно, что иногда та же линия именуется как С-8, поэтому важно смотреть на табло над перроном, где указана конечная станция: на пути туда – El Escorial (возможно также Santa Maria), а обратно – Aranjuez (или иногда Atocha). Расписание электричек есть на сайте пригородных поездов, однако на пунктуальность не рассчитывайте, случаются опоздания. Билеты продаются только в день отправления в специальных кассах Cercanias или в автоматах с таким же логотипом железной дороги. Цена – 4.05 евро в один конец (как для ж/д билета для поездки через 6 зон: из нулевой в С1). В Эскориале вокзал расположен в 2 км от монастыря. Это расстояние можно пройти пешком по парку или новой части города (около 30 минут), но дорога забирается в горку, так что прогулка может быть нелёгкой, особенно если по жаре или в плохую погоду. Лучше всё-таки проехать пару остановок на местном автобусе №1 (за 1.30 евро в один конец), если получится его найти))) С этим тоже непросто, ибо указателей в районе вокзала нет (ни на автобус, ни на монастырь), поэтому лучше спросить у местных, главное не запутаться в названиях: El Escorial – городок вокруг станции, а монастырь – это San Lorenzo de el Escorial (но для простоты дальше звать его Эскориалом).

В этот раз пришлось ехать на поезде, потому что моя попутчица плохо переносит автобусы. На ближайшей к отелю станцию метро Sol мы купили билеты в автомате (на английском ничего сложного) и уселись ждать. Однако поезд вовремя не пришёл, и никаких сообщений на табло и, как мне показалось, по громкой связи, не появлялось. Было совершенно непонятно, можно ли идти гулять по городу целый час до следующей электрички или стоит подождать. Выбрали второе и не ошиблись: поезд приехал через 20 минут. В Эскориале тоже пришлось помучиться с навигацией, но в итоге помог кто-то из аборигенов, а вот на обратном пути проблема была уже в том, чтобы рассчитать время до поезда: дорога на вокзал почему-то казалась бесконечной. В общем, я рекомендую по возможности ехать на автобусе, так проще!

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаВнешне Эскориал выглядит внушительно

Посещение музейного комплекса: организационные моменты

Самое главное, что надо помнить – не приезжать в Эскориал в понедельник, когда музей закрыт! В остальное время он работает с 10 до 18 или до 20 в зависимости от сезона, подробности по ссылке.

С билетами всё просто:
— обычная цена – 10 €,
— льготная (дети до 16 лет и студенты до 25 лет, с паспортом или ISIC, соответственно) – 5 €,
— бесплатно – 18 мая и 12 октября (представляю, сколько там народа!) и дети до 5 лет всегда.

Навигация по музею – большая проблема. На вопрос, можно ли вместе с билетом получить план дворца (как, например, дают в Эрмитаже), в кассе мне ответили «фотографировать запрещено»))) Знания английского языка в одном из главных музеев страны на высоте! Потом уже выяснилось, что подобной схемы в принципе не существует, то есть блуждайте, как хотите, или берите аудиогид.

Аудиогид – главная часть навигационного кошмара. Стоимость услуги – всего 3 евро, есть русскоязычный вариант. Однако чтобы туристы не пытались сэкономить и взять один девайс на двоих, предусмотрен только один наушник. Так что если рядом с вами окажется групповая экскурсия (и вряд ли на русском языке!), то одним ухом вы невольно прослушаете и её. Дальше больше – аудиогид представляет собой (дорогой?) планшет, поэтому в залог за него требуют паспорт, который по правилам (см. последнюю страницу документа) отдавать кому попало не рекомендуется, а я вообще предпочитаю оставлять его под замком в отеле и возить с собой копию. В качестве альтернативы мне предложили оставить кредитную карту))) Да-да, и ещё ключ от квартиры, где деньги лежат! В итоге сошлись на том, что они проведут мою карту через считывающее устройство компьютера, а при возврате планшета удалят её данные из системы. Эх, надо было брать с собой пустую кредитку, но кто ж знал?! Другие варианты залога – любое удостоверение личности с фотографией (можно взять какой-нибудь ненужный пропуск) или ключи от отеля (подойдут любые ключи и с пронумерованным брелоком).

Однако это ещё не все радости! Оказалось, что столь навороченный аудиогид подходит только в качестве информационного справочника, но для навигации по музею он почти непригоден. Все залы в планшете поделены на тематические группы, а как в реальности перемещаться между этими группами непонятно. Из-за непродуманности маршрута я хаотично бродила по комплексу, пропустив часть важных помещений. Потом пришлось собирать «потеряшек», но я так и не поняла, всё удалось посмотреть или нет. Так что не зря Эскориал прозвали архитектурным кошмаром! Возможно, лучше заранее поискать его схему в интернете и наплевать на этот ненужный аудиогид.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаГлавный фасад Эскориала

Фотографировать в Эскориале строго запрещено, даже без вспышки. Как потом выяснилось, это любимое правило всех дорогих музеев Мадрида, но я-то ходила лишь по бюджетным или вовсе бесплатным, так что оказалась не в курсе. За соблюдением «устава» в каждом зале следят рычащие церберы (ах вот кому мы платим зарплату, покупая билет!): ко мне пристали даже за съёмку вида на сад из окна дворца. Так что если хотите увезти из Эскориала небольшой фотоотчёт, готовьтесь к игре в шпынялки-догонялки.

Комфортные условия для осмотра залов – это тоже не про Эскориал. Я была там в середине марта, когда на улице термометр показывал +25, но внутри комплекса был дикий холод, не спасала даже кофта. Возможно, летом в музее приятно освежиться после 40-градусной жары, но в остальное время советую вам одеваться максимально тепло, чтобы выдержать 2-3-часовую аудио-экскурсию. А моим спасением стал солнечный внутренний двор, куда приходилось постоянно возвращаться, чтобы немного согреться.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаТот самый солнечный внутренний двор Эскориала и фасад базилики Сан Лоренцо

Что посмотреть в музейном комплексе Эскориала

Признаюсь, когда-то я замирала от одного только слова Эскориал. Легендарность и грандиозность комплекса поражали воображение, хотя я толком даже не знала, что там спрятано внутри. Оказалось, это был тот самый случай, когда размер не имеет значения, главное – содержание! И последнее как раз подкачало, но зато я навсегда усвоила: не стоит вестись на громкие названия.

Итак, что же стоит увидеть и не потерять (благодаря аудиогиду) в Эскориале?

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Библиотека – самое красивое, что есть во всём музее. Говорят, её богатства могут сравниться лишь с «книжной сестрицей» в Ватикане, но главное здесь даже не это, а потолок! Невероятно огромная фреска в несколько сот квадратных метров с великолепным освещением – вот, что притягивает взор.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Усыпальница, где похоронены почти все короли, королевы, принцы и принцессы Испании, начиная с 1586 года. Интересно, что в пантеоне сейчас пустуют всего три гробницы, но и те уже «забронированы»: их займут последние умершие члены королевской семьи после 50-летнего ожидания в «комнате разложения», что предусмотрено всё ещё действующей средневековой традицией. Получается, что для ныне живущих монархов места-то уже и нет, причём этот вопрос до сих пор остаётся нерешённым!

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаБиблиотека Эскориала

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаПантеон Эскориала (самая красивая часть из тех, что дали сфотографировать)

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Королевские покои – довольно скромные, чего явно не ожидаешь от статуса Эскориала, но, как говорил «заказчик» комплекса Филипп II, он строил «дворец для Бога и хижину для короля». Ага, значит, религиозная часть должна изобиловать красотами!

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 А вот и нет! Базилика Сан Лоренцо – единственная открытая для посещения часть Эскориала, относящаяся к монастырю, однако и там всё очень аскетично, сурово и даже грустно. Пожалуй, это самый некрасивый собор из всех, что я видела в Испании.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Архитектурный и художественный музеи – неожиданно оказались интереснее некоторых частей Эскориала. Первая экспозиция рассказывает о строительстве самого комплекса, а вторая представляет собой картинную галерею с работами таких мастеров, как Босх, Веронезе, Тинторетто, Ван Дейк и других.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаКоролевские покои (выбрала самую красивую их часть)

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из Мадрида gal ros1 Ещё хотелось бы отметить парадную лестницу дворца и несколько красивейших галерей, мимо которых вы точно не пройдёте. А вот из того, что можно потерять, – это комната с секретом (она как-то так и называется), первая при входе из внутреннего двора. На вид это обычное проходное помещение, поэтому о его особенности обязательно спросите у работников музея: они там дежурят всегда и, в отличие от остальных, с радостью расскажут о том, как отыскать секрет.

Что ещё посмотреть в Эскориале

Помимо дворца-монастыря стоит заглянуть в Сад Монахов, что раскинулся прямо под стенами комплекса. Сюда можно войти бесплатно, но обратите внимание, что ворота открываются по расписанию, которое почти совпадает с музейным. При входе в сад разбит большой пруд с лебедями и золотыми рыбками, а в самой дальней части разгуливают самодовольные павлины, совершенно не желающие позировать для фотографии. А ещё отсюда открывается вид на живописные горы Сьерра де Гвадаррама и монастырские фруктовые сады.

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаСад Монахов в Эскориале, где-то там внизу обитают павлины

Эскориал Эскориал: однодневная поездка из МадридаФруктовые сады Эскориала с видом на горы Сьерра де Гвадаррама

Я почти не сомневаюсь, что после Эскориала-музея у вас ещё останется куча времени, поэтому обязательно прогуляйтесь по симпатичному одноимённому городку. Не то чтобы там были какие-то достопримечательности, но стоит провести хотя бы полчаса, блуждая по уютным тихим улочкам, карабкающимся по склону холма. Кстати, по пути можно зайти за картой в местный инфопункт, что расположен под аркой-мостом в доме напротив входа в монастырь.

Где покушать в Эскориале

Вряд ли кто-то удивится, если я скажу, что в Эскориале тоже была проблема с питанием))) Однако здесь фортуна улыбнулась мне и сразу привела в нужное заведение! На площади Jacinto Benavente (что на ступеньках) рядом с книжным магазином Centro Coliseo справа в уголке притаилось небольшое бистро, белые зонтики которого стоят тут же на улице. Как и всегда, меню было только на испанском, но после вопроса про English произошло чудо… узнав, откуда я приехала, хозяин кафе схватился за телефон и потом передал мне трубку: на том конце провода с акцентом говорили по-русски и готовы были сходу перевести всё (!) меню))) Оба «добрых самаритянина» оказались болгарами, и один из них ещё помнил, чему его учили в школе советского периода. Цены в кафе, конечно, соответствовали центру туристического места: тортилья (испанский омлет), сендвич с ломо (это то, что круче хамона) и два напитка обошлись в 13 евро, но зато в эту цифру были включены услуги переводчика!

Эскориал: быть или не быть?

После барочных, готических и мавританских красот Толедо и Сеговии, Эскориал показался просто скучной каменной глыбой, как по форме, так и по цвету. Внутреннее убранство немного скрасило это впечатление, но до роскошных интерьеров мадридского музея Серральбо и сеговийского Алькасара монастырю, конечно, ещё очень далеко. Поэтому после его посещения я справедливо задумалась, а стоило ли вообще туда ехать? Скажу так: если вы большой поклонник королевских резиденций и уже посмотрели остальные достопримечательности близ Мадрида, можете заехать и в Эскориал. Однако при возможности всё переиграть, лично я бы уже не включила это место в недельное путешествие по Центральной Испании.

Конечно, на питании я здорово сэкономила, причём не по своей воле. В то же время слишком потратилась на билеты, в Мадрид можно улететь немного дешевле, а если заморочиться и не претендовать на полноценный багаж, то с европейскими бюджетниками наверняка можно чуть ли не вдвое сократить стоимость перелёта. В общем, даже если питаться нормально, есть возможность уложить всю поездку в мой скромный бюджет, чего вам и желаю!

Хороших и сытных всем путешествий!

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

((050) 462-02-45

Барселона Барселона во всей красе ispan 2 z4fa98

Барселона во всей красе

Сообщение от :Marison travel/ 0

Столица Каталонии во всей красе.

Барселона Барселона во всей красе 5ba349682871c tizer

 

Барселона была первым европейским городом, в котором я побывала (впервые за 23 года жизни). Летела ничего не ожидая, но с трепетом и робостью, будто на свидание с парнем из Тиндера. Помню, как после перелета попала в метро и сразу – ну, привет, сентиментальность и слезы радости в глазах. Прослезиться в метро – таким был мой способ сказать: «Привет, рада тебя видеть, Барселона!»

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000010

Барселона Барселона во всей красе CNV000008 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000001 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000009 20 3

Было начало ноября, а в Барселоне плевать на это хотели: солнце, теплый воздух, люди ходят в футболках и коротких шортах. Все на кэжуале, но очень стильные, независимо от возраста, гендера и других социально-биологических характеристик. Каждый в своей рутине, а мы стоим с чемоданами на Площади Испании, пытаясь отодрать собственную челюсть от асфальта. Площадь Испании – значимый транспортный городской узел, и по моему мнению она находится далеко не в топе-10 must seen places в Барселоне. Но когда последний раз видел улицу в Киеве, а затем оп! («оп» с поправкой на длительный перелет, ожидания в аэропорту и полчаса в метро) – и ты на площади Испании, впервые в Барселоне, впервые в Европе – это впечатляет!

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000009 20 2

Барселона Барселона во всей красе CNV000024

Барселона Барселона во всей красе CNV000036 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000021

Барселона Барселона во всей красе CNV000040

Барселона Барселона во всей красе CNV000025 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000039 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000038 20 3

Даже утром буднего дня, когда ожидаешь видеть суматоху и спешку – здесь ее нет. Машин очень мало – барселонцы предпочитают мопеды, велосипеды, лонгборды и общественный транспорт. Дышать благодаря этому легко. В кафе оживленно, из очереди слышны и испанский, и английский, и французский языки, и все об одном – о кофе. Местные неспешно пьют эспрессо и читают прессу, туристы быстро заливаются капучино и бегут по своему списку достопримечательностей. Темп жизни сразу отделяет туристов от местных.

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000014 20 3

Барселона Барселона во всей красе 2

Барселона Барселона во всей красе 1

Барселона Барселона во всей красе CNV000007 20 2

Барселона Барселона во всей красе CNV000001 20 1

Барселона Барселона во всей красе 4

Барселона Барселона во всей красе 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000010 20 3

В Барселоне легко настроиться на чилл – здесь так живут, и здесь так жить приятно. Неспешно прогуливаешься и любуешься всем вокруг: зеленью, пальмами, домами, людьми. Замечаешь что атмосфера в городе легкая и дружелюбная, люди улыбаются, ведь жить в таком городе и не улыбаться – это преступление.

 

«Местные неспешно пьют эспрессо и читают прессу, туристы быстро заливаются капучино и бегут по своему списку достопримечательностей»

Утро в Барселоне насыщенное: кто-то занимается бегом, кто-то выгуливает собаку, кто-то это совмещает, small talks в кафе, кто-то медитирует прямо посреди площади, кто-то читает книгу. Кстати, барселонцы моментально меняются в лице, когда обращаешься к ним на испанском вместо английского.

При этом гуляя по городу, периодически встречаешь среди графити настойчивое: “Tourists go home”. Барселонцев можно понять: туристов много, и многие из них пренебрегают дружелюбием города. Уважать город и его жителей – важно (в общем-то, это применимо к любой точке на планете Земля).

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000011 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000014

Барселона Барселона во всей красе CNV000037 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000036 20 2

Барселона Барселона во всей красе CNV000010 20 2

Путеводители советуют для обязательного посещения Ла Рамблу, но вероятность насладиться прогулкой по этой улице стремится к нулю. Здесь попадаешь в поток несущий тебя в неизвестность, видишь толпы людей, селфи-палки и магазины. А когда из потока тебя решительно и смело выдергивает неизвестная рука, первая мысль о спасательном круге разбивается о неказистую реальность: это местные пушеры настойчиво предлагают купить у них смоук энд коук. Вообще улица действительно очень красивая и гулять по ней приятно: но только ранним утром или поздним вечером.

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000020

Барселона Барселона во всей красе CNV000019 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000033 20 2

Барселона Барселона во всей красе CNV000032

Барселона Барселона во всей красе CNV000013 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000023 20 3

В случае Барселоны путеводители излишни. Можно идти в любом направлении и не разочароваться. А самое интересное поджидает в очень неожиданных местах. Однажды  ночью гуляя мы наткнулись на световую инсталляцию на обычной маленькой парковке за остановкой, напротив заправки. Таких сюрпризов в городе много: инсталляции и скульптуры встречаются там, где увидеть их совсем не ожидаешь. А еще некоторые люди выглядят сами по себе как арт-перформанс.

 

«Таких сюрпризов в городе много: инсталляции и скульптуры встречаются там, где увидеть их совсем не ожидаешь»

 

Архитектура в Барселоне – это как винегрет в хорошем французском ресторане. Настоящая эклектика! Готика, модерн, барокко, современная архитектура – не смотря на такое разнообразие стилей, все это смотрится очень гармонично. И Гауди, конечно. Саграда-Фамилия снаружи и внутри выглядит нереально – будто прямиком из психоделического сна. Мощно и смело. А как закатные лучи проходят через витражи!

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000029

Барселона Барселона во всей красе 7

Барселона Барселона во всей красе 8

Барселона Барселона во всей красе CNV000024 20 2

Барселона Барселона во всей красе 9

Барселона Барселона во всей красе 10

Барселона Барселона во всей красе CNV000016 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000019 20 1

Отличный спот для обзора города с высоты – Bunkers del Carmel. Тут видно почти всю Барселону и море. Мы добирались до него своим ходом, поднимаясь маленькими улочками спальных районов. Ну а спальные районы – это вообще отдельная любовь. Выглядят они классно: компактные домики, мало людей и очень тихо.

За морем, морепродуктами, пальмами и морским бризом мы ходили на Барселонету. Низкие дома песочного цвета, узкие улочки, запах мидий и шум волн. Берем бутылку вина за € 2 и располагаемся на пляже. Вокруг движ: люди играют в волейбол, занимаются йогой, читают, играют на джембе, танцуют, поют, катаются на сапах, дети бегают, а чайки летают. Пляж и набережная живут своей жизнью.

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000007

Барселона Барселона во всей красе CNV000015 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000017 20 3

Барселона Барселона во всей красе CNV000021 20 3

Барселона Барселона во всей красе 11

Барселона Барселона во всей красе 12

Барселона Барселона во всей красе CNV000035 20 2

С наступлением вечера оживают кафе и рестораны, наполняются музыкой, цоканьем бокалов и до безумия аппетитными ароматами еды. Креветки, крабы, мидии, устрицы, паэлья, моллюски – здесь все это свежее и вкуснейшее. Лайфхак: чем более неприметен ресторан снаружи, и чем хуже стаф в нем понимает английский – тем вкуснее и круче будет гастрономический экспириенс.

Барселона была моим первым европейским городом и стала любовью с первого взгляда. В ней все так легко, и люди легкие: никто не боится быть собой и самовыражаться. Здесь отдых – это культура и важный аспект жизни каждого барселонца. Барселона – она разная: прогрессивная в урбанистике, с вниманием к каждой детали, с большим количеством общественных пространств, с буйством зелени, с парками, где жизнь бьет ключом, и даже гуси гуляют сами по себе. Такой она запомнилась, и такой хочется увидеть ее вновь.

 

Барселона Барселона во всей красе CNV000013

Барселона Барселона во всей красе CNV000031 20 2

Барселона Барселона во всей красе CNV000008

Барселона Барселона во всей красе CNV000001 20 2

Барселона Барселона во всей красе CNV000038 20 2

Барселона Барселона во всей красе 5

Барселона Барселона во всей красе 6

Барселона Барселона во всей красе CNV000018 20 3

Фото: Ярослава Чухманенко

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

 

Какающее полено Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки ltcojfsx345156 zierkl

Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки

Сообщение от :Marison travel/ 0
Декабрь – месяц предновогодний и многие из нас ощущают вокруг атмосферу праздника, а кто-то это настроение готовит своими руками, сохраняя традиции семейные или региональные.
В этом отношении Испания – страна, ревностно охраняющая традиции.
Сегодня мы расскажем об одной интересной каталонской рождественской истории –Tió de Nadal.
Эй, полено – какай подарками!
А в Испании рождественские подарки дарит не Дед Мороз, а Папа Ноэль или Олентцеро. А вот маленькие подарочки и сладости дети получают совершенно необычным способом – их выкакивает рождественское полено Тио де Надаль.
Эта традиция восходит еще к дохрестианским временам, когда в канун нового года сжигалось большое полено, даря свет и радость, а пепел его развеивался вокруг дома, защищая от злых духов.
Сегодня эта традиция трансформировалась в веселый праздник, радующий и детей и взрослых.
Во многих домах Каталонии в начале декабря появялется Тио де Надаль – полое рождественское полено, стоящее на четырех ножка-лапка.
У полена должна быть улыбающаяся веселая мордочка с красным носом и красная каталонская шапочка.
Ставят полено и дома, и в школах, и перед торговыми центрами или на городских площадях.

Какающее полено Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки tild3963 3565 4232 b363 653530386262  ti de nadal2

Все мы знаем – чтобы накакать много подарков, надо предже хорошенько поесть! В день Непорочного Зачатия Девы Марии , которое приходится на 8 декабря, Тио начинают активно «кормить» – перед ним ставятся тарелки с кожурками от фруктов, картофельными очистками и прочей “снедью” и длится это кормление до сочельника.
Чтобы еда получше усвоилась, полено заботливо накрывают пледом.
И вот, с наступлением предрождественского вечера, приходит время отработать съеденное.
Бедное полено начинают лупить палками, прутиками, ложками и всем что попадается под руку, выкрикивая при этом «кага Тио!» , то есть «какай, Тио!».
Ну а еще сам процесс избиения сопровождается веселыми детскими песенками.
Традиционная песенка
для Тио де Надаль 
Какай, какай,полено Рождества!
Не какай салакой —

Она невкусна. 
А лучше конфетами

и даже нугой,
Они сладки,
их съедим мы

все до одной.

Какающее полено Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки tild6164 3937 4966 a232 396362316631  ti de nadal

Спев песенку, дети уходят в другую комнату, раньше это была необходимость прочитать молитву, а сегодня это или подготовка к новой песенке или возможность передохнуть и побеситься без присмотра взрослых, ну и съесть свежевыкаканные подарки, конечно!
Вот тут сразу становится понятно, зачем же родители так заботливо укутывали полено пледом – именно под него в перерыве подкладывают новые порции подарков и сладости.
Продолжаться такое избиение может довольно долго, пока у родителей не закончатся сладости или им не надоест. Тогда в очередной из заходов полено вдруг “выкакивает” что-то не совсем приятное: головку чеснока или соленую селедку. Дети еще пытаются уговорить и поколотить полено, но после этого оно как правило неприступно и больше подарочков не дает. И вот бедное-несчастное полено, отдавшее все что можно, наконец сжигают, ну или прячут до следующего года.

Если раньше лупить полено палками было в основном детской прерогативой, сегодня в этом охотно упражняются и взрослые, особенно туристы, которым повезло оказаться в Каталонии перед рождеством.

А вы бы стали лупить полено?

Мы уже попробовали – это захватывает!

Какающее полено Какающее полено Tió de Nadal или как выбить себе подарки tild6332 6330 4632 a361 366561373134  ti de nadal3

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте 10  D0 BA D1 80 D0 B0 D1 81 D0 B8 D0 B2 D1 8B D0 B5  D1 86 D0 B2 D0 B5 D1 82 D1 8B  D0 BD D0 B0  D0 BA D0 BE D0 BD D0 BA D1 83 D1 80 D1 81 D0 B5  D0 BF D0 B0 D1 82 D0 B8 D0 BE  D0 B2  D0 98 D1 81 D0 BF D0 B0 D0 BD D0 B8 D0 B8

Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте

Сообщение от :Marison travel/ 0

José María Py y Ramírez de Cartagena прожил в Аликанте всего 9 лет, однако вписал в историю города яркую страницу. Благодаря ему в 1928 году появился праздник, сделавший столицу Коста Бланки одним из самых популярных туристических маршрутов. В 1983 году Hogueras de San Juan был провозглашен Туристическим Праздником Международного значения (Interés Turístico Internacional) и ежегодно привлекает сотни тысяч посетителей со всего мира.

Родился Хосе Мария в Кадисе в 1880 году. 25 лет он прожил в Валенсии, где и приобщился к организации великолепных мероприятий знаменитого праздника La Fiesta de las Fallas. Неоднократно был членом Комиссии по его проведению, а также участвовал в сборе пожертвований для премирования создателей лучших композиций – fallas.

С Валенсией связано и романтическое событие, ставшее поворотным моментом в его судьбе. Здесь юный Хосе Мария встретил любовь всей своей жизни, красавицу-кубинку Мерседес Гонсалес и Гутиеррес (Mercedes González y Gutiérrez,). Следствием их супружеского союза стало лишение Хосе Мария Пи и Рамирес наследственного титула барона де Роста (Barón de Rosta). Что, в общем-то, не слишком огорчало молодого супруга.

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте tild6130 3566 4464 b738 623166336634  3

Хосе Мария со штандартом аликантийского праздника Hogueras de San Juan

Интересным моментом биографии Хосе Мария является его участие в валенсианском празднике в качестве создателя композиций fallas. Сохранились наброски двух его произведений. Они были установлены во время празднования Fallas 1917 года на улице Муньос Деграин-Польо (Muñoz Degrain-Pollo) y площади Сант Бульт (la Plaza de Sant Bult) – поблизости от дома, где автор проживал с Мерседес и детьми.

Первая имела название “La neta del tío Nelo, mecanógrafa” – «Племянница дяди Нело, машинистка». Композиция представляла собою фигуру юной девушки, присевшей на краешек стола с пишущей машинкой и нажимающей на клавиши с буквами. Она символизировала новый этап развития общества, в котором молодое поколение потомков фермеров, покончив с безграмотностью аграрной страны, шло рука об руку с техническим прогрессом.

Вторая фигура – в более традиционном для fallas стиле карикатуры. Она изображала композицию из нескольких фигур: коровы, которую за рога и хвост удерживали двое крестьян, и ушлого дельца в котелке, доившего испанскую буренку. Мораль этой аллегории была прозрачна: все «плюшки» и барыши получают не фермеры, гнущие спину от зари и до зари, а перекупщики, обделывающие свои мутные делишки.

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте tild3431 6437 4165 b164 666561633532  8

Композиция ««El tranvía» – трамвай, получившая главную премию на первом праздновании Hogueras de San Juan в 1928 году

В 1922 году Хосе Мария с семьей переезжает в Аликанте, где его отец имел нотариальную контору. И здесь начинается самый важный этап его жизни. Энергичный потомок аристократов не может оставаться в стороне от любимого дела – он становится организатором и участником многих праздничных мероприятий той эпохи, в том числе и “Alicante-Atracción”.

Опыт в проведении Fallas, энтузиазм и недюжинные организаторские способности вылились в идею создания альтернативы грандиозному валенсианскому празднеству. Его поглотила амбициозная цель – превратить Аликанте в туристическую Мекку, центр притяжения для тысяч людей со всего мира. И этим магическим магнитом должен был стать новый масштабный праздник.

День летнего солнцестояния и завершение аграрных работ испокон веку отмечались на аликантийской земле. Нужно было лишь придать им яркое оформление, заложить зрелищные традиции, привлечь массовое участие горожан и интерес зрителей. И это с успехом было реализовано Хосе Мария Пи и его единомышленниками. 24 июня 1928 годы впервые были зажжены Костры Святого Иоанна – Hogueras de San Juan. Праздник получил официальный статус.

Композиция ««El tranvía» (трамвай), получила главный приз – 2000 писет от праздничной Комиссии, возглавляемой Председателем. Им был избран отец-основатель праздника.

аликанте Улица имени Хосе Мария Пи или человек-праздник из Аликанте tild6463 3061 4463 a431 363462666430  9

Эмблема Комиссии Hogueras de San Juan в форме старинного щита, отлитая из серебра по эскизу Хосе Мария Пи
Почти 90 лет из года в год проводятся мероприятия, ставшие фундаментом самого яркого события провинции Аликанте. Создание карикатурных композиций ninot, выбор королевы – Belleza de la Hoguera, процессии оркестров и костюмированных колонн, дегустации, концерты и торжественное сожжение фигур в самую короткую ночь года.
Из цепочки лет выпали лишь 3 года – период Гражданской Войны 1937-1939 года.Хосе Мария ушел из жизни достаточно рано – в 51 год. Но имя его увековечено не только в названии улицы. Ежегодно в честь основателя Hogueras de San Juan проходит особая церемония «Homenaje a Jose Maria Py y Ramírez de Cartagena» – Чествование Хосе Мариа Пи и Рамирес де Картахена. На ней присутствуют главные лица праздничного действа – Старшая и Младшая Королевы, их фрейлины, члены Комиссии и Председатель.В 2011 году знаменитому горожанину был присвоен официальный титул «Hijo predilecto de Alicante» – «Возлюбленный Сын Аликанте».Человек-праздник будет жить в памяти аликантийцев, пока существует их любимый Hogueras de San Juan.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми ispan 2 z4fa98

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми

Сообщение от :Marison travel/ 0

Гулять на воздухе в хорошую погоду – это всегда отличная идея, если вы посещаете Барселону с детьми, и, тем более, учитывая тот факт, что в городе имеется широкая сеть общественных парков, где дети могут прекрасно провести время благодаря прекрасному оснащению этих мест. Ознакомьтесь с нашим перечнем лучших парков такого рода и их описанием, и выбирайте, куда отправиться на прогулку:

Парк Гуэль

Объединить полет фантазии ваших детей с изучением наиболее важного архитектурного стиля города можно в парке Гуэль, одном из самых известных творений Гауди в Барселоне. Помимо основного комплекса, вход в который платный, возможности для прогулок по парку выходят далеко за пределы известных сооружений. В парке имеется сеть дорожек и очаровательных местечек, где дети могут бегать и играть в своем темпе, открывая для себя один из шедевров архитектора из Реуса. Прогуляйтесь по алее вдоль пальм, пройдите по трем мостам, которые соединяют разные зоны парка, и позвольте детям поиграть в прятки благодаря сети лестниц, которые будут встречаться вам на пути.

Где это находится? Входите в парк бесплатно через ворота справа от главного входа на улице Олот.

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми park guell

Парк Сервантеса

Этот общественный парк был открыт в середине прошлого века и является превосходным местом для пикника с детьми, без необходимости покидать Барселону. Эти сады великолепно спроектированы для всех типов посетителей и отличаются своей  великолепной коллекцией розариев, которые поистине удивительно благоухают. Расположенные в парке перголы позволят вам найти затененные большую часть дня места для отдыха, а ваши дети прекрасно проведут время на детской игровой площадке или за столами для пинг-понга.

Где это находится? Рядом с Авенида Диагональ, 706, прямо напротив станции метро Zona Universitària.

Парк Сьютаделья

Если вы ищете веселые развлечения в Барселоне, несомненно, у парка Сьютаделья есть все, чтобы стать вашим идеальным местом. Этот парк расположен в центре Барселоны, на месте, где ранее был район Рибера, разрушенный войсками Бурбонов. После того, как возведенная на его месте военная цитадель была снесена, здесь разместился парк развлечений и зоопарк. Сегодня вы можете прогуляться по различным частям парка, а также удобно расположиться на газоне, или посетить развлекательные мероприятия, которые ежедневно организуются в этом парке, который является одним из самых красивых парков Барселоны, и очень оживленным. Помимо возможности увидеть впечатляющего мамонта, расположенного рядом с водопадом ЛаКаскада, дети смогут поплавать в маленькой лодке по небольшому озеру или покататься на качелях на детской игровой площадке.

Где это находится? В конце Пасео-де-Луис-Компанис, между районами Борн и Побленоу.

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми ciutadella

Парк Креута-дель-Коль

Если помимо парка с детской площадкой в Барселоне вы также хотите освежиться, парк Креута-дель-Коль – то, что вам нужно. На большой площади, которая приветствует посетителей, есть множество интересных детских игровых площадок. Одна из замечательных особенностей парка Креута-дель-Коль – это широкое озеро, которое летом превращается в один из открытых бассейнов в Барселоне, так что вы можете воспользоваться возможностью окунуться. Кроме того, на нем возвышается скульптура Elogio del agua работы Эдуардо Чиллида. Этот парк также может быть отправной точкой для одного из велосипедных маршрутов по Барселоне. Вы бы хотели здесь прогуляться?

Где это находится? Заходите в парк с улицы Кастельтерсоль, напротив остановки метро El Coll | La Teixonera.

Центральный парк Побленоу

Если вы ищете детскую площадку неподалеку от наших апартаментов рядом с пляжем в Барселоне, то этот парк – лучший вариант. Непревзойденный стиль Жана Нувеля, создателя знаменитой Башни Агбар, нашел свое отражение и в этом парке в районе Побленоу, на этот раз с легким влиянием стиля Гауди. Этот парк очень понравится детям, ведь здесь можно исследовать столько всего интересного, бегать и прятаться в забавных домиках.

Где это находитсяАвенида Диагональ, 130, рядом с трамвайной остановкой Pere IV или Fluvià.

САМЫЕ РОМАНТИЧНЫЕ ПАРКИ БАРСЕЛОНЫ

Вы приехали в отпуск в Барселону без детей? Вам хотелось бы найти самые романтичные уголки города? Предлагаем вам несколько самых красивых парков в Барселоне, которые вы можете посетить вдвоем.

Этот прекрасный парк является одним из самых известных мест. Он расположен в Валь-Д’эброн и известен своим лабиринтом, а также прославился тем, что является одним из мест в Барселонегде снимались фильмы, такие, как, например, “Парфюмер”. Если этих данных недостаточно, чтобы впечатлить вашу вторую половинку, мы рекомендуем вам совершить прогулку по менее посещаемым частям парка (лабиринт является наиболее посещаемым), например, по романтическому саду или павильону Данаи.

Как добраться: вы можете доехать на метро, сойти на остановках Mundet или Valldaura. Парк расположен чуть выше садов Марии Каньяда-Лакаса, на улице Германс-Десвалльс.

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми laberint horta

Сады Кан-Сентменат

Этот парк в районе Саррия, увенчанный неоготическим дворцом конца XVII века, несомненно, является одним из скрытых сокровищ Барселоны. Небольшое число посетителей в этом парке позволит вам спокойно гулять среди его статуй и искать застенчивые тени пальм, из которых состоит этот сад в классическом французском стиле.

Как добраться: сады Кан-Сентменат находятся на улице Кан-Каралеу, 16-18, примерно в 17 минутах ходьбы от железнодорожной станции Reina Elisenda.

Сады Греческого театра

Сады Греческого театра являются одним из наименее известных мест горы Монжуик, но также и весьма особенным. После посещения амфитеатра вы можете прогуляться вдоль геометрических клумб с рисунками растущей на них флоры и насладиться незабываемыми ароматами роз. Завершите свое идеальное свидание, слушая шум воды, текущей через Фон-дель-Гат.

Как добраться: вы можете подняться по лестнице, которая находится на Пасео-де-Санта-Мадрона, 38, в окрестностях Побле-Сек.

Сады Тамариты

Тихое место вдали от городской суеты, сады Тамариты являются одним из самых романтичных мест вБарселоне. Хотя  усадьба была построена здесь еще в XVIII веке, только в начале XX века владелец повелел создать этот замечательный сад, который состоит из двух обозначенных частей. Исследуйте вместе со своим любимым человеком источники, которые здесь находятся, лесную зону или неоклассические статуи, которые встретятся вам во время прогулки.

Как добраться: Пасео-де-Сант-Жерваси, 47-49, прямо напротив железнодорожной станции Avinguda Tibidabo (L7).

Ботанический сад Монжуик

Еще один из самых красивых парков Барселоны расположен она горе Монжуик и является идеальным местом для прогулок и размышлений. Это пространство разделено на восемь зон, которые представляют средиземноморскую экосистему и ее огромное разнообразие. Созданное в девяностых годах, это обширное пространство стало эталоном для сохранения и развития парков.

Как добраться: парк расположен между замком и стадионом  Монжуик, в частности, на улице Доктор-и-Фон-Куэр.

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Botanical garden

ДРУГИЕ САДЫ

Теперь, когда вы знакомы с самыми красивыми парками Барселоны, мы также хотим предложить вам несколько менее популярных альтернатив, но не менее привлекательных. Первый вариант – это парк КастельделаОренета, где дети прекрасно проведут время, катаясь на мини-велосипедах. Другой, более ориентированный на пары, – это ПалауделесХеурес, почти неизвестное место на горе Кольсерола, где вы можете прогуляться по саду в романтическом стиле.

Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Лучшие парки Барселоны для семейных прогулок с детьми Oreneta

А если вы хотите добавить к нашему списку самых красивых парков в Барселоне еще один или рассказать другим читателям о вашем опыте посещения какого-либо из этих парков, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять свои рекомендации.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 396-94-66

лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне pre 15 luchshih mest dlya instagram i fotografii v barselone 750x350

15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне

Сообщение от :Marison travel/ 0

Для тех, кто интересуется фотографией, осмотром достопримечательностей или небольшим городским отдыхом, Барселона просто необходима. По всему городу вы найдете уникальную архитектуру (многие из которых являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО), невероятные цвета и целый ряд инстаграмных фотоопераций. Хотите узнать больше? Здесь представлены лучшие рекламные ролики в Instagram и фотографии в Барселоне.

1. Парк Гуэль

Парк Гуэль является одним из самых ярких в Барселоне и был спроектирован Гауди в 1900-х годах. Парк сочетает в себе живописную архитектуру, состоящую из форм, узоров и цветов. Он также предлагает одни из лучших видов на горизонт Барселоны в направлении набережной. Этот парк может быть очень занят, поэтому приходите сюда с терпением (для ваших фотографий) и, если возможно, ближе к вечеру и ближе к закату.

Лучшее время для фото: В любое время
Стоимость: бесплатно
Местоположение:  см. На Google Maps

Барселона, Испания Skyline, Парк Гуэль лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Barcelona Spain Skyline Park Guell
@Mikecleggphoto

2. Дом Бальо Экстерьер

Еще один из шедевров Гауди. Это потрясающее здание имеет один из самых уникальных и красивых фасадов в мире (на наш взгляд). Экстерьер представляет собой смесь чудесных мягких цветов, интересных форм и мозаики. Крыша в форме спины животного покрыта чешуей. В течение всего года вы можете иногда ловить этот фасад, украшенный красными розами, который добавляет еще больше трепета к оригинальному потрясающему зданию.

Лучшее время для фото: день –  синий час.
Стоимость: бесплатно.
Расположение: см. На Google Maps.

Casa Batlló передний фасад лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Casa Batllo CC 81 front facade
Casa Batlló передний фасад

3. Дом Бальо Интерьер

Наряду с потрясающим экстерьером, интерьер также очень впечатляет. Посещение внутри позволит вам узнать больше о здании и посетить различные комнаты и секции, включая Благородный этаж, Чердак и Терраса. Для фотографий одно из лучших мест в Instagram ниже.

Лучшее время для фото: День
Стоимость: Билет
Местоположение: см. На Google Maps

4. Тибидабо

В непосредственной близости от города находится Тибидабо, которое является одним из лучших мест для наслаждения городским пейзажем Барселоны, а также для съемки эпических фотографий в Instagram . Горные вершины высотой 512 метров с впечатляющей и очень инстаграмной церковью Сагратского Кора, которую можно увидеть ниже.

Лучшее время для фото: день / закат
Расположение: см. На Google Maps

Церковь Саграт Кор в Барселоне на закате лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Church of the Sagrat Cor in Barcelona at sunset

5. Дом Мила

Casa Milà – еще один архитектурный памятник Барселоны. Это здание имеет приятную внешность, которой можно наслаждаться с улицы. Но настоящей изюминкой является перспектива на крыше, которая имеет фантастические нетрадиционные формы и отличное место для Instagram и фотографии.

Лучшее время для фото: День
Стоимость: Билет
Местоположение: см. На Google Maps

Крыша Каса Мила лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Casa Mila roof
Изображение Анджело Джордано из Pixabay

6. Каррер дель Бисбе

Каррер дель Бисбе – это знаменитая арка, расположенная в готическом квартале, и теперь она стала знаменитой Инста. Так как он очень популярен, вы должны попытаться отправиться сюда рано утром до прибытия остальных туристов и обычных прохожих. Если возможно, попробуйте сделать снимок с человеческим элементом для получения более яркого изображения.

Лучшее время для фото: Утро
Стоимость: бесплатно
Расположение: см. На Google Maps

Carrer del Bisbe - Барселона Готический квартал лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Carrer del Bisbe Barcelona Gothic Quarter

7. Кафедральный собор Барселоны

Кафедральный собор Барселоны также расположен в готическом квартале и имеет прекрасный внешний вид, который идеально подходит для фотографии и Instagram. Делая снимки, отойдите назад, а также подумайте о том, чтобы отправиться сюда пораньше, чтобы избежать скопления людей в течение дня.

Лучшее время для фото: Утро
Стоимость: бесплатно
Расположение: см. На Google Maps

Фасад собора Барселоны лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Front of the Cathedral of Barcelona
Изображение @mikecleggphoto

8. Площадь Испании

Plaça d’Espanya – впечатляющая площадь, которая была построена как часть входа, ведущего к Международной выставке 1929 года . В центре вы найдете монументальный фонтан и с одной стороны две венецианские башни, показанные ниже. Чтобы сфотографировать, как показано ниже, вы найдете смотровую площадку в торговом центре Las Arenas, к которой можно попасть через здание или через внешний лифт (но вы платите за это).

Лучшее время для фото: в любое время.
Стоимость: бесплатно.
Расположение: Plaça d’Espanya, 08004, Барселона.

Площадь Испании лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Plac CC A7a dEspanya

9. Палау де ла Музика

Палау де ла Музика – это потрясающий концертный зал с красивой архитектурой и замысловатыми элементами. Можно пройти экскурсию по зданию, а также узнать о нем больше. Если вы не слишком заняты, интерьер концертного зала будет ошеломляющим, и вы должны использовать широкоугольный объектив , например, 14-16 мм, чтобы захватывать как можно больше. Изюминкой и фантастическим инстаграмным местом является декоративный балкон, который имеет прекрасные цвета и мозаику, которые вы можете увидеть ниже.

Лучшее время для фото:  День
Стоимость: Билет
Местоположение: см. На Google Maps

10. Триумфальная арка

Наше следующее популярное место в Instagram и фотографии – Arc de Triomf. Эта триумфальная арка была построена в 1888 году и стала воротами Всемирной выставки 1888 года. Это место довольно здорово снимать в любое время, например, днем, на закате или даже в синий час, когда он загорается.

Лучшее время для фото: В любое время
Стоимость: бесплатно
Расположение:  см. На Google Maps

Триумфальная Арка лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Arc De Triomph Barcelona

11. Саграда Фамилия Экстерьер

Собор Святого Семейства, один из самых известных достопримечательностей Барселоны, является уникальным и знаковым. Он строился с 1882 года и принимал участие от Гауди в проектах. Экстерьер здания невероятно детализирован с впечатляющей резьбой, покрывающей все стороны. Чтобы получить полный обзор, направьтесь в парк лицом к нему, но также подумайте о том, чтобы поближе взглянуть, например, с помощью телеобъектива, или просто подойти ближе.

Лучшее время для фото: В любое время
Стоимость: бесплатно
Расположение: см. На Google Maps

Барселона - Саграда Фамилия лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Barcelona Sagrada Familia

12. Интерьер храма Святого Семейства

Как и экстерьер, интерьер также потрясающий. Вы часто будете находить огромные очереди, поэтому подумайте о том, чтобы сэкономить время и получить билет без очереди . При съемке внутри используйте широкоугольный объектив для максимально возможного захвата, а также добавьте некоторую компенсацию экспозиции, чтобы немного осветлить изображение. Вы могли бы рассмотреть возможность сделать это на этапе редактирования и добавить немного больше вибрации / насыщенности, чтобы сделать изображение всплывающим.

Лучшее время для фото: День
Стоимость: Билет
Местоположение: см. На Google Maps

Саграда Фамилия, интерьер лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Sagrada Familia interior

13. Recinte Modernista de Sant Pau

В нескольких минутах ходьбы от храма Святого Семейства находится Recinte Modernista de Sant Pau . Это здание бывшей больницы и является крупнейшим в мире комплексом в стиле модерн. Для любителей архитектуры это отличное место, и обязательно загляните в главный двор, чтобы увидеть такие перспективы, как ниже.

Лучшее время для фото:  День
Стоимость: Билет
Местоположение: см. На Google Maps

Sant Pau Recinte Modernista лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Sant Pau Recinte Modernista

14. Пляж Барселонета

Помимо того, что Барселонета является отличным местом для отдыха и наслаждения солнцем и морем, вы можете захватить другую сторону города. Вы найдете различные перспективы для снимков пляжных типов. Если он подходит для вашей ленты в Instagram, это может быть отличным местом для получения образа жизни. Кроме того, если вы остановитесь в отеле W Barcelona, вы можете получить номера с видом на пляж или из бара Eclipse, расположенного на 26-м этаже, который идеально подходит для таких видов с высоты птичьего полета.

Лучшее время для фото: День
Стоимость: бесплатно
Расположение: см. На Google Maps

Пляж Барселонета в течение дня лучшие места в барселоне 15 лучших мест для Instagram и фотографии в Барселоне Barceloneta Beach during the day
Пляж Барселонета в течение дня

15. Вид со стороны Национального музея Каталонии

Чтобы увидеть прекрасную панораму горизонта, поднимитесь по лестнице к Музею Наследия д’Арт-де-Каталонии. Отсюда вы можете увидеть различные достопримечательности, такие как Четыре Столпа, Шрифт Маджика-де-Монжуик, а также Torres Venecianes (Venetian Towers) и Plaça d’Espanya. Как видно ниже, подумайте о том, чтобы подняться сюда около восхода или заката.

Лучшее время для фото:  закат / восход
Стоимость: бесплатно
Расположение: см. На Google Maps

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? ispan 2 z4fa98

Куда можно съездить из Барселоны?

Сообщение от :Marison travel/ 0

В Барселоне можно жить неделями, но места, которые можно увидеть, бары, которые стоит посетить, блюда, которые нужно попробовать, так никогда и не закончатся в каталонской столице. А ведь помимо мегаполиса можно выбраться в один из окрестных маленьких городков, отправиться в горы или на пляж.

Куда съездить из Барселоны на один день

1. Жирона

Жирона — это древний город с большими церквями и мощеными улицами, над которым величественно возвышается кафедральный собор. До изгнания евреев в 1492 г. здесь проживала крупная их община, о которой вы сможете узнать в музее еврейской истории. О другой исторической эпохе напоминают построенные в XII веке Арабские бани и романский монастырь Сан-Пере-де-Гальиганс. Также можно прогуляться по берегу реки Оньяр и полюбоваться на пестрые домики или отправиться в новую часть Жироны, где есть первоклассные тапас-бары.

Если вы привыкли к роскошным трапезам, то отметим, что здесь находится один из лучших ресторанов в мире — «Эль Сельер де Кан Рока».

Экскурсии из Барселоны - Жирона экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? 10 near girona cathedral of santa maria barocco

Кафедральный собор Санта Мария в Жироне в стиле барокко также входит в наш список 10 мест, куда можно съездить на экскурсию из Барселоны.

2. Фигерас

Фигерас известен своей прекрасной модернистской архитектурой, замком XVIII века и музеем игрушек, который более известен как театр-музей Дали. Бывшее здание театра, которое именитый художник превратил в сюрреалистичный дворец, защищено высокими красными стенами с гигантскими яйцами на верху. Внутри него вы сможете увидеть картины Дали, ювелирные украшения, сделанные по его эскизам, а также инсталляции-обманки.

Куда съездить из Барселоны - Фигерас экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? 10 near figeras 1

Фасад здания музея Сальвадора Дали стал визитной карточкой Фигераса. Честное слово, довольно симпатичный город просто меркнет на фоне театра имени эксцентричного творца!..

3. Монсеррат

Фуникулер или поезда доставит вас из столицы Каталонии на гору Монсеррат — святыню региона, где расположен одноименный монастырь. Отсюда открываются захватывающие дух виды, а если вы приедете сюда в сезон, то сможете насладиться хоровыми выступлениями в базилике. На обратном пути можно прогуляться до Санта-Ковы и заглянуть к скульптуре Черной Мадонне.

Однодневные экскурсии из Барселоны - Монсеррат экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? 10 near montserrat

Поездка на гору Монсеррат — одна из самых интересных экскурсий из Барселоны

4. Виланова-и-ла-Жельтру

Вниз вдоль побережья от Ситжеса, если пройтись по скалам около часа, находится Виланова-и-ла-Жельтру — более крупный и «домашний» городок, жители которого больше заняты рыбной ловлей, чем развитием туризма. Здесь есть несколько потрясающих диких пляжей и занятный музей железной дороги.

5. Ситжес

Красивый белоснежный город Ситжес — идеальное место для прогулок по побережью и солнечных ванн, так что в хорошую погоду на его центральном пляже будет тесновато. К счастью, здесь есть из чего выбрать, так что надевайте купальные костюмы (или снимайте, если вы решили отправиться на нудистский пляж) и подыщите себе местечко под солнцем.

В однодневную экскурсию из Барселоны в этот приморский городок вы сможете отправиться самостоятельно. Тут не потребуется ни экскурсовод, ни туристический автобус.

Город примечателен не только морем. Если вам интересно современное искусство, то в центре Ситжеса вы обнаружите ряд изысканных построек и домов-музеев, которые достойны посещения.

Экскурсии из Барселоны - пляжи Ситжеса экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? 10 near sitges 2

Пляжи Ситжеса чище и безлюднее барселонских

6. Монбланк

Монбланк спрятан за средневековыми стенами. Сюда легко можно добраться из Барселоны поездом. Город стоит посетить ради его собственных достопримечательностей, но обязательно нужно встать пораньше, взять напрокат машину и исследовать «цистерцианский путь» — тройку прекрасных монастырей, которые расположены невдалеке друг от друга.

7. Таррагона

Этот город, по размерам сопоставимый с Жироной, знаменит своими римскими развалинами. Поскольку в первой половине года в музее истории Таррагоны довольно-таки много посетителей, то лучше всего начать экскурсию с римского амфитеатра и форума, а позже отправиться в национальный археологический музей, в котором сможете увидеть, как выглядел и чем жил город во времена римлян.

Затем пойдите к собору, не забыв подкрепиться в одном из множества ресторанов, или наведайтесь за свежими морепродуктами в рыбацкий район Эль-Серральо.

Таррагона - окрестности Барселоны, Испания экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? 10 near tarragona

Таррагона станет отличным вариантом однодневной экскурсии из Барселоны.

8. Кольсерола

Когда барселонцы хотят сбежать из шумного города на выходные, они отправляются в парк Кольсерола. Здесь есть пешие и велосипедные маршруты, на которых тут и там разбросаны ресторанчики в фермерском стиле. Самые выносливые могут через горы пройтись до Сан-Кугата (это тоже окрестности Барселоны), а оттуда поездом вернуться в Барселону.

9. Колония Гуэль

Помимо храма Святого Семейства великий Антонио Гауди в последние годы перед гибелью работал и над другим крупным проектом — диковинным архитектурным комплексом для каталонского магната Эусеби Гуэля. Гауди было поручно воздвигнуть церковь — Колонию Гуэль, но он успел закончить только склеп, который сегодня открыт для посещения. Его кирпичные колонны, поддерживающие ребристые своды потолка, клонятся к земле под множеством разных углов, словно деревья в лесу.

И это творение стало ключом к пониманию физики работы всей жизни великого мастера — храма Святого Семейства.

10. Вик

Изумительный исторический центр Вика и равнину около него можно увидеть, пропутешествовав из Барселоны на поезде. Его Пласа-Майор — одна из крупнейших площадей Каталонии, здесь можно найти как средневековые, так постройки эпохи барокко и модерна. Кроме того, здесь регулярно проводятся традиционные ярмарки.

экскурсии из Барселоны? Куда можно съездить из Барселоны? 10 near vic

Городок Вик в окрестностях Барселоны

Для полной информации об окрестностях Барселоны, надо уделить внимание городку Вик. Рынок — одно из популярных туристических мест города. Здесь можно найти все: от свежих фруктов и разнообразных морепродуктов до оригинальных сувениров.

Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции stockholm1 750x350

50 увлекательных фактов о Швеции

Сообщение от :Marison travel/ 0

Швеция расположена в Северной Европе и является частью Скандинавии. Он граничит с Норвегией и Финляндией и соединен с Данией сухопутным мостом. Страна является третьей по величине страной в Европейском Союзе по площади, но в ней проживает всего 9,5 миллиона человек, что делает ее плотность населения очень низкой. Столица страны – Стокгольм, где проживает около 871 990 человек. Официальный язык страны – шведский. В стране нет официальной религии, однако более 7 миллионов шведов являются частью церкви Швеции, которая является христианской церковью. Второй по величине религией в Швеции является ислам. Шведский флаг светло-голубой, с желтым крестом на всем горизонтальном флаге. Их валютой является шведская крона, которую они используют с 1873 года.

Факты о Швеции

1
Номинальный ВВП Швеции на душу населения составляет 56 956 долларов.
2
Их основной экспорт включает телекоммуникации, машиностроительную продукцию, транспортные средства и фармацевтические препараты. Сельское хозяйство составляет только 2% ВВП страны.
3
Экономика Швеции в значительной степени основана на экспорте и производстве. У них есть очень маленький сектор обслуживания бизнеса в их экономике, над которым они работают.
4
Volvo, IKEA и Sony Ericsson Mobile Communications AB являются тремя крупнейшими компаниями в Швеции.
Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции IKEA Store Elmhult
5
Их импорт включает в себя нефть, машины, химикаты и продукты питания.
6
Правительство Швеции является унитарным парламентским представителем демократии при конституционной монархии. Монархом управляет король Карл XVI Густав.
7
2 миллиона человек, живущих в Швеции, моложе 18 лет.
8
Лоси, рыси, медведи и волки можно встретить в дикой природе по всей Швеции. Большинство местных животных процветают и даже расширяют свои территории.
9
Швеция провозгласила вооруженный нейтралитет в течение двух веков. Это означает, что они не принимают сторону ни в одной мировой войне и не были вовлечены в войну в течение двух столетий.
10
Все дети имеют доступ к бесплатному образованию. Все в стране имеют доступ к бесплатному медицинскому обслуживанию и многим другим социальным программам, которые финансирует правительство.
11
Большие зеленые леса покрывают половину Швеции, а остальная часть страны усеяна более чем 100 000 озер. 24 000 островов также составляют страну, и все шведы могут посещать эти острова на бесплатном общественном транспорте.
Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции Korpim
12
Ширина Швеции составляет всего 977 миль.
13
Северное сияние можно увидеть каждую осень и весну по всей Швеции.
14
В Швеции около 90% пар остаются вместе, чтобы воспитывать своих детей. Некоторые пары даже не вступают в брак, прежде чем заводить детей, но большинство детей растут в доме с двумя родителями на протяжении большей части, если не всей их жизни.
15
Швеция была первой европейской страной, которая создала национальный парк из-за любви шведов к природе и дикой природе.
Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции Pierikpakte in Sarek
16
Многие шведские фестивали и традиции связаны со сменой времен года.
17
Вальпургиева ночь празднуется 30 апреля. Это день перед началом лета. Шведы празднуют день, разводя костры и напевая песни до поздней ночи, чтобы показать, что холодная и темная зима кончилась.
18
Пасха празднуется каждый год очень красочно. Люди одеваются в яркие одежды, посещают церковь и празднуют, разрисовывая яйца, украшая деревья неоновыми перьями и проводя время в семье.
19
Вся собственность в Швеции, которая не принадлежит военным или не огорожена, доступна для пеших прогулок и даже ночевки.
20
Правительство закрыло все атомные станции в стране по экологическим причинам после того, как увидела чернобыльскую катастрофу.
21
До 1544 года Швеция избирала своих королей. В 1544 году парламент изменил правила, чтобы корона была просто передана потомкам короля.
22
Система социального обеспечения была разработана в 1930-х годах. Он по-прежнему действует и утверждает, что все шведы имеют свободный доступ к медицинскому обслуживанию, уходу за детьми, уходу за престарелыми и образованию. Он также дает гражданам пять оплачиваемых отпусков в год и помогает безработным.
23
Швеция является одним из единственных членов Европейского союза, который не использует евро.Вместо этого они сохраняли свою собственную валюту всякий раз, когда присоединялись, поскольку они являются нейтральной страной.
24
Динамит был изобретен в Швеции Альбертом Нобелем, человеком, которого назвали Нобелевской премией.
25
Отцы могут брать отпуск с работы, когда у их жен есть дети, чтобы помочь им дома. Оба родителя также могут уволиться с работы до рождения ребенка, чтобы посещать занятия по воспитанию детей. Некоторые рабочие места даже поощряют эту практику.
26
Все компании по закону обязаны предлагать своим работникам бесплатный массаж во время работы.
27
Налоги составляют 50-70% доходов шведов.
28
В Швеции более 95 000 озер.
Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции Bolmen in Piksborg
29
Более 50% энергии Швеции поступает из возобновляемых источников энергии.
30
Около 15% граждан Швеции родились в других странах.
31
Более половины земли Швеции покрыто лесами.
32
Швеция вступила в Европейский Союз в 1995 году.
33
Большинство шведов живут в южной части страны из-за более мягкой температуры.
34
Официальным языком является шведский, но многие шведы также говорят по-английски. Многие из них свободно говорят по-английски.
35
Швеция состоит из более чем 24 000 островов.
36
В 1979 году Швеция запретила шлепки и другие телесные наказания для детей.
37
До 1809 года Финляндия была частью Швеции.
38
Шведский аккаунт в Твиттере управляется его людьми. Каждую неделю новый гражданин берет на себя официальную страницу социальной сети для страны.
39
По закону родители имеют право на отпуск в течение 480 дней после рождения или усыновления ребенка. Этот закон распространяется как на матерей, так и на отцов.
40
85% шведов проживают в городах страны.
41
87% взрослых в Швеции имеют диплом об окончании средней школы.
42
Стокгольм, столица Швеции, расположен на 14 островах.
43
Ikea известна своей доступной и упрощенной мебелью … а также иностранными названиями мебели.Диваны, журнальные столики и книжные полки, продаваемые в Икеа, названы в честь мест в Швеции.
44
Швеция была первой страной, добавившей закон об отмене цензуры в свою конституцию.
45
Арктический север Швеции называют страной полуночного солнца, потому что солнце никогда не заходит летом.
Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции Polarkreis inlandsbanan
46
Эта страна разделена на три отдельных региона: Гёталанд на юге, Свеланд в середине и Норрланд на севере.
47
Национальная церковь, Церковь Швеции, является лютеранской, но Швеция терпима ко всем религиям.
Швеция 50 увлекательных фактов о Швеции Uppsala Fyris cathedral horizontal
48
Швеция является крупнейшим экспортером поп-музыки по ВВП во всем мире.
49
Шведы стояли за некоторыми из самых важных изобретений в мире, включая трехточечный ремень безопасности, разводной ключ и кардиостимулятор, и многие другие.
50
Швеция несет ответственность за некоторые технологические достижения, которые мы имеем сегодня. Шведы были мозгами за такими программами, как Spotify и Skype.

Швеция – это величественная страна, в которой живут древние, пышные леса и прекрасные озера. Страна провозгласила нейтралитет с 19-го века, и с тех пор была очень безопасным и счастливым местом для жизни и посещения. Туристам нравится посещать шумные и сельские города, особенно во время северного сияния осенью и весной.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

испания 50 увлекательных фактов об Испании 1 fnurop

50 увлекательных фактов об Испании

Сообщение от :Marison travel/ 0

Испания, официально Королевство Испания, расположена на Пиренейском полуострове и является частью Юго-Западной Европы. Испания является суверенным государством и почти полностью окружена Средиземным морем. На северо-востоке находятся Франция, Андорра и Бискайский залив, а на северо-западе – Португалия. Испания также имеет много территорий по всему миру. Испанские территории включают Балеарские острова, Канарские острова, города Сеута и Мелилья в Северной Африке, Альхуэцемас, Велес-де-ла-Гомера, Альборан, Острова Чафаринас и многие другие небольшие островки. Страна является второй по величине страной в Западной Европе, сразу после Франции, и пятой по величине страной во всей Европе. Население Испании составляет 47,3 миллиона человек, а в столице Мадрида проживает 3,2 миллиона человек. В Испании один официальный язык и четыре признанных языка. Официальный язык – испанский; однако на баскском, каталонском, галисийском и окситанском языках говорят в разных регионах Испании. Правительство в Испании светское; поэтому они не признают официальную религию. Тем не менее, римский католицизм широко практикуется. Испанский флаг состоит из двух горизонтальных красных полос, окружающих более широкую желтую полосу. Испанский герб напечатан на желтой полосе флага. Испания также является официальным членом Европейского Союза, поэтому она использует евро в качестве основной формы валюты. Испанский флаг состоит из двух горизонтальных красных полос, окружающих более широкую желтую полосу. Испанский герб напечатан на желтой полосе флага. Испания также является официальным членом Европейского Союза, поэтому она использует евро в качестве основной формы валюты. Испанский флаг состоит из двух горизонтальных красных полос, окружающих более широкую желтую полосу. Испанский герб напечатан на желтой полосе флага. Испания также является официальным членом Европейского Союза, поэтому она использует евро в качестве основной формы валюты.

Факты об Испании

1
Испания следует за капиталистической смешанной экономикой и считается 13-й по величине экономикой в ​​мире и 5-й по величине экономикой в ​​Европейском союзе.
2
Испания начала использовать евро в качестве основной формы валюты в 1999 году после того, как он впервые был введен в Европейский Союз. Все монеты и бумажные купюры начали распространяться только в 2002 году.
3
В Испании очень высокие расходы на проживание. Люди, которые живут в Испании, часто тратят больше денег на свои расходы на проживание, чем на образование.
4
Номинальный ВВП Испании составляет 1,352 триллиона долларов, а ВВП на душу населения – 29 289 долларов.
5
Туризм в Испании привлекает 40 миллиардов евро в год. Испанская индустрия туризма является второй по величине индустрией туризма в мире.
6
Правительство Испании является унитарной парламентской конституционной монархией, и оно очень децентрализовано. Каждый из 17 регионов Испании управляет своими школами, больницами и государственными службами.
7
Пробковые деревья широко распространены в Испании, и наряду с Португалией они обеспечивают пробку во всем мире.
испания 50 увлекательных фактов об Испании Cork Trees Ubrique
8
Испания очень гористая и является второй самой гористой европейской страной после Швейцарии.
испания 50 увлекательных фактов об Испании Valdemart
9
Национальный вид спорта Испании – футбол, но они называют его футболом.
10
Коррида – еще один популярный вид спорта в Испании. Коррида также считается произведением искусства для некоторых зрителей из-за красочных нарядов тореадоров и того, как тореадоры выступают на ринге.
11
Река Рио Тинто, которая протекает через Испанию, сильно загрязнена из-за более 5000 лет добычи.Загрязненные воды настолько токсичны, что не содержат никаких форм жизни.
испания 50 увлекательных фактов об Испании Rio tinto river CarolStoker NASA Ames Research Center
12
Каждый год в Испании проводится фестиваль «Бег за быками». Фестиваль проводится в июле в День Св. Фермины, и каждый год его посещают более 1 миллиона человек, чтобы увидеть, как люди бегают по улицам с испанскими быками.
испания 50 увлекательных фактов об Испании Running of the Bulls on Estafeta Street
13
La Tomatina – это огромный фестиваль в Испании, который считается крупнейшим в мире кулинарным боем. Это проводится каждый август, и люди бросают более 150 000 помидоров каждый год.
14
Жесты часто используются в Испании вместо слов. Например, постукивание левой руки по локоть правой означает, что кто-то является копеечным пинчером.
15
Уровень разводов в Испании очень низок, и только 5% детей в Испании рождаются от незамужних родителей.
16
500 000 цыган живут в Испании. Большинство из них живут на юге в постоянных жителях, однако по-прежнему существует большое количество путешествующих цыган, которые мигрируют через Испанию.
17
Многие испанские женщины сохраняют свои девичьи имена после свадьбы. Когда у них появляются дети, дети берут фамилию мужа, поэтому девичья фамилия матери сбрасывается через одно поколение.
18
Ручка для перьев впервые появилась в Испании более 1400 лет назад.
19
Во время последнего ледникового периода многие люди мигрировали на Пиренейский полуостров, чтобы оставаться в безопасности. По этой причине после ледникового периода большая часть Европы была заселена людьми из Испании.
20
Испания была первой европейской страной, которая запретила курение на рабочем месте.
21
В Барселоне, Испания, Portal de l’Angel является самой гуляющей улицей, с пропускной способностью более 3500 человек в час.
22
Традиция принимать сиесту после обеда возникла в Испании. Сегодня, однако, сиесты редки, потому что люди остаются на работе, чтобы повысить свою производительность и поддерживать процветание экономики.
23
Римляне впервые оккупировали нынешнюю Испанию около 200 г. до н.
24
В Испании четыре официальных языка. Это кастильский, баскский, каталонский и галисийский. В дополнение к его официальным языкам, есть три неофициальных региональных языка, а также другие диалекты.
25
80% испанцев, которые живут в домах, являются домовладельцами.
26
В Испании уровень безработицы превышает 50%. Он не только один из самых высоких в Европе, но и один из самых высоких в мире.
27
Уровень грамотности в стране превышает 98%.
28
Более 90% испанцев являются католиками.
29
Испания – одна из самых посещаемых стран в мире. Приблизительно 58 миллионов туристов посещают страну каждый год.
30
Испания была третьей страной в мире, которая легализовала однополые браки в 2005 году.
31
Помимо легализации однополых браков в 2005 году в стране также легализовано усыновление однополыми парами.
32
Испания является третьей по величине страной в Европе по площади. С точки зрения размера, это примерно вдвое больше, чем штат Орегон.
33
Официальное название Испании – Королевство Испания.
34
Национальный гимн Испании не имеет слов.
35
Самый старый в мире маяк находится в Испании. Башня Геркулеса была построена в 1 веке и до сих пор стоит сегодня.
испания 50 увлекательных фактов об Испании A coruna torre de hercules sunset edit
36
Две римские плотины, построенные в 1900 году, до сих пор используются в Испании.
37
В стране шла гражданская война, которая длилась с 1936 по 1939 год. В войне погибло более полумиллиона человек.
38
Макака – обезьяна без хвоста, которая называет Испанию домом. Это единственный вид диких обезьян, живущих на европейском континенте.
39
Испания является крупнейшим производителем оливкового масла в мире. Около 45% оливкового масла в мире поступает из Испании.
40
Испания и Португалия соединены зиплайном, длина которого составляет 2365 человек. Поездка занимает всего около 60 секунд.
41
Самым молодым королем в мире был Альфонсо XIII, который стал королем Испании, когда он родился.
42
Ученые обнаружили в Испании зуб, принадлежащий древнему предку. Подсчитано, что зубу более миллиона лет.
43
Ожидаемая продолжительность жизни в Испании более 82 лет – самая высокая в мире.
44
В Испании все граждане считаются донорами органов, если они не решат отказаться.
45
Испания является одним из крупнейших экспортеров специй шафран.
46
В 2013 году безработица в Испании была выше, чем в США во время Великой депрессии.
47
El Caminito Del Rey, одна из самых опасных туристических троп в мире, находится в Испании.
испания 50 увлекательных фактов об Испании Caminito del Rey
48
Церковь Святого Семейства строится уже более 130 лет. Ожидается, что он будет завершен в течение следующих 10 лет.
испания 50 увлекательных фактов об Испании Sagrada Familia 01
49
Эйфелева башня изначально собиралась быть в Испании. Однако город отверг эту идею и был построен для Парижа.
50
Валенсийский фестиваль Лас Фальяс – один из крупнейших в стране. Во время этого праздника фейерверки горят три недели подряд.

Испания – интересная страна, которая оправилась от экономического кризиса и вышла на первое место за последние несколько десятилетий. Испанцы наслаждаются высоким уровнем жизни и спокойным образом жизни, благодаря которому туристы стекаются в Испанию, чтобы почувствовать вкус своей жизни. Туризм обеспечивает почти 5% ВВП Испании и поддерживает экономику. Сегодня уникальная форма жизни и теплого поведения Испании помогает сохранять испанский народ счастливым и процветающим.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Испания и крепкий алкоголь: несколько историй о роме, бренди и системе «солера». Джиномания. Испания и крепкий алкоголь: несколько историй о роме, бренди и системе «солера». Джиномания. ispania rom heres jean grappa 750x350

Испания и крепкий алкоголь: несколько историй о роме, бренди и системе «солера». Джиномания.

Сообщение от :Marison travel/ Сообщение от : 0
Алкоголь можно добыть двумя основными способами и оба они давно известны человечеству. Первый способ — брожение, когда дрожжи с аппетитом поедают сахар, превращая его в градусы — так происходит с вином, например. А второй способ — перегонка или дистилляция, когда спиртосодержащую смесь нагревают, а затем образуемые пары охлаждают и получают высокоградусный спирт. Точно установить авторов этих техник или хотя бы время и место невозможно, но во многих языках сохранились два слова для алкогольных напитков из одного продукта. Например, рисовое вино в Китае это «теху», а продукт дистилляции — «суачу». Есть кумыс и арика и другие похожие пары. Так язык и история закрепили разделение алкогольных напитков на крепкие и остальные. Нужно признать, что обе техники довольно сложные, результат зависит от сотни факторов и не очень предсказуем. Поэтому у руля этих производств раньше стояли люди, хорошо подготовленные теоретически и вооруженные практически: алхимики, ученые и монахи.

Дэйв Брум, автор известной книги о крепких алкогольных напитках мира, в своем предисловии пишет, что мы живем в забавное время потребления, когда человек воспринимает бренди, джин, коньяк, ром, водку, настойки и ликеры как выставленные для нашего удобства образцы на витрине. Если раньше за каждой бутылкой стояла многовековая история, труд и усилия нескольких поколений, множество экспериментов с перегонными кубами и даже какая-то мистика, то современный покупатель, глядя на заманчивый ряд бутылок, на все эти загадки и трудности особо внимание уже не обращает. А жаль, потому что тайна и магия остается. Недавно мы говорили с моим другом о том, что химия — наука весьма приблизительная. Химики-студенты любят рассказывать байки о своих экспериментах: в колбе все перемешано правильно, а реакция не идет. А передвинь на другой край стола — и реакция пошла. Я уж не говорю о том, что химии предшествовала алхимия, у которой на все процессы в природе был весьма своеобразный взгляд, далекий от понятий точной современной науки. Алхимия, на арабском al’khem — это в переводе «египетское искусство», то есть очень древнее мастерство поисков первовеществ и тайн преобразований в природе. А на этом тернистом пути мало ли что может случиться. Народная мудрость не случайно использует глагол «нахимичить» в смысле «Бог знает что наворотить». За каждым напитком стоит непростая история.

Крепкий алкоголь в Испании. История первая: ром
Испанцы пьют очень много вина, но уже не так много, как раньше. Причин тому достаточно. Во-первых, уже нет той физической связи, которая была у крестьян с собственными виноградниками и вином: ни один обед или ужин, или просто перекус не обходились без собственного вина. Как говорили в Италии, крестьяне практически ели, а не пили вино. Сейчас молодежь другая, сельское хозяйство тоже, и вино часто называют «напитком стариков и снобов».

Вторая основная причина состоит в том, что крепкие напитки, дистилляты, проделали огромную работу за несколько веков. Из плохо очищенных напитков для бедняков они стали утонченнее, чище, элегантнее, но остались доступны по цене. К тому же были изобретены всевозможные коктейли и лонг-дринки и пить крепкий алкоголь стало куда приятнее. Поэтому после обеда или ужина (или вместо) испанцы с удовольствием заказывают ром, обычно с соком или кока-колой, бренди или другие крепкие напитки. Несмотря на общепринятое мнение, что рекордсмены по потреблению крепких напитков живут на севере, потому что им алкоголь необходим для «сугреву», все обстоит скорее наоборот: крепкий алкоголь льется рекой в Испании, Бразилии и других жарких странах. Днем обычно в составе коктейлей и лонг-дринков, вечером – в любом виде, в том числе и в чистом.

Начнем мы с истории рома: ром, хотя производят его в основном в Америке — это очень испанская история. Генуэзские родственники Колумба контролировали рынок сахара в Европе и испытывали большие трудности: контроль над Индией был потерян, а производить тростник в Европе было нелегко. Нужны были земли с подходящим климатом. И Колумб уже во втором походе взял с собой сахарный тростник. Климат отлично подошел, и плантации Нового Света чуть ли не первый раз в мировой истории совершили экономическое чудо: производство увеличило запасы сахара в разы и сделало его из дорогого и элитного повседневным и доступным многим людям продуктом. К сожалению, производительные силы того времени не подразумевали заводов, станков и участия науки. Нужны были дешевые рабочие руки. Поэтому расширение производства сахара привело к двум побочным явлениям: процветала работорговля, и при производстве получалось много побочного продукта мелассы, густого и сладкого сиропа — такой почти черной патоки. Мелассу довольно быстро научились перегонять и делать ром. Образовался «ромовый треугольник»: корабли везли рабов из Африки в Америку, где их обменивали на сахар, мелассу, ром или деньги. Все это с выгодой продавалось в Европе, и корабль опять был готов отплыть в Африку. Конечно, к этому сверхприбыльному бизнесу присоединились все колонизаторы, поэтому слово ром звучит и пишется на бутылках как ron (Испания), rhum (Франция), rum (Великобритания) и cachaca, бразильский вариант рома, наследие Португалии. Если сложить сегодняшнее производство всех этих продуктов, то объем сравняется с виски и водкой, самыми популярным дистиллятами в мире (ну то есть самые продаваемые по количеству – это китайские и корейские спиртовые напитки, но это и так понятно, там счет идет на миллиарды населения).

Современная история рома связана с испанцем Дон Факундо Бакарди. Его семья приехала в Сантьяго де Куба и в 1862 году применила новые методы перегонки и угольной фильтрации, сделав ром более мягким и чистым. Сейчас Бакарди знает весь мир. На рынке Испании кроме Бакарди продается десятки ромов. Есть молодые, есть и выдержанные в дубовых бочках. Ром редко выдерживают десятилетиями, так как испаряемость рома из бочек в Латинской Америки очень высока. Тем не менее, есть и такие волшебные напитки: густые, маслянистые ромы со сложным, но цельным букетом.

Ром, особенно выдержанный, отлично подходит к сопровождению сигары. Дело в том, что коньяк, например, имеет гамму вкусов, которые можно растерять и не почувствовать, комбинируя коньяк с мощной сигарой. А вот ром больше ценен своей структурой и маслянистостью — вероятность удачного сочетания с сигарой будет несколько больше. Впрочем, это уже дело вкуса.

Небольшое историческое отступление
Историки алкоголя сходятся на том, что во всем мире три центра повлияли на развитие методов дистилляции: Андалусия, где арабы подняли все науки на умопомрачительную для своего времени высоту, Салерно, где имелась сильная химическая школа в Салернском монастыре, и Ирландия, где монахи занимались перегонкой уже тогда, когда Англия и другие соседи об этом и не задумывалась. Генрих Второй при вторжении в Ирландию обнаружил запасы недурного aguavita. Монахам алкоголь был необходим не только для питья, но и для создания лекарств, настоек и эликсиров. И еще для создания различных парфюмерных изделий. В Андалусии науки, медицина и создание ароматов были на подъеме.Здесь нужно оговорить, чем было для Испании мусульманское правление в конце первого тысячелетия в Испании. Кордоба, Гранада, Севилья, Мурсия, Валенсия были процветающими городами. Мусульмане предоставили возможность мирного сотрудничества иудеев, арабов и местного населения. По сравнению с довольно бедной Европой, центры арабской Испании поражали: в Кордобе, например, было 600 мечетей, 900 общественных бань, мощеные мостовые и дороги, которые освещались ночью. За год издавалось 70000-80000 книг. В Европе некоторые библиотеки того времени насчитывали от силы 1000 томов, а в центральной библиотеке Кордобы было 600000 книг. Почти каждый житель Испании умел читать и писать. На этом фоне науки и ремесла процветали.

Самое первое руководство по созданию ароматов «Книга Химии Ароматов и Дистилляций» была написана в девятом веке ученым, которого в Европе называли Алкиндусом. Правильнее его называть его настоящим именем Абу Юсуф Якуб ибн Исхак ибн Саббах ал-Кинди, но европейцев тоже можно понять. Алкиндусу приписывают и создание перегонного куба, но скорее речь могла идти об усовершенствованиях аппарата, он явно гораздо древнее.

Испания и крепкий алкоголь: несколько историй о роме, бренди и системе «солера». Джиномания. Испания и крепкий алкоголь: несколько историй о роме, бренди и системе «солера». Джиномания. 1bottles
История вторая: Андалусия. Что за солера такая?
Немного есть вин, имена собственные которых стали известны почти всем, даже непьющим. Одним из таких вин безусловно является херес. Поэт Осип Мандельштам писал: «Я скажу тебе с последней прямотой — все лишь бренди, шерри-бренди, ангел мой!». И это почему-то всем запомнилось, причем настолько, что Варлам Шаламов свой рассказ об умирающем поэте, в котором угадываются черты Мандельштама, назвал Шерри-бренди. Я забыл упомянуть, что такое «шерри»: это результат попытки англичан выговорить слово «херес». Не все его пробовали, мало кто понимает, что это такое и как его делают, но все почти наверняка слышали о хересе. Нет, я помню, что речь у нас сегодня о крепком алкоголе. Но без хереса не было бы особой системы выдержки вина – солеры, а без солеры не было бы особого бренди, который выдерживается по принципу солеры. В силу особенностей климата Андалусии, вино вызревает под пленкой дрожжевого флера. Характер и время выдержки, количество сахара и другие нюансы определяют разные стили и наименования вина: от самого сухого стиля мансанийи или фино до более концентрированных олоросо и амонтийядо или совсем густого и сладкого педро хименеса. Соответственно, бочки сохраняют характер вина, а потом передают его бренди. Испанцы делают коньяк, точнее бренди, не только в Хересе, также и на севере и много где еще, но, независимо от места производства, коньяк почти всегда проходит через выдержку в солере.Итак, если в двух словах, то бочки выкладываются ярусами. Линия бочек, лежащая «в строчку» — это и есть солера в прямом значении. А вся солера вместе – пирамида с основанием в виде одной бочки наверху. Самый нижний и старый уровень бочек называется солера, далее снизу вверх нумеруются верхние ярусы — криадеры. Смысл в том, что молодые спирты заливаются в верхние ярусы и потихоньку их сливают вниз, добавляя часть спиртов из верхних ярусов в расположенный ниже, и так далее. Причем полностью бочка никогда не выливается, ее содержимое только частично уходит в нижнюю криадеру, спускаясь до солеры. А пополняется она из верхней криадеры. Таким образом внизу собирается смесь всех спиртов. И вот что получается в результате: качество определяется не количеством лет, которое конкретный спирт провел в конкретной бочке, а возрастом самой солеры. В лучших бренди, которые сделаны в старых солерах, обязательно будут содержаться спирты, которым десятки, а то и сотни лет.

То есть отличия от традиционных бренди и коньяков два. Первое: традиционный коньяк держат нужное количество лет в бочке и потом указывают на бутылке возраст. А бренди по системе солера точного возраста не имеет, так как в нем смешались различные года из разных бочек. И на бутылке указывается возраст солеры. Второе отличие: в бочках. Бочки хереса особенные.

Многие, наверное, думают: да что вы так носитесь со своими бочками? Но дело в том, что во-первых, качество и стиль бренди на самом деле определяются бочками и выдержкой. А во-вторых, хоть это сейчас и трудно себе представить, но профессия бондаря была одной из самых важных в прежние века. Да и сейчас некоторые их потомки с фамилиями Бондарчук и Бондаренко занимают видное положение в обществе. При изготовлении Бренди де Херес используют местный виноград как сырье (в основном паломино), но его не хватает даже для хереса, не говоря уже о бренди. Поэтому выручает Кастийя ла Манча с ее необъятными просторами и виноградниками (там закупается самый плодовитый белый сорт Испании айрен и другие сорта). Это не вредит вкусу, поскольку, повторюсь, главное не исходное сырье, хотя оно тоже важно, а выдержка. Тут можно проследить стиль хозяйства: например, бренди Lepanto выдержано в бочках из-под молодого и задиристого Фино. Понравится оно тем, кто любит посуше и пожестче. А вот бренди Кардинал Мендоса выдерживается в бочках из-под золотистого олоросо и педро хименеса. Стиль более тягучий, мягкий, концентрированный и сладковатый, с карамельно-шоколадной гаммой. Подойдет к кофе или сигаре. Но тем, кто привык к сложной и суховатой гамме коньяков и арманьяков, может показаться чуть ли не ликером.

Ошибочно думать, что хорошее бренди – всегда бренди из Хереса (де Херес). Много лет назад увлекся я бренди Constitucion. И вот иду я в ресторан и прошу рекомендовать мне бренди де Херес поинтереснее. Предлагают Lepanto, Peinado и другие, но никогда – Constitucion. Я объяснял это себе деликатностью официантов, так как цена напитка не самая скромная. Но все оказалось проще: это бренди не из Хереса, а из соседней нам Мурсии. Делают хорошее бренди и в Каталонии (известная марка Magno Торреса и другие). А если вы попросите бренди де Херес, то Вам и предложат марки только из Хереса.

История третья и последняя – джин. Джиномания
А еще я бы хотел сегодня поговорить с вами о таком продукте как джин. Не о том, который залез в бутылку и умеет выполнять желания. Хотя именно по этому описанию нетрудно заметить, что у обоих джинов есть много общего. А о напитке, настолько интересном, что он смог заполнить прилавки самых модных баров и коктелерий, его рецептами полны все гастрономические журналы, а самые модные бармены и миксологи готовы целые книги писать о джине. Он выступает соло, но сумел стать знаменитым и в составе самой известной в мире пары: сначала с вермутом, а потом с тоником. Причем и вермут, и тоник должны сейчас очень стараться, чтобы выступать на равных с джином. Поэтому тоники выпускают все более чистыми, ароматизируют и всячески работают над их качеством. А сухой вермут и вовсе часто обижают: известен рецепт Черчилля — джин с мартини. Он говорил: «я беру бокал, ополаскиваю его мартини, выливаю. Наполняю джином и пью, изредка посматривая на бутылку сухого мартини. Вот идеальные пропорции».Что касается испанцев, то они живут в стране с самым большим потреблением джина в мире. Испания выпивает 20 процентов мирового объема производства этого напитка. То, что происходит в стране с джином последние лет пятнадцать, иначе как джиноманией и не назовешь. И не удивительно, ведь правильно приготовленный джин-тоник — идеальный напиток в жаркий день. Надо взять очень холодный стакан, наполнить его льдом на одну треть, налить холодный джин, потом холодный тоник, примерно вдвое больше. И выпить, прежде чем лед начнет таять и портить вкус напитка. Желательно использовать правильный лед и хороший тоник из чистой воды, а не дешевую газировку раскрученной марки (не будем указывать пальцем). И вы можете выбирать джин: есть сухой джин с многовековой историей, так называемый лондон драй джин. Это Larios, Beefeater, Gordons и другие. Есть великолепный Плимут, стоящий особняком. Есть джины цитрусового стиля (Seagrams и др.). Есть модные джины, сделанные в наши дни: огуречный Hendricks с ароматом розы, и это еще не все: я специально не упоминаю конкретные бренды – их сотни, и среди них много достойных вашего внимания.

Джин существенно сложнее водки: можжевельник тщательно отбирают и везут из Италии, перец из Африки, корицу из Индии. При повторной дистилляции эти ароматы насыщают напиток и делают его вкус сложным, маслянистым и поистине загадочным. Джин и его история заслуживают отдельной статьи: он прошел путь от сладкого напитка бедняков до элегантного сухого джина, любимого напитка морских офицеров. Самый известный коктейль в мире – это уже упомянутый нами Martini. Кстати, вермут Martini тут ни при чем: так звали человека, который первым смешал джин и вермут, но использовал он французский вермут, а вовсе не итальянский. Это совпадение, и бренду вермута Martini просто повезло. Бывает и такое.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Кастилия Сердце Испании – Кастилия и Леон. Вина долины Рибера дель Дуэро vina ribera del duero 750x350

Сердце Испании – Кастилия и Леон. Вина долины Рибера дель Дуэро

Сообщение от :Marison travel/ 0
Для подлинного ценителя литературы, вина, спорта, женщин, высокой кухни, в общем, всего чего бы то ни было стоящего, всегда немного наивными выглядят попытки дилетантов и неискушенных любителей поговорить о предмете их страсти. Дело в том, что подход любителя часто грешит слишком большой степенью обобщения. Если совсем просто, то большинство любителей как бы наблюдают за предметом их интереса из окна самолета или даже поезда, а настоящий ценитель ходит пешком, а иногда даже ползает ползком подобно юному или не очень натуралисту, что позволяет ему рассматривать предмет «на ощупь», различать нюансы, чувствовать запахи и ароматы. Поэтому только наивный любитель может спросить у Казановы или Дон Жуана, предпочитают ли они брюнеток или блондинок, только неискушенный гурман может поинтересоваться, кухня какого народа превосходит остальные, и только начинающий подбираться к теме вина человек может задать вопрос: какое вино лучше — французское, итальянское или испанское. Вдумчивый ценитель знает, что наслаждаться можно и нужно достоинствами каждого продукта или напитка, изучая его слабые и сильные стороны, соизмеряя их с вашими личными пристрастиями и возможностями. И что нет такого понятия как испанское вино, а есть самые разные вина отдельных винных регионов, со своими стилями и традициями.

К чему я веду свое затянувшееся вступление? К тому, что внутри вселенной вина и гастрономии под названием Испания есть отдельная планета — регион Кастилия и Леон с его особыми винами. И так уж получилось, что именно вина этого региона для многих являются визитной карточкой виноделия Испании.

Кастилия и Леон — сердце Испании. Сила и очарование традиций
Наверняка вы задумывались над тем, что мир меняется: когда-то крупные города были скорее исключением, а сейчас жизнь все больше концентрируется в мегаполисах. Примеры Мехико, Москвы, Шанхая и других городов, где одновременно живут и трудятся десятки миллионов человек, все больше напоминают библейский Вавилон с его проблемами. Помню, несколько лет назад я смотрел интервью по телевизору с одним китайским магнатом, который держал сеть такси в Шанхае. Он долго рассказывал об особенностях Шанхая и приводил впечатляющие цифры своих доходов. Журналистка, и я вслед за ней, все больше поддавались магии цифр доходов от успешного бизнеса этого предпринимателя, а главное — масштабу его деятельности. Поэтому вполне логично прозвучал ее следующий вопрос: планирует ли компания выход на международные рынки. На лице предпринимателя отразилось сначала некоторое недоумение, после чего он неожиданно расхохотался. Извинившись, пояснил: он контролирует и развивает сеть такси в некоторых районах Шанхая, подумывает потихоньку о соседних районах. Выйти в другие крупные города Китая пока даже не мечтает, настолько велик рынок Шанхая, в котором живет более 25 миллионов человек. А предположение, что ему достанет сил, денег и энергии осваивать международные рынки, вызвало у него приступ веселья.Так развиваются города сейчас, но прелесть Испании как раз в том, что здесь ситуация несколько иная: в каком-то смысле некоторые традиции, уклад и образ жизни, даже маршруты дорог и финки (старые фермерские хозяйства) остаются неизменными на протяжении веков. Для испанцев огромную роль играет контакт человека и природы. Мега-городов в Испании просто не существует, а города-миллионники можно пересчитать по пальцам одной руки. Кастилия и Леон — это почти 20 процентов территории Испании, но живет там всего 2,5 миллиона человек или чуть больше. У испанцев особое отношение к этому региону, потому что все здесь имеет очень древние корни: Salamanca — старейший город и университетский центр, Burgos — исторический памятник культуре басков и их торговым талантам, Leon — древняя столица одного из бывших королевств и, наконец, Valladolid — «место силы» и винная столица Испании. Кастилия и Леон —понятие географическое и большое, поэтому конкретных винных зон в нем выделено уже немало: Toro, Rueda, Bierzo…Все они заслуживают отдельного разговора, но мы сегодня будем говорить о главной зоне вдоль реки Дуэро, которую называют Рибера дель Дуэро. Кто бы мог подумать, что в этом консервативном и именно за это любимым всей Испанией регионе произойдет «винная революция». Конечно, все произошло неожиданно, но не случайно: звездным и особым это регион сделали несколько факторов, за каждым из которых стоит своя история.
История первая: чтобы успех состоялся, надо быть к нему готовым
Звучит почти как афоризм, но кто автор этого афоризма? Никто конкретно и одновременно все, потому что это воистину мудрость, ставшая народной. Под лежачий камень вода не течет — об этом. Без труда не вытащишь и рыбку из пруда — о том же. И о том же старый анекдот о благочестивом католике, который постоянно жаловался богу: «Я твой преданный слуга. Неужели тебе жалко сделать так, чтобы я хоть разочек выиграл в лотерею?!». Господь не вытерпел однажды и ответил: «Я твой всемогущий Господь. Я бы, конечно, дал бы тебе разочек выиграть, если бы ты хоть раз потрудился купить лотерейный билет».В Кастилии и Леоне люди как раз оказались готовы к успеху своих вин. И вот почему: два королевства Кастилия и Леон, несмотря на войны и прочие разногласия, смогли объединиться еще в тринадцатом веке. Далее последовали золотые века Испании, что позволило местным аристократам, торговцам, животноводам спокойно заниматься своим делом, трудиться и богатеть. В этом смысле мне этот регион немного напоминает Бургундию: лично я считаю, что успех бургундского пино нуара во многом результат того, что несколько веков регион пребывал в относительном спокойствии и к тому же сосредоточился на одном сорте винограда. Что-то похожее произошло и на виноградниках долины Рибера дель Дуэро. Стабильное правление, отсутствие внешних завоевателей, гарантированные инвестиции и рынки сбыта от соседних басков на юге и мадридцев на севере — просто тепличные условия для развития сельского хозяйства и виноградарства. Конечно, трудности были: сначала филлоксера съела виноградники и это было огромной бедой для этой зоны, как и для Бордо и других регионов. Затем эпоха застоя: режим Франко был заинтересован прежде всего в зерне и до 1975 года не слишком поощрялось виноградарство: Кастилию и Леон пытались превратить в бескрайние поля колосовых культур. Но в целом регион имел древнюю культуру виноградарства и традиции, унаследованные от римлян, прекрасную инфраструктуру, дороги, источники воды и перспективы отличного сбыта продукции. Почвы в регионе самые различные, что тоже хорошо для виноделов.

И, как я уже сказал, в регионе всегда самое пристальное внимание было к одному сорту Tinta del Pais, что во многом и обеспечило успех. Хотя сейчас разрешены также гарнача и французские сорта — каберне савиньон, мерло и мальбек, и даже белый сорт albillo. Но сосредоточен регион все-таки на одном красном сорте, и по законодательству регион производит только красные и розовые вина. Белый виноград вы можете добавлять в красные вина, но не более 5 процентов. Нет, вы, конечно, можете делать из него и белое вино, только на этикетке вам придется написать не D.O. Ribera del Duero, а что-нибудь другое. Например, известное хозяйство Valduero таки делает белое вино и пишет на этикетке Blanco de Albillo — коротко и ясно.

История вторая: люди. Деды-основатели, или они были первыми
С людьми региону определенно повезло. О том, чтобы написать в наших крохотных заметках полную историю героев региона — даже речи быть не может. Мне не хватит объема, чтобы писать, а вам — терпения, чтобы читать. Поэтому попробуем описать «три волны» прихода людей, которые не просто оказались в нужное время в нужном месте, но и сделали для своих виноградников почти невозможное.Итак, самое начало «Новой истории Риберы дель Дуэро». Волна первая: у самых корней. Этот период можно охарактеризовать как работу виноделов в регионе с начала двадцатого века и до введения правил и границ D.O. Ribera del Duero в 1982 году. Это, так сказать, период «дедушек» виноделия региона. Довольно большая финка, 2000 га, была приобретена богатым баском Торибио Леканда у маркиза Карабаса, простите, маркиза Вальбуэна в 1848 году для того, чтобы выращивать зерновые и прочие культуры и не забывать о животноводстве. Но одно дело вложить деньги и купить 2000 гектар, а другое дело — заняться виноградарством, и первые лозы были посажены сыном Торибио Лекандо только в 1864 году, и это были французские лозы. А первый скачок качества произошел еще позднее, в начале двадцатого века, когда объединили свои усилия Доминго Гаррамиола Тхомин и владевшая частью хозяйства семья Эрреро. Именно они начали c 1915 года делать вина, ставшие знаком качества и брендом номер один региона Vega Sicilia и Valbuena. Дальше потихоньку, paso a paso, то есть «шаг за шагом» бодега работала над качеством и улучшала свои вина. Примерно в эти же годы, точнее в 1903 году, еще одна финка была приобретена семьей Calixto Seijas Zorzilla, что позволило в дальнейшем другой семье, Penalba Lopes, стать на этих землях одними из первых владельцами бодеги Torremilanos.

И, наконец, в двадцатых годах прошлого столетия заработал большой кооператив, который в дальнейшем стал носить имя Protos, что обозначает «первый» на древнегреческом, чтобы напоминать о том, что в этом регионе это было первое винодельческое хозяйство. В данном случае герой был не один, их было 230 человек-участников этого объединения. Сейчас это гигантский кооператив, контролирующий почти 1500 гектаров. Удивительно не количество бутылок, а качество при таких объемах. С другой стороны, большое разнообразие участков с разными типами почв и солнечной активностью позволяет свести к минимуму потери неурожайных годов.

Вывод из анализа этого периода можно сделать такой: виноделие в девятнадцатом и двадцатом веке переживало не лучшие времена. Хозяйства с именем и претензией можно было сосчитать по пальцам одной руки. Vega Sicilia могла бы считаться исключением, но даже успех ее вин и поставки королевскому двору не спасали ее хозяев от финансовых крахов и кризисов. Все это и дает основания считать регион, в отличие от Риохи, молодым. В том смысле, что для региона важнее его новейшая история, чем старые традиции. Давайте к этой истории и перейдем.

Вторая волна. Отцы «новой» Риберы дель Дуэро. Образование Denominacion de Origen
Второй волной следует считать виноделов, которые воспользовались свободами и новыми возможностями после смерти диктатора Франко в 1975 году. Это как раз «отцы-основатели». Прежде всего это bodega Ismael Arroyo. Совсем недавно, 24 марта 2018 года, в возрасте 88 лет Исмаэл Арройо, к сожалению, скончался. В статьях, последовавших за его смертью, журналисты очень высоко оценили роль винодела, тепло назвав Исмаэля «отцом виноделия региона». Не только потому, что в далеком 1979 году он, пятидесятилетним главой семьи осуществил свою мечту: при помощи своих сыновей собрал виноград и разлил по бутылкам свой первый урожай. Но и потому, что его предки 400 лет выращивали виноград в этой зоне. И еще потому, что бодега Arroyo уже работала, когда Denominacion de Origen Ribera del Duero еще не существовал и бодега Исмаэля Арройо была в числе первых 6 бодег, работающих при официальном признании региона и очень много сделавших для этого признания. Сейчас бодегой управляет Susana Arroyo, дочка сына Рамона Арройо, одного из тех двух сыновей, помогавших Исмаэлю открывать бодегу.

Лично для меня вкус вина из бутылки резервы Ismael Arroyo (год резервы я, к сожалению, припомнить не могу, предположительно gran reserva 1994) навсегда останется первым и незабываемым вкусом первосортной Риберы дель Дуэро. Я был не просто удивлен, а здорово озадачен тем, что в одном вине и в одной бутылке могут сосуществовать два различных стиля: там были смородина, красные фрукты, слива, но одновременно кожа, горький шоколад, ваниль и скотный двор. До сих пор я условно, так сказать, для служебного пользования и упрощения анализа, разделяю вина из Риберы по этим двум основным стилям. А в той бутылке они были оба сразу, причем оба великолепны и «не разлей вода». Бодегу потом часто упрекали винные критики в том, что урожаи не были ровными, что бодега удержала свой высокий уровень, но не удержалась в первой десятке и так далее. Но для меня это хозяйство и сейчас остается символом региона, благодаря вкусу вина из той первой бутылки ValSotillo и многочисленных за ней последующих.

И наконец, в восьмидесятых годах, братья Алехандро и Федерико Фернандес сделали вино “Pesquera”. История успеха Pesquera слишком известна, чтобы нам на ней останавливаться подробно. Забавно, но до сих пор наверняка найдутся испанцы в возрасте, для которых вина из Риберы дель Дуэро и Pesquera — это синонимы. И не только испанцы. Один мой друг, работающий в виноторговой компании Мурсии, рассказал мне такую поучительную историю: зажиточная семья русских, живущая в Испании, заказала им пополнение домашнего винного погреба. Поскольку речь шла о довольно значительной сумме, было принято такое решение: организовать дегустацию, на которой будут определены вина для закупки, с учетом вкусов хозяев, который они и проявят на этой дегустации. Жена Заказчика сразу проинформировала, что она поклонница Pesquera и ей была предложена линейка вин из Рибера дель Дуэро. Мой приятель, конечно, ожидал, что Заказчица будет ориентирована на вкус Pesquera, но даже он был шокирован тем, что она попросту забраковала добрый десяток, прямо скажем, отличных вин других бодег этого же региона, поставив им очень низкие оценки. Я не приветствую фанатизм по отношению к одному вину или даже стилю вина, но в этой истории мне нравится то, что она из жизни, а не выдуманная. Ну и никто не спорит: да, Pesquera – это отличное вино.

Большую роль на этом этапе подъема репутации региона сыграл энолог Теофило Рейес. Я не могу пройти мимо его истории: во-первых, и к моему глубокому сожалению, Теофило Рейес два года назад умер. А во-вторых — это очень испанская история. Теофило Рейес учился на химика в Саламанке и на энолога в Риохе. А потом всю жизнь работал в родном регионе. Он очень много сделал для региона: и как преподаватель, воспитавший несколько поколений виноградарей, и как главный энолог того самого первого кооператива Protos, и как партнер Алехандро Фернандеса, участвовавший с ним вместе в создании Pesquera. И, конечно, он серьезно участвовал в регистрации D.O. в 1982 году. Но своей бодеги у него не было. Виноград — удовольствие дорогое, земля с виноградниками — очень дорогое, оборудование — тоже. И вообще, бизнес в Испании — это очень непростая тема, и нужно, чтобы сошлись дороги многих людей, и совпали мечты и возможности. Но мечта Теофило Рейеса все-таки осуществилась. Да, ему было уже 72 года, когда его сыновья Хуан Хосе и Луис, ставшие успешными медиками, смогли помочь отцу открыть собственную бодегу и разливать вино под собственным именем. Меня лично эта история, когда твоя жизнь получает новый импульс в 72 года, удивляет и вдохновляет, но испанцы пожмут плечами: обычное дело. Когда Теофило Рейес умер в 2016 году, ему было 94 года.

Третьей волной или современной Риберой дель Дуэро можно считать все, что было после этого: звездных имен и громких названий вин и бодег тут предостаточно, равно как и сенсаций и интриг, но об этом, увы, мы расскажем в другой раз.

Нынешнее положение дел в Рибера дель Дуэро
Положение дел можно считать очень благоприятным: региону быстро удалось создать репутацию одной из лучших в мире микро-зон с неповторимым терруаром, таких же как Бургундия, Тоскана или долина Напы в Калифорнии, и с таким же потенциалом делать великие вина. Vega Sicilia получила 100 баллов у Паркера за 1962 год, а Pingus даже дважды – за 2004 и 2012. Главное, конечно, не в баллах и рейтингах, а именно в стабильном качестве и узнаваемом стиле. Испанец, не любящий рисковать, закажет в ресторане вино именно из этого региона. Это могут быть следующие бодеги: Pago de Carraovejas (отличная бодега, по таинственной для меня причине горячо любимая русскими клиентами), Emilio Moro (выдающаяся бодега семьи Моро, делающая отличные вина на любой кошелек), Pingus от бодеги Dominio de Pingus (комментарии ниже), Felix Callejo (однажды я слишком поторопился открыть Callejo Seleccion и чуть не стер себе язык мощными танинами, утопив нос в роскошных ароматах смол, табаков, инжира и шоколада), Alion (второй проект бодеги Vega Sicilia в регионе), Matarromera (проект Карлоса Моро) — можно долго продолжать.

Есть еще очень известные бодеги, слегка выскочившие за пределы границ региона, хотя большинство любителей числят их за Риберо дель Дуэро. Это прежде всего проект Mauro Мариано Гарсиа, бывшего энолога Vega Sicilia, проекты Leda и Abadia Retuerta.

Мне очень бы хотелось прямо сейчас рассказать историю бума и взрыва интереса к винам региона за последние 30 лет, но, увы, сегодня придется ограничиться лишь перечислением и пообещать отдельную статью.

Кастилия Сердце Испании – Кастилия и Леон. Вина долины Рибера дель Дуэро 4grape
Заключение: по поводу дороговизны и как к ней относиться. Что является подлинным сокровищем региона Рибера дель Дуэро
Самым дорогим вином Рибера дель Дуэро, да и всей Испании, сейчас считается Pingus энолога Питера Сиссека. Я дважды был на дегустациях его вин с личным участием Питера Сиссека. Пингус — очень сложное вино, сочетающее в себе несколько стилей одновременно, включившее в себя и терруар, и фруктовость, и многое другое. И, как во всех великих винах, все это как-то волшебным образом звучит одним чудесным хором, а не разбивается на отдельные голоса. Но и второе вино, Flor de Pingus, в котором эти разные стили уже почти не соревнуются, так как фруктовость в нем доминирует, способно доставить не меньшее удовольствие.

В качестве забавной истории, подводящей конец нашим сегодняшним заметкам о Рибера дель Дуэро, я хочу поделиться с вами одним интересным совпадением: есть два самых великих вина Испании, в смысле мировой известности. Vega Sicilia и Pingus. Первое вино стало особенно знаменитым, когда после успеха на всевозможных выставках с 1915 по 1930 год выяснилось, что спрос заметно превышает предложение и вина попросту не хватает всем желающим. Бодега начала продавать вино по подписке и активно распространяла слухи, что королевские винные погреба вынуждены стоять в очередь и записываться в листы ожидания. Что забавно, так это то, что спустя почти столетие у Питер Сиссека произошла очень похожая история: его первый тираж Pingus 1997 имел очень высокие оценки у критиков и рынок ждал вино с нетерпением. При перевозке вина морским путем четверть бутылок затонула у Азорских островов. Примерно там, где затонуло немало испанских сокровищ несколько веков назад. Цены на Pingus резко взлетели.

Какова мораль этих двух историй? Их объединяет отношение к вину как к подлинной ценности и сокровищу. Хорошего ведь много не бывает. Высокие цены лишь следствие высокой оценки огромного труда виноделов, а подлинным сокровищем являются сами вина этого маленького, но гордого региона Рибера дель Дуэро. До новых встреч.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

хересные вина Cладкий испанский алкоголь: хересные вина, мальвазия, загадочный фондильон и Педро Хименес sladkie ispanskie vina 750x350

Cладкий испанский алкоголь: хересные вина, мальвазия, загадочный фондильон и Педро Хименес

Сообщение от :Marison travel/ 0
В  советские времена, в чем-то сложные, но в чем-то отличающиеся доброй и наивной простотой, человек шел в магазин и запросто покупал так называемые коньяк и шампанское. Там же на полках стояли привычные и родные портвейн, херес, мальвазия и мадера. Произведено это все было преимущественно на российских виноградниках нашей необъятной родины, и только много лет спустя нашим соотечественникам открылась истина о том, что все эти вина родились далеко от нас, названы по месту своего рождения и имеют историю древнюю, драматическую, загадочную и часто даже детективную. И использовать эти чужие слова и наименования, мягко говоря, не совсем честно и не слишком уважительно по отношению к столетиям трудов виноделов этих стран. И незаконно, конечно.

А история сладких вин действительно богатая. Мы можем проследить такую закономерность: люди раньше больше пили сладких вин. Попробуем понять причины этого. Возможно, дело в хранении. Сладкие вина лучше сохраняются, долго не окисляясь, и они гораздо лучше переносят транспортировку. Возможно, дело также в том, что раньше люди более тщательно выбирали себе места для жизни и в тех великолепных солнечных землях у моря, куда мы сейчас ездим в отпуск за большие деньги, они предпочитали попросту жить. Там много солнца и в винограде много сахара. Есть другие, более тонкие психологические объяснения того, что раньше люди были особенно пристрастны к сладким винам: например, богатые люди предпочитали их сухим винам как демонстрацию своего достатка. Это сродни тому, что во многих культурах полный человек считается красивым. Логика тут такая: полный — значит успешный, богатый. А раз богатый, значит, уже в чем-то симпатичный и даже красивый. Вот во многих королевских и аристократических домах и сложилась богатая культура потребления сладких вин. Знаменитое токайское было любимо многими королями. Аликантийский фондильон, благодаря Людовикам, на какое-то время стал самым известным вином в Европе. И наконец, последнее: люди всегда любили сладкое. Но возможно, что раньше вкусы людей были больше расположены к сладкому вину. Ну, например, потому что соль была менее доступна и даже считалась роскошью, а фрукты росли везде в изобилии и в них очень много сахара. К тому же сухое вино люди пили каждый день, как воду: оно было слишком обыденным напитком.

Как бы то ни было, в истории гремели и возносились на вершину марсала, мадера, коммандария, сотерн, хересные вина, токайское и портвейны. Именно сладкими винами и легендами о них полна история древнего виноделия.

Нас интересуют прежде всего испанские сладкие вина. Это москатель, фондильон, мальвазия с Канарских островов, вина из монастреля, сладкие вина Малаги. Все эти вина знали свои взлеты и падения. Разумеется, не случайно, что все эти вина родом с юга: там солнце и подходящие условия. Ну а главными мировыми знаменитостями, производимыми в Испании, безусловно следует считать сладкие вина из Хереса.

Хересы, шерри-бренди и прочие Педро Хименесы
Семейство вин generoso — так обычно испанцы называют эти напитки. В прямом значении и переводе: щедрые вина, вина с богатым вкусом. Откуда взялось «шерри» тоже общеизвестно: это попытка англичан произносить слово «херес» более комфортным для себя образом.

Однажды мой друг зашел ко мне в гости с бутылкой, которую он заботливо прижимал к груди, как мадонна младенца. Свое трепетное отношение он объяснил тем чувством невиданного восторга, который родился у него в душе при первом глотке этого вина. Я взглянул на этикетку — это был Педро Хименес. Old and Wise — старый и мудрый. Месяц приятель провел в вынужденном перерыве от обыденных дел, практикуя медитацию по имени «Педро Хименес», пробуя PX различной степени сладости и старения. Потом он попросил у меня совета насчет чего-то построже и посложнее. Я произнес волшебные слова «амонтийядо» и «олоросо». Друг мой вновь исчез, растворившись в дымке алкогольных испарений этих божественных напитков. Когда усталость вновь привела его на порог моего дома, я уже знал, что ему требуется нечто посуше и позаковыристее и тихо шепнул: пало кортадо. Вы спросите меня — каких духов я надеялся вызвать этими непонятными словами-заклинаниями? Речь идет о хересных винах.

Я воспользуюсь информацией Хью Джонсона из его «Истории вина» и кратко изложу путь хереса и мальвазии. Итак, Магеллан собирается в свое знаменитое плавание. Его главный корабль «Сан Антонио» стоит 330000 мураведи, тогдашних монет. Все вооружение для команды и корабля обошлось в 566000 мураведи. А вот хереса для команды и офицеров было закуплено в Севилье на 600000 мураведи, то есть затраты на херес почти в два раза больше, чем на лучший корабль. Впечатляющая арифметика и полная индульгенция нам, современным транжирам, не жалеющим никаких денег на стоящие напитки.

Эпоха Великих географических открытий предоставила испанским сладким винам редкий шанс, но дело не только в этом: удачно сложились несколько факторов. Примерно в это же время англичане затеяли воевать с Францией и искали новых союзников в лице Испании и замену Бордо и сладким винам из Средиземноморья. Великобритания, в силу хорошего алкогольного аппетита, состоятельной прослойки и отсутствия собственных виноградников, исторически была и остается крупнейшим потребителем вина. В пятнадцатом веке, почуяв перспективу, герцог Медина-Сидония предоставил английским купцам привилегии, площади в городе и гарантировал контроль качества вина. Экспорт вина начал расти, Андалусия — богатеть.Не все было гладко: пираты хулиганили и портили испано-английские отношения, инквизиторы накладывали аресты на имущество англичан, что также не способствовало сотрудничеству. Но торговля росла. Чуть ниже мы поговорим о технологиях изготовления хереса и его разновидностях, но в те золотые для Испании и Андалусии времена речь шла, скорее всего, просто о достаточно крепком сладком вине из сорта Педро Хименес. Везли также сладкую мальвазию и другие вина из Малаги и особенно с Канарских островов. Мировую известность и полную победу хереса на мировом рынке увековечил Уильям Шекспир в Фальстафе. Сэр Джон пьет херес при любом удобном случае, тратит на него все свои деньги, да еще признается: «Будь у меня хоть тысяча сыновей, я первым долгом внушил бы им следующее жизненное правило: избегать легких напитков и пить как можно больше хересов». Мировая известность канарской мальвазии была чуть меньше, возможно, из-за имиджа чрезмерно крепкого вина. Это вино тоже упомянуто в «дегустационных» стихах Шекспира: «Вино забористое, ударяет в голову, глотнул — и кончено». (перевод Б. Пастернак). Думаю, такая репутация не всех и не всегда мотивировала к покупке мальвазии, но и ее продажи росли.

В девятнадцатом веке торговля хересом пережила новый подъем, ибо выросла культура потребления вина, к тому же у производителей появились деньги и время для экспериментов. Именно тогда возникли крупные торговые дома и марки, работающие до сих пор. Произошло, наконец, и более-менее четкое разделение сухих и сладких хересов, производимых в регионе. Время, когда заказчик определял стиль вина в зависимости от вкуса потребителя (добавляя туда сахар, бренди, специи), заканчивалось. Наступил новый расцвет региона и хересных вин.

Немного теории. Настоящее Хереса
Со сладким хересом сейчас все в порядке. Конечно, регион Андалусии жаркий и больше всего там ценится стиль сухих хересов и мансанийо (сухой херес из места Санлукар де Баррамеда). Сухой херес развивается в бочке под так называемым флором (толстый дрожжевой слой) и со временем наполняется ароматами горьких орехов, минералов и всего того сложного, что делает херес неповторимым (сухой олоросо и пало кортадо). Но и сладкий херес (сладкий олоросо, Педро Хименес и Педро Хименес из москателя), хотя и созревает без флора, каким-то чудесным образом обладает теми же элементами сложного вкуса, хотя и заметно отличающегося от стиля сухого хереса. Может быть, дело в белых андалусских почвах. Может быть, в выдержке в старых хересных бочках. Может быть, в культуре местного виноделия.Однажды я читал обзор известного американского критика, который прямо заявил, что американцам очень повезло, что испанцы такие скромные ребята и так низко оценивают свои вина из Хереса, а остальной мир достаточно неповоротлив, чтобы не скупить все эти уникальные вина. В итоге американцы наслаждаются хересными винами, да еще и по очень доступным ценам. В качестве примера использовались старые, очень сложные хересы по ценам от 30 до 60 евро. Не так давно бодега Toro Albala за свой лучший Педро Хименес 1946 года получила 100 баллов в рейтинге у Паркера. Вообще за всю историю всего около 30 раз Паркер давал высший бал сладким винам. В основном это были старые сотерны и рислинги. Так что в целом, присвоение 100 баллов этому Педро Хименесу стало маленькой сенсацией. Но американцев интересуют не только баллы рейтингов, но и соотношение цены и качества: звездный Педро Хименес 1946 года бодеги Albala сейчас доступен по цене в районе 200 евро. Это недешево, но многие старые токаи, сотерны и рислинги стоят в несколько раз дороже. А на некоторые вина цены улетают в космос: например, сотерн Chateau Yquem 1811 обычно на аукционах идет дороже 50000 евро.

Так что не верьте тем, кто считает, что подлинные ценители пьют только сухие вина. Есть сладкие вина, обладающие столь ярким характером, что знатоки безусловно их пьют и коллекционируют. Вы можете посчитать, что мои восторги хересом преувеличены. Но я поделюсь личными ощущениями. Я любил раньше и позволяю себе сейчас выкурить хорошую сигару. Так вот, перепробовав за множество лет разные комбинации сигар со старым ромом, с хорошими коньяками и бренди, я вам могу сказать, что лучшее сочетание для меня – с пало кортадо (тип сухого хересного выдержанного вина). Конечно, зависит от конкретной сигары и конкретного пало кортадо, но я, вслед за винными критиками, только радуюсь, что мир еще не распробовал пало кортадо и не оценил его по-настоящему. Или вот пару лет назад я плеснул на мороженое немного старого Педро Хименеса — случайно, небрежно и бесцельно — и в очередной раз поразился богатству сочетания этого вина и мороженого и потенциалу старого Педро Хименеса. Тоже очень рекомендую. Сладкие хересы располагают к медитации, умным мыслям и новым ощущениям.

Как сделать натуральное сладкое вино? О ценах на сладкие вина
Сегодня, когда мы говорим о сладких винах, в основном речь идет о качественных, натуральных винах, сделанных по строгим, проверенным веками технологиям. Делать их непросто и недешево. Если честно, для большинства производителей — невыгодно. Марсала, коммандария, фондильон – гремевшие некогда имена, но сейчас только очень подготовленный потребитель готов платить за качество и имя. Даже сотернам и хересу приходится нелегко. Хересам очень помогает популярность на рынках Америки и Англии — исторические связи крепко связали культуру этих стран и Херес. Стоит ли платить высокую цену за сладкое вино и оправдана ли цена?

Часто люди слишком буквально подходят к вопросу цену. Например, нам не нравится, что бутылка шампанского, сотерна или портвейна обычно в несколько раз дороже бутылки сухого вина. Нам кажется неправильным то, что нас как бы заставляют платить лишние деньги. Отчасти производители вина сами виноваты: они потратили недостаточно сил, чтобы донести понимание качества своего продукта и трудности своей работы до потребителя. Дело в том, что есть рынки прозрачные для потребителя и не очень (в смысле ценообразования). Примером прозрачного рынка является рынок автомобилей: практически никого не удивляет, что Пежо стоит 15000 евро, а Мерседес того же класса вдвое или втрое дороже. Ну, найдутся и в этом случае те, кого такая ситуация раздражает, но даже им понятно, почему Мерседес дороже. Примером непрозрачного рынка является строительство: до сих пор многие звонят в строительную фирму и спрашивают «сколько стоит квадратный метр» и очень удивляются тому, что метр можно построить за 500 евро, но можно и за 2000 евро — качество и трудозатраты очень разнятся. Но понимают это в основном профессионалы.

Рынок вина и гастрономии удивительным образом сформировался ближе к непрозрачным рынкам. Удивительно это потому, что, казалось бы, столько книг, передач, консультантов, разговоров во время застолий — и почти никакого результата. Давайте попробуем восполнить пробел хотя бы в области сладких вин.

Как сделать сладкое вино? Общая идея состоит в том, что дрожжи поедают сахар, а значит нам надо, чтобы изначально виноград был более сладким. Тогда, набрав нужный нам градус и остановив брожение, мы добьемся того, что дрожжи не успеют съесть весь сахар и вино останется сладким. Как добиться сладости в ягоде? Можно, если климат позволяет, на долгое время оставить виноград на самой лозе и собрать попозже (так называемый «поздний сбор») или подсушить в теплом и хорошо проветриваемом месте. Виноград начнет «высушиваться», отдавая лишнюю влагу, и заизюмливаться. Так поступают в районах Венето Италии и в некоторых других подходящих местах нашей планеты. Можно дождаться, пока грозди спелого винограда атакует благородная плесень botrytis cinerea и виноград на лозе начнет «завяливаться», концентрируя в ягоде вкус и сахар. Так происходит в Сотерне и Токае, например. Можно дождаться первых заморозков, которые создадут льдинки вокруг ягоды и лед «вытянет» лишнюю воду из виноградины. Так делают «ледяное вино», ice wine, в Германии и Канаде.Я не смогу в деталях описать процессы, но даже по тому, что я уже сказал, видно, что делать хорошее сладкое вино можно только в ограниченном количестве районов, и сам процесс гораздо сложнее, чем производство сухих вин, а количество вина в результате очень ограничено. Сборщики вина обходятся очень дорого, а отбор пораженных плесенью ягод или подмороженных, или даже просто очень спелых — это очень сложный процесс, который приходится повторять несколько раз. И в любом случае собранное количество — очень маленькое. В общем, удовольствие не из дешевых.

Но в Испании вы найдете очень много достойных натуральных вин, ибо поздний сбор вполне успешен в силу жаркого климата, и очень высока культура работы с разными типами москателей, монастрелей, мальвазии, Педро Хименеса и прочих «сахарных» сортов. Кстати, есть в Испании и свое «ледяное вино». Очень хорошая бодега Gramona из Пенедеса (Каталония) давно делает Gramona Vi de Gel, а десять лет назад в Пенедесе и вовсе выделили территорию и сделали специальный D.O.: denominacion de origen Vino Dulce de Hielo, что и обозначает сладкое ледяное вино. Откуда в жаркой Испании морозы? Из фрио-камеры, которая там законодательно разрешена. Канадцы, немцы и прочие производители не поддерживают эту идею, ведь их закон запрещает морозильную камеру и сборщикам приходится ждать заморозков. С другой стороны, защитники способа искусственной заморозки говорят, что их преимуществом является сбор винограда в удобный момент полного созревания, но еще не перезревшим, стало быть, с отличным балансом кислого и сладкого. Да и дешевле выходит, то есть цена гораздо привлекательнее для потребителя.

Кстати, однажды я был в гостях у владельцев одной бодеги на юге, в горах Мурсии, Bodega de Monastrell. На мое удивление, они тоже делают айс-вайн Chaveo из монастреля, горные ночные заморозки позволяют им поймать момент с льдинками. Конечно, собирать приходится ночью или на рассвете, и количество собранного винограда позволяет делать вино в объемах, так сказать, «для себя», для друзей и немного на продажу. Но оно есть, наравне с традиционным сладким красным монастрелем и его можно купить по цене около 20 евро, что совсем недорого для такого сложного в изготовлении вина. Традиционный сладкий монастрель тоже в некоторых бодегах удивительно хорош. Марок сладкого монастреля очень много, и вы должны пробовать разные монастрели, но природная честность заставляет меня открыть вам, что покупать нужно монастрели бодеги Olivares, если они вам попадутся на прилавке, так как они — лучшие.

хересные вина Cладкий испанский алкоголь: хересные вина, мальвазия, загадочный фондильон и Педро Хименес 14botrytis
Благородная плесень botrytis cinerea
Заключение. Загадочный фондильон
Итак, мы с вами уже чувствуем себя достаточно уверенно у прилавка со сладкими винами: спокойно, как дома, исследуем обширную полку с множеством разных вин из Хереса, перебираем сладкие белые москатели, вспоминаем, какой красный сладкий монастрель мы еще не пробовали, не забываем о сладких винах Малаги и Канарских островов. Но наш пытливый взгляд может выхватить из ряда бутылок необычную бутылку с надписью Fondillon. Когда- то вина из Аликанте были мировым брендом, гремели по всему миру, транспортировались бочками, а лучшим и самым дорогим считался сладкий фондильон. И Людовикам французским и Наполеону и даже русским царям приписывают то, что они считали фондильон лучшим вином на земле, достойным того, чтобы быть «последним желанием короля». Да что там короли: композитор Шопен, писатель Александр Дюма и многие известные люди высоко ценили фондильон. В качестве доказательства я приведу цены из некоего каталога торговой фирмы начала века: фондильон стоил 800 франков за гекталитр, херес — 201 франк, портвейн —153 франка, а простое сухое вино — 60 франков.

В двадцатом веке не все было гладко в испанском королевстве, руки до фондильона не доходили, и сейчас фондильон практически занесен в красную книгу: только немногие бодеги продолжают его производить. Главной причиной следует считать, видимо, то, что аликантийский бум и контракт с Францией закончились, как заканчивается все хорошее на свете, и региону нужно было предпринимать грандиозные усилия: конкурировать с портвейнами и хересом. Те из читателей, кто сталкивался с характером крестьян-южан из провинций Мурсии и Аликанте, сейчас хорошо меня поймут: все эти маркетинговые войны не для них, приспосабливаться под вкусы потребителя, вести конкурентную борьбу, мотаться по свету в поисках новых рынков — все это не очень подходит неторопливым, обстоятельным виноделам провинции Аликанте. Аликантийцы считают себя счастливцами уже на том простом основании, что они родились в лучшем на земле месте. Я не говорю о том, что активных людей не нашлось совсем: энтузиаст и подлинный aficionado Сальвадор Поведа с семидесятых годов скупал бочки с фондильоном и создавал резерв этого вина. Ведь по стилю фондильон похож на хересные вина, обычно используют ту же систему выдержки солера, когда из бочек вино потихоньку сливается по пирамиде вниз, а верхние бочки пополняются молодым вином. Виноград — монастрель, собранный как можно позже.

Основные производители и обладатели запаса бочек на сегодня: Monovar, Bocopa, Francizco Gomez, Primitivo Quiles. Основной регион производства фондильон — Аликанте, но вот внутри провинции «места силы» напитка несколько размыты и менялись со временем. Сейчас центром можно считать городок Monovar с населением двенадцать тысяч человек. Кроме того, еще несколько бодег делают фондильон в аликантийской глубинке недалеко от городов Пиносо и Вийена. В Моноваре мы наблюдаем старейшую бодегу семьи Quiles и бодегу семьи Поведа, которую, вместе ее запасами фондильона старых солер недавно приобрела группа MGWines, ведомая вперед Luis Minano, пришедшего из авиационного бизнеса. В их усилиях, безусловно, есть большой потенциал: например, группа уже пригласила в проект развития фондильона знаменитого энолога из Бьерсо, Рауля Перес. У Перес есть международное признание, высочайшие рейтинги его вин и нетривиальное чутье. Но, с другой стороны, в этих попытках вернуть фондильону былую славу пока больше энтузиазма и надежд, чем реальных шансов. Во-первых, местные виноделы слишком консервативны и могут не поддержать нововведения. Во-вторых, если я правильно разобрался, речь идет о запасах в объеме всего нескольких сотен бочек. Значит, если спрос резко возрастет, придется ждать десятки лет созревания вина в новых молодых солерах. Правда, виноделы говорят о новом стиле фондильона, быстро созревающего, более легкого и понятного. Но тогда чем он будет отличаться от обычного, пусть и очень хорошо сделанного сладкого вина из монастреля? К тому же, судя по заметкам в прессе, Луис Миньяно продолжает свои проекты, связанные с авиацией вообще и со своей летной школой в частности. В общем, зная испанские южные провинциальные очень консервативные взгляды, такими действиями фондильон можно развить, но есть серьезный риск остаться этакой «провинциальной» звездочкой. Будем надеяться на лучшее: пока заметны именно позитивные сдвиги, например вино Fondillon solera 1948 бодеги Primitivo Quiles признано лучшим сладким вином Испании по итогам дегустаций винных критиков и журналистов в 2017 году.

Есть еще одна проблема раскрутки фондильона. Если правильно подавать историю этого великого вина, то нужны, как говорится, «места боевой славы». В Бордо, Риохе, Хересе вы без проблем обнаружите старые города, бодеги, музеи вина, винные туристические маршруты, дома торговцев-негоциантов. Скажем так, найдете дух истории, запечатленный в камне, и разного рода свидетельства запаха больших денег золотого века виноделия данных регионов. Увы, фондильон не оставил подобных памятников своей славной эпохи. Такое тоже случается в истории. Но мы от души желаем фондильону родиться второй раз и снова стать международным бестселлером.

До новых встреч на наших страницах.

хересные вина Cладкий испанский алкоголь: хересные вина, мальвазия, загадочный фондильон и Педро Хименес 1fondillon
Фондильон

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО goroda unesco 750x350

Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО

Сообщение от :Marison travel/ 0

Купальный сезон в самом разгаре, а значит миллионы туристов этим летом уже побывали на испанских курортах и могут похвастаться красивым средиземноморским загаром. А некоторые отдыхающие прямо сейчас нежатся в лучах тёплого пиренейского солнца и плавают в прозрачной воде.

Впрочем, как мы не раз отмечали, Испания знаменита не только своими пляжами, но и культурным наследием. В списке Всемирного наследия ЮНЕСКО (дочерней организации ООН по вопросам образования, науки и культуры) находится 46 объектов из Испании (больше только у Италии и Китая). Кроме природных парков и заповедников там значится 15 городов. Мы отобрали из них пять наиболее интересных. Так что если вас утомило жаркое солнце, или вы просто жаждите прикоснуться к историческим и архитектурным памятникам разных эпох — эта статья специально для вас!

Кордова (Андалусия)
Не секрет, что Пиренейский полуостров подвергался нападениям со стороны мусульманских захватчиков. А в 10-11 веках на большей части полуострова располагался Кордовский Халифат. Столицей арабского государства была Кордова, основанная во втором веке до нашей эры и достигшая своего расцвета именно под руководством исламских правителей.
Алькасар христианских королей Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 1
Алькасар христианских королей
Это один из старейших городов Европы. Считается, что здесь можно ощутить уникальный симбиоз Запада и Востока. Одна из главных достопримечательностей Кордовы — это Алькасар христианских королей, величественная крепость с башнями, окруженная живописными садами. Помимо замка в городе есть Кордовская соборная мечеть седьмого века постройки (сейчас это католический собор) и еврейский квартал.
Ruta de los patios Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 2
Ruta de los patios
В тёплое время года туристы приглашаются на ruta de los patios. Это маршрут по цветущим городским дворикам (патио), полным цветов, пальм, колонн, скульптур и других интересных деталей.
Римский мост Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 3
Римский мост
Ещё один местный must see — знаменитый 16-арочный Римский мост через реку Гвадалквивир протяжённостью 250 метров. Его построили в первом веке, ещё во времена владычества Римской Империи.
Сантьяго-де-Компостела (Галисия)
Расположенный на северо-западе Испании, Сантьяго-де-Компостела в 2000 году был объявлен культурной столицей Европы. А европейский парламент отметил город как обязательный пункт Первого европейского культурного маршрута.
Собор Святого Иакова Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 4
Собор Святого Иакова
Визитная карточка места — Собор Святого Иакова. Считается, что здесь покоятся мощи Иакова Заведеева — апостола и одного из ближайших учеников Иисуса Христа. Так что едут сюда, по большей части, паломники. Ещё со времен раннего Средневековья Сантьяго-де-Компостела считается третьим по значимости христианским городом мира (после Иерусалима и Рима). Собор Святого Иакова интересен и без религиозной подоплёки: возраст гранитного здания приближается к отметке в тысячу лет, это выдающийся пример романского стиля и один из самых вместительных соборов Старого Света. А внутри вы можете увидеть самое большое в мире кадило: подвешенное под потолок, для наполнения оно требует почти 40 килограммов угля и ладана.
Площадь Platerias Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 5
Площадь Platerias
Если вы равнодушны к христианским святыням, скучно всё равно не будет. Отправляйтесь на местный продуктовый рынок, побывайте на площади Platerias и во дворце Raxoi, а также загляните в музей этнографии Побо Галего, рассказывающий о жизни и истории галисийцев.
Таррагона (Каталония)
В Таррагоне можно объединить ленивый пляжный отдых и насыщенную культурную программу. Город был включен в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО за уникальный облик, оформленный в римском стиле.
Римский амфитеатр Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 6
Римский амфитеатр
Со “Средиземного балкона” открывается потрясающий вид на город и, в частности, на руины Римского амфитеатра. Его построили во втором веке, часть конструкции вырублена прямо в скале. В былые времена здесь проходили гладиаторские бои и публичные казни.
Римский акведук Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 7
Римский акведук
Также в Таррагоне есть 700-метровый Археологический маршрут, знаменитый Монумент Кастельерс из 219 человеческих бронзовых фигур, и главное — огромный Римский акведук, который также называют “мостом дьявола”.
Толедо (Кастилия-ла-Манча)
Толедо находится в самом центре Испании. С точки зрения градостроительства, это особая территория, похожая на лабиринт истории и культуры. Лабиринт этот расположен на склонах, так что будьте готовы к физическим нагрузкам и приготовьте удобную обувь.
Толедо Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 8
Исторический центр Толедо сохранил свой древний облик, тут переплетается множество узких мощёных улочек. Среди них вас ждёт целая россыпь памятников и достопримечательностей. В первую очередь, это Собор Святой Марии, ярчайший образец испанской готики. Помимо всего прочего, внутри храма хранятся художественные шедевры Эль Греко, Караваджо и Тициана.
Собор Святой Марии Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 9
Собор Святой Марии
Не пропустите также Толедский алькасар, музей сефардов и ансамбль средневековых арочных ворот.
Авила (Кастилия и Леон)
Авила представляет собой прекрасный пример средневекового испанского города. Населённый пункт обнесён каменной стеной трёхметровой толщины, которая была призвана оберегать жителей от врагов. В тёмное время суток включается подсветка, так что со стороны Авила выглядит поистине сказочно. Стена насчитывает 88 башен и 9 ворот.
Авила ночью Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 10
В храмах и соборах города покоятся мощи святой Терезы Авильской, жившей здесь в 16 веке. Она считается видным религиозным реформатором и первой испанской писательницей.
Авила Андалусия Культурный досуг: топ-5 испанских городов ЮНЕСКО 11
Так что если вы любите фильмы про рыцарей или сериалы про средневековые междоусобицы, город придётся вам по вкусу. Впрочем, один день в году здесь происходит настоящий спортивный фестиваль — Авила является одним из пунктов веломногодневки “Вуэльта”.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 750x350

Отдыхать как местный: Барселона

Сообщение от :Marison travel/ 0

В каком районе остановиться

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 1

Фото: @aalex_mesquita / @polly_cassongreen / Instagram.com

Город делится на 10 основных районов, в каждом из которых есть свои достоинства. Вот три центральных района, которые чаще всего выбирают туристы для проживания в Барселоне:

Район Эшампле (Верхний город) — самый крупный район города, именно он разбит на блоки в виде сетки. Если шопинг ваша страсть, то выбирайте гостиницу в этом районе. Здесь, на улице Пасео де Грасия находятся все самые известные бутики. Здесь же расположены великолепная Саграда Фамилия и ещё два творения работы Антонио Гауди — дома Ла Педрера (или Каса Мила) и Каса Батльо. Каждое лето на крышах этих домов проходят концерты, билеты на которые можно приобрести на официальных сайтах lapedrera.com и www.casabatllo.es.
Отели: Majestic Hotel, Hotel Omm

Барселонета — центральный район, расположенный на берегу моря. До пляжа здесь рукой подать, всегда много народу (особенно в сезон). Дискотеки, бары и рестораны работают чуть ли не круглосуточно. Этот район подойдет тем, кто любит тусовки и проводить время на пляже.
Отели: W Barcelona, Arts

Ну а если вы хотите прочувствовать атмосферу старой Барселоны, селитесь в одной из гостиниц района Эль Борн. Полный дизайнерских магазинчиков, атмосферных баров и ресторанов, этот район никогда не спит!
Отели: Catalonia Catedral, Olivia Plaza Hotel

Чем заняться

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 2

Фото: @a_gubinskaya / @nicanorgarcia / Instagram.com

Безусловный туристический центр города — площадь Каталонии. Здесь пересекаются семь улиц, две железнодорожные линии и три линии метро. В северо-восточной части площади находится знаменитый торговый центр El Corte Inglés, где на нулевом этаже расположен центральный туристический офис, а на крыше оборудована смотровая площадка с великолепным панорамным видом. Именно отсюда берет своё начало знаменитая улица Рамбла, где выступают уличные музыканты и показывают представления живые статуи.

Жемчужиной Рамблы по праву считается Дворец Гуэля, построенный Гауди — советую не полениться и найти время на его посещение.

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 3

Фото: @zuckerandspice / @joy.teng / Instagram.com

Здесь же находится известный рынок Бокерия (La Boqueria) поражающий своим размахом и ассортиментом продуктов. На рынке расположены небольшие кафе, где очень вкусно (например, в кафе, находящемся в ближайшем к Рамбле левом углу рынка готовят абсолютно потрясающий микс из грибов).

Недалеко от рынка расположен театр Лисеу, в котором дают оперы и различные спектакли и концерты. Не так давно, например, была опера «Демон» на русском языке. Вообще в этот театр стоит сходить хотя бы ради интерьера — он поражает своим убранством. И это одно из немногих мест, куда барселонцы действительно наряжаются.

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 6

Фото: @toni_rubio_gir / @xopet1969 / Instagram.com

Заканчивается знаменитая улица в порту, где находится памятник Колумбу. Добравшись до порта очень советую совершить прогулку на кораблике вдоль береговой линии Барселоны и увидеть город с воды. В летний сезон выбирайте катамаран, на котором можно насладиться бокалом вина под звуки живого саксофона.

Не менее известная площадь Барселоны — площадь Испании. Здесь расположена бывшая арена для корриды, переделанная под торговый центр. На крышу, где оборудована смотровая площадка, ведёт панорамный лифт, подняться на котором стоит 1 евро. Однако попасть наверх можно и по эскалаторам внутри арены — совершенно бесплатно. Кроме отличного вида крыша порадует неплохими сетевыми ресторанами, кухня в которых работает без перерыва. Здесь же находятся поющие фонтаны, испанская деревня (где разные регионы Испании представлены типичными домами. Если любите хэнд-мейд — вам сюда за сувенирами. И конечно же, за красивыми фотографиями).

Куда отправится на завтрак/обед/ужин

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 7

Фото: @barcelonababygo / Instagram.com

В Барселоне огромное количество кафе и ресторанов на любой вкус и кошелёк.

  • Для завтраков выбирайте маленькие кафешки, расположенные в неприметных переулках — именно там завтракают местные жители. Но не ждите, что с утра вам подадут кашу или яйца. Испанцы завтракают бокадильей (бутербродом) или круассаном с кофе. И если бутерброды вкусные везде, то самые вкусные круассаны в магазине-кондитерской Хофман (carrer dels Flassaders, 44). Через дом от него расположено кафе, где можно заказать выпечку из этой кондитерской с чашечкой кофе или чая.

Вообще, самое главное, что вы должны знать и помнить о ресторанах Барселоны, это то, что кухня не работает весь день, а открывается на обед и на ужин (кроме совсем туристических мест). Испанцы едят довольно поздно, типичный обед начинается в 14.00, а ужин в 21.00. Поэтому поесть можно с 13.00 до 16.00 и с 20.00 до 24.00. В остальное время вам могут предложить закуски и напитки, но не горячую еду.

  • На обед или ужин отправляйтесь в ресторан Carballeira (la Reina Cristina, 3), он работает без перерывов, и здесь предлагают, пожалуй, лучшую в городе чёрную паэлью. Также в меню большой выбор свежайших морепродуктов и рыбы. Цены чуть выше средних. Другие рестораны с морепродуктами, работающие круглый год и без перерывов — рестораны на набережной Port Olimpic. Все они примерно одинаковые, мы предпочитаем ресторан La Barca del Salamanca. А вот за вкуснейшим мясом стоит отправиться в ресторан Assador de Aranda. Это сеть ресторанов, один из которых расположен рядом с площадью Каталонии, за торговым центром El Corte Inglés. Но если вы хотите поесть не просто вкусно, но ещё и в очень атмосферном месте, отправляйтесь в ресторан, расположенный в верхней части города, на Avenida Tibidabo.

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 11

Фото: @butnomatter.theroadislife / @galarino / Instagram.com

  • Местом, где можно поесть недорого, станет сеть ресторанов Wok. За 9-14 евро (напитки оплачиваются отдельно) в зависимости от дня недели и времени суток вы попадаете на шведский стол, где кроме готовых блюд (преимущественно китайской кухни) и суши, есть неплохой выбор рыбы и морепродуктов, которые повар приготовит на гриле прямо перед вами. Несколько раз мне даже попадались устрицы (обычно их не бывает). Один из этих ресторанов также находится за El Corte Inglés, возле площади Каталонии.

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 9

Фото: @liolaliola / @neumarc / Instagram.com

  • Приверженцам здорового образа жизни следует обратить внимание на ресторан Flax&Kale. Большинство блюд в этом заведении вегетарианские или веганские, но при этом очень вкусные.
  • Любителей пиццы порадует пиццерия Nap Antic, расположенная возле старинного рынка Санта Катерина на улице avenida de Francesc Combó 30. В Эль Борне также загляните в бар El Xampanyet на улице de Montcada, 22 — очень старое, недорогое, безумно атмосферное место, где подают домашнюю каву (местное шампанское). Но имейте в виду, что в вечернее время народу может быть очень много.

Если вы окажетесь в Барселоне в начале июня, не пропустите street food фестивали Taste at Rambla (во время которого можно попробовать мини версии блюд самых известных ресторанов и именитых шефов) и Born Gourmet.

Как не пропустить ничего интересного и найти места неизвестные большинству туристов

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 4

Фото: @calderayes / @loic80l / Instagram.com

Чтобы быть в курсе интересных мероприятий перед поездкой в Барселону советую почитать группу в фэйсбуке «жизнь в Барселоне! Афиша» — тогда вы точно не пропустите ничего интересного. Любителей организованных экскурсий может заинтересовать группа «бесплатные экскурсии ComeOn! Barcelona» — ребята проводят увлекательные и необычные бесплатные и платные туры по городу и окрестностям.

Если же вы любите исследовать город самостоятельно — обязательно загляните в сад кактусов на горе Монжуик. Расположенный рядом с отелем Miramar, этот парк порадует не только коллекцией из 250 кактусов и суккулентов, но и панорамными видами на порт с круизными кораблями.

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 10

Фото: @dariovero_ / @ken4photo / Instagram.com

А совсем искушённым путешественникам подойдёт поездка в Colonia Güell — поезда сюда ходят от площади Испании (те же, что и на Монтсеррат). Мало кто из туристов добирается до этой деревеньки, построенной по заказу Гуэля для работников расположенной здесь ткацкой фабрики. В городке сохранилось несколько зданий в стиле каталонского модернизма. А также тут расположена Крипта Гауди — именно здесь великий архитектор опробовал различные архитектурные решения, такие например, как наклонённые колонны, прежде чем приступить к возведению своего главного творения — храма Саграда Фамилия. Особенно интересно будет попасть в Колонию Гуэль в середине октября, когда тут проходит праздник модернизма и весь город облачается в одежды конца XIX — начала XX веков, а на улицах разыгрываются сценки из жизни города начала века.

Фото: Барселона отдых Барселона Отдыхать как местный: Барселона barcelona 8

Фото: @naimasole / @lunalunera2014 / Instagram.com

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

еда Испании Мясные традиции Испании – от производства до адресов лучших стейк-ресторанов miasnye tradicii ispanii steiki 750x350

Мясные традиции Испании – от производства до адресов лучших стейк-ресторанов

Сообщение от :Marison travel/ 0
Каким бывает мясо. Говядина. Бык – символ Испании. Азбука классификаций
еда Испании Мясные традиции Испании – от производства до адресов лучших стейк-ресторанов 5bulls
Мясо может блеять, хрюкать, гавкать (Ой! Будем считать, что автор заметок погорячился – сегодня это не наша тема), бегать, скакать, мычать, лениво махать хвостом и отгонять мух, прятать шею в песок, кукарекать и плавать. Но мы сегодня будем рассуждать только о говядине, которая для многих людей является практически синонимом мяса. Цифры по Испании такие: испанец съедает 50 килограмм мяса в год, но говядиной будут из них только 5 килограмм. Причем будьте уверены, что среди этих 5 килограмм вырезка и антрекот составляют очень небольшую долю. То есть говядина для испанца – не повседневный продукт, а скорее праздничный и ресторанный. Отчасти это объясняет тот факт, что говяжья вырезка почти стопроцентно присутствует в меню всех ресторанов Испании, даже если специализация ресторана лежит несколько в стороне от мяса. И еще бык – символ Испании. Конечно, нельзя назвать идеальными отношения с тем, кого ты сначала дразнишь, а потом гоняешь по кругу арены, а уж тем более с тем, кого ты в конце концов съедаешь, но такой взгляд на корриду и быков был бы слишком большим упрощением. Ведь даже слово corrida не совсем простое. Глагол correr, кроме прямого значения «бежать», иcпользуется и в более сложных сочетаниях: подвергнуться испытаниям, претерпеть свою судьбу. И в этом свете древние игры с быком начинают иметь совсем другой, гораздо более глубокий смысл. Трепетное отношение к этим древним животным хорошо иллюстрирует одна история: в 1958 году дизайнеры разработали для фирмы Osborne фигуру быка и установили их по всей Испании. Требования закона сначала вынудили закрасить логотип бренди, потом удалить фигуры от дороги на положенное расстояние. Но фирма держалась стойко: закрашивала, удаляла, да еще не забывала увеличивать фигуры быков в размерах. Пресса внимательно следила за этой своеобразной «корридой» чиновников и быка-логотипа Osborne. Бык не сдавался и, более того, общественность развернула широкую кампанию в поддержку фигуры. Парламент принял поправку к закону в пользу Быка и Верховный суд Испании в семидесятых годах легализовал быков Osborne, признав их культурно-историческим символом Испании. Шутки ради замечу, что Каталония, жаждущая отделения от Испании, в запале своих протестов заодно отвергает и могучего Быка как символ единой Испании, имея в виду собственного героя… каталонского ослика.

Когда я впервые приехал в Испанию, основу моего питания составили преимущественно мясо с картофелем. Сложные восьмидесятые годы советской диеты и сухого закона, скудная ресторанная жизнь России начала девяностых взрастили в наших людях могучий неистребимый аппетит и жадность к базовым продуктам. Я не был исключением. Проще говоря – очень хотелось хороших стейков. И Испания имела все для того, чтобы протянуть нам руку помощи.

Чтобы дальше мы с вами лучше понимали друг друга, придется немного повозиться в песочнице с терминами и с классификацией. Итак, мы говорим о мясе коров, быков и волов (это кастрированный бык). На испанском языке корова это «Vaca», бык –это «Toro», а вол – это «Buey». Что касается мяса, то приходится учитывать не только пол животного, но и его возраст:

– ternera blanca или lechal: мясо теленка от 4 до 8 месяцев, независимо от того, мальчик это или девочка. Вскормлены молоком, понятное дело.

– anojo: это мясо животного постарше, но не взрослее 4 лет, опять же независимо от пола. Обычно большого веса вследствие усиленного питания.

– ternera: говядина, вне зависимости от пола, старше 12 месяцев

– vaca: говядина, женский пол зрелого «бальзаковского» возраста, старше 4 лет

– buey: вол, кастрированный бык, старше 4 лет, самый крупный по весу, достигает 1000 кг. Рекордсмены не в счет, но для справки: самые крупные в истории быки весили под 1500 килограмм.

еда Испании Мясные традиции Испании – от производства до адресов лучших стейк-ресторанов 9bulls
Шаг второй: породы и авторитеты. Международные породы
С азбучными основами мы разобрались и теперь двигаемся дальше. Мы стучим ножом и вилкой по столу и требуем себе лучшую говядину: самое время поговорить о породах.

Мир фермеров, которым судьба положила заниматься крупным рогатым скотом, демонстрирует единство и давно накапливает совместный опыт.

Что касается пород международных, то уважением пользуются ангус, герефорд и вагю.

Ангус — это крупная порода из Шотландии, которая распространилась по всему миру. Черный и немного диковатый – отвыкает от людей, если их нет рядом. Знаменит в основном благодаря мраморной структуре мяса, генетически присущей этой породе. В Америке прижился очень хорошо. Мой приятель однажды пересекал Америку на машине и в одном из животноводческих штатов-лидеров отрасли, в Небраске, если не ошибаюсь, был поражен очевидным подтверждением репутации штата: долгие сотни километров и только одни пастбища, черные быки и ковбои, никаких тебе городов и Диснейлендов. То ли ты в Америке, то ли в Монголии. Испанцы ангус уважают, но в основном его как раз из Америки и ввозят.

Герефорд очень популярен на родине, в Великобритании, но его также легко можно найти в Америке и Европе. Является основным конкурентом ангуса. Имеет веселый, я бы сказал «собачий», бело-красно-рыжий окрас. Крупный и неприхотливый. Выглядит гораздо добродушнее сурового ангуса и в качестве домашнего питомца безусловно одержал бы победу. А вот насчет качества мяса – старое соперничество.

Вагю – эта порода пришла в Испанию из Японии. Считается лучшей в мире. Возможно, успех селекции объясняется тем, что в Японии много веков запрещали есть вьючных животных. Буддизм тоже призывал ограничивать себя в потреблении говядины. Так что большой период истории японские коровы могли, так сказать, спокойно работать над собой и совершенствовать породу. Вагю — это даже не столько порода (их несколько, а в переводе вагю обозначает просто «японская корова»), сколько запатентованная технология: коров кормят так, чтобы жир и мясо шли слоями, массируют бока и проводят с коровами всякие мероприятия. В программе у них: обязательный прием пива внутрь, натирание боков сакэ и музыкальное сопровождение. В общем, если ранее мы сравнивали с вами жизнь куриц из Прата или черных иберийских свиней из Эстремадуры с курортом или санаторием, то японские коровы, по всей видимости, ощущают себя клиентами в элитном спа – салоне. Вывоз этой породы был запрещен из Японии, не говоря уже о тиражировании. Позднее породу (но не само мясо) вывозить разрешили, и некоторым предприимчивым людям удавалось и удается организовать ферму и добиться разрешения продавать мясо именно как вагю. Первыми, если не ошибаюсь, всерьез начали перенимать опыт японцев австралийцы. Правда, говорят, что их коровы проголосовали и потребовали заменить пиво красным вином. Не удивительно, ибо пиво в Австралии явно проигрывает по качеству местному вину, так что коров вполне можно понять. Думаю, что и в Испании, на финке Санта Росалия, где начали заниматься этим супер-мясом, коровы должны также требовать замены пива вином, но об этом чуть позже. Если на этикетке пишут, что это говядина вагю, нам понятно, что это значит: используется местная говядина японских пород вагю плюс похожие технологии. А вот если вы видите на этикетке надпись Кобе, то это значит только одно – что это мясо вам кто-то контрабандой привез из Японии. Дело в том, что все Кобе – вагю, но не все вагю – кобе. Надпись кобе заслуживают только бычки вагю конкретной породы тарзима и выращенные только в Префектуре Хего (город Кобе). То есть кобе за пределами Японии – абсурд или обман.

Стейк вагю
Гордость Испании
Сначала закончим с вагью: Финка Санта Росалиа находится в провинции Бургос, их сайт приглашает в свой собственный ресторан в Бильбао. С 1990 года трудолюбивые баски занимаются селекцией и улучшением породы, добиваясь исключительного качества мяса. И наша догадка абсолютно правильна (бинго!): они наливают коровам и быкам свое собственное экологически чистое вино!
Вообще, я недавно обнаружил продукцию Финки Санта Росалио даже в сетевом Carrefour, что может обозначать только одно: продавать мясо вагью по 100 евро за килограмм не очень легкий бизнес. Испанцы слишком трепетно относятся к своему собственному национальному мясу, чтобы набрасываться на модное вагью, за которое еще и платить приходится втридорога.

Разумеется, международными породами истинный сын Испании сыт не будет и в стране гордятся своими особенными автохтонными и древними породами:

– Buey Caserio Olabarri

– Vaca Betizu. Очень древняя порода и символ Эускади, страны Басков. Местные жители считают ее королевой коров и самой древней породой в Европе.

– Retinto: очень древний и очень крупный вид, особенно популярный в Андалусии и Эстремадуре, всю свою жизнь проводит на свободных природных пастбищах, мирно деля их с черными иберийскими свиньями.

– Ternera Gallega: так описывают в Испании галисийскую говядину. На самом деле, это сразу несколько пород, но все они вырастают, гуляют и питаются в Галисии. У испанцев вообще особенное отношение к Галисии: лучшее мясо, лучшие морепродукты, лучшие белые вина. Сейчас вот идет мода на красные вина из Галисии. Но я бы советовал действовать по нашему принципу: искать конкретные хозяйства и D.O. Явно интереснее покупать лучшие товары из различных зон Испании, чем посредственные – только потому, что они из Галисии.

От чего зависит качество мяса. Пять важных условий хорошего стейка
Однажды я читал интервью с адвокатом Александром Раппопортом. В те далекие годы он был еще мало известен, интервью строили с ним как с человеком, увлеченным темой гастрономии, а известным ресторатором он стал существенно позднее (рестораны Воронеж, Доктор Живаго, Мясной Клуб…). Мысли и слова его заслуживали внимания: Раппопорт справедливо отметил, что качество продукта часто напрямую ставят в зависимость от содержания жира. Людям очень нравится сливочное масло, брюшко голубого тунца, фуа-гра или паштеты. Мясо люди тоже часто хотят видеть таким, чтобы его, условно говоря, можно было есть ложкой. То есть важный фактор – достаточная жирность.

Но жир жиру рознь. Многие специалисты критически относятся к жиру, который коровы накапливают в стойлах, поглощая зерновые и пиво. Да, фактура нежная, но вкуса маловато. По той же причине, знатоки не спешат заказывать вырезку (solomillo на испанском языке), ведь это ленивая мышца, пребывающая в неподвижности. Опять же будет мало вкуса. Ввели даже понятие «альтернативные стейки» для тех, кто хочет попробовать что-то кроме мышц спиной части.

Почему мы любим рыбу глубоководную из северных морей? Да, она накапливает жир, но это другой жир, ибо рыбы проплывают многие километры, их мышцы работают и волокна придают мясу особый вкус. Будет не так мягко и нежно, быть может, но вкуснее.

Животноводство Испании строилось на многих и долгих километрах дорог, которые проходили животные, и на растительной грубой пище, которая гораздо больше вкуса придает мясу, чем рафинированное зерно.

То есть вкус мяса не напрямую зависит от жира, он также зависит от длины волокон (порода), от интенсивности работы мышц животного (прогулки). Это второй важный фактор.

И, конечно, вкус зависит от части тела, то есть от того, какую именно мышцу вы планируете приготовить.

В обычном ресторане вас ждет вырезка и антрекот (solomillo y entrecot), но есть специальные рестораны, например, сеть ресторанов-асадоров в Мадриде и окрестностях: там вам могут приготовить любую часть тела. Кроме обычных мышц из спины, знатоки советуют попробовать стейки из тонкой диафрагмы (реберная область) или из лопаточной части.

Четвертое, что надо учитывать: фактор времени. Я говорю о пресловутой сухой выдержке мяса. Если стейк правильно выдерживать после разделывания туши, то ферментация мяса не останавливается, а продолжается. С краями мяса придется расстаться, они постареют и погибнут, часть стейка элементарно высохнет, это тоже неизбежно. Словом, после трех недель выдержки, стейк потеряет половину своего веса, а вы ведь еще даже не начали его готовить. Мяса станет вдвое меньше, но зато внутри мускул приобретет концентрированный вкус.

Пятое – это собственно приготовление стейка. Можно легко испортить даже первоклассный продукт. Посвятим готовке отдельную главу.

Восстановление исторической справедливости. Пастухи и ковбои. Профессия пастуха
Старый Свет и Новый часто спорят о первенстве. Но насчет ковбоев американцам удалось создать прямо-таки мифологию бесстрашных парней и отважных девушек, живописно одетых, вооруженных, одержимых музыкой кантри, сигаретами Мальборо и чувством социальной справедливости. На самом деле история вкратце такая: ковбой – это конный коровий пастух в прямом переводе этого слова. Поскольку лошадей привезли в Америку испанцы, сразу забываем об американской красивой сказке и обращаемся за корнями к Европе. Кельты, галлы и большинство народов пасут свои стада пешком. А вот в Испании совсем другая история. Там существуют древние кочевые дороги, которым больше 10000 лет. Поэтому, когда арабы завоевали юг Испании (а у арабов было кочевое животноводство и развитая культура лошадей), то все совпало как нельзя лучше. Арабы называли пастухов «бакара» от слова «бакарах» (крупный рогатый скот). Постепенно слово преобразовалось в vaquero, которое в современном языке обозначает пастух. Эти самые бакеро носили живописные наряды с жилетками и бахромой. И были, вместе с лошадьми, лассо и прочими атрибутами, которые уже давно в ходу у пастухов по всей Испании, экспортированы в Новый Свет, где тоже понадобились пастухи. Набирали их, правда, из местных жителей, которым в то время было не до благородных манер, и репутация у ковбоев была так себе: криминал, грабежи, насилие. Но Голливуд потом все это поправил. Появились ковбои и даже ковбойши – бесстрашные, ловкие и благородные. Джинсы на испанском языке сейчас, кстати, называются тем же словом vaquero, что тоже наводит на размышления, но я уже закругляюсь с вопросом «кто и что первым изобрел».

А вот профессия пастухов потихоньку уходит в прошлое и это действительно печально. Ведь пастухам покровительствовал сам бог Аполлон, который прослужил 8 лет пастухом в наказание за убийство дракона Пифона. Слово пастух родственно слову пастырь, то есть человек, который заботится о своей пастве. Это уважаемая в Библии и мифологии профессия. В Испании Король Альфонс Мудрый узаконил право пастухов перемещать стада – существовало уникальное отгонное животноводство. Всего дороги насчитывали 124000 км. А в наше время перегонять стада на большие расстояния – удел немногих фермеров. Фермер Сесар Чико гоняет свои стада с севера в Андалусию, но он такой чуть ли не последний из местных фермеров и сам признает, что его старшего пастуха Херардо, на котором держится вся работа, в прессе называют «Последним пастухом Испании». В животноводстве Испании не все ладно, много проблем. Мир пастухов очень консервативен и не хочет без боя уходить в прошлое. Поэтому вот уже около 20 лет пастухи прогоняют каждый год тысячи овец через улицы Мадрида, который тоже входил в маршруты королевских перегонных дорог для скота. Вряд ли они рассчитывают вернуть себе Мадрид и его дороги, но каждый год выводят овец на улицы и привлекают внимание к проблемам отрасли.

Обещанный параграф о приготовлении стейков
Было бы наивным с моей точки зрения считать себя или кого бы то ни было единственным авторитетом. Каждый должен искать свой стиль и свой вкус. Но некоторые вещи стоит обговорить.

Итак, вы знали заранее или прочли четвертый параграф нашего раздела и владеете всеми необходимыми правилами выбора отличного куска мяса. Если у вас нет приятеля-мясника, то ваш путь лежит в ресторан или магазин. В первом случае я советую выбрать вам специализированный ресторан: я уже говорил о сетях асадоров, также очень много в Испании аргентинских и испанских ресторанов, которые готовят на решетке и открытом огне. Пара дополнительных адресов-подсказок ждет вас в конце наших заметок. И останется только определиться со степенью прожарки:

– poco hecho обозначает почти сырой стейк, быстро обжаренный

– al punto обозначает привычное многим «медиум», с розовым и сочным мясом

– bien hecho – без крови

В подошву испанец-повар превратить мясо не в состоянии, он вас просто не поймет, даже если вы очень попросите.

А во втором случае, когда вы с добычей пойдете домой, нужно мясо еще приготовить. Простые, но важные правила: мясо должно быть сухим и комнатной температуры. Если кусок тонкий (в один палец), вы можете быстро обжарить его с двух сторон на сухой чугунной сковородке. Если кусок толстый, такой способ не годится, разве что вы хотите есть практически сырое мясо: если долго держать на огне, мясо потеряет все соки. Стало быть, делаем такую же быструю обжарку с двух сторон и отправляем в духовку – она гораздо бережнее доведет мясо до готовности. Это классика. Но последнее время многие повара предпочитают обратный порядок приготовления и начинают с духовки:

Мастер высокой кухни Хестон Блюменталь берет стейк и отправляет его в духовой шкаф при 50 градусах на ночь, а то и на сутки. При таких температурах мясо волшебным образом преобразуется в сочный стейк, сохранив все ароматы и соки. А как же хрустящая корочка, спросите вы? Никаких проблем: Блюменталь обжигает готовый стейк огнем газовой горелки или паяльной лампой. И вам никто не мешает поступить так же или просто быстро обжарить мясо на горячей сковородке. Натуральное мясо без специй и добавок, долгая готовка часами в духовке, томление барбекю в течение ночи и прочие технологии бережного приготовления при низкой температуре – такова сейчас философия приготовления качественного мяса. Потом соль, перец, немного горчицы. Можно и без них. Хотя, конечно, открытый огонь, грубоватый копченый аромат, маринады и соусы тоже имеют право на существование.

Заключение: некоторые «места силы»
Было бы жестоко оставить вас совсем один на один с закрытым миром испанских мясников и рестораторов. Вот некоторые адреса и явки:

www.lomoalto.barcelona – настоящий рай. Обещают на выбор говядину, быков и волов из 12 регионов Испании и Португалии, а также выдержанное мясо. Есть даже стейки с экстремальной выдержкой до 1 года. Цены кусаются, точнее сказать – бодаются. Комплекс на человека в районе 100 евро, по меню а-ла карт – выйдет еще дороже.

www.carnicotienda.es – мясо от хозяйства Finca de Jimenez Barbero. Управляется четырьмя братьями – лучшая говядина Испании по мнению специалистов.

www.vacum.es – галисийская история, в основном порода Rubia Gallega. В последнее время осваиваются в Европе: постоянно побеждают в World Steak Challenge, поставляют мясо в мишленовские рестораны Великобритании.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

испанская кухня Настоящая испанская кухня – какая она? Лучшие традиционные и современные блюда ispanskie kulynarnye tradicyii 750x350

Настоящая испанская кухня – какая она? Лучшие традиционные и современные блюда

Сообщение от :Marison travel/ 0
Говорить об испанской кухне в целом – значит грешить слишком большой степенью обобщения. Это возможно, но не интересно. Можно делить мир на мужчин и женщин, женщин на блондинок и брюнеток и с умным видом излагать премудрости с большой степенью обобщения: «Все мужчины – сволочи» или «Все блондинки – идиотки». Можно, но что со всем этим мы потом будем делать? Ведь после таких утверждений разговор закончен, а я хочу, чтобы после наших заметок ваш интерес к Испании и испанской кухне окреп, а не умер на корню. Поэтому я попробую всячески вас интриговать нюансами и конкретными примерами, даже с учетом довольно обыденной сегодняшней темы.

Испанская кухня взяла много хорошего сразу от нескольких культур: римлян, иудеев, арабского мира. Что-то в ней наверняка сохранилось от иберов и других народов, населявших Пиренейский полуостров в более отдаленные времена. А кое- что импортировали Колумб и его коллеги. Что можно сказать о ней в целом сейчас? Древние времена, когда человек много и тяжело занимался физическим трудом, остались позади. Все народы имеют бесчисленное количество похлебок, жаркого и прочих блюд, главное назначение которых – накормить тружеников и домочадцев. Сейчас в моде иное: кухня легкая и свежая. Как за этим следить? Выбирайте сезонные продукты в магазине и ресторане и старайтесь готовить что-то из них – это первое. Испанцы с огромным уважением относятся к сезонным продуктам. Артишоки, клубника, сардины, арбузы – все хороши в свое время. Второе: испанец в основном готовит продукт, не подвергая его лишней термической обработке, что тоже вполне согласуется с модными концепциями «живой» еды. Как за этим следить? Да очень просто: все испанские базовые продукты такого качества, что их просто надо из сырого состояния быстро и деликатно перевести в состояние готовности. Например, кролика советских времен, торжественно принесенного домой с Черемушкинского или какого-нибудь другого рынка, было принято несколько часов тушить, томить или запекать в сметане. А здешнего кролика вы можете распластать как цыпленка табака на сковородке и отправить в духовку на 20 минут, затем переворачиваем и готовим еще примерно столько же. Кролик готов. Вместо сметаны возьмите чеснок, ароматические травы типа розмарина и белое вино. Это, кстати, практически готовый рецепт и наглядный пример отношения к делу испанских хозяек. И условие легкой еды тоже будет полностью соблюдено. И, конечно, третье: надо иметь в виду, что кухня Испании — это прежде всего гармония и баланс мясной и рыбной стихий. Если вы помните довольно известную картину Питера Пауля Рубенса «Союз Земли и Воды», то там как раз эта гармония и изображена. Богиня Кибела и Бог Нептун мирно и несколько лениво общаются и всем хорошо. Рубенс имел в виду, что фламандцы потеряли выход к морю в борьбе с Голландией и грезят о потерянном союзе, лишь мечтая о том, что хорошо бы все наладить. Ведь без выхода к морю нет свежей рыбы, устриц, креветок – стало быть, нет и разнообразия в еде. А у Испании, долгое время правящей и на море, и на суше, таких проблем не было и нет. В кухне царят гармония, разнообразие и порядок.

испанская кухня Настоящая испанская кухня – какая она? Лучшие традиционные и современные блюда 8rabbit
Две Испании. Туристический взгляд
В принципе, я не собирался, но в итоге не смог не написать это параграф. Можно было, конечно, сказать: да забудьте вы весь тот детский лепет, который многие туристы несут об испанской кухне! Но нельзя: все мы тут в какой-то мере туристы и стать своим и родным в Испании довольно непросто.

Итак, если послушать туристов и разных уважаемых людей (гастро-блогеров и трэвел-блогеров), то кухня Испании окажется двуликим Янусом. С одной стороны, победы в мишленовских рейтингах, средиземноморская кухня, легендарные поросята из Сеговии, восхищенные поклонники. А с другой – пережаренные до черного цвета крокеты, отравленные несвежими осьминогами и креветками клиенты, разваливающийся у вас на глазах картофель фри, который взяли из заморозки и просто бросили в микроволновку, пресный рис, приготовленный с загадочной смесью из морепродуктов неизвестного происхождения, но явно не из местного моря. Все это ожидает вас, как вы наверняка уже догадались, прежде всего в туристической приморской полосе. Если у вас семейный пляжный туризм, то вы настроены на бюджетный отдых и смотрите на цены в первую очередь, а не на качество. Этим пользуются недобросовестные рестораторы. А еще им отлично ведомо, что вы скоро уедете и приедет новая группа туристов, которые еще не знают, что в этом ресторане все продукты закупают по дешевке, даже не в замороженном, а в перемороженном виде. И что в этом так называемом ресторане нет кухни, а есть просто пара микроволновок. И нет повара, во всяком случае человека, который заслуживает, чтобы его так называли.

Если вы занимаетесь культурным туризмом и находитесь в Севилье или Мадриде, вероятность таких «шедевров» меньше, но тоже довольно велика. Не думайте, что в ловушку попадает только новичок, турист или свежеиспеченный житель Испании. Пару лет назад мы с женой зашли в ресторан в городе Санта Пола, недалеко от моря и заказали лубину (морской волк). То, что нам принесли, никак лубиной быть не могло. Во-первых, это были стейки, то есть рыба была порезана поперек. Во-вторых… ну, в общем это была никакая не лубина, а что-то малосъедобное! Мы сказали об этом официанту. При этом мы были вежливы, расслабленны, говорили между собой и с официантом на испанском языке: ну как вообще ему или повару пришло в голову заниматься с нами такой ерундой?! Официант еще попробовал лениво поспорить, пока мы не осерчали вконец. А год назад мы были в Мадриде с целью отдохнуть, погулять и поесть. Так вот и здесь такая же история: прекрасны рестораны со звездой Мишлен и все заведения, отмеченные в правильных справочниках и по рекомендации поваров, но вот те несколько раз, когда мы просто с улицы зашли перекусить по туристическому маршруту… поверьте, на туристических тропах вы стопроцентно не полюбите испанскую кухню. Эту тенденцию (сорвать легкие деньги с туристов) очень сложно перебороть.

Я приведу еще один пример: однажды я заметил, что во многих ресторанах исчез из меню осьминог. Пообщавшись с хозяевами, я узнал, что осьминог во многих барах и ресторанах стал настолько плох, что туристы перестали его заказывать. И те, кто умел готовить осьминога, тоже исключили его из меню. Бог мой! Это в стране, где осьминог – древняя традиция, в стране, где работают специальные «пульперии» (рестораны, где готовят осьминога, также как пиццерии специализируются на пицце). Все можно обо…, простите, эмоции зашкаливают – дискредитировать. Эти бракоделы – двоечники, стригущие деньги в турзоне – это никакая не испанская кухня. Мы – за правильную кухню и правильные места, мы пишем и работаем для этого.

Традиционная домашняя кухня. Куда «идти за белым кроликом»
Надеюсь, вы не ждете от меня скучного и неубедительного перечисления того, чем питается несуществующий «средний испанец». Он просыпается, легко завтракает. Например, кофе плюс тост. Потом он идет на работу и у него до обеда имеется перерыв. Испанец завтракает второй раз, плотнее: тортийя, тост с хамоном или просто с оливковым маслом и томатами. Канья (маленькое пиво). После 13-00 у испанца обед. Например, салат из сезонных овощей и грудка цыпленка с картофелем. Или рис с кроликом, обеденное блюдо. Десерт. Пара бокалов вина. Вечером, после 20-00 ужин, например рыба, опять пара бокалов вина. Потом испанец может еще зайти в бар, пара бокальчиков бренди с друзьями. Здоровый сон. Если вы в Мадриде и ему подобных местах, то сон отменяется: после одной встречи с друзьями, можно пойти в 23-00 на другую, поесть закусок (тапасов) и выпить уже как следует, а то весь день до этого бедному испанцу приходилось себя ограничивать в еде и выпивке. Все это испанец в принципе может проделывать и дома, но чаще в баре. Когда вы посчитаете выручку бара от одного испанца за весь день, вам тут же захочется стать владельцем такого бара. Но тут не все так просто, и это совсем другая история.А вот что важно и интересно: когда мы приехали в Испанию, то кое-что знали об испанской кухне, но по книгам в основном. Например, хотели попробовать кролика, который был обещан как чуть ли не повседневная еда, встречающаяся на каждом шагу. И кроликов мы действительно постоянно встречали, но живых, перебегающих дорогу. А вот в ресторанах почему-то не находили. Потом наш друг-испанец наконец пригласил нас в одно заведение «типикал спэниш», где мы попробовали кроликов на решетке. С годами пришло осмысление и опыт: дело в том, что сознательно и интуитивно рестораны Испании и, скажем так, домашняя кухня, используют разные продукты. Ну то есть они, конечно, пересекаются, но не совсем. В ресторане вы обнаружите: красные креветки, кискийясы (вид креветок), тунец, бакалао (треска), родабайо (тюрбо), возможно даже дикую глубоководную рыбу. Из мяса: говяжью вырезку, антрекот из быка, заднюю томленую ногу молодого ягненка, молочного поросенка. А дома у испанца в холодильнике другой набор: куриные ножки и грудки, свиные антрекоты, перепелки, пикантоны (особые молодые цыплята) и вышеупомянутый кролик. Нетрудно заметить, что в холодильнике более экономные продукты, а приходя в ресторан, испанец подсознательно ищет праздника и продуктов, которые он далеко не каждый день ест дома. Кролик уместен в баре и ресторане, куда испанец забегает позавтракать: вы найдете его там на гриле, в составе риса (паэлья) или маринованным в стиле «эскабече», а вот в ресторане с претензией вы его в меню почти никогда не обнаружите. Это не плохо и не хорошо, но заставляет задуматься, и мы вернемся к этой особенности испанской кухни, когда найдем возможность поговорить о кризисе.
Рестораны. История, революция в ресторанном деле Испании и особенно Каталонии. Наши дни
Как только люди начали путешествовать, были изобретены гостиницы, точнее постоялые дворы. История говорит, что в древней Греции их было уже немало. Трактиры и таверны были местами, где люди могли в первую очередь переночевать, а во вторую поесть. А вот ресторан, как место исключительно для еды, был, скорее всего, изобретен в Китае: в Ханчжоу, во времена процветания династии Сун, жил 1 миллион человек, и было очень много заведений, где можно было перекусить. Но Восток – дело тонкое и от нас далекое. А вот в Европе первым рестораном считается мадридский Casa Botin. Строго говоря, француз Жан Ботин открывал «posada», то есть все тот же вариант гостиницы, но со временем его заведение продолжало работать именно как ресторан. Что самое удивительное, он работает до сих пор, вы можете посидеть в его зале, где обедали сотни знаменитостей, или пройти на кухню, где подрабатывал мытьем посуды будущий королевский живописец Франсиско Гойя. Аристократия ела дома, а пришедшая ей на смену буржуазия предпочитала рестораны. Место, где можно подкрепиться, очень приглянулось новому правящему классу (restaurar – восстанавливать, подкреплять что-то, в том числе силы).Рестораны Испании развивались вместе с французскими, и потихоньку складывалась концепция работы ресторана: кухня и ее почти армейская иерархия команды, подчиненная полубогу шеф-повару, зал и служба сервиса под началом администратора, затейливое меню с большим выбором. И наконец, винный погреб под контролем сомелье. В результате развития этой организации бизнеса Испания стала страной с самым большим количеством заведений общепита из расчета на число жителей. Требования к ресторанам очень высоки. Испанец привык, чтобы в ресторане было все «perfecto», то есть по высшему разряду. Если вы попросили воду, у вас должны уточнить – какой температуры, сервис должен быть предупредительным и аккуратным. Официант в Испании – это не халдей и не студент на подработке, а очень профессиональный человек, разбирающийся в психологии и гастрономии.

Некоторые читатели наверняка подумали: ну, были мы в ресторанах в Испании и ничего такого не видели. Где автор видел эти рестораны и этих официантов? Но ресторан ресторану рознь. К тому же, последние десять лет многое изменилось и не все в лучшую сторону, увы. А в восьмидесятых годах прошлого века кризисом еще и не пахнет. После режима Франко вся страна на подъеме, и на севере страны в рестораном деле происходит то, что называют каталонским чудом и новой кухней Сан-Себастьяна (nueva cocina vasca). Испания выходит из тени Франции и становится, по сути, первой страной, на равных играющей и конкурирующей с французскими поварами и ресторанами. Символом новой эпохи становится каталонский ресторан El Bulli и его шеф-повар Ферран Адриа. Ресторан столько лет признавался лучшим в мире (лист ожидания составлял миллион человек в год, а принять ресторан мог только 8000 гостей), что никто уже и не помнит, что до прихода Феррана Адриа ресторан уже имел звезду Мишлен и работал там француз, отличный повар Jean Louis Neichel. Потом он уехал в Барселону, где до сих пор его ресторан работает, он управляет кухней вместе с сыном и, кстати, звезда Мишлен опять при них. То есть французская кухня в порядке, но Ферран Адриа символично сменил Жана Луи и превзошел своих учителей, ведь в армии он штудировал книжки французских поваров. На смену закрывшегося El Bulli пришел ресторан братьев Рока, и испанцы – опять лучшие повара в мире и Каталония продолжает держать марку. Брат Феррана, Альбер Адриа, развивает сеть ресторанов в Барселоне (TicketsPakta и другие), которые я вам всячески рекомендую.

Новая кухня басков. Феномен Сан-Себастьяна
Если вы прилетали в Сан-Себастьян (Династия на баскском языке), то видели, что из аэропорта развилка ведет одну дорогу в Сан-Себастьян, а другую – во Францию. Причем там, в деревнях и городах Франции у границы живут те же баски, едят хамон и ходят на корриду. Поэтому французы, когда их спрашивают о кухне басков, многозначительно пожимают плечами: дескать, это ведь все наши люди. Но тут вопрос спорный. Испанцы тоже могут в свою очередь сказать, что гасконцы и оквитанцы имеют подозрительно много общего с басками и наварцами, а никакие не французы. И зачисляют ДАртаньяна в испанцы. Но мы не будем глубоко погружаться в политику. Это золотое правило, кстати, было распространено в так называемых «чокос», гастрономических группах, образовавшихся в стране басков в девятнадцатом веке. Якобы сидрерии и бары были настолько переполнены, что мужчины образовали группы по интересам, чтобы встречаться у себя дома, но главным было их желание готовить и вести разговоры о еде и вине. Поэтому в некоторых группах накладывали вето на разговоры о политике и другие темы, которые могли вызвать у собеседников недовольство друг другом и отвлечь от главной темы – гастрономии.Эти группы, первая из которых, Ла Фратерналь, возникла в 1843 году, обычно имели собственное помещение с кухней и погребом для обедов и мероприятий и всячески развивали культуру еды и питья в стране. И доразвивались до того, что Сан-Себастьян многие считают мировой столицей гастрономии. Есть, конечно, Париж и Токио, чемпионы по числу звезд, но это огромные города, мега комплексы с промышленностью, банками, оперными театрами и многомиллионным населением. Там как-то не чувствуется фанатизм по отношению к еде, там слишком много всего. Есть еще Копенгаген, но его кулинарная революция очень молодая, она началась лет 15 назад. Поэтому Сан-Себастьян один такой и поражает своим фанатичным отношением к еде.

Вот вам факты, которые поразили нас во время посещения города:

– В Макдональдсе никого нет. Я впервые видел Макдональдс пустым. Сколько бы мы ни шли мимо него, почти всегда там было свободно.

– Сан-Себастьян, мне кажется, единственный город в мире, где можно есть везде, не опасаясь плохой еды. Мы проголодались в торговом центре и, зная, что мы не правы и нас не ждет ничего хорошего, зашли на фудкорт. Еда на фудкортах в торговых центрах везде плоха, если не ужасна, но не в Сан-Себастьяне – нам дали на вид простые, но на вкус восхитительные бутерброды с копченым лососем.

– Мы ужинали в ресторане без всяких звезд, но еда была очень хорошей, а когда мы попросили карту вин, то нам принесли толстую кожаную тетрадь потрепанного вида, но, Боже мой, каких только испанских и французских вин там не было! Это была одна из лучших винных карт, что я видел, а ведь она была написана от руки, и я даже название ресторана уже не помню! Хозяин, увидев, что с картой я расставаться не собираюсь, подошел и скромно сказал, что это заслуга его дедушки: как начал дед покупать и заполнять погреб, так и отец, а потом и он сам вынуждены были продолжать пополнять погреб и винную карту.

– В городе работают рестораны с тремя звездами Мишлен: Хуан Мария Арзак с дочерью Еленой, Педро Субихана (Акеларе), Мартин Берасатега. Поверьте, три ресторана с тремя звездами – это много.

-В городе находятся одни из лучших в мире гастрономических школ и фестивалей. Однажды, лет восемь назад, организаторы фестиваля решили провести его в Аликанте в порядке исключения. Мы были с женой на этой выставке, для Аликанте это был настоящий прорыв. Начались разговоры, что несправедливо, что Сан-Себастьян каждый год у себя собирает всех поваров и знатоков мира, что можно как-то иначе организовать очередность мест проведения выставки. Да хотя бы в том же Аликанте или в других городах. Я не знаю деталей и всех интриг вокруг этого, но знаю только, что со следующего года все вернулось на круги своя: гастро-фестиваль в Сан-Себастьяне проводится с огромным успехом и каждый год. А вот Аликанте до сих пор не оправился от удара по самолюбию и пока не может сделать свой гастрофорум регулярным, хотя в зоне работают превосходные повара.

Вывод прост: если у вас есть свободное время и деньги – потратьте их на посещение Сан-Себастьана, вы не пожалеете.

Тенденции. Колониальная кухня. Мексика и Перу
У всякой уважающей себя Империи должны быть колонии. А в колониях тоже едят, причем часто лучше, чем в Империи. На это есть свои причины: если бы в колониальных землях была плохая еда и вино, то зачем нужно было бы их завоевывать? Поэтому Великобритания набросилась на многострадальную Индию, Россия присоединила Грузию и Узбекситан, а Колумб отправился открывать Америку. Про Колумба и последствиях его походов мы поговорим отдельно. Это тема для статьи или даже книги.

А вот кухни, заслуживающая внимания как колониальные, это, безусловно, кухни Мексики и Перу. Знаете, я в Москве привык к отличным грузинским и узбекским ресторанам. И это не потому, что я ничего не понимаю в еде этих народов и она мне только кажется отличной – мое мнение разделяют многие южане, так сказать, носители кухни. Думали мы, что и в Испании найдем много прекрасных мексиканских ресторанов. Увы, этого по загадочной причине не произошло. Вот посольство Мексики в Мадриде расположено там, где ему и положено быть: в красивом и большом здании в самом центре города, в дорогущем районе. А кухня, увы, часто исполняется в усеченном варианте и находится на периферии интересов гурманов-испанцев. Мы попробовали походить по сетевым заведениям: лепешки, начос, фахитас – все какое-то неубедительное. Мы с женой даже решили, что мы – лучшие повара мексиканской кухни, чем сами мексиканцы в Испании, потому что дома получалось как-то лучше. Это при том, что мексиканская кухня – одна из самых интересных в мире. Но одно исключение и надежда на развитие мексиканской кухни в Испании уже есть: Роберто Руис открыл в Мадриде ресторан Punto MX. Там вам сделают такой коктейль Блади Мэри, что вы долго не сможете его забыть. Коктейли на основе писко, текилы и мескаля – важная часть кухни Мексики и Перу. Подадут такие лепешки из маиса, что необычный аромат и запах будет вас долго преследовать. Жена даже уговорила меня заказать блюдо из костного мозга, tuetano a la brasa con salsas, хотя я не большой любитель экспериментов. Но было приятно через год прочитать в журнале Vino y Gastronomia, что это блюдо вошло в десятку лучших блюд по всей Испании. В общем, Punto MX получил свою звезду Мишлен вполне заслуженно и, чтобы попробовать эту кухню, лучше всего начать с этого ресторана, тем более что при нем недавно открыли бар, где можно посидеть менее формально и совсем недорого.

Что касается перуанской кухни, то в Испании уже много лет идет бум на перуанские блюда в технике севиче. Причем перуанская кухня нравится и звездным шефам, и обычным людям, любящим поесть. Для нас образцовым является ресторан Tiradito, кухню которого ставил шеф Омар Мальпартида. Интересных перуанских ресторанов в Испании уже очень много, и, честно говоря, откровенно плохие нам не попадались: только хорошие и очень хорошие. О популярности перуанской кухни, например, свидетельствует такой факт: один из лучших шефов Испании, Кике Дакоста, имеющий три звезды Мишлен, сотрудничает с Омаром Мальпартида и совместно с ним разработал особое, перуанское меню для своих ресторанов.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. zidkoe zoloto ispanii vse chto vi hoteli znat ob olivkovom masle i daze bolshe 750x350

Жидкое золото Испании.

Сообщение от :Marison travel/ 0
Конечно, негоже начинать статью с банальности, но, если этого не избежать, то лучше сразу это сделать и с достоинством перейти к более затейливым вещам. Итак, в Испании совсем мало нефти, но много оливковых садов. Кстати, противопоставление нефти и оливкового масла – больше, чем красивая фраза. Дело в том, что Испании очень нужна нефть, потому что собственная добыча более чем скромная (в основном в районе Таррагоны) и стране приходится закупать много нефти в Африке, Мексике и Саудовской Аравии. Хотя потенциально своя собственная нефть в Испании есть – крупные месторождения найдены в районе Балеарских и Канарских островов. А это природные, охраняемые зоны, к тому же туристические. И вот уже много лет испанцы знают о своей нефти у Канарских островов, но не торопятся добывать ее – боятся навредить природе, отпугнуть туристов и прочее. Все-таки, в основе испанской души лежит любовь к природе, а не тяга к нефтедобыче и быстрой выгоде.
А вот оливковые сады находятся в полной гармонии с испанским менталитетом, традицией и взглядом на то, как должен быть устроен мир.
Итак, с тем, что является настоящим жидким золотом Испании, мы разобрались – это оливковое масло.
История оливковой культуры – древняя и не очень
Это очень древняя культура. Родину оливкового дерева обнаружить непросто, возможно, первыми начали возделывать оливки греки или какой-нибудь еще более древний народ. Греки считали оливу не просто даром богов, а лучшим из возможных подарков богов людям. Афина, сделавшая это подарок грекам, обошла в этом конкурсе самого Посейдона. Посейдон смог предложить только источник воды, но грекам не понравилось то, что вода была соленой. А вот дерево олива им сразу пришлась по душе. Надо признать, что в этой истории много темных пятен. Во-первых, соленая вода пришлась бы ко двору засушливым землям Греции: испанцы, например, давно используют соленую воду, имея мощные опреснители. Во-вторых, оливковые ягоды по природе своей довольно горькие, их надо уметь обрабатывать, и вряд ли они так уж сразу могли понравиться грекам. Но как бы то ни было, греки выбрали Афину и даже назвали ее именем свой главный город в знак признательности и, так сказать, алаверды от людей. А мог бы быть и город Посейдон.

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. 3

Как именно дерево попало из Греции в Испанию, установить точно уже невозможно. В таких случаях историки всегда кивают на финикийцев, которые плавали где только возможно и везде совали свой длинный финикийский нос. Ясно одно, что на иберийском полуострове климатические условия подошли идеально и количество оливковых рощ быстро росло. Обстоятельные римляне покрыли почти всю территорию Испании плантациями оливковых деревьев. В дальнейшем культура потребления оливок знала свои взлеты и падения. Было время широкого распространения, ведь даже английское oil произошло от olea, что значит оливковое дерево. Но бывали времена и похуже. Масло обвиняли в чрезмерной жирности, производители гнались за прибылью, занижали качество и портили репутацию. К тому же в стране наступил период сильного американского влияния – в ход шла повсеместная агитация рапсового масла, а роль оливкового масла всячески занижали. Сейчас все уловки недоброжелателей и конкурентов остались позади: и медики и потребители сходятся в одном мнении, что оливковое масло — это великолепный и полезный продукт. Иногда даже кажется, что маслу приписывают слишком много целебных свойств: хотите почистить организм? Врачи советуют ложку оливкового масла натощак. Хотите залечить раны? Масло – лучшее лекарство! Вспомним французского, да уже почти и нашего, национального героя-мушкетера Атоса, который, запершись в погребе, лечил раны, свои и своего слуги Гримо, оливковым маслом. Хотите использовать лучшую косметику? Конечно, на основе оливкового масла. Не удивительно, что испанцы без оливкового масла как без рук, и старики до сих пор с содроганием вспоминают очереди за оливковым маслом во времена дефицита Гражданской войны 1938 года. Для охраны масла вызывали отряды конных гвардейцев.

Современность. Сугубо испанская история
Испанец оливковое масло воспринимает не как салатную заправку или жир для жарки: для него это самостоятельный продукт, обладающий собственным, неповторимым вкусом. Например, испанец запросто может полить маслом приготовленные на решетке овощи-гриль или сбрызнуть маслом ветчину именно для вкуса. Более того, оливковое масло – национальная гордость. Судите сами: в Испании сейчас существует более 20 зон выращивания оливковых рощ, контролируемых по происхождению, а это более 200 млн деревьев. Полтора миллиона гектаров в Андалусии засажены оливковыми рощами. Тот, кому повезло путешествовать по Андалусии на автомобиле, легко поймет, о чем я говорю – зрелище нескончаемых долин и холмов, покрытых оливковыми садами, завораживает. Но не надо думать, что оливки растут как сорняк. Необходим тщательный уход круглый год, отжим, хранение, стабилизация. Нужно добиться низкой кислотности, сохранив при этом природные ароматы и натуральный вкус. Те, кто пробовал в домашних условиях сделать масло или засолить оливки, знают – это совсем не просто, и результат не гарантирован.

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. 12

Средиземноморская оливковая роща
Казалось бы, масло делают греки, киприоты, итальянцы, французы. Под воздействием разного рода рекламы, нам поневоле внушают идею, что все эти страны и производители делают продукт примерно равного качества и в равном объеме, а дальше уже чей маркетинг успешнее. Но мы с вами привыкли не полагаться на мнение сладкоголосых журналистов, а проводить собственное расследование. И вот что у нас получается на самом деле.
Самые-самые среди производителей оливкового масла

Проще всего разобраться с количеством. Испания производит каждый год 40-50 процентов от общемирового оборота оливок, это около полутора миллиона тонн. Вторую половину производят общими усилиями итальянцы, греки, тунисцы, хорваты, португальцы и другие страны. Кстати, половину того, что производят, испанцы съедают сами, около 750000 тонн. Чтобы понять, много это или мало, давайте для сравнения возьмем нашу Россию, где традиция потреблять оливковое масло пока слаба. Так вот в Россию в год ввозят всего 30000 тонн. Одним словом, Испания, по количественным показателям производства и потребления – абсолютный чемпион.

Теперь о самом-самом масле. Нелегко разобраться, ведь каждый производитель предъявляет разные медали и гордится своим продуктом. Конкурсов и чемпионатов проводится бесчисленное количество по всему миру. Но и тут мы найдем решение: мировой рейтинг Worlds Best Olive Oils взял за основу самые крупные и авторитетные международные конкурсы, и каждый год определяет победителей, сводя результаты вместе по особой шкале. Если и можно говорить об объективной картине, то ее дает именно это рейтинг. И получается довольно интересная картина, показывающая фантастический отрыв испанских производителей:

Рейтинг 2016-2017:

Первое место у Испании. В первой восьмерке 7 испанцев и один итальянский производитель.

Рейтинг 2015-2016:

Первое место у Испании. Среди первых 14 мест все испанцы, кроме одного итальянского производителя.

Теперь возьмем более отдаленные года: картина примерно та же. В первой двадцатке обычно около 15-18 испанских производителей с редкими появлениями среди лидеров итальянцев, греков или португальцев. Например, 2011 год: первые шесть испанские производители, потом один итальянский, затем опять шесть испанских производителей. Причем это не десяток испанских брендов, навсегда закрепившихся на пьедестале, конкуренцию никто не отменял – острая борьба ведется, но в основном между самими испанцами. Конечно, есть супер-хозяйства, из года в год получающие награды: Rincon de la Subbetica из Кордобы, Masia del Altet из Аликанте, Venta del Baron из Андалусии и многие другие.

Ради шутки, но отчасти и всерьез, испанцы определили и самое дорогое масло в мире: им стало масло Эль Миль хозяйства El Poaig: оно стоит 130 евро за бутылочку 0.5 литра. Масло сделано из оливок, собранных с деревьев, которым больше 2500 лет.

Жидкое золото Испании. Жидкое золото Испании. 10
Пару слов о качестве и сортах

Надо признать, что испанцы относятся к оливковому маслу не менее трепетно, чем к вину: все лучшие территории поделены на зоны, контролируемые по происхождению — это раз. Все сорта оливок изучены и на бутылке хорошего масла всегда указан сортовой состав — это два. Регулярно проводятся дегустации среди профессионалов и любителей — это три. Но есть и различия. Прежде всего важно учесть, что хорошее масло долго не хранится и его качество лучше со временем не становится. Не храните масло, а используйте в первые два года.

Качество масла определяется его категорией. Тут все просто: когда мельница превратила оливки во взбитую массу, ее специальными фильтрами и центрифугами разделяют на две части: альпечин – жидкую часть, и орухо – твердое вещество. Из жидкой части, по сути самотеком, получается высококачественное масло категории virgin или extra virgin (в зависимости от процента кислотности), а вот из твердого вещества масло приходится добывать путем очистки, и оно уже так себе. Ну и, конечно, можно еще и смешивать. То есть, если вы ищете масло, чтобы порадовать себя любимого, а мы помним, что философия испанца – это жить “para disfrutar”, то есть для наслаждения – нужно искать virgin или extra virgin. Иногда на бутылке указывают, что это масло первого отжима – не обращайте внимания, второго отжима у качественного масла не бывает, он всегда первый, как и свежесть у осетрины.

Фабрики по изготовлению масла – любопытные сооружения, достойные отдельного сюжета. Они ведь работают по сути один раз в году, когда урожай оливок идет на переработку. А в остальное время фабрика простаивает. На первый взгляд, странно, но вспомним о елочных базарах и Деде Морозе: чем занимается Дед Мороз целый год?! Читает письма детей, готовится. Также и у фабрик наверняка достаточно подготовительных хлопот.

Что касается сортов, то чтобы вам не было скучно, расскажу о дегустации, которую мы однажды провели в кругу друзей. Мы использовали масло производителя Masia el Altet. Это масло, кроме нас, используют также Жоэль Робюшон, Ферран Адриа, Кики Дакоста и другие великие повара на своих кухнях. Природный парк Ла Сьерра де Мариола, особый микроклимат (гористая местность и близость моря, долина в окружении гор) сделали так, что эти условия дают уникальные вкусовые качества оливок, которые собирают здесь с 14000 деревьев.

В хозяйстве делают масла из разных сортов:

Special Selection из 100% старого автохтонного сорта Changlot Real
High End из 100% сорта Picual
И купажи (смеси) из различных сортов, в частности из арбекина.

Вот к каким выводам мы пришли:
Вкус масла нужно выбирать под себя, пробуя различные сорта. Скучно и легко вам не будет, так как сортов больше 500. Многих отталкивает вкус свежескошенной травы или оттенок горечи в масле, которое они пробуют первый раз. Дело в том, что очень важно, прежде всего, определиться с сортом оливок: арбекина, например, дает яблочный свежий привкус, это как правило легкое, светлое и ароматное масло; пикуаль – более серьезный сорт, золотистое масло с ореховым привкусом и интенсивным ароматом. Некоторые хозяйства производят нефильтрованное масло, которое не такое прозрачное, и слегка горчит, но ценители прощают эти недостатки маслу за сильный концентрированный аромат и вкус.

Средиземноморское чудо, или как худеть, ни в чем себя не ограничивая

Представьте: на вас стремительной волной накатывает лето и курортный сезон. А это время противоречий: с одной стороны, хочется все съесть и выпить, с другой – необходимо на пляже хорошо выглядеть и быть в форме. Самое время порассуждать о диете. И вот перед нами феномен средиземноморской культуры питания: мы с вами оказались в краю долгожителей, которые в еде себя не ограничивают. Если обратить внимание на годы жизни и смерти испанцев на местных кладбищах, то сразу бросится в глаза, что живут испанцы, в среднем, по 70-80 лет, а если попадаются ранние смерти, то они приходятся на военные годы. Вот «секретное оружие» средиземноморской диеты: оливковое масло, красное вино, рыба и морепродукты, плюс хамон. Волшебным образом у этих разных продуктов много общего. Я не буду перегружать заметку специальными терминами: суть в том, что жиры, кислоты, танины и прочие вещества, которые часто разрушительно действуют на организм, в нашем, средиземноморском случае — это особые, полезные олеиновые и линолиевые кислоты, плюс так называемые ненасыщенные жиры, а также полезные антиоксиданты. Они неустанно чистят сосуды, снижают уровень вредного холестерина, поощряют желудок и убивают микробов. И все это, заметьте, они делают без вашего участия и без всяких особых усилий с вашей стороны. Просто вам повезло жить или отдыхать в регионе, где эти продукты являются нормой и гордостью. Конечно, все не так просто, как кажется: полезные кислоты и жиры в масле находятся потому, что оливки бережно отжимают под прессом, не используя жмых. От масла второго сорта не стоит ждать особой пользы для здоровья и долголетия. И у средиземноморской диеты есть свои недоброжелатели, критикующие неумеренное потребление вина и оливкового масла. Но позволю себе закончить этот параграф старым анекдотом: когда в рамках антиалкогольной кампании в прессе появился слоган «Вино убивает медленно», любители вина тут же отреагировали: «А мы никуда и не торопимся». Это полностью относится к испанцам, не собирающимся отказываться от вина и оливкового масла.

В завершение статьи и нашего общения несколько советов: оливковое масло великолепно в чистом виде со свежим хлебом в качестве закуски. Вы можете попросить в ресторане особый пан де кристаль (хрустальный хлеб) с помидорами и оливковым маслом и наслаждаться свежестью этой закуски. Великолепным маринадом для рыбы и мяса является оливковое масло с лимоном, солью и перцем. Особняком стоят знаменитые испанские холодные супы гаспачо и сальморехо. Некоторые считают, что основой этих супов являются помидоры, но это совсем не так. Помидоры ведь относительно недавно привез в Испанию Колумб, а гаспачо и сальморехо делают несколько тысяч лет. Суп может быть совсем без томатов, на основе чеснока или свеклы, может быть даже десертом. Но в любой версии без оливкового масла никак. Известная фирма Oleoestepa из Севильи даже выпустила кулинарную книгу, посвященную гаспачо и сальморехо.

В общем и целом, получается так, что оливковое масло для средиземноморской кухни – это как бензин для автомобиля. Миллионы испанцев начинают свое утро с того, что укладывают в тостер свежий хлеб, а потом поливают его свои любимым сортом оливкового масла. Или то же самое для них делает бармен в одном из бесчисленных испанских кафе. Лучшее начало дня! И на этой светлой ноте самое время попрощаться с вами до следующей встречи.

Ваш помощник в подборе тура  MARISON TRAVEL

(050) 462-02-45

Испания - земля легенд Испания – земля легенд и королевских династий grenacheshapka 750x350

Испания – земля легенд и королевских династий

Сообщение от :Marison travel/ 0
Когда мы говорим об Испании и ее культуре, о чем бы ни шла речь – о гастрономии или социальных вопросах – сразу становится заметным сходство Испании с большими, многонациональными государствами. Испания объединяет несколько культур, основными из которых являются культуры Юга и Севера. На Юге жили арабы, сирийцы, берберы, а на Севере – иберы, римляне, баски, готы. Первая культура гораздо древнее, сотни тысяч жителей населяли цветущие Кордову и Севилью, с врачами, учеными, писателями и торговцами еще тогда, когда города Севера – от Леона и Бургоса, до Парижа – представляли собой перспективные, но всего лишь укрепленные крепости, плюс окрестные деревни.

Юг и Север вели постоянную войну: нужна была сила и идея для объединения Испании, и большую роль сыграла героико-христианская идея, объединившая Королевства Испании. Не знаю, как вы, но я в детстве зачитывался легендами о Сиде, о крестовых походах и рыцарских турнирах. Конечно, сейчас рыцари, короли и императоры повывелись, но романтика тех времен живет и в современной Испании. По всей территории вы можете увидеть замки, монастыри и памятники арабской архитектуры. Приехав в Толедо, вы окажетесь в городе средневековых рыцарей, а в Севилье вас ждет очарование и богатство восточной культуры с ее орнаментами, арабесками и прочими асулехасами и селосиями (azulejos, celosia – это не просто орнаментальные украшения на плитке или решеточные узоры на дереве, это гораздо более глубокие пласты декоративной испанской и арабской культуры). Если вы захотите покататься верхом или купить лошадь знаменитой андалузской породы, у вас не будет никаких проблем, и к вашим услугам множество школ и заводчиков, так как по-прежнему почетно держать лошадь или конюшню. Не будем забывать, что кабальеро, кавалер, рыцарь – это по сути производные слова от слова «всадник» или «имеющий коня».

Королевский дворец в Наварре
Провинция Теруэль, Арагон